K-FOODRECIPE
Меню
Рецепты Сохранённые рецепты
Из Кореи на вашу кухню

Немного Кореи. Много вкуса.

Откройте для себя домашнюю корейскую кухню. Простые рецепты и знакомые продукты на вашем языке.

Посмотреть рецепты
Блюда с рисом

Разноцветный пибимпап

Рис с яркими овощами, яйцом и сладко-острым соусом из кочуджана.

Открыть рецепт
Ваше следующее любимое блюдо

Рецепты

Все рецептыНапитки и коктейлиБлюда с рисомЛапшаСупы и рагуКорейское барбекюУличная едаПерекусы и сладостиЗакуски и гарниры До 30 минут
228 рецептов
Рис с курицей и майонезомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Рис с курицей и майонезом

Нежная курица в сладком соевом соусе, полностью готовая яичница-болтунья и немного майонеза поверх тёплого риса. Две неострые миски по-корейски на обычной сковороде.

25 мин2 порцииЛегко
Веганский суп с грибами и периллойСупы и рагу
Супы и рагу

Веганский суп с грибами и периллой

Грибы и редька в лёгком бульоне с ореховым вкусом семян периллы. В этом веганском корейском супе только ламинария и вода, без мяса, анчоусов и молочного.

30 мин2 порцииЛегко
Тако с пульгоги и кимчиУличная еда
Уличная еда

Тако с пульгоги и кимчи

Мягкие тортильи с быстро замаринованной в соевом соусе говядиной, обжаренным кимчи и хрустящим салатом. Четыре небольших тако на двоих, с необязательным лёгким майонезным соусом.

30 мин2 порцииЛегко
Сливочные ньокки с грибами и кочуджаномЛапша
Лапша

Сливочные ньокки с грибами и кочуджаном

Картофельные ньокки и подрумяненные грибы в умеренно остром молочном соусе. Домашнее корейско-итальянское блюдо из готовой пачки ньокки, без замешивания теста.

20 мин2 порцииЛегко
Рисовые крокеты с кимчи и сыромПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Рисовые крокеты с кимчи и сыром

Восемь хрустящих рисовых шариков из аэрогриля с моцареллой внутри. В домашней корейско-итальянской версии используется готовый клейкий рис вместо традиционного ризотто.

45 мин2 порцииСредняя
Кимпап с тунцом и майонезомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Кимпап с тунцом и майонезом

Неострые корейские рулеты из риса и водорослей с нежным консервированным тунцом, хрустящим огурцом и маринованной редькой. Без сырой рыбы и острого соуса; получается два рулета.

25 мин2 порцииСредняя
Кимпап с говядиной пульгогиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Кимпап с говядиной пульгоги

Два корейских рисовых рулета со сладкой соево-чесночной говядиной, морковью, огурцом и маринованной редькой. Мягкая полностью готовая мясная начинка без чили.

40 мин2 порцииСредняя
Конбиджи-ччигэ — суп с соей и кимчиСупы и рагу
Супы и рагу

Конбиджи-ччигэ — суп с соей и кимчи

Сытный корейский суп из тонко измельчённой замоченной сои, кимчи и небольшого количества свинины. Бобы дают кремовую текстуру без молока; нужны ночное замачивание и блендер.

530 мин2 порцииСредняя
Кольбэнги-мучхим — острый салат из морских улитокЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Кольбэнги-мучхим — острый салат из морских улиток

Хрустящая сладко-кислая корейская закуска к напиткам из консервированных морских улиток, свежих овощей и быстрой заправки с кочуджаном. Подайте с тонкой лапшой или как общую закуску.

20 мин2 порции
Мини-оладьи с бананом для детейПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Мини-оладьи с бананом для детей

Мягкие, естественно сладкие мини-оладьи из спелых бананов, яйца и обычной муки. Делайте небольшими для простого завтрака или перекуса после школы; добавленный сахар не нужен.

20 мин3 порцииЛегко
Простые картофельные шарики с сыром для детейПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Простые картофельные шарики с сыром для детей

Хрустящие маленькие картофельные шарики с мягкой моцареллой внутри. В этой мягкой домашней версии нужен обычный картофель; готовить можно в аэрогриле с небольшим количеством масла.

40 мин4 порцииЛегко
Хэмультхан — корейский суп с морепродуктамиСупы и рагу
Супы и рагу

Хэмультхан — корейский суп с морепродуктами

Горячий корейский суп с креветками, кальмаром, моллюсками и мидиями на быстром анчоусном бульоне. Для простого домашнего варианта возьмите уже очищенную смесь морепродуктов и отмеряйте ложками.

45 мин4 порцииСредняя
Корейское чапчхэ с морепродуктамиЛапша
Лапша

Корейское чапчхэ с морепродуктами

Упругая стеклянная лапша из батата с креветками, кальмаром, грибами и овощами в насыщенном кунжутно-соевом соусе. Морская версия знакомого корейского праздничного блюда.

35 мин3 порцииСредняя
Оджино-сундэ — фаршированный кальмар по-корейскиЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Оджино-сундэ — фаршированный кальмар по-корейски

Цельные кальмары наполняют стеклянной лапшой, тофу и овощами, готовят на пару и нарезают аккуратными кружками. В этой доступной домашней версии начинка остаётся сочной, а кальмара удобно подавать.

60 мин3 порцииСредняя
Маяк-керан — яйца в соевом маринадеЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Маяк-керан — яйца в соевом маринаде

Яйца с кремовым желтком пропитываются сладко-солёным соевым маринадом с чесноком и зелёным луком. Одно яйцо с рисом и небольшим количеством маринада — быстрый обед по-корейски.

260 мин4 порцииЛегко
Тончхими — водяное кимчи из редькиЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Тончхими — водяное кимчи из редьки

Хрустящая корейская редька ферментируется в лёгком освежающем рассоле с грушей, чесноком и имбирём. Эта небольшая домашняя порция получается мягкой на вкус; пробуйте рассол при ферментации, затем охладите.

85 мин6 порцийЛегко
Пэккимчи — белое корейское кимчиЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Пэккимчи — белое корейское кимчи

Хрустящая пекинская капуста с грушей, редькой и мягкими ароматными добавками ферментируется в прозрачном, чуть сладком рассоле. Этот домашний вегетарианский вариант без чили освежает и не обжигает.

120 мин8 порцийЛегко
Якква — корейское медовое печеньеПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Якква — корейское медовое печенье

Традиционное корейское медовое печенье с нежной слоистой серединой и блестящим имбирным сиропом. Дома можно сделать простые цветочки или кружочки; на пропитывание понадобится несколько часов.

300 мин6 порцийСложно
Тасик — корейские сладости к чаюПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Тасик — корейские сладости к чаю

Небольшие корейские сладости с натуральным вкусом: их прессуют с узором и подают к чаю. В простой домашней версии нужны обжаренный кунжут, мёд и маленькая формочка или ложка.

35 мин4 порцииЛегко
Куджольпхан — королевское блюдо из девяти частейЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Куджольпхан — королевское блюдо из девяти частей

Изящное придворное блюдо эпохи Чосон: тонкие пшеничные блинчики, яркие овощи, яйцо, грибы и говядина с кисловатым горчичным соусом. Вместо блюда с девятью отделениями подойдёт обычная круглая тарелка.

70 мин4 порцииСредняя
Синсолло — корейское придворное жаркое в бульонеСупы и рагу
Супы и рагу

Синсолло — корейское придворное жаркое в бульоне

Праздничное придворное блюдо: говядина, грибы, овощи и полоски яйца красиво уложены в прозрачном бульоне. Подойдёт обычная широкая кастрюля; специальный сосуд синсолло с угольным подогревом не нужен.

100 мин4 порцииСредняя
Дальгона из Squid Game (ппопки)Перекусы и сладости
Перекусы и сладости

Дальгона из Squid Game (ппопки)

Хрустящая сахарная конфета с отпечатком из Squid Game. Три маленькие дальгоны по одной из сахара, немного соды и обычных кухонных принадлежностей.

20 мин3 порцииСредняя
Соллонтхан в стиле KPop Demon HuntersСупы и рагу
Супы и рагу

Соллонтхан в стиле KPop Demon Hunters

Молочно-белый бульон из говяжьих костей, похожий на согревающий суп для Руми в KPop Demon Hunters. В домашней версии кости долго и активно кипятят для насыщенного бульона, затем добавляют нежную говядину, рис и зелёный лук.

300 мин4 порцииСредняя
Кимчи-суджеби в стиле Little ForestЛапша
Лапша

Кимчи-суджеби в стиле Little Forest

Тёплый бульон с кимчи и тонкими кусочками теста, оторванными руками, по мотивам Little Forest. Тесто вручную из обычной муки с бумажным стаканом.

45 мин2 порцииСредняя
Арбузный соджу-физзНапитки и коктейли
Напитки и коктейли

Арбузный соджу-физз

Лёгкий свежий коктейль по корейским мотивам с соджу, настоящим арбузом и пузырьками. В домашней версии вилка вместо блендера.

10 мин2 порцииЛегко
Соджу-тоник с юджаНапитки и коктейли
Напитки и коктейли

Соджу-тоник с юджа

Корейская сладкая заготовка из цитрона придаёт простому соджу-тонику яркий цветочный цитрусовый вкус. Шейкер не нужен.

5 мин2 порцииЛегко
Клубнично-йогуртовый соджуНапитки и коктейли
Напитки и коктейли

Клубнично-йогуртовый соджу

Сливочный коктейль по корейским мотивам с соджу, холодным питьевым йогуртом и размятой клубникой. Молочное держите холодным, смешивайте перед подачей.

8 мин2 порцииЛегко
Классический блестящий чаджан-рамёнЛапша
Лапша

Классический блестящий чаджан-рамён

Надёжный способ сделать пакетную лапшу с чёрными бобами блестящей и упругой: сохраните воду, смешайте соус на слабом огне и остановитесь до размягчения.

15 мин2 порцииЛегко
Чаджан-рамён со свининой и лукомЛапша
Лапша

Чаджан-рамён со свининой и луком

Сладковатый жареный лук и полностью готовый свиной фарш превращают быструю чёрную бобовую лапшу в сытное блюдо, сохраняя знакомый вкус чаджан.

25 мин2 порцииЛегко
Острый чаджан-рамён с кимчиЛапша
Лапша

Острый чаджан-рамён с кимчи

Кисловатое обжаренное кимчи и немного корейских перечных хлопьев оттеняют сладко-солёный бобовый соус в быстрой острой версии.

20 мин2 порцииЛегко
Рамён с тунцом и кимчиЛапша
Лапша

Рамён с тунцом и кимчи

Быстрый суп из запасов с лапшой, мягким кимчи, отцеженным консервированным тунцом и ярким кисло-острым бульоном. По желанию яйца для сытности.

20 мин2 порцииЛегко
Жареный рамён с мала и сыромЛапша
Лапша

Жареный рамён с мала и сыром

Острая корейская смесь лапши с лёгким онемением, хрустящей зеленью и плавленым сыром. Отмеряйте пасту мала для контроля остроты.

20 мин2 порцииЛегко
Корейские плоские шашлычки в яйце (ккочхи-джон)Закуски и гарниры
Закуски и гарниры

Корейские плоские шашлычки в яйце (ккочхи-джон)

Разноцветные полоски готовой ветчины, крабовых палочек, жёлтой маринованной редьки и лука на коротких шпажках, слегка покрытые мукой и яйцом и бережно обжаренные. Получится восемь маленьких шашлычков.

40 мин4 порцииСредняя
Простой омурайсу по-корейскиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Простой омурайсу по-корейски

Рис с кетчупом, овощами и готовой ветчиной под тонким полностью готовым омлетом. Простой домашний вариант из знакомых ингредиентов без специального соуса.

25 мин2 порцииЛегко
Домашний куриный хотпот такханмариСупы и рагу
Супы и рагу

Домашний куриный хотпот такханмари

Прозрачный корейский хотпот с курицей, картофелем и отдельным соево-уксусным соусом с горчицей. Тихо сварите курицу и разделите после готовности, не рубите дома сырые кости.

85 мин4 порцииСредняя
Простой сикхе в рисоваркеНапитки и коктейли
Напитки и коктейли

Простой сикхе в рисоварке

Небольшая порция сладкого корейского рисового напитка из готового риса без добавок и активного ячменного солода в рисоварке. Работа руками — около 25 минут; выдержка в тепле и охлаждение занимают несколько часов.

510 мин4 порцииСредняя
Простой арбузно-фруктовый хвачхеПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Простой арбузно-фруктовый хвачхе

Корейский фруктовый напиток за 15 минут: арбуз, другой фрукт и простая холодная основа. Прозрачный вариант без молока и менее сладкие замены — с теми же удобными мерками в стаканах.

15 мин4 порцииЛегко
Кимчи из джусая (пучху-кимчи)Закуски и гарниры
Закуски и гарниры

Кимчи из джусая (пучху-кимчи)

Небольшая порция свежего кимчи из джусая: осторожное смешивание сохраняет текстуру листьев. Немного заваренной мучной пасты помогает заправке держаться.

35 мин6 порцийСредняя
Рис с говядиной пулькогиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Рис с говядиной пулькоги

Полноценная миска с тонко нарезанной говядиной в соевом маринаде, луком и грибами на горячем рисе. Немного дополнительной жидкости даёт рису лёгкий соус.

30 мин2 порцииЛегко
Домашний рис с курицей териякиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Домашний рис с курицей терияки

Корейская домашняя версия терияки с соевым соусом, сахаром и небольшим количеством имбиря вместо специального готового соуса. Рис держат отдельно до подачи.

30 мин2 порцииЛегко
Рис с мапо-тофу по-корейскиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Рис с мапо-тофу по-корейски

Быстрая корейская домашняя версия мапо-тофу на рисе с кочуджаном и небольшим количеством твенджана. Количество грибов для замены указано точно.

25 мин2 порцииЛегко
Рис с мягким яйцом и креветкамиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Рис с мягким яйцом и креветками

Мягкая миска риса с креветками, луком и нежным, но полностью готовым яйцом в лёгком соевом соусе. Начинку кладут на готовый рис, а не обжаривают вместе с ним.

20 мин2 порцииЛегко
Курица по-корейски в аэрогрилеКорейское барбекю
Корейское барбекю

Курица по-корейски в аэрогриле

Простая курица по-корейски с солью и чесноком и хрустящей кожицей, приготовленная в аэрогриле вместо кастрюли с маслом. Особый маринад и острый перец не нужны.

40 мин2 порцииЛегко
Домашний суп со свининой и рисом (твэджи-кукпап)Супы и рагу
Супы и рагу

Домашний суп со свининой и рисом (твэджи-кукпап)

Практичный суп со свиной лопаткой и рисом, по желанию на готовом несолёном костном бульоне. Сытная домашняя миска без обещаний повторить ресторанный бульон, который варят целый день.

100 мин2 порцииСредняя
Куриный суп с рисом (так-кукпап)Супы и рагу
Супы и рагу

Куриный суп с рисом (так-кукпап)

Нежная разобранная на волокна курица и готовый рис в мягком домашнем бульоне. Бёдра на кости делают повседневный вариант удобнее приготовления целой птицы.

75 мин2 порцииЛегко
Корейский уличный тост по старому рецептуУличная еда
Уличная еда

Корейский уличный тост по старому рецепту

Золотистый хлеб на сливочном масле с тонкой капустно-яичной начинкой, небольшим количеством сахара и кетчупа. Простой сладко-солёный корейский уличный сэндвич, для которого не обязательны ветчина и сыр.

20 мин2 порцииЛегко
Рисовая миска с тунцом и майонезомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Рисовая миска с тунцом и майонезом

Волокнистый консервированный тунец, мягкое готовое яйцо и тонкий майонез поверх тёплого риса с быстрым сладким соевым соусом. Простой обед из запасов на две умеренные миски.

15 мин2 порцииЛегко
Жареный рис с креветкамиБлюда с рисом
Блюда с рисом

Жареный рис с креветками

Сочные креветки, золотистое яйцо и мелкая морковь с рисом и луком. Сначала креветки отдельно, чтобы остались нежными при прогреве риса.

15 мин2 порцииЛегко
Жареный рис с куриной грудкойБлюда с рисом
Блюда с рисом

Жареный рис с куриной грудкой

Небольшие кусочки куриной грудки, яйцо и морковь кубиками — быстрый полноценный обед в одной миске. Нарезайте курицу одинаковыми кусочками и до добавления риса убедитесь в её полной готовности.

15 мин2 порцииЛегко
Жареный рис с тофу и яйцомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Жареный рис с тофу и яйцом

Раскрошенный плотный тофу и полностью готовое яйцо делают рис мягким и нежным на вкус. Сначала подсушите тофу на сковороде, чтобы рис остался рассыпчатым, а не влажным.

15 мин2 порцииЛегко
Сарада по-старинке — корейский салат с фруктами и картофелемЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Сарада по-старинке — корейский салат с фруктами и картофелем

Ностальгический корейский майонезный салат крупными кусочками с хрустящим яблоком, огурцом, мягким картофелем и крутым яйцом. Сначала охладите, обсушите продукты для кремовой, не водянистой заправки.

40 мин4 порцииЛегко
Канджан кеджан — сырой краб в соевом маринадеЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Канджан кеджан — сырой краб в соевом маринаде

Традиционный сырой краб в охлаждённом ароматном соевом маринаде, время включает 12 часов в холодильнике. Сырые морепродукты несут риск пищевой инфекции; полностью приготовленный вариант в примечаниях.

780 мин3 порцииСложно
Ччольмён — острая упругая лапшаЛапша
Лапша

Ччольмён — острая упругая лапша

Охлаждённая упругая пшеничная лапша с хрустящими капустой, огурцом и готовыми ростками сои в сладко-кислом соусе чили. Тщательно промойте готовую лапшу, хорошо слейте до смешивания.

30 мин2 порцииЛегко
Соевый чинмичхэ — соломка кальмара в сладкой соевой глазуриЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Соевый чинмичхэ — соломка кальмара в сладкой соевой глазури

Мягкая упругая готовая соломка кальмара в лёгкой сладко-соевой глазури. Кратко размягчите, тонко покройте, перед смешиванием выключите огонь, чтобы не затвердела.

15 мин4 порцииЛегко
Тхансуюк — хрустящая свинина в кисло-сладком соусеПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Тхансуюк — хрустящая свинина в кисло-сладком соусе

Хрустящие крахмальные полоски свинины с прозрачным сладко-кислым овощным соусом. Простое свежее тесто без долгого замачивания крахмала; маленькие партии, соус отдельно для лучшего хруста.

55 мин3 порцииСложно
Куль мучхим — сырые устрицы в острой заправкеЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Куль мучхим — сырые устрицы в острой заправке

Традиционные сырые устрицы, свежезаправленные с хрустящей редькой, чесноком и красным чили. Смешивайте лишь перед едой, в примечаниях именно другой полностью готовый вариант.

25 мин3 порцииСложно
Чадоль твенджан ччиге — рагу с говяжьей грудинкой и соевой пастойСупы и рагу
Супы и рагу

Чадоль твенджан ччиге — рагу с говяжьей грудинкой и соевой пастой

Бумажно-тонкая жирная грудинка, тофу и мягкие овощи в насыщенном бульоне с корейской соевой пастой. Обжарьте мясо в своём жире, полностью растворите пасту, тофу ближе к концу для формы.

35 мин2 порцииЛегко
Яннём тведжи кальби — свиные рёбрышки в сладком соевом маринадеКорейское барбекю
Корейское барбекю

Яннём тведжи кальби — свиные рёбрышки в сладком соевом маринаде

Нежные свиные рёбрышки на кости в сладком маринаде с чесноком, имбирём и грушей. Сначала запекайте закрытыми, затем глазируйте и румяньте; угольный гриль не нужен.

255 мин3 порцииСредняя
Суюк из свинины — нежная отварная свинина по-корейскиКорейское барбекю
Корейское барбекю

Суюк из свинины — нежная отварная свинина по-корейски

Сочная свинина, мягко отваренная с соевой пастой, чесноком и луком. Как избежать бурного кипения, проверить мягкость, дать отдых в бульоне и нарезать перед подачей.

110 мин3 порцииСредняя
Обжаренный кочуджан — перечная паста с говядинойЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Обжаренный кочуджан — перечная паста с говядиной

Кочуджан, мягко приготовленный с говяжьим фаршем, луком и чесноком, — насыщенная приправа к рису. Небольшую партию легко делить, есть точные инструкции для замены грибами.

20 мин6 порцийЛегко
Тушёный тофу (тубу чорим)Закуски и гарниры
Закуски и гарниры

Тушёный тофу (тубу чорим)

Плотный тофу, подрумяненный и недолго потушенный в соево-чесночном соусе. Чили необязателен; ломтики остаются целыми, соус бережно поливают сверху.

25 мин4 порцииЛегко
Яичный рулет (керан мари)Закуски и гарниры
Закуски и гарниры

Яичный рулет (керан мари)

Мягкий яичный рулет с мелкими кусочками моркови и зелёного лука. Три тонких слоя сворачиваются в обычной сковороде, специальная прямоугольная не нужна.

20 мин4 порцииСредняя
Чанчжорим из говядиныЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Чанчжорим из говядины

Мягкая говядина, разобранная на волокна в чесночно-соевом отваре, с необязательными варёными яйцами. Подавайте понемногу к рису: это солёная закуска, не суп.

90 мин4 порцииСредняя
Корейское яйцо на паруЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Корейское яйцо на пару

Нежная мягкая яичная масса на пару в обычной жаростойкой миске и кастрюле с крышкой. Специальный корейский каменный горшок или микроволновка не нужны.

25 мин2 порцииЛегко
Острое корейское рагу с курицейСупы и рагу
Супы и рагу

Острое корейское рагу с курицей

Курица на кости, картофель и овощи в насыщенном красном соусе кочуджан. Соблюдайте сроки добавления овощей, чтобы курица приготовилась, а картофель не превратился в пюре.

50 мин4 порцииСредняя
Скумбрия, тушённая с редькойСупы и рагу
Супы и рагу

Скумбрия, тушённая с редькой

Скумбрия и мягкая редька в пряном соевом бульоне. Сначала размягчите редьку, затем бережно готовьте рыбу, поливая бульоном вместо перемешивания.

45 мин2 порцииСредняя
Рыба-сабля, тушённая с редькойСупы и рагу
Супы и рагу

Рыба-сабля, тушённая с редькой

Нежная серебристая рыба-сабля с сочной редькой в соусе чили и соевом соусе. Сохраняйте крупные куски рыбы, перед едой тщательно удаляйте кости.

45 мин2 порцииСредняя
Золотистый жареный рис с яйцомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Золотистый жареный рис с яйцом

Простой домашний корейский рис: сначала покройте рис желтками, обжарьте на масле с зелёным луком и добавьте приготовленные белки. Три целых яйца дают две умеренные порции без оставшихся белков.

15 мин2 порцииЛегко
Хрустящие блинчики с морепродуктами и зелёным лукомЗакуски и гарниры
Закуски и гарниры

Хрустящие блинчики с морепродуктами и зелёным луком

Два тонких несладких блинчика с зелёным луком, креветками и кальмаром. Обсушенные морепродукты и умеренный огонь помогают приготовить середину и сделать края хрустящими.

30 мин2 порцииСредняя
Корейские лепёшки с коричневым сахаром (хотток)Уличная еда
Уличная еда

Корейские лепёшки с коричневым сахаром (хотток)

Шесть небольших дрожжевых лепёшек с расплавленной начинкой из коричневого сахара. Дайте тесту подняться, хорошо закройте начинку и готовьте умеренно, чтобы внутри не осталось сырого теста.

100 мин6 порцийСредняя
Молочный лёд со сладкой красной фасолью (патпинсу)Перекусы и сладости
Перекусы и сладости

Молочный лёд со сладкой красной фасолью (патпинсу)

Две миски домашнего молочного льда со сладкой варёной красной фасолью и фруктами. Заморозьте плоским пакетом и раздробите вручную; общее время включает замораживание.

370 мин2 порцииЛегко
Как вкусно приготовить корейский рамёнЛапша
Лапша

Как вкусно приготовить корейский рамён

Сытная миска упругой лапши в бульоне с мягкими приготовленными яичными лентами и свежим зелёным луком. Точные вода, кипение и таймер помогут сохранить вкус бульона и не разварить лапшу.

10 мин1 порцияЛегко
Мягкие рисовые кусочки с овощами (чумокпап)Перекусы и сладости
Перекусы и сладости

Мягкие рисовые кусочки с овощами (чумокпап)

Из свежего риса, мягких овощей и водорослей без приправ сделайте 12 небольших плоских кусочков. Мягкий перекус без чили и духовки; дети могут помочь с формовкой после того, как взрослый приготовит и остудит рис.

20 мин3 порцииЛегко
Мини-оладьи с овощами (яче-чон)Перекусы и сладости
Перекусы и сладости

Мини-оладьи с овощами (яче-чон)

Восемь небольших несладких оладий из обычных овощей, муки и воды. Без яиц, чили и специальной смеси; тонкие порции быстро готовятся и легко режутся для семейного перекуса.

25 мин4 порцииЛегко
Простой корейский хлеб с яйцом (керан-ппан)Перекусы и сладости
Перекусы и сладости

Простой корейский хлеб с яйцом (керан-ппан)

Три слегка сладких мини-буханки, каждая с полностью приготовленным яйцом сверху. Без дрожжей и замеса: смешайте тесто, наполните небольшие формы и испеките. Для семейного перекуса яйцо готовится полностью.

35 мин3 порцииЛегко
Корейские тосты с кукурузой и сыром за 15 минутПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Корейские тосты с кукурузой и сыром за 15 минут

Два мягких ломтика хлеба со сливочной рубленой кукурузой и расплавленной моцареллой. Быстрый вариант на сковороде без духовки, майонеза и добавленного сахара; кукурузу мелко порубите, тосты для детей нарежьте короткими кусочками.

15 мин2 порцииЛегко
Тирамису с матча в стаканчиках, как в кафеПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Тирамису с матча в стаканчиках, как в кафе

Четыре охлаждённых десерта с пропитанным матча бисквитом и воздушным кремом маскарпоне. Домашний вариант по мотивам корейских кафе, без сырого яйца, кофе и алкоголя; время охлаждения включено.

260 мин4 порцииСредняя
Солёные булочки со сливочным маслом, как в корейском кафеПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Солёные булочки со сливочным маслом, как в корейском кафе

Шесть сливочных булочек со слегка солёной корочкой и хрустящим дном. Узнайте, как замесить тесто, провести два подъёма и завернуть масло, образующее небольшую полость внутри.

240 мин6 порцийСложно
Гречневая лапша с маслом периллыЛапша
Лапша

Гречневая лапша с маслом периллы

Мягкая корейская лапша с ореховым ароматом масла обжаренной периллы, водорослями и толчёным кунжутом. Правильное промывание и обсушивание сохранят вкус простой заправки.

15 мин2 порцииЛегко
Токпокки мала-розе с пак-чойУличная еда
Уличная еда

Токпокки мала-розе с пак-чой

Упругие рисовые клёцки с пак-чой в сливочном перечном соусе с регулируемым сычуаньским вкусом мала. Домашний фьюжн корейской уличной еды с точными мерами соуса и слабым кипением.

30 мин2 порцииЛегко
Жареная лапша Buldak OriginalЛапша
Лапша

Жареная лапша Buldak Original

Приготовьте лапшу с блестящим соусом из пачки Buldak Original 140 g. Узнайте, когда добавлять соус, сколько воды оставлять и как регулировать остроту.

10 мин1 порцияЛегко
Кимпаб с овощами и яйцомБлюда с рисом
Блюда с рисом

Кимпаб с овощами и яйцом

Сверните два ярких корейских рулета с рисом, морковью, огурцом, шпинатом, яйцом и жёлтой маринованной редькой. Понятные порции начинки и указания по сворачиванию помогут приготовить первый кимпаб.

35 мин2 порцииСредняя
Корейские корн-доги с моцареллойПерекусы и сладости
Перекусы и сладости

Корейские корн-доги с моцареллой

Приготовьте четыре корейских корн-дога только с сыром: мягкое дрожжевое тесто, хрустящий панко и расплавленная моцарелла. Соблюдайте расстойку, герметичность оболочки и правила жарки, чтобы сыр остался внутри.

90 мин4 порцииСложно
Токпокки в соусе чаджанУличная еда
Уличная еда

Токпокки в соусе чаджан

Упругие рисовые клёцки в блестящем корейском соусе из чёрной бобовой пасты с луком и капустой. Мягкая альтернатива красным токпокки.

30 мин2 порцииЛегко
Чапчхэ с овощамиЛапша
Лапша

Чапчхэ с овощами

Упругая лапша из бататного крахмала с овощами и кунжутно-соевой заправкой.

35 мин2 порцииСредняя
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Ваша новая любимая еда.

Яркие овощи, тёплый рис и немного кочуджана. Приготовьте пибимпап на свой вкус.

Открыть рецепт