Уличная еда · Домашняя корейская кухня

Корейские булочки с чесноком и сливочным сыром

Name: Корейские булочки с чесноком и сливочным сыром
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: Мягкие круглые булочки — 4 штуки, примерно с кулак; Сливочный сыр — 1 бумажный стакан (около 225 g), размягчить; Сахар — 2 ст. л.; Растопленное сливочное масло — 1/2 бумажного стакана (115 g); Чеснок — 4 зубчика, мелко порубить; Молоко — 1/4 бумажного стакана (45 ml); Яйцо — 1 шт.; Майонез — 2 ст. л.; Сушёная петрушка — 1 ч. л.; Соль — 1 небольшая щепотка

Мягкие булочки с кисловатым сливочным сыром покрывают сладким чесночным маслом и запекают до хрустящих краёв. Получается насыщенная закуска в стиле корейских пекарен.

50 мин4 порцииШаги: 6Сложность: Легко

Корейские булочки с чесноком и сливочным сыром

Иллюстрации приготовления созданы ИИ. Соблюдайте количество продуктов и письменные инструкции.

02 / Можно приступать к готовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Размягчите сливочный сыр, чтобы он легко перемешивался, затем разотрите с сахаром до гладкости.
Шаг 2

Надрежьте каждую булочку на 6 долек, не прорезая основание, чтобы она оставалась целой и раскрывалась как цветок.
Шаг 3

В миске соедините растопленное масло, мелко порубленный чеснок, молоко, яйцо, майонез и щепотку соли. Перемешайте до однородности, при желании добавьте петрушку.
Шаг 4

Ложкой распределите сладкий сливочный сыр между надрезами. Немного размажьте внутри каждой дольки, чтобы начинка была в каждом кусочке.
Шаг 5

Смажьте булочки чесночно-масляной смесью или окуните в неё. Дайте лишнему стечь и разложите на застеленном противне с промежутками.
Шаг 6

Запекайте от 12 до 15 минут до золотистого верха и горячей середины. Перед подачей остудите 5 минут: начинка остаётся очень горячей.

03 / Приятного аппетита

Готовое блюдо

Полезные советы

Бумажный стакан — 180 ml, столовая ложка без горки — 15 ml, чайная — 5 ml. Размягчённый сливочный сыр легче распределить в булочках. При подготовке заранее храните в холодильнике до выпечки. Содержит пшеницу, молочные продукты и яйцо; замены изменят текстуру.