Tuklasin ang sarap ng lutong-bahay na Korean. Mga simpleng recipe at pamilyar na sangkap, sa sarili mong wika.
Galugarin ang mga recipeIsang makulay na rice bowl na may mga gulay, itlog at isang matamis na maanghang na sarsa ng gochujang.
Tingnan ang recipe
Mga meryenda at matamisAnim na malambot na Korean rice ball na gawa sa lutong kanin, inihaw na seaweed at kaunting sesame oil. Isang madaling lunch-box snack na walang kawali o oven.
Mga sopas at nilagaIsang banayad na Korean home soup na may malambot na patatas at malambot na laso ng itlog sa malinaw na sabaw. Ang isang palayok at pang-araw-araw na sangkap ay gumagawa ng dalawang mangkok.
Mga side dishMainit na tofu sa tabi ng mabilis na piniritong kimchi: isang simpleng Korean plate na may tatlong mahahalagang sangkap lamang at walang karne.
Kanin at rice bowlsIsang Korean-style bowl ng mainit na kanin na nilagyan ng mga mushroom at sibuyas na nilagyan ng soy sauce. Isang kawali, abot-kayang gulay at walang karne.
Mga meryenda at matamisIsang malambot na Korean-fusion omelette na may tangy kimchi at natutunaw na keso. Limang pang-araw-araw na sangkap, isang kawali at banayad na apoy.
PansitIsang maaasahang paraan upang gawing makintab at malapad ang packet black-bean noodles: i-save ang pansit na tubig, haluin ang sauce sa mahinang apoy at itigil bago lumambot ang noodles.
PansitAng matamis na piniritong sibuyas at mahusay na luto na giniling na baboy ay nagiging instant black-bean noodles sa isang masaganang one-pan meal nang hindi itinatago ang pamilyar na lasa ng jajang.
PansitAng natutunaw na keso at malambot at kumpleto na scrambled egg ay ginagawang banayad at nakakaaliw ang instant black-bean noodles, nang walang dagdag na sili.
PansitTangy sautéed kimchi at isang maliit na kurot ng Korean chilli flakes na hiniwa sa matamis na sarsa ng black-bean para sa isang mabilis na maanghang na pagkakaiba-iba.
PansitIsang home-friendly na ramen ang kinakain ng Korean army stew: kimchi, fully cooked sausage at soft noodles sa masarap na sabaw, tapos na may natutunaw na keso.
PansitIsang mabilis na pantry-friendly na pansit na sopas na may malambot na kimchi, pinatuyo na de-latang tuna at isang buhay na buhay na maasim-maanghang na sabaw. Ang mga opsyonal na itlog ay ginagawa itong dagdag na pagpuno.
PansitIsang medyo nakakamanhid, maanghang na Korean-style noodle remix na may malulutong na gulay at natutunaw na keso. Gumamit ng nasusukat na dami ng mala paste para makontrol mo ang init.
PansitIsang makintab, malumanay na maanghang na pasta sa gabi. Ang gochujang, mantikilya at kaunting tubig ng pasta ay gumagawa ng sarsa na nakakapit sa bawat hibla.
Mga meryenda at matamisCrisp bread na may well-drained, warmed kimchi at tinunaw na mozzarella. Isang simpleng Korean cafe-style sandwich na gawa sa kawali.
Mga meryenda at matamisReady-to-bake croissant dough na pinindot sa isang waffle maker hanggang sa malutong sa labas at maluto, pagkatapos ay nilagyan ng prutas at kaunting pulot.
PansitInstant Korean noodles sa isang creamy gochujang at mushroom sauce na gawa sa gatas, kaunting keso at simpleng pantry na sangkap.
Mga meryenda at matamisManipis na soy-garlic beef at tinunaw na keso na tinupi sa malulutong na tortillas para sa isang mabilis na Korean-Mexican home meal.
Mga pagkaing kalyeMalambot na Korean rice cakes na hinahagis ng manipis na beef strips, mushroom at makukulay na gulay sa isang light soy sauce. Ang magiliw at malasang bersyon na ito ay hindi gumagamit ng sili.
Mga side dishMakukulay na piraso ng nilutong hamon, imitasyon na alimango, dilaw na adobo na labanos at spring onion na nakadikit sa mga maikling skewer, bahagyang pinahiran ng harina at itlog, pagkatapos ay marahang pinirito. Gumagawa ng walong maliliit na skewer.
Mga meryenda at matamisIsang mainit na Korean corn-and-cheese skillet na gawa sa de-latang mais, mayonesa at natutunaw na keso. Ang isang mababang apoy at isang takip ay natutunaw ang tuktok nang walang oven.
Mga meryenda at matamisAng grated na patatas ay nagiging manipis at malutong na pancake na may malambot na gitna. I-save ang sariling naayos na almirol ng patatas upang matulungan ang pinaghalong magkadikit.
Kanin at rice bowlsKetchup-seasoned rice na may mga gulay at lutong ham, na tinatakpan ng ganap na nilutong manipis na omelette. Ang simpleng home version na ito ay gumagamit ng mga pamilyar na sangkap at walang espesyal na sarsa.
Mga sopas at nilagaIsang malinaw na Korean chicken hotpot na may patatas at isang hiwalay na soy-vinegar mustard dip. Pakuluan nang dahan-dahan ang manok, pagkatapos ay hatiin ito pagkatapos maluto sa halip na maghiwa ng hilaw na buto sa bahay.
Mga side dishMaliit na bilog na meat-and-tofu patties na may pinong tinadtad na gulay at isang light egg coating. Pigain ng mabuti ang tofu at panatilihing manipis ang patties para sa pantay na pagluluto.
PansitFlat wheat noodles sa isang malinaw na clam broth na may zucchini at sibuyas. Ang recipe sa bahay na ito ay nagsisimula sa nilinis ng supplier, na-depurate na mga tulya at nagpapaliwanag ng alternatibong lutong kabibe.
PansitIsang simpleng Korean na sopas na may patatas at manipis na mga piraso ng hand-torn dough. Ipahinga ang kuwarta bago ito iunat upang ang mga piraso ay maluto nang pantay-pantay nang walang makapal na hilaw na gitna.
Mga pagkaing kalyeChewy Korean rice cake at instant noodles na pinaghalo sa matamis na maanghang na pulang sarsa. Lutuin muna ang mga rice cake para hindi maging malabo ang noodles habang naghihintay.
Mga pagkaing kalyeMaliit na seaweed roll na puno ng seasoned glass noodles at pinahiran ng malutong na batter. Patuyuin at palamigin ang laman bago i-roll, pagkatapos ay iprito sa maliliit na batch.
Mga side dishIsang banayad na pang-araw-araw na Korean potato side dish. Ang manipis na pantay na mga palito ng posporo at isang maikling natatakpan na singaw ay nakakatulong sa pagluluto ng patatas nang walang matinding browning.
Mga side dishMga sariwang labanos na matchstick na may mabangong Korean chilli dressing. Ang isang maikling inasnan na pahinga ay nag-aalis ng labis na tubig; ito ay isang mabilis na sariwang side dish, hindi isang long-fermented kimchi.
Mga side dishMalinis na dahon ng perilla na pinahiran ng manipis na soy-chilli dressing. Ang sariwang refrigerated home version na ito ay maaaring kainin kaagad o ipahinga sa malamig para sa mas malambot na lasa.
Mga meryenda at matamisIsang maliit na batch ng Korean sweet rice drink gamit ang plain cooked rice, active barley malt at rice cooker. Mga 25 minuto ng hands-on na trabaho; ang mainit na paghawak at paglamig ay tumatagal ng ilang oras.
Mga meryenda at matamisIsang simpleng home version ng Korean cinnamon-and-ginger drink. Parehong gumagana ang brown o puting asukal, at ang pinatuyong persimmon at pine-nut garnish ay maaaring iwanan.
Mga meryenda at matamisIsang 15 minutong Korean fruit punch gamit ang pakwan, isa pang prutas at isang simpleng pinalamig na base. Ang mga malilinaw na alternatibong dairy-free at hindi gaanong matamis ay gumagamit ng parehong madaling pagsukat ng tasa.
Mga meryenda at matamisIsang pamilyar na Korean home-snack style ng potato croquette, puno ng malambot na lutong gulay at pinahiran ng malulutong na mumo. Hindi kailangan ng tinadtad na karne, cream o espesyal na sarsa.
Mga meryenda at matamisIsang mabilis na meryenda na gawa sa de-latang mais, isang itlog at kaunting harina. Ang maliliit na pancake ay mas madaling iikot at lutuin kaysa sa isang malaking pancake.
Mga side dishPinalambot na pinatuyong pollock sa isang matamis, tangy gochujang dressing. Saglit na pinapasingaw ang isda bago ihalo, na ginagawang malinaw ang pamamaraan sa bahay para sa isang unang beses na magluto.
Mga sopas at nilagaIsang banayad na malinaw na sopas ng maiikling tadyang at labanos ng baka. Ang pagpaputi at ang mabagal na pagkulo ay gumagawa ng mas malinis na sabaw; Kasama sa gabay na ito ang oras ng paghihintay sa halip na mangako ng mabilis na stock.
Mga side dishAng pamilyar na matamis na tomato-coated sausage side dish, na may sibuyas at paminta. Ang pagputol ng sausage nang pahaba ay ginagawang mas madaling ihain sa mga bata ang bite-size na bersyon.
Mga side dishCrunchy radish cube sa simpleng kimchi seasoning. Ang maliit na batch na ito ay dumiretso sa refrigerator, na may malinaw na pag-aasin at mga tagubilin sa malinis na lalagyan.
Mga side dishMaliliit na hard-boiled quail egg na niluto sa malambot na matamis na toyo. Ang mga nakabalot na nilutong itlog ay isang eksaktong shortcut, at ang mga sili ay opsyonal.
Mga side dishIsang maliit na batch ng sariwang bawang chive kimchi, hinalo ng malumanay upang mapanatili ng mga dahon ang kanilang texture. Ang isang kutsarang puno ng nilutong flour paste ay nakakatulong na kumapit ang pampalasa.
Mga side dishMga payat na spring onion na pinahiran mula sa puting bumbilya hanggang sa berdeng dahon sa simpleng kimchi seasoning. Ipinapaliwanag ng gabay ang resting order, i-paste at banayad na pag-iimpake.
Mga side dishSoft-centred black soybeans na may light sweet soy coating. Ang pagbabad at pagluluto ng beans bago magdagdag ng maalat na pampalasa ay pumipigil sa kanila na manatiling matigas.
Mga pagkaing kalyeIsang home oven na bersyon ng spiral potato na ibinebenta sa Korean rest stops. Ang pagkalat ng manipis na mga hiwa ay gumagawa ng malulutong na mga gilid nang hindi nangangailangan ng isang malaking palayok ng mantika.
Kanin at rice bowlsMalambot na pan-seared eggplant sa ibabaw ng mainit na kanin, tapos na may simpleng soy at garlic glaze. Walang oyster sauce o espesyal na de-boteng marinade ang kailangan.
Kanin at rice bowlsIsang kumpletong one-bowl meal na may manipis na soy-marinated beef, sibuyas at mushroom sa mainit na kanin. Ang kaunting dagdag na likido ay nagbibigay sa bigas ng magaan na sarsa.
Kanin at rice bowlsMatamis-maanghang na piniritong baboy at mga gulay sa ibabaw ng kanin, na may sapat na sarsa upang pahiran ang isang mangkok. Ang antas ng sili at alternatibong manok ay ipinaliwanag nang malinaw.
Kanin at rice bowlsIsang Korean home-style take on teriyaki chicken, gamit ang toyo, asukal at kaunting luya sa halip na isang espesyal na de-boteng sarsa. Ang bigas ay nananatiling hiwalay hanggang sa paghahatid.
Kanin at rice bowlsIsang mabilis na Korean pantry na bersyon ng mapo tofu sa ibabaw ng kanin, gawa sa gochujang at kaunting doenjang. Ang alternatibong kabute ay tahasang sinusukat.
Kanin at rice bowlsIsang magiliw na mangkok ng bigas na nilagyan ng hipon, sibuyas at malambot ngunit ganap na lutong itlog sa isang magaan na toyo. Ito ay pinagsama sa ibabaw ng nilutong kanin sa halip na pinirito nang magkasama.
Mga sopas at nilagaIsang magiliw na pang-araw-araw na Korean na sopas na may malambot na karne ng baka at malambot na damong-dagat. Kasama sa recipe ang oras ng pagbababad at eksaktong ipinapaliwanag kung aling tuyong damong-dagat ang bibilhin.
Mga sopas at nilagaIsang banayad na sopas na gawa sa pinatuyong pollock, labanos, tofu at malambot na laso ng itlog. Ang panandaliang pagbabasa ng isda at pagsuri sa mga buto ay ginagawang mas madali para sa isang unang beses na magluto. Ang
Mga sopas at nilagaAng nakakaaliw na hiniwang rice cake na sopas na tinatangkilik para sa Korean New Year, na ginawa dito na may mabilis na sabaw ng baka, mga laso ng itlog at kaunting palamuti ng damong-dagat.
Korean BBQMaliliit na pirasong walang buto na may manipis, malulutong na double-fried crust. Ipinapaliwanag ng home version na ito ang ligtas na lalim ng langis, mga laki ng batch at kung paano tingnan kung luto na ang manok.
Korean BBQCrisp boneless na manok na bahagyang pinahiran ng makintab na soy, honey at garlic glaze. Ito ay malasang at matamis, na walang chilli paste.
Korean BBQIsang simpleng Korean-style na asin at bawang na manok na may malutong na balat, na niluto sa isang air fryer sa halip na isang kaldero ng mantika. Walang espesyal na marinade o sili ang kailangan.
Mga sopas at nilagaIsang praktikal na sopas ng baboy at bigas gamit ang balikat ng baboy at opsyonal na yari na walang asin na sabaw ng buto. Nagbibigay ito ng masaganang mangkok sa bahay nang hindi inaangkin na magparami ng isang buong araw na sabaw ng restaurant.
Mga sopas at nilagaMalambot na hinimay na manok at nilutong kanin sa malumanay na sabaw na gawang bahay. Ang mga buto sa hita ay ginagawang mas praktikal ang pang-araw-araw na bersyong ito kaysa sa paghahanda ng isang buong ibon.
Mga sopas at nilagaIsang pampainit na sabaw na may soybean sprouts, isang maliit na kimchi at isang ganap na luto na itlog. Ang mga eksaktong alternatibo ay kasama para sa stock, sprouts at kimchi.
Mga pagkaing kalyeButtery golden toast sa paligid ng isang manipis na cabbage-and-egg patty, tapos may kaunting asukal at ketchup. Isang simpleng sweet-and-savoury Korean street sandwich, nang hindi nangangailangan ng ham o keso.
Kanin at rice bowlsFlaky canned tuna, soft cooked egg at manipis na mayonesa na ambon sa mainit na kanin, na may mabilis na matamis na toyo. Isang simpleng pantry na pagkain sa dalawang maliit na mangkok.
Kanin at rice bowlsMalutong na golden luncheon-meat cube at scrambled egg sa ibabaw ng mainit na kanin, na tinapos ng bahagyang mayonesa na ambon. Ang isang maliit na halaga ng toyo ay nagbabalanse sa masaganang topping.
Kanin at rice bowlsAng mga bagong nilagang itlog ay bahagyang pinakinang sa isang light toyo, na hinahain sa kalahati sa mainit na kanin. Ito ay isang mabilis na lutong mangkok ng itlog, na walang overnight marinating.
Kanin at rice bowlsMainit na kanin na hinagisan ng kaunting mabangong dahon ng sibuyas, toyo at mantikilya. Isang simpleng mangkok na walang itlog na may makintab na finish at isang opsyonal na malulutong na seaweed topping.
Kanin at rice bowlsMakatas na hipon, ginintuang itlog at maliliit na piraso ng karot na hinagisan ng kanin at dahon ng sibuyas. Lutuin muna ang hipon nang hiwalay para manatiling malambot habang mainit ang kanin.
Kanin at rice bowlsAng manipis na papel na tiyan ng baboy ay nagiging malutong sa mga gilid at pinalalasa ang kanin na may dahon ng sibuyas. Ang isang maliit na halaga ng gochujang ay nagbibigay ng opsyonal na mainit na pulang kulay.
Kanin at rice bowlsMaliit na piraso ng dibdib ng manok, itlog at diced carrot ang mabilis na all-in-one na rice bowl. Hiwain nang pantay-pantay ang manok at tingnan kung luto na ito bago ilagay ang bigas.
Kanin at rice bowlsAng durog na matigas na tokwa at ganap na nilutong itlog ay nagiging malambot at banayad na sinangag. Patuyuin muna ang tofu sa kawali para manatiling hiwalay ang mga butil sa halip na maging basa.
Mga side dishIsang nostalgic, chunky Korean mayonnaise salad na may malutong na mansanas, pipino, malambot na patatas at hard-boiled na itlog. Palamigin at alisan muna ng tubig ang mga sangkap upang manatiling creamy ang dressing sa halip na matubig.
Mga sopas at nilagaMatamis na swimming crab, labanos at zucchini sa isang mainit na pulang sabaw. Simulan ang labanos bago idagdag ang alimango, at suriin na ang karne ng alimango ay ganap na luto bago ihain.
Mga side dishTradisyonal na raw crab sa isang cooled aromatic soy marinade, na may 12 na oras ng refrigerated marinating kasama sa oras. Ang hilaw na pagkaing-dagat ay nagdadala ng panganib sa sakit na dala ng pagkain; ang isang ganap na luto na pagkakaiba-iba ay ipinaliwanag sa mga tala.
Mga side dishRaw crab na pinahiran ng makintab na garlic-and-chili sauce at pinalamig sa loob ng 2 na oras. Ito ang tradisyunal na hilaw na paghahanda, na may malinaw na payo sa paghawak at isang hiwalay na inilarawan na alternatibong lutong.
PansitPinalamig, bukal na wheat noodles na may malutong na repolyo, pipino at nilutong soybean sprouts sa isang sweet-sour chili dressing. Banlawan ng maigi ang nilutong pansit at patuyuin ng mabuti bago ihalo.
Mga side dishMalambot-nguya na ready-to-eat na mga hibla ng pusit sa banayad na matamis na soy glaze. Saglit na lumambot, balutin ng bahagya at patayin ang apoy bago ihagis para hindi matigas ang pusit.
Mga side dishIsang pamilyar na Korean lunchbox side dish: malambot na pinatuyong squid strands sa isang makintab na matamis-maanghang na pulang glaze. Paghaluin ang pusit sa sarsa mula sa apoy upang manatiling madaling nguyain.
Mga meryenda at matamisMalutong na starch-coated pork strips na may malinaw na sweet-sour vegetable sauce. Ang isang simpleng sariwang batter ay umiiwas sa isang mahabang hakbang sa pagbabad ng almirol; iprito sa maliliit na batch at ihain nang hiwalay ang sarsa para sa pinakamahusay na langutngot.
Mga side dishTradisyunal na hipon sa malamig na aromatic soy marinade, kasama ang mga oras ng 12 sa refrigerator. Ang hipon ay nananatiling hilaw; may kasamang payo sa paghawak at isang ganap na luto na alternatibo.
Mga side dishMaliit, malambot na oyster fritters na may light flour-and-egg coating. Panandaliang pakuluan ang mga talaba upang maluto ang kanilang mga sentro bago maging ginintuang ang pinong egg coating.
Mga side dishTradisyunal na bagong tinimplahan na hilaw na talaba na may malulutong na labanos, bawang at pulang chili flakes. Haluin lamang bago kumain; ang mga tala ay may kasamang tahasang naiibang ganap na luto na bersyon ng talaba.
Mga sopas at nilagaPaper-thin fatty beef brisket, tofu at malambot na gulay sa isang malasang Korean soybean paste broth. Igisa ang karne ng baka sa sarili nitong taba, ganap na matunaw ang paste at magdagdag ng tofu malapit sa dulo upang mapanatili ang hugis nito.
Mga sopas at nilagaMalambot na buto-buto ng baboy, patatas at karot sa isang dahan-dahang pinababang matamis na toyo. Gawin itong banayad na braise sa isang ordinaryong palayok na may takip, na walang oven o pressure cooker.
Korean BBQManipis na hilaw na hiwa ng pato na minasahe ng matamis na maanghang na sarsa ng gochujang at niluto na may sibuyas at bawang. Gumagamit ito ng sariwang pato, hindi handa na pinausukang pato, at hindi nangangailangan ng dagdag na mantika.
Mga sopas at nilagaIsang home-style na Andong-inspired na braise na may manok, patatas at chewy glass noodles sa isang malasang-matamis na toyo. Idagdag ang noodles malapit sa dulo para maabsorb nila ang sauce nang hindi nagiging malapot.
PansitManipis na noodles sa isang malinaw na bagoong-kelp na sabaw, na nilagyan ng malambot na zucchini, carrot at egg ribbons. Ang banayad at hindi maanghang na sopas na ito ay madaling gawin gamit ang isang ordinaryong kaldero at kawali.
PansitAng malamig na manipis na wheat noodles na inihagis sa matamis-tangy na gochujang sauce, na may malutong na pipino at opsyonal na kimchi at itlog. Banlawan ang noodles nang ganap na malamig at alisan ng tubig upang manatiling lasa ang sarsa.
Korean BBQMga makatas na tuhog sa hita ng manok na may makintab na matamis-maanghang na patong na gochujang. Lutuin muna ang manok, saka lagyan ng sauce para hindi masunog ang asukal.
Mga side dishMaliit na webfoot octopus na inihagis ng mga gulay sa isang matapang na chili sauce. Patuyuin nang mabuti ang pagkaing-dagat at lutuin sa isang malapad na mainit na kawali para sa isang bukal, malambot na resulta.
Mga side dishIsang mabilis na squid stir-fry na may matamis na sibuyas, karot at isang makintab na chili-garlic sauce. Ang katawan at galamay ay nagluluto sa loob lamang ng ilang minuto pagkatapos ng mga gulay.
Korean BBQIsang nakabubusog na kawali ng maanghang na hita ng manok, repolyo, kamote at chewy rice cakes. Ang manipis na hiwa ng kamote at isang maikling natatakpan na lutuin ay ginagawang madali ito sa isang ordinaryong kalan.
Korean BBQMalambot na tadyang ng baboy na may buto, minarinada sa matamis na toyo, bawang, luya at peras. Ihurno muna nang may takip, saka pahiran ng malapot na sarsa at ihurno nang walang takip para pumula ang ibabaw. Hindi kailangan ng ihawan sa uling.
Korean BBQAng mga manipis na hiwa ng tiyan ng baboy ay sinira sa sarili nitong taba, pagkatapos ay pinahiran ng matamis na maanghang na sarsa ng gochujang. Ang pagdaragdag ng sauce malapit sa dulo ay nagpapanatili itong makintab sa halip na masunog.
Mga sopas at nilagaMalambot na Korean fish cake at labanos sa malinaw na anchovy-kelp broth. Gawin ito sa isang ordinaryong palayok; Ang mga skewer ay opsyonal at walang sili sa pangunahing sopas.
Korean BBQMalambot na hita ng manok at dahon ng sibuyas na may banayad na matamis na soy glaze. Lutuin muna ang manok, pagkatapos ay i-brush ang sauce para hindi nasusunog ang asukal.
Mga side dishManipis, malutong na may talim na masarap na pancake na gawa sa maasim na kimchi at isang simpleng batter ng harina. Walang mga itlog ang kailangan, at ang dalawang maliliit na pancake ay mas madaling i-flip kaysa sa isang napakalaki.
Korean BBQMaliit na beef patties na tinimplahan ng toyo, bawang at kaunting tamis. Gumawa ng isang abot-kayang bersyon ng bahay na may giniling na karne ng baka, at alamin kung paano panatilihing makatas at pantay na luto ang mga patties.
Mga pagkaing kalyeBanayad na berdeng paminta na puno ng tinimplahan na baboy at tofu, pagkatapos ay tinatakpan ng malutong na batter. Gumagamit ang beginner-friendly na bersyong ito ng mga bukas na bahagi ng paminta upang pantay-pantay ang pagluluto ng palaman.
Mga sopas at nilagaIsang malalim na pulang Korean na sopas na may malambot na ginutay-gutay na karne ng baka, malambot na dahon ng sibuyas, bean sprouts at mushroom. Buuin muna ang sabaw ng baka, pagkatapos ay malumanay na lutuin ang chili seasoning nang hindi ito nasusunog.
Korean BBQAng makatas na baboy ay malumanay na pinakuluang kasama ng soybean paste, bawang at sibuyas. Alamin kung paano maiwasan ang isang matigas na pigsa, suriin ang lambot, ipahinga sa sabaw, at hiwain bago ihain.
Mga sopas at nilagaIsang nakabubusog na red-pepper-paste stew na may malambot na baboy, malambot na patatas, zucchini at tofu. Ang isang simpleng paraan ng isang palayok ay bumubuo ng lasa nang hindi nangangailangan ng isang hiwalay na stock.
Mga pagkaing kalyeMga malambot na rice cake na may bahagyang malutong sa labas at isang pamilyar na matamis na ketchup-gochujang glaze. Gawin ang klasikong meryenda sa kalye sa isang kawali, na walang deep-frying.
Mga pagkaing kalyeIsang non-spicy rice cake snack na may manipis na matamis na soy glaze. Alamin kung paano palambutin at patuyuin ang mga rice cake, kayumanggi ang mga ito nang malumanay, at balutin ang mga ito nang hindi nasusunog ang asukal.
Mga pagkaing kalyeAlternating juicy mini sausages at chewy rice cakes na may light sweet-spicy glaze. Ginagawang madaling lutuin ng kawali ang Korean street snack na ito sa bahay.
Mga meryenda at matamisMga tipak ng ginintuang kamote sa isang manipis, malutong na caramel coating. Ang litson ay nagluluto ng patatas na may kaunting mantika; ang isang mabilis na pan glaze ay nagbibigay ng kinang sa pamilyar na meryenda sa Korea.
Mga sopas at nilagaMalambot na beef ribs sa isang malumanay na matamis na toyo, na may malambot na labanos at karot. Ang isang nakatakip na kaldero at kaunting pasensya ay ginagawang isang nakakaaliw na pagkain ng pamilya ang hindi pamilyar na Korean dish.
Korean BBQManipis na hiwa ng baboy at sibuyas sa matamis, maanghang na sarsa ng gochujang. Alamin kung paano balutin ang karne, panatilihing matubig ang kawali, at tapusin nang hindi nasusunog ang sarsa.
Mga side dishIsang malasang soybean-and-chili dipping paste na maaari mong ihalo sa isang mangkok, nang walang kalan. Gumamit ng kaunti na may balot ng lettuce, nilutong karne, kanin o malulutong na patpat ng gulay.
Mga side dishAng Gochujang na malumanay na niluto na may tinadtad na karne ng baka, sibuyas at bawang ay gumagawa ng masaganang rice-mixing condiment. Ang maliit na batch na ito ay madaling bahagi, na may malinaw na mga tagubilin para sa isang alternatibong kabute.
Mga side dishMalambot na blanched spinach na may light sesame-garlic dressing. Patuyuin ito ng mabuti bago lagyan ng pampalasa upang ang maliit na side dish ay manatiling lasa sa halip na matubig.
Mga side dishGanap na lutong soybean sprouts na may linga, bawang at scallion. Ang bersyon na ito ay walang sili, at ang malalaking dilaw na ulo ng bean ay nakikilala ang soybean sprouts mula sa mung bean sprouts.
Mga side dishAraw-araw na patatas na cube sa isang light sweet-soy glaze. Gumamit ng pantay na piraso at huminto kapag malambot na ang mga ito, para mapanatili ang hugis ng tapos na side dish.
Mga side dishAng pan-golden firm na tofu ay kumulo saglit sa toyo-bawang. Ang sili ay opsyonal; ang mga hiwa ng tofu ay nananatiling buo at ang sarsa ay sandok sa ibabaw ng mga ito ng malumanay.
Mga side dishManipis na nilutong fishcake strips na may sibuyas at karot sa isang banayad na soy glaze. Gumamit ng fishcake na luto na, at tingnan ang mga tagubilin sa pagpainit ng pakete.
Mga side dishAng maliliit na pinatuyong dilis ay bahagyang pinahiran ng matamis na syrup, na walang mga mani. Mag-toast muna, glaze sandali at palamig sa isang manipis na layer upang manatiling hiwalay.
Mga side dishIsang malambot na ginulong omelette na may maliliit na piraso ng karot at scallion. Tatlong manipis na layer ay pinagsama sa isang ordinaryong kawali; walang espesyal na hugis-parihaba na kawali ang kailangan.
Mga side dishMalambot na zucchini half-moons na may sibuyas at kaunting linga na aroma. Ang isang tilamsik ng tubig ay dahan-dahang natatapos sa mga gulay nang hindi nangangailangan ng inasnan na hipon.
Mga side dishAng malambot na karne ng baka ay hinila sa mga hibla sa isang soy broth ng bawang, na may opsyonal na pinakuluang itlog. Ihain ang maliliit na bahagi sa tabi ng kanin; ito ay isang masarap na side dish, hindi isang sopas.
Mga side dishMalambot at banayad na steamed egg custard na ginawa sa isang ordinaryong mangkok na hindi tinatablan ng init at isang natatakpan na palayok. Walang espesyal na Korean stone pot o microwave ang kailangan.
Mga sopas at nilagaAng buto-buto na manok, patatas at gulay ay pinakuluang sa isang masaganang pulang sarsa ng gochujang. Sundin ang mga timing ng gulay upang maluto ang manok nang hindi pinipihit ang patatas upang mamasa.
Mga sopas at nilagaMackerel at malambot na labanos sa isang malasang chili-soy broth. Palambutin muna ang labanos, pagkatapos ay lutuin ng malumanay ang isda at baste kaysa haluin.
Mga sopas at nilagaPinong silver beltfish na may makatas na labanos sa chili-toyo. Ang ulam na ito ay nagpapanatili ng isda sa malalaking piraso; maingat na alisin ang mga buto bago kumain.
Mga side dishMalutong na balat na mackerel na niluto sa isang kawali na may kaunting mantika. Ang isang light flour dusting ay opsyonal; simulan ang balat sa gilid pababa at lumiko nang isang beses.
Kanin at rice bowlsIsang simpleng Korean home-style rice dish: lagyan muna ng yolks ang kanin, pagkatapos ay iprito na may spring-onion oil at idagdag ang mga nilutong puti. Ang tatlong buong itlog ay gumagawa ng dalawang katamtamang bahagi, na walang natirang puti ng itlog.
Mga sopas at nilagaIsang maliit na manok na dahan-dahang pinakuluang kasama ng kanin, bawang at ginseng. Isang banayad na nakabahaging palayok na may malinaw na sabaw; kasama sa oras ng paghihintay ang pagbababad ng bigas.
Mga sopas at nilagaSilky tokwa, kimchi at mushroom sa isang warming red sabaw. Ayusin ang sili at tapusin ang opsyonal na itlog na ganap na niluto.
Mga sopas at nilagaIsang simpleng shared stew ng lutong sausage, luncheon meat, kimchi at tofu, na may opsyonal na noodles at keso. Walang kinakailangang paghahanda ng hilaw na karne.
Mga side dishDalawang manipis na masarap na pancake na may dahon ng sibuyas, hipon at pusit. Ang tuyong seafood at katamtamang init ay nakakatulong sa pagluluto ng gitna habang ang mga gilid ay nagiging malutong.
Mga meryenda at matamisGumawa ng dalawampung dumpling na may baboy, tokwa at repolyo gamit ang mga biniling balot. Prituhin ang ilalim, pagkatapos ay i-steam ang pagpuno sa parehong kawali.
PansitMakapal na wheat noodles na may makintab na Korean black-bean sauce, baboy at mga diced na gulay. Iprito ng dahan-dahan ang chunjang at palambutin ang patatas bago lumapot.
PansitMalamig at mabulaklak na noodles sa nagyeyelong sabaw na handa nang gamitin, na may pipino, peras at pinakuluang itlog. Isang mabilis na bersyon ng bahay na may malinaw na mga tagubilin sa packet.
Mga pagkaing kalyeAnim na maliit na yeast pancake na may tinunaw na brown-asukal filling. Itaas ang kuwarta, i-seal ng mabuti ang laman at lutuin ng malumanay para hindi hilaw ang loob.
Mga meryenda at matamisDalawang mangkok ng homemade milk ice, sweet cooked red beans at prutas. I-freeze ang isang flat bag at durugin ito sa pamamagitan ng kamay; kasama sa kabuuang oras ang pagyeyelo.
PansitIsang kasiya-siyang bowl ng springy soup noodles na may soft cooked egg ribbons at sariwang dahon ng sibuyas. Alamin ang sinusukat na tubig, tuluy-tuloy na init at isang simpleng timeline sa pagluluto para manatiling malasa ang sabaw at hindi matuyo ang noodles.
Mga meryenda at matamisGawing 12 maliit na kagat ang bagong lutong kanin, malalambot na gulay at simpleng seaweed. Isang banayad, walang sili na meryenda na hindi nangangailangan ng oven; ang mga maliliit na katulong ay maaaring hubugin ang bigas pagkatapos na lutuin at palamigin ito ng isang may sapat na gulang.
Mga meryenda at matamisWalong maliliit na masarap na pancake na gawa sa pang-araw-araw na gulay, harina at tubig. Walang itlog, sili o espesyal na halo ng pancake; ang mga manipis na bahagi ay mabilis maluto at madaling hiwain para sa meryenda ng pamilya.
Mga meryenda at matamisTatlong malumanay na matamis na mini na tinapay, bawat isa ay may ganap na lutong itlog sa ibabaw. Walang lebadura o pagmamasa: paghaluin ang isang mangkok ng batter, punan ang maliliit na lata at maghurno. Ang itlog ay niluto para sa meryenda ng pamilya.
Mga meryenda at matamisDalawang malambot na hiwa ng toast na nilagyan ng creamy tinadtad na mais at tinunaw na mozzarella. Ang bersyon ng mabilis na pan na ito ay hindi nangangailangan ng oven, mayonesa o idinagdag na asukal; i-chop ang mais ng pino at gupitin ang toast sa maikling piraso para sa mga bata.
Mga meryenda at matamisApat na pinalamig na dessert cup na may matcha-soaked sponge at mahangin na mascarpone cream. Isang Korean cafe-inspired home version na walang hilaw na itlog, kape o alkohol; kasama ang chilling time.
Mga meryenda at matamisAnim na buttery roll na may bahagyang inasnan na crust at malulutong na ilalim. Alamin ang kuwarta, dalawang pagtaas at pambalot ng mantikilya na lumilikha ng maliit na guwang na bulsa sa loob.
PansitIsang banayad, nutty na Korean noodle bowl na may toasted perilla oil, seaweed at durog na linga. Alamin na banlawan at alisan ng tubig ang buckwheat noodles para manatiling lasa ang simpleng sarsa.
Mga pagkaing kalyeMga chewy rice cake at bok choy sa isang creamy chili sauce na may adjustable na Sichuan-style na mala flavor. Isang Korean street-food fusion home version, na may malinaw na mga sukat ng sarsa at banayad na kumukulo.
PansitGawing makintab na stir-fried noodles ang 140 g Original Buldak bag. Alamin kung kailan idagdag ang sarsa, kung gaano karaming tubig sa pagluluto ang dapat itago at kung paano ayusin ang init.
Kanin at rice bowlsI-roll ang dalawang makukulay na Korean seaweed rice roll na may carrot, cucumber, spinach, egg at yellow pickled radish. Ang malinaw na mga bahagi ng pagpuno at gabay sa pag-roll ay ginagawa itong isang friendly na unang kimbap.
Mga meryenda at matamisGumawa ng apat na Korean corn dog na puro mozzarella ang palaman, may malambot na yeast batter at malutong na panko. Sundin ang pagpaalsa, pagsasara ng balot at pagprito para hindi tumagas ang keso.
Mga side dishGumawa ng isang maliit na batch ng tinadtad na kimchi ng repolyo, na may malinaw na pag-aasin, pampalasa at mga tagubilin sa pagbuburo sa ref.
Mga pagkaing kalyeMga chewy rice cake sa isang makintab na Korean black bean sauce, na may sibuyas at repolyo. Isang banayad na alternatibo sa pulang tteokbokki.
PansitAng film-inspired na kumbinasyon ng Chapagetti at Neoguri, tapos na may browned steak. Sukatin ang maanghang na pampalasa para sa balanseng sarsa.
Mga pagkaing kalyeAng gochujang, gatas at cream ay gumagawa ng banayad na pink-orange na sarsa para sa mga chewy rice cake, na tinapos sa mozzarella.
Mga pagkaing kalyeMga kagat ng manok na walang buto na may malutong na patong at makintab na gochujang glaze. Ang dobleng pagprito at isang thermometer ay panatilihing malinaw ang proseso.
Mga side dishIsang malutong na pipino na side dish na may gochugaru, suka at linga. Haluin sandali bago ihain para sa pinakasariwang texture.
Kanin at rice bowlsIsang simpleng rice bowl na may malambot ngunit bahagyang malutong na tangkay ng bulaklak ng bawang, matamis-maanghang na sarsa at nilutong itlog.
Mga meryenda at matamisCocoa-marshmallow shells na nakabalot sa malutong na pistachio kataifi. Isang no-bake home version ng viral dessert ng Korea.
Mga meryenda at matamisMga ginintuang gilid, chewy center at buttery aroma: isang small-batch oven na bersyon ng butter rice-cake trend ng Korea.
Kanin at rice bowlsIsang makulay na rice bowl na may mga gulay, itlog at isang matamis na maanghang na sarsa ng gochujang.
Korean BBQMalambot na baka na ibinabad sa matamis-maalat na timplang toyo at niluto sa mainit na kawali.
Mga pagkaing kalyeChewy rice cakes sa isang makintab na pulang sarsa. Isang Korean street-food favorite.
PansitMalambot at bahagyang makunat na noodles mula sa starch ng kamote, hinaluan ng gulay at sarsang toyo at sesame oil.
Kanin at rice bowlsIsang mabilis na pagkain sa pantry na may tangy kimchi, kanin at isang pritong itlog.
Mga sopas at nilagaIsang pampainit, walang karne na bersyon ng kimchi stew na may malambot na tofu.
Makukulay na gulay, mainit na kanin at masarap na gochujang. Ihanda ang bibimbap ayon sa gusto mo.
Tingnan ang recipe