Уличная еда · Домашняя корейская кухня

Корейский сэндвич с нежной яичницей

Name: Корейский сэндвич с нежной яичницей
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Толстые ломтики хлеба или бриошь — 4 шт.; Яйца — 4 крупных; Молоко — 1 ст. л.; Сливочное масло — 1 ст. л.; Майонез — 2 ст. л.; Сахар — 1 ч. л.; Чеддер или моцарелла — 2 ломтика; Готовая ветчина — 2 ломтика; Кетчуп — 1 ст. л.; Чёрный перец — 1 щепотка

Мягкий маслянистый сэндвич с пышной яичницей-болтуньей, необязательным сыром и сладко-солёным соусом в духе корейских кафе с тостами.

20 мин2 порцииШаги: 6Сложность: Легко

Иллюстрации приготовления созданы ИИ. Соблюдайте количество продуктов и письменные инструкции.

02 / Можно приступать к готовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Взбейте яйца с молоком до полного соединения белков и желтков. В маленькой миске смешайте майонез и сахар для необязательного соуса в стиле кафе.
Шаг 2

На слабом огне растопите половину масла в антипригарной сковороде. Влейте яйца и медленно перемешивайте лопаткой, проводя по дну, до мягких сгустков.
Шаг 3

Снимите сковороду, пока яйца ещё слегка блестят: остаточное тепло завершит приготовление. При желании слегка поперчите.
Шаг 4

Слегка подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере. Если добавляете сыр, положите его на тёплый хлеб, чтобы размягчился.
Шаг 5

При желании добавьте ветчину, затем выложите нежные яйца на два ломтика хлеба. По желанию полейте майонезным соусом и кетчупом.
Шаг 6

Накройте оставшимся хлебом, слегка прижмите и разрежьте пополам. Сразу подавайте, пока яйца нежные, а хлеб тёплый.

03 / Приятного аппетита

Готовое блюдо

Полезные советы

Столовая ложка без горки — 15 ml, чайная — 5 ml. Для маленьких детей, беременных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом готовьте яйца до исчезновения жидких участков. Если не едите сразу, храните сэндвич охлаждённым.