Kanin na may kabute sa toyo (Beoseot deopbap)
Isang Korean-style bowl ng mainit na kanin na nilagyan ng mga mushroom at sibuyas na nilagyan ng soy sauce. Isang kawali, abot-kayang gulay at walang karne.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng niluto nang bigas; hindi kasama sa 25 minutong oras ang pagluluto ng tuyong bigas.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Button mushroom — 2 tasang papel, hiniwa (mga 200 g)
Kung hindi available ang mga button mushroom, gumamit ng parehong dami ng sariwang oyster mushroom. Puksain ang malalaking piraso; lutuin hanggang ang kanilang inilabas na kahalumigmigan ay sumingaw.
-
Opsyonal
Iwanan kung hindi magagamit; lutuin ang mga kabute nang mag-isa at bawasan ang oras ng kawali.
-
Kailangang gamitin
Nagbibigay ito ng pangunahing maalat na lasa; idagdag lamang ito pagkatapos na ang mga kabute ay naging kayumanggi.
-
Kailangang gamitin
Ihalo sa toyo upang ang mga mushroom ay makakuha ng isang light glaze sa halip na masunog.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Neutral na langis ng pagluluto — 1 antas na kutsara (15 ml)
Kung walang neutral na cooking oil, gumamit ng parehong dami ng canola o sunflower oil.
-
Opsyonal
Iwanan kung mas gusto mo ang hindi gaanong matamis na sarsa.
-
Opsyonal
Iwanan kung hindi magagamit; ito ay isang sariwang palamuti lamang.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Punasan ang 2 paper cup ng mushroom na malinis at hiwain. Hatiin ng manipis ang 1/2 sibuyas kung gagamitin. Paghaluin ang 1 antas na kutsarang toyo na may 2 antas na kutsarang tubig at ang opsyonal na 1/2 maliit na kutsarita ng asukal sa isang tasa. Painitin ang nilutong kanin.
-
Hakbang 2
Init ang 1 antas na kutsarang mantika sa isang malawak na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at sibuyas. Igisa sa loob ng 6–8 minuto hanggang sumingaw ang likido nito at bahagyang magkulay kayumanggi ang mga kabute; huwag magsiksikan sa isang napakaliit na kawali.
-
Hakbang 3
Ibuhos ang toyo at pinaghalong tubig sa mga kabute. Haluin ng humigit-kumulang 2 minuto, hanggang sa mabula ang likido at bahagyang mabalot ang mga ito. Tikman ang isang pinalamig na kabute bago magdagdag ng higit pang sarsa; iba-iba ang mga tatak ng toyo sa alat.
-
Hakbang 4
Hatiin ang 2 tasang papel ng mainit na nilutong bigas sa pagitan ng dalawang mangkok. Kutsara ang makintab na mushroom sa ibabaw ng kanin at ibabawan ng hiniwang spring onion kung gagamitin lamang. Ihain habang mainit.
Tapos na ulam
Gumagawa ng 2 mangkok. Ang isang tasa ng papel ay nangangahulugang 180 ml; ang isang antas na kutsara ay nangangahulugang 15 ml at isang maliit na kutsarita ay nangangahulugang 5 ml. Gumamit ng nilutong bigas sa simula. Ang toyo ay kadalasang naglalaman ng trigo. Mabilis na palamigin ang natirang nilutong bigas, palamigin sa loob ng 1 oras at kainin sa loob ng 24 na oras; isang beses lang magpainit hanggang umuusok na mainit.