K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Kanin at rice bowls · Lutong-bahay na Korean

Mabilis na sinangag na may kimchi

Isang mabilis na pagkain sa pantry na may tangy kimchi, kanin at isang pritong itlog.

20 minuto2 tao6 hakbang
Mabilis na sinangag na may kimchi

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Nagluto ng puting bigas

    Puwedeng ipalit
    Lutong brown rice
    Dami ng kapalit na sangkap
    humigit-kumulang 3 ⅛ tasang papelBatayang dami: 400 g

    Gumamit ng niluto na kanin. Ang brown rice ay mas matibay at mas matagal maluto bago simulan ang recipe na ito.

  • Kailangang gamitin

    Panatilihin ang mature na kimchi para sa kaasiman at pampalasa nito. Ang sariwang repolyo lamang ay hindi maaaring muling likhain ang ulam na ito na may parehong mga hakbang.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Kimchi juice

    Puwedeng ipalit
    Tubig at kaunting kimchi ng recipe na ito
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 patag na kutsara + isang maliit na kimchi na kinuha mula sa halagang nakalista naBatayang dami: 30 ml

    I-mash ang kaunti ng sinukat na kimchi sa tubig; kunin ito mula sa kimchi ng recipe, hindi isang labis na hindi nasusukat na bahagi. Ang lasa ay nagiging mas magaan.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; laktawan ang pagluluto ng itlog at ihain ang natitirang ulam. Nawawala nito ang yaman at protina ng itlog.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mantikang walang matapang na lasa

    Puwedeng ipalit
    Canola, sunflower o rice-bran oil
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 patag na kutsaraBatayang dami: 15 ml

    Pumili ng isang walang lasa na mantika at gamitin ang halagang ipinapakita. Ang toasted sesame oil ay nagbabago ng lasa at hindi katumbas ng neutral-oil.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Langis ng linga

    Puwedeng ipalit
    Unflavoured canola o sunflower oil
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 maliit na kutsaritaBatayang dami: 5 ml

    Gumagana pa rin ang recipe, ngunit nawawala ang toasted sesame aroma. Gumamit ng langis na walang lasa.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin; nagdaragdag ito ng sariwang aroma sa halip na istraktura. Panatilihin ang natitirang oras ng pagluluto ng recipe.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Gumamit ng bagong lutong kanin o kanin na agad na pinalamig pagkatapos maluto; huwag gumamit ng kanin na iniwan ng maraming oras. Hatiin ang malalaking kumpol ng kanin. Hiwain ang kimchi sa kasing laki ng mga piraso at hiwain ang spring onion.

    Gumamit ng bagong lutong kanin o kanin na agad na pinalamig pagkatapos maluto; huwag gumamit ng kanin na iniwan ng maraming oras. Hatiin ang malalaking kumpol ng kanin. Hiwain ang kimchi sa kasing laki ng mga piraso at hiwain ang spring onion.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Init ang kalahati ng 1 kutsarang mantikang walang matapang na lasa sa katamtamang init. Magdagdag ng spring onion at kimchi at ihalo sa loob ng 3 minuto, hanggang sa mabango at magsimulang lumambot ang kimchi.

    Init ang kalahati ng 1 kutsarang mantikang walang matapang na lasa sa katamtamang init. Magdagdag ng spring onion at kimchi at ihalo sa loob ng 3 minuto, hanggang sa mabango at magsimulang lumambot ang kimchi.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Idagdag ang humigit-kumulang 2 ⅔ paper cups (400 g) nilutong kanin at 2 kutsarang kimchi juice. Dahan-dahang hawakan ang mga kumpol ng kanin gamit ang spatula at itupi ang kanin sa pamamagitan ng kimchi upang pantay-pantay ang kulay.

    Idagdag ang humigit-kumulang 2 ⅔ paper cups (400 g) nilutong kanin at 2 kutsarang kimchi juice. Dahan-dahang hawakan ang mga kumpol ng kanin gamit ang spatula at itupi ang kanin sa pamamagitan ng kimchi upang pantay-pantay ang kulay.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Igisa sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa uminit ang buong kawali at walang malamig na kumpol ng kanin. Haluin ang 1 kutsarita ng sesame oil. Kung dumikit ang kanin, bawasan nang bahagya ang apoy at patuloy na kuskusin nang marahan ang ilalim.

    Igisa sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa uminit ang buong kawali at walang malamig na kumpol ng kanin. Haluin ang 1 kutsarita ng sesame oil. Kung dumikit ang kanin, bawasan nang bahagya ang apoy at patuloy na kuskusin nang marahan ang ilalim.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Init ang natitirang mantikang walang matapang na lasa sa isang hiwalay na kawali sa katamtamang init. Magprito ng dalawang itlog hanggang ang parehong puti at pula ay itakda; bawasan ang apoy kung ang mga gilid ay umitim bago maluto ang mga sentro.

    Init ang natitirang mantikang walang matapang na lasa sa isang hiwalay na kawali sa katamtamang init. Magprito ng dalawang itlog hanggang ang parehong puti at pula ay itakda; bawasan ang apoy kung ang mga gilid ay umitim bago maluto ang mga sentro.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Hatiin ang mainit na sinangag sa pagitan ng dalawang mangkok at ilagay ang isang nilutong itlog sa bawat isa. Ihain kaagad. Tikman bago magdagdag ng anumang karagdagang pampalasa dahil maalat na ang kimchi, at iba-iba ang mga tatak sa alat at init.

    Hatiin ang mainit na sinangag sa pagitan ng dalawang mangkok at ilagay ang isang nilutong itlog sa bawat isa. Ihain kaagad. Tikman bago magdagdag ng anumang karagdagang pampalasa dahil maalat na ang kimchi, at iba-iba ang mga tatak sa alat at init.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Mabilis na sinangag na may kimchi
Mabilis na sinangag na may kimchi
Mga kapaki-pakinabang na tip

Magprito ng mga itlog sa natitirang mantika hanggang sa mabuo ang mga puti at pula; itaas ang bawat bahagi ng isang itlog. Naglalaman ng itlog at linga; Maaaring naglalaman ang kimchi ng isda o shellfish.