K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga sopas at nilaga · Lutong-bahay na Korean

Madaling budae-jjigae na may sausage at luncheon meat

Isang simpleng shared stew ng lutong sausage, luncheon meat, kimchi at tofu, na may opsyonal na noodles at keso. Walang kinakailangang paghahanda ng hilaw na karne.

30 minuto2 tao6 hakbang
Madaling budae-jjigae na may sausage at luncheon meat

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Lutong karne ng tanghalian

    Puwedeng ipalit
    Handa nang lutong manok o karne ng baka sa tanghalian
    Dami ng kapalit na sangkap
    3/5 ng isang pakete na 200 gBatayang dami: 120 g

    Gumamit ng ganap na luto, handa na kainin na karne lamang, hindi hilaw na sausage. Init sa nilaga at tikman bago magdagdag ng asin.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Ganap na lutong pinausukang sausage

    Puwedeng ipalit
    Ganap na lutong manok o beef sausage
    Dami ng kapalit na sangkap
    ½ ng isang pakete na 200 gBatayang dami: 100 g

    Gumamit ng ganap na luto, handa na kainin na karne lamang, hindi hilaw na sausage. Init sa nilaga at tikman bago magdagdag ng asin.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; ang nilagang ay magiging mas kaunting pagpuno. Laktawan ang paghiwa at pagdaragdag ng tofu; panatilihin ang kimchi at sabaw.

  • Kailangang gamitin

    Panatilihin ang mature na kimchi para sa kaasiman at pampalasa nito. Ang sariwang repolyo lamang ay hindi maaaring muling likhain ang ulam na ito na may parehong mga hakbang.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; ang ulam ay hindi gaanong matamis at mabango. Laktawan ang hakbang sa paghahanda ng sibuyas.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; nagdaragdag ito ng sariwang aroma sa halip na istraktura. Panatilihin ang natitirang oras ng pagluluto ng recipe.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; nagiging milder ang lasa. Laktawan ang paghahanda at pagdaragdag ng bawang.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin dahil tinitimplahan na ng kimchi ang nilagang ito. Ito ay magiging mas maanghang at ang sabaw ay mas magaan.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin para sa isang hindi maanghang na salad ng pipino. Ang kulay ay magiging mas maputla; panatilihin ang suka at natitirang dressing.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Sabaw na walang asin

    Puwedeng ipalit
    Pag-inom ng tubig
    Dami ng kapalit na sangkap
    3 tasang papelBatayang dami: 540 ml

    Magiging mas magaan ang sabaw. Tikman bago lagyan ng asin dahil nakakadagdag na ng alat ang kimchi at sauces.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng mga pansit at isang mas buong texture; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; luto pa rin ang sauce pero nawawala ang cheesy finish. Laktawan ang huling pagdaragdag ng keso.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin kung maluwag na ang sarsa. Ito ay magiging mas makapal; babaan ang apoy kung sumalo sa kawali.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Gumamit ng ganap na nilutong mga sausage at ready-cooked luncheon meat, hindi raw sausage. Hiwain sila ng manipis. Gupitin ang tofu sa mga cube na kasing laki ng kagat, hiwain ang sibuyas at spring onion, i-chop ang kimchi at hiwain ang bawang.

    Gumamit ng ganap na nilutong mga sausage at ready-cooked luncheon meat, hindi raw sausage. Hiwain sila ng manipis. Gupitin ang tofu sa mga cube na kasing laki ng kagat, hiwain ang sibuyas at spring onion, i-chop ang kimchi at hiwain ang bawang.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Paghaluin ang 1 eating spoon gochujang, ½ eating spoon gochugaru at ang bawang sa 2 eating spoons na kinuha mula sa sinukat na stock. Gumalaw sa isang makinis na i-paste; hatiin ang chili flakes para sa banayad na bersyon.

    Paghaluin ang 1 eating spoon gochujang, ½ eating spoon gochugaru at ang bawang sa 2 eating spoons na kinuha mula sa sinukat na stock. Gumalaw sa isang makinis na i-paste; hatiin ang chili flakes para sa banayad na bersyon.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Ayusin ang karne, sausage, tofu, kimchi at sibuyas sa isang compact na mababaw na kaldero. Ilagay ang paste sa gitna. Itabi ang noodle block at keso hanggang sa kumulo ang nilagang.

    Ayusin ang karne, sausage, tofu, kimchi at sibuyas sa isang compact na mababaw na kaldero. Ilagay ang paste sa gitna. Itabi ang noodle block at keso hanggang sa kumulo ang nilagang.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Ibuhos ang natitirang 3 tasang papel ng stock. Pakuluan, bahagyang takpan at pakuluan ng 6-8 minuto. Pukawin ang i-paste sa pamamagitan ng sabaw. Ang mga karne ay dapat na pinainit, hindi lamang mainit.

    Ibuhos ang natitirang 3 tasang papel ng stock. Pakuluan, bahagyang takpan at pakuluan ng 6-8 minuto. Pukawin ang i-paste sa pamamagitan ng sabaw. Ang mga karne ay dapat na pinainit, hindi lamang mainit.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Idagdag ang kalahati ng plain noodle block at lutuin para sa oras ng packet nito, karaniwang 3-4 minuto, dahan-dahang pinaghihiwalay ang mga hibla. Magdagdag ng hanggang ½ tasa ng papel ng dagdag na tubig kung masyadong nababawasan ang sabaw. Kung walang pansit, laktawan ang karagdagan na ito.

    Idagdag ang kalahati ng plain noodle block at lutuin para sa oras ng packet nito, karaniwang 3-4 minuto, dahan-dahang pinaghihiwalay ang mga hibla. Magdagdag ng hanggang ½ tasa ng papel ng dagdag na tubig kung masyadong nababawasan ang sabaw. Kung walang pansit, laktawan ang karagdagan na ito.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Ilagay ang keso sa mainit na nilagang at hayaang matunaw ito ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang spring onion. Tikman ang isang pinalamig na kutsara bago magdagdag ng asin, dahil ang mga karne ay maalat. Ihain nang mainit sa dalawang mangkok o ibahagi ang palayok sa plain rice.

    Ilagay ang keso sa mainit na nilagang at hayaang matunaw ito ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang spring onion. Tikman ang isang pinalamig na kutsara bago magdagdag ng asin, dahil ang mga karne ay maalat. Ihain nang mainit sa dalawang mangkok o ibahagi ang palayok sa plain rice.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Madaling budae-jjigae na may sausage at luncheon meat
Madaling budae-jjigae na may sausage at luncheon meat
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumamit lamang ng lutong karne ng tanghalian at pinausukang sausage. Ang mga ito ay maalat: tikman bago ang anumang dagdag na asin. Suriin ang mga label para sa toyo, trigo at gatas (keso). Ang dagdag na kalahating papel na tasa ng tubig ay para lamang sa isang nilagang lumapot pagkatapos idagdag ang pansit.