K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Pansit · Lutong-bahay na Korean

Korean na sabaw ng lapad na pansit at halaan

Flat wheat noodles sa isang malinaw na clam broth na may zucchini at sibuyas. Ang recipe sa bahay na ito ay nagsisimula sa nilinis ng supplier, na-depurate na mga tulya at nagpapaliwanag ng alternatibong lutong kabibe.

40 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Katamtaman
Korean na sabaw ng lapad na pansit at halaan

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Buhay na halaan na may kabibe, napaalisan ng buhangin ng supplier

    Puwedeng ipalit
    Laman ng halaan na walang kabibe, lutong-luto at pinatulo
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 maliit na paketeBatayang dami: 150 g

    Sundin ang packet para sa pagtunaw at pag-init muli. Laktawan ang mga pagsusuri sa live-shell at unang hakbang na kumukulo ng clam; magdagdag ng mga nilutong kabibe sa huling 2 minuto o mas matagal pa kung kailangan ng label nito.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Sariwang flat wheat noodles

    Puwedeng ipalit
    Pinatuyong flat wheat noodles
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na bundleBatayang dami: 160 g

    Magluto nang hiwalay kasunod ng pakete, alisan ng tubig at idagdag sa nilutong sabaw sa dulo. Ang kanilang tuyong timbang ay iba sa mga sariwang pansit.

  • Kailangang gamitin

    Magsimula sa sariwang inuming tubig; iba-iba ang kaasinan ng kabibe, kaya timplahan lamang pagkatapos lutuin.

  • Opsyonal

    Hiwain ng manipis o tanggalin kung hindi available.

  • Opsyonal

    Hiwain ng manipis o tanggalin kung hindi available.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Binalatang bawang

    Puwedeng ipalit
    Ginadtad na bawang
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na kutsaritaBatayang dami: 6 g

    Gamitin sa sabaw sa parehong hakbang. Huwag gumamit ng brown spice cloves.

  • Opsyonal

    Alisin pagkatapos magpainit ng tubig. Nagdaragdag ito ng masarap na lasa ngunit hindi kinakailangan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Korean na toyo para sa sabaw

    Puwedeng ipalit
    Regular na toyo
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na kutsaritaBatayang dami: 10 ml

    Idagdag nang paunti-unti pagkatapos matikman ang nilutong sabaw; ang regular na toyo ay nagbibigay ng mas madilim na kulay.

  • Opsyonal

    Hiwain para sa panghuling palamuti o iwanan.

  • Opsyonal

    Gamitin lamang kung ang nilutong sabaw ng kabibe ay nangangailangan pa ng asin; huwag itong awtomatikong idagdag.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Gumamit ng buhay na halaan na may kabibe na kinumpirmang napaalisan na ng buhangin ng supplier. Itago sa refrigerator hanggang sa oras na sisimulan nang lutuin at sundin ang label. Kuskusin ang kabibe sa umaagos na tubig. Itapon ang basag at ang hindi nagsasara kapag marahang tinapik. Hindi kasama sa oras ng resipe ang dagdag na pagbabad na maaaring ipagawa ng supplier.

    Gumamit ng buhay na halaan na may kabibe na kinumpirmang napaalisan na ng buhangin ng supplier. Itago sa refrigerator hanggang sa oras na sisimulan nang lutuin at sundin ang label. Kuskusin ang kabibe sa umaagos na tubig. Itapon ang basag at ang hindi nagsasara kapag marahang tinapik. Hindi kasama sa oras ng resipe ang dagdag na pagbabad na maaaring ipagawa ng supplier.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Hiwain ng manipis ang zucchini at sibuyas at hiwain ang bawang. Ilagay ang 7 tasang papel ng tubig at ang opsyonal na pinatuyong kelp sa isang palayok. Painitin sa mahinang pigsa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang kelp. Maghanda ng malinis na mangkok para sa mga nilutong kabibe.

    Hiwain ng manipis ang zucchini at sibuyas at hiwain ang bawang. Ilagay ang 7 tasang papel ng tubig at ang opsyonal na pinatuyong kelp sa isang palayok. Painitin sa mahinang pigsa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang kelp. Maghanda ng malinis na mangkok para sa mga nilutong kabibe.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Magdagdag ng mga live na tulya, bawang, sibuyas at zucchini. Ibalik sa pigsa. Sa sandaling bumukas ang mga shell, ipagpatuloy ang pagpapakulo nang malumanay sa loob ng 3-5 minuto, haluing mabuti, pagkatapos ay alisin ang mga bukas na kabibe sa malinis na mangkok. Itapon ang anumang nananatiling sarado. Huwag gumamit ng hilaw na kabibe bilang panlasa.

    Magdagdag ng mga live na tulya, bawang, sibuyas at zucchini. Ibalik sa pigsa. Sa sandaling bumukas ang mga shell, ipagpatuloy ang pagpapakulo nang malumanay sa loob ng 3-5 minuto, haluing mabuti, pagkatapos ay alisin ang mga bukas na kabibe sa malinis na mangkok. Itapon ang anumang nananatiling sarado. Huwag gumamit ng hilaw na kabibe bilang panlasa.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Iling ang labis na maluwag na harina sa sariwang noodles. Pakuluan muli ang sabaw ng kabibe, magdagdag ng noodles at lutuin sa oras ng packet, karaniwan ay 5-7 minuto, dahan-dahang naghihiwalay. Lagyan ng kaunting mainit na tubig kung masyadong malapot ang sabaw. Para sa mga pinatuyong pansit, gamitin ang alternatibong hiwalay na kumukulo sa listahan ng sahog.

    Iling ang labis na maluwag na harina sa sariwang noodles. Pakuluan muli ang sabaw ng kabibe, magdagdag ng noodles at lutuin sa oras ng packet, karaniwan ay 5-7 minuto, dahan-dahang naghihiwalay. Lagyan ng kaunting mainit na tubig kung masyadong malapot ang sabaw. Para sa mga pinatuyong pansit, gamitin ang alternatibong hiwalay na kumukulo sa listahan ng sahog.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Ibalik ang nilutong kabibe sa kaldero at painitin ng 1–2 minuto. Para sa ganap na nilutong shelled-clam na alternatibo, idagdag ang mga ito ngayon at painitin ayon sa kanilang pakete, kahit hanggang mainit sa kabuuan. Tikman ang nilutong sabaw, unti-unting lagyan ng sopas ang toyo at lagyan lang ng asin kung kinakailangan.

    Ibalik ang nilutong kabibe sa kaldero at painitin ng 1–2 minuto. Para sa ganap na nilutong shelled-clam na alternatibo, idagdag ang mga ito ngayon at painitin ayon sa kanilang pakete, kahit hanggang mainit sa kabuuan. Tikman ang nilutong sabaw, unti-unting lagyan ng sopas ang toyo at lagyan lang ng asin kung kinakailangan.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Hatiin ang flat noodles, gulay, bukas na kabibe at sabaw sa pagitan ng dalawang malalim na mangkok. Ibabaw na may hiniwang spring onion kung gagamitin. Alisin ang mga shell at tingnan kung may mga fragment ng shell sa mga bahagi ng mga bata. Hayaang lumamig ang isang maliit na kutsara bago kainin.

    Hatiin ang flat noodles, gulay, bukas na kabibe at sabaw sa pagitan ng dalawang malalim na mangkok. Ibabaw na may hiniwang spring onion kung gagamitin. Alisin ang mga shell at tingnan kung may mga fragment ng shell sa mga bahagi ng mga bata. Hayaang lumamig ang isang maliit na kutsara bago kainin.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Korean na sabaw ng lapad na pansit at halaan
Korean na sabaw ng lapad na pansit at halaan
Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang oras ay ipinapalagay na depurated, ready-to-cook clams at walang kasamang karagdagang purging. Bumili mula sa isang maaasahang supplier, panatilihing malamig at sundin ang mga tagubilin sa paghawak nito. Ang ulam na ito ay naglalaman ng molusko at trigo; ang pansit at toyo ay maaaring maglaman ng iba pang mga allergens. Palamigin ang mga natira sa mababaw na lalagyan sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras kung ang silid ay mas mainit kaysa sa 32°C. Panatilihin sa 4°C o mas mababa, gamitin sa loob ng 3–4 na araw at ipainit muli ang nilutong natira sa 74°C.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Ihain kaagad ang malinaw na sopas para hindi masipsip ng noodles ang lahat ng sabaw. Alisin ang mga shell bago mag-alok ng mga bahagi sa mga bata.

Masarap ipares sa