K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga sopas at nilaga · Lutong-bahay na Korean

Sopas ng patatas at itlog (Gamja gyeran guk)

Isang banayad na Korean home soup na may malambot na patatas at malambot na laso ng itlog sa malinaw na sabaw. Ang isang palayok at pang-araw-araw na sangkap ay gumagawa ng dalawang mangkok.

25 minuto2 tao4 hakbangAntas ng hirap: Madali
Sopas ng patatas at itlog (Gamja gyeran guk)

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Hiwain ang mga ito nang manipis at pantay-pantay upang lumambot sa nakalistang oras.

  • Kailangang gamitin

    Talunin bago ibuhos at lutuin hanggang sa ganap na maitakda ang mga laso ng itlog.

  • Kailangang gamitin

    Tatlong 180 ml na tasang papel ang gumagawa ng magaan na sabaw para sa dalawang mangkok.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang toyo — 1 maliit na kutsarita (5 ml)

    Kung hindi available ang toyo, gumamit na lang ng kaunting asin. Tikman ang sabaw bago dagdagan.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit; ang sopas ay nananatiling banayad at kumpleto.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Balatan ang 2 patatas at hiwain ang mga ito sa manipis na kalahating buwan na halos 5 mm ang kapal. Banlawan sandali. Talunin ang 2 itlog sa isang maliit na mangkok at hiwain ng pino ang spring onion kung gagamitin.

    Balatan ang 2 patatas at hiwain ang mga ito sa manipis na kalahating buwan na halos 5 mm ang kapal. Banlawan sandali. Talunin ang 2 itlog sa isang maliit na mangkok at hiwain ng pino ang spring onion kung gagamitin.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Pakuluan ang 3 basong papel ng tubig sa isang katamtamang kasirola. Idagdag ang mga patatas, bawasan sa mahinang kumulo at lutuin ng 8-10 minuto, hanggang sa madaling dumausdos ang isang tinidor sa pinakamakapal na hiwa.

    Pakuluan ang 3 basong papel ng tubig sa isang katamtamang kasirola. Idagdag ang mga patatas, bawasan sa mahinang kumulo at lutuin ng 8-10 minuto, hanggang sa madaling dumausdos ang isang tinidor sa pinakamakapal na hiwa.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Panatilihin ang sabaw sa banayad na kumulo. Dahan-dahang ibuhos ang pinalo na mga itlog sa isang manipis na sapa. Maghintay ng 20 segundo, pagkatapos ay haluin nang isang beses malumanay. Pakuluan ang isa pang 1-2 minuto hanggang sa walang matitirang likidong itlog.

    Panatilihin ang sabaw sa banayad na kumulo. Dahan-dahang ibuhos ang pinalo na mga itlog sa isang manipis na sapa. Maghintay ng 20 segundo, pagkatapos ay haluin nang isang beses malumanay. Pakuluan ang isa pang 1-2 minuto hanggang sa walang matitirang likidong itlog.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Haluin ang 1 maliit na kutsarita ng toyo, tikman ang sabaw at magdagdag lamang ng kaunting pampalasa kung kinakailangan. Magdagdag ng spring onion kung gagamitin, patayin ang apoy at hatiin ang mainit na sopas sa pagitan ng dalawang mangkok. Hayaang lumamig ang mga bahagi ng mga bata bago ihain.

    Haluin ang 1 maliit na kutsarita ng toyo, tikman ang sabaw at magdagdag lamang ng kaunting pampalasa kung kinakailangan. Magdagdag ng spring onion kung gagamitin, patayin ang apoy at hatiin ang mainit na sopas sa pagitan ng dalawang mangkok. Hayaang lumamig ang mga bahagi ng mga bata bago ihain.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Sopas ng patatas at itlog (Gamja gyeran guk)
Sopas ng patatas at itlog (Gamja gyeran guk)
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumagawa ng 2 mangkok sa halos 25 minuto. Ang isang paper cup ay nangangahulugang 180 ml. Ang kapal ng patatas ay nagbabago sa oras ng pagluluto: subukan ang pinakamalaking hiwa gamit ang isang tinidor. Ang itlog ay dapat na ganap na luto. Ang toyo ay maaaring maglaman ng trigo. Palamigin kaagad ang mga natirang pagkain at painitin muli hanggang sa umuusok na mainit.