K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Pansit · Lutong-bahay na Korean

Jajang ramyeon na may keso at binating itlog

Ang natutunaw na keso at malambot at kumpleto na scrambled egg ay ginagawang banayad at nakakaaliw ang instant black-bean noodles, nang walang dagdag na sili.

20 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Madali
Jajang ramyeon na may keso at binating itlog

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Instant Korean black-bean noodle pack na may kasamang sauce

    Puwedeng ipalit
    Plain instant noodle blocks at ready-to-eat Korean black-bean sauce
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 bloke + ½ paper cup sauceBatayang dami: about 200 g noodles + 90 g sauce

    Magluto ng plain noodles sa kanilang oras ng packet. Gamitin ang ready-to-eat sauce sa halip na ang mga nawawalang powder sachet; maaaring naglalaman na ito ng asin at mantika, kaya magsimula sa mas kaunting pansit na tubig.

  • Kailangang gamitin

    Pakuluan ang noodles sa 900 ML na tubig. Bago mag-draining, mag-imbak ng ⅔ paper cup (120 ml) ng tubig na ito; idadagdag mo lang ang kailangan ng sauce.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mga itlog

    Puwedeng ipalit
    Matigas na tofu, gumuho
    Dami ng kapalit na sangkap
    humigit-kumulang ½ ng isang 300 g packBatayang dami: 150 g

    Painitin ang tofu sa kawali sa halip na i-scrambling itlog. Ang texture at lasa ay magkakaiba; ginagawa nitong walang itlog ang topping.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mga hiwa ng keso

    Puwedeng ipalit
    Tinadtad na mozzarella
    Dami ng kapalit na sangkap
    humigit-kumulang ½ tasa ng papelBatayang dami: 40 g

    Mas mabagal na natutunaw ang Mozzarella at mas banayad ang lasa. Alisin ang keso para sa isang mangkok na walang pagawaan ng gatas; ang sarsa ay hindi gaanong mag-atas.

  • Opsyonal

    Gumamit ng nonstick pan; alisin ang mantika kung hindi ito kailangan o kung gumagamit ng oil sachet mula sa noodles.

  • Opsyonal

    Nagdaragdag ng pagiging bago; tanggalin ang isang mas simpleng mangkok para sa bata.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Buksan ang parehong instant black-bean noodle pack at itabi ang buong sauce sachet. I-save ang anumang tuyo-gulay o oil sachet. Hatiin ang dalawang itlog sa isang malinis na mangkok at talunin gamit ang isang tinidor hanggang sa walang hiwalay na puting natitira. Hiwain ang opsyonal na spring onion.

    Buksan ang parehong instant black-bean noodle pack at itabi ang buong sauce sachet. I-save ang anumang tuyo-gulay o oil sachet. Hatiin ang dalawang itlog sa isang malinis na mangkok at talunin gamit ang isang tinidor hanggang sa walang hiwalay na puting natitira. Hiwain ang opsyonal na spring onion.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Mag-init ng nonstick pan sa mababang init na may opsyonal na 1 maliit na kutsarita ng mantika. Ibuhos ang pinalo na mga itlog at malumanay na galawin ang mga ito gamit ang isang spatula sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa malumanay na nakatiklop ngunit ganap na naitakda, na walang runny egg. Ilipat sa malinis na plato. Kung gumagamit ng tofu, durugin at painitin sa halip.

    Mag-init ng nonstick pan sa mababang init na may opsyonal na 1 maliit na kutsarita ng mantika. Ibuhos ang pinalo na mga itlog at malumanay na galawin ang mga ito gamit ang isang spatula sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa malumanay na nakatiklop ngunit ganap na naitakda, na walang runny egg. Ilipat sa malinis na plato. Kung gumagamit ng tofu, durugin at painitin sa halip.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Pakuluan ang 5 tasang papel (900 ml) sa isang palayok. Idagdag ang parehong mga bloke ng noodle at anumang mga sachet na tuyo-gulay. Magluto ng mga 3–4 minuto, o mas mababa ng isang minuto kaysa sa oras ng packet. Magsalok ng ⅔ paper cup (120 ml) noodle water sa isang heat-safe cup, pagkatapos ay alisan ng tubig.

    Pakuluan ang 5 tasang papel (900 ml) sa isang palayok. Idagdag ang parehong mga bloke ng noodle at anumang mga sachet na tuyo-gulay. Magluto ng mga 3–4 minuto, o mas mababa ng isang minuto kaysa sa oras ng packet. Magsalok ng ⅔ paper cup (120 ml) noodle water sa isang heat-safe cup, pagkatapos ay alisan ng tubig.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Ibalik ang noodles sa kawali sa mahinang apoy at idagdag ang parehong full sauce sachet. Magdagdag ng 4 na antas na kutsara ng pagkain (60 ml) na nakareserbang tubig para sa sarsa ng pulbos, o magsimula sa 2 antas na kutsara ng pagkain (30 ml) para sa likidong sarsa. Ihagis 30–60 segundo hanggang makintab; magdagdag ng natitipid na tubig ng 1 antas ng kutsarang pagkain sa isang pagkakataon lamang kung kinakailangan.

    Ibalik ang noodles sa kawali sa mahinang apoy at idagdag ang parehong full sauce sachet. Magdagdag ng 4 na antas na kutsara ng pagkain (60 ml) na nakareserbang tubig para sa sarsa ng pulbos, o magsimula sa 2 antas na kutsara ng pagkain (30 ml) para sa likidong sarsa. Ihagis 30–60 segundo hanggang makintab; magdagdag ng natitipid na tubig ng 1 antas ng kutsarang pagkain sa isang pagkakataon lamang kung kinakailangan.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Patayin ang init. Maglagay ng dalawang manipis na hiwa ng keso sa mainit na pansit, takpan nang maluwag sa loob ng 30–60 segundo, at haluin lamang hanggang sa matunaw ang keso. Huwag pakuluan pagkatapos magdagdag ng keso o maaaring mahati ang sarsa. Hatiin ang noodles sa pagitan ng dalawang mangkok.

    Patayin ang init. Maglagay ng dalawang manipis na hiwa ng keso sa mainit na pansit, takpan nang maluwag sa loob ng 30–60 segundo, at haluin lamang hanggang sa matunaw ang keso. Huwag pakuluan pagkatapos magdagdag ng keso o maaaring mahati ang sarsa. Hatiin ang noodles sa pagitan ng dalawang mangkok.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Ilagay ang kalahati ng fully set scrambled egg sa bawat bowl at ikalat ang opsyonal na spring onion. Ihain kaagad. Para sa maliliit na bata, hayaang lumamig ang noodles sa isang ligtas na temperatura ng pagkain at gupitin ang mahabang hibla kung kinakailangan. Suriin ang mga label ng itlog at pagawaan ng gatas para sa mga allergy.

    Ilagay ang kalahati ng fully set scrambled egg sa bawat bowl at ikalat ang opsyonal na spring onion. Ihain kaagad. Para sa maliliit na bata, hayaang lumamig ang noodles sa isang ligtas na temperatura ng pagkain at gupitin ang mahabang hibla kung kinakailangan. Suriin ang mga label ng itlog at pagawaan ng gatas para sa mga allergy.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Jajang ramyeon na may keso at binating itlog
Jajang ramyeon na may keso at binating itlog
Mga kapaki-pakinabang na tip

Magluto ng mga itlog hanggang sa maging matatag ang mga puti at pula para sa mga bata at sinumang may mas mataas na panganib mula sa kulang sa luto na mga itlog. Ang mga sachet ng keso at sarsa ay nagdaragdag ng asin, kaya iwasan ang labis na pampalasa. Kung ang keso ay natunaw na sa isang makapal na sarsa, paluwagin gamit ang 1 antas na kutsarang pagkain ng naka-save na tubig ng pansit.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Ang ganap na set, malambot na piniritong itlog ay mas madaling kainin ng mga bata kaysa sa isang runny fried egg. Magdagdag ng keso sa apoy upang panatilihing makinis ang sarsa.

Masarap ipares sa