K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Pansit · Lutong-bahay na Korean

Madaling Korean noodles sa malamig na sabaw (mul-naengmyeon)

Malamig at mabulaklak na noodles sa nagyeyelong sabaw na handa nang gamitin, na may pipino, peras at pinakuluang itlog. Isang mabilis na bersyon ng bahay na may malinaw na mga tagubilin sa packet.

45 minuto2 tao6 hakbang
Madaling Korean noodles sa malamig na sabaw (mul-naengmyeon)

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Naengmyeon noodles

    Puwedeng ipalit
    Soba noodles
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 may label na serving

    Gamitin ang sariling oras ng pagluluto ng kapalit na pansit, hindi ang timing ng orihinal na pansit. Para sa malamig na pansit, banlawan ng napakalamig at alisan ng tubig. Magbabago ang texture.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Handa nang gamitin ang pinalamig na sabaw ng naengmyeon

    Puwedeng ipalit
    Banayad na pinalamig na sabaw ng baka, handa nang gamitin
    Dami ng kapalit na sangkap
    3 ⅓ tasang papelBatayang dami: 600 ml

    Iba ang lasa sa sabaw ng naengmyeon. Palamigin bago ihain. Kung gumagamit ng concentrate, maghalo muna ayon sa label nito, pagkatapos ay sukatin ang handa na gamitin na halaga na ipinapakita.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng sariwa, malutong na sahog sa ibabaw; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng sariwang lasa ng prutas; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; laktawan ang pagluluto ng itlog at ihain ang natitirang ulam. Nawawala nito ang yaman at protina ng itlog.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng tangy finish; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng matalim na lasa ng mustasa; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Nagdaragdag ito ng sobrang lamig; palamigin pa rin ang sabaw bago ihain; laktawan ito sa mga hakbang at panatilihin ang iba pang nakalistang halaga.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Basahin ang parehong mga label ng pansit at sabaw. Ang bersyon na ito ay gumagamit ng ready-to-eat na likidong sabaw, hindi isang undiluted concentrate. Palamigin ang 2 lagayan ng sabaw sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto habang inihahanda ang iba pang mga sangkap.

    Basahin ang parehong mga label ng pansit at sabaw. Ang bersyon na ito ay gumagamit ng ready-to-eat na likidong sabaw, hindi isang undiluted concentrate. Palamigin ang 2 lagayan ng sabaw sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto habang inihahanda ang iba pang mga sangkap.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Hugasan at hiwain ng manipis ang pipino. Balatan at ubusin ang kalahating peras, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga piraso. Balatan ang pinakuluang itlog at gupitin sa dalawang hati; ang yolk ay dapat na ganap na nakatakda.

    Hugasan at hiwain ng manipis ang pipino. Balatan at ubusin ang kalahating peras, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga piraso. Balatan ang pinakuluang itlog at gupitin sa dalawang hati; ang yolk ay dapat na ganap na nakatakda.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Pakuluan ang isang maluwang na palayok ng tubig. Idagdag ang 2 bahagi ng naengmyeon noodles, haluin para maghiwalay at lutuin para sa eksaktong oras ng pakete, kadalasan 2–3 minuto lang. Mabilis na ma-overcook ang manipis na pansit na ito.

    Pakuluan ang isang maluwang na palayok ng tubig. Idagdag ang 2 bahagi ng naengmyeon noodles, haluin para maghiwalay at lutuin para sa eksaktong oras ng pakete, kadalasan 2–3 minuto lang. Mabilis na ma-overcook ang manipis na pansit na ito.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Patuyuin sa isang colander, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa napakalamig na tubig, dahan-dahang kuskusin at maluwag ang mga hibla. Gumamit ng kaunting yelo kung kinakailangan. Patuyuin ng mabuti upang ang tubig ay hindi matunaw ang sabaw.

    Patuyuin sa isang colander, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa napakalamig na tubig, dahan-dahang kuskusin at maluwag ang mga hibla. Gumamit ng kaunting yelo kung kinakailangan. Patuyuin ng mabuti upang ang tubig ay hindi matunaw ang sabaw.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Hatiin ang pinalamig na noodles sa pagitan ng dalawang mangkok at idagdag ang malamig na sabaw na handa nang gamitin. Kung puro ang iyong sabaw, palabnawin muna ito ayon sa sarili nitong label; huwag ibuhos ang concentrate nang diretso sa noodles.

    Hatiin ang pinalamig na noodles sa pagitan ng dalawang mangkok at idagdag ang malamig na sabaw na handa nang gamitin. Kung puro ang iyong sabaw, palabnawin muna ito ayon sa sarili nitong label; huwag ibuhos ang concentrate nang diretso sa noodles.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Itaas ang pipino, peras at kalahating itlog bawat mangkok. Idagdag ang natitirang yelo kung ninanais. Mag-alok ng 1 kutsarang suka at ½ kutsarita ng mustasa sa gilid, magdagdag ng paunti-unti. Ihain kaagad, malamig sa halip na maligamgam.

    Itaas ang pipino, peras at kalahating itlog bawat mangkok. Idagdag ang natitirang yelo kung ninanais. Mag-alok ng 1 kutsarang suka at ½ kutsarita ng mustasa sa gilid, magdagdag ng paunti-unti. Ihain kaagad, malamig sa halip na maligamgam.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Madaling Korean noodles sa malamig na sabaw (mul-naengmyeon)
Madaling Korean noodles sa malamig na sabaw (mul-naengmyeon)
Mga kapaki-pakinabang na tip

Suriin ang mga label ng pansit at sabaw: maaaring naglalaman ang mga ito ng trigo, bakwit, toyo, karne ng baka o isda; ang opsyonal na itlog at mustasa ay nagdaragdag ng kanilang sariling mga allergens. Ang pagpapalamig ay tumatagal ng humigit-kumulang 30 minuto. Ang recipe na ito ay gumagamit ng ready-to-use na sabaw, hindi concentrate. Banlawan ang nilutong noodles nang napakalamig at patuyuin ng mabuti bago ihain.