K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Kanin at rice bowls · Lutong-bahay na Korean

Madaling omurice na istilong Korean

Ketchup-seasoned rice na may mga gulay at lutong ham, na tinatakpan ng ganap na nilutong manipis na omelette. Ang simpleng home version na ito ay gumagamit ng mga pamilyar na sangkap at walang espesyal na sarsa.

25 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Madali
Madaling omurice na istilong Korean

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Ang halagang ito ay lutong kanin na, hindi tuyong butil. Painitin ito nang hiwalay at paluwagin ang anumang kumpol.

  • Kailangang gamitin

    Talunin ng mabuti para sa dalawang manipis na omelette at lutuin hanggang sa ganap na mabuo.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Ganap na lutong ham, diced

    Puwedeng ipalit
    Buong lutong manok, diced
    Dami ng kapalit na sangkap
    ½ ng isang pakete na 200 gBatayang dami: 100 g

    Gumamit ng plain na luto na manok, hindi hilaw na manok. Gupitin ang maliit at init na mabuti kasama ang mga gulay.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mga frozen na pinaghalong gulay

    Puwedeng ipalit
    Pinong tinadtad na sibuyas, karot at lutong mais
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 tasang papelBatayang dami: 100 g

    Gumamit ng maluwag na tasa ng maliliit na piraso. Lutuin hanggang malambot bago idagdag ang bigas; Ang hilaw na karot ay nangangailangan ng mas maraming oras kaysa sa mga lasaw na gulay.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng dalawang kutsara sa kanin at magreserba ng isang kutsara para sa mga natapos na omelette.

  • Opsyonal

    Iwanan kung ang ham at ketchup ay nagbibigay na ng sapat na asin.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Neutral na mantika sa pagluluto

    Puwedeng ipalit
    Banayad na langis ng oliba
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na kutsaritaBatayang dami: 10 ml

    Hatiin ang mantika sa pagitan ng pagprito ng kanin at pagluluto ng mga omelette, gamit ang isang nonstick pan.

  • Opsyonal

    Talunin ang mga itlog para sa bahagyang malambot na manipis na omelette, o iwanan.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Dice ang ganap na lutong ham. I-thaw ang pinaghalong gulay kasunod ng kanilang pakete at alisan ng tubig ang labis na tubig; lutuin muna kung kailangan ng pakete. Ihanda na ang niluto na kanin. Gumamit ng maliliit na piraso para madaling magkasya ang laman sa ilalim ng itlog.

    Dice ang ganap na lutong ham. I-thaw ang pinaghalong gulay kasunod ng kanilang pakete at alisan ng tubig ang labis na tubig; lutuin muna kung kailangan ng pakete. Ihanda na ang niluto na kanin. Gumamit ng maliliit na piraso para madaling magkasya ang laman sa ilalim ng itlog.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Painitin ang kalahati ng mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init. Magdagdag ng ham at mga gulay at lutuin ng 3–4 minuto, haluin, hanggang sa malambot ang mga gulay at mainit ang ham. Magluto ng kaunti pa para sa mga sariwang hilaw na gulay na pamalit.

    Painitin ang kalahati ng mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init. Magdagdag ng ham at mga gulay at lutuin ng 3–4 minuto, haluin, hanggang sa malambot ang mga gulay at mainit ang ham. Magluto ng kaunti pa para sa mga sariwang hilaw na gulay na pamalit.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Idagdag ang nilutong kanin at hatiin ang mga kumpol. Haluin ang 2 patag na kutsara ng ketchup at ang opsyonal na toyo. Haluin ng 2-3 minuto hanggang sa umuusok na mainit ang kanin. Hatiin sa dalawang bahagi at panatilihing mainit habang niluluto ang mga itlog.

    Idagdag ang nilutong kanin at hatiin ang mga kumpol. Haluin ang 2 patag na kutsara ng ketchup at ang opsyonal na toyo. Haluin ng 2-3 minuto hanggang sa umuusok na mainit ang kanin. Hatiin sa dalawang bahagi at panatilihing mainit habang niluluto ang mga itlog.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Talunin ang mga itlog nang husto sa isang malinis na mangkok, idagdag ang opsyonal na kutsara ng tubig. Punasan ng malinis ang kawali at balutin ng bahagya ang ilan sa natitirang mantika. Painitin sa medium-low heat. Hatiin ang pinalo na itlog sa dalawang pantay na bahagi.

    Talunin ang mga itlog nang husto sa isang malinis na mangkok, idagdag ang opsyonal na kutsara ng tubig. Punasan ng malinis ang kawali at balutin ng bahagya ang ilan sa natitirang mantika. Painitin sa medium-low heat. Hatiin ang pinalo na itlog sa dalawang pantay na bahagi.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Ibuhos ang isang bahagi ng itlog sa kawali at ikiling upang makagawa ng manipis na bilog na omelette. Lutuin ng 1–2 minuto hanggang sa ganap na mabuo ang itlog, babaan ang apoy kung ito ay mag-brown. Ilagay ang isang bahagi ng mainit na kanin kasama ang kalahati at gumamit ng spatula upang itupi ang kalahati sa ibabaw nito.

    Ibuhos ang isang bahagi ng itlog sa kawali at ikiling upang makagawa ng manipis na bilog na omelette. Lutuin ng 1–2 minuto hanggang sa ganap na mabuo ang itlog, babaan ang apoy kung ito ay mag-brown. Ilagay ang isang bahagi ng mainit na kanin kasama ang kalahati at gumamit ng spatula upang itupi ang kalahati sa ibabaw nito.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: I-slide sa isang plato. Ulitin sa natitirang mantika, itlog at bigas para sa pangalawang serving. Ibahagi ang nakareserbang ketchup sa pagitan ng mga tuktok. Ihain kaagad, hayaang lumamig ang mga bahagi ng mga bata. Kung mahirap tiklop, ilatag na lang ang luto na omelette sa ibabaw ng kanin.

    I-slide sa isang plato. Ulitin sa natitirang mantika, itlog at bigas para sa pangalawang serving. Ibahagi ang nakareserbang ketchup sa pagitan ng mga tuktok. Ihain kaagad, hayaang lumamig ang mga bahagi ng mga bata. Kung mahirap tiklop, ilatag na lang ang luto na omelette sa ibabaw ng kanin.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Madaling omurice na istilong Korean
Madaling omurice na istilong Korean
Mga kapaki-pakinabang na tip

Ito ay isang Korean home-style adaptation ng Japanese-origin omurice at nauuri bilang fusion. Gumamit ng lutong kanin at ganap na lutong ham o manok. Ang mga itlog ay dapat na ganap na nakatakda. Palamigin ang mga natira sa mababaw na lalagyan sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras kung ang silid ay mas mainit kaysa sa 32°C. Panatilihin sa 4°C o mas mababa, gamitin sa loob ng 3–4 na araw at ipainit muli ang nilutong natira sa 74°C.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Panatilihing manipis at ganap na luto ang itlog. Ang isang simpleng omelette na inilatag sa ibabaw ng bigas ay kapaki-pakinabang din para sa mga nagsisimula bilang isang maayos na nakatiklop.

Masarap ipares sa