K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Kanin at rice bowls · Lutong-bahay na Korean

Bulgogi beef rice bowl

Isang kumpletong one-bowl meal na may manipis na soy-marinated beef, sibuyas at mushroom sa mainit na kanin. Ang kaunting dagdag na likido ay nagbibigay sa bigas ng magaan na sarsa.

30 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Madali
Bulgogi beef rice bowl

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Thinly sliced beef para sa pagprito

    Puwedeng ipalit
    Thinly sliced pork shoulder
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 packBatayang dami: 250 g

    Gamitin ang parehong atsara at lutuin nang maigi hanggang lumambot; ang baboy ay dapat umabot ng hindi bababa sa 63°C at magpahinga ng 3 minuto bago kainin. Ang mangkok ay nagiging soy-marinated pork kaysa beef bulgogi.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Lutong short-grain rice

    Puwedeng ipalit
    Lutong long-grain rice
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na mangkokBatayang dami: 300 g

    Gumamit ng simpleng lutong kanin, hindi tuyong butil. Painitin nang hiwalay bago idagdag ang topping; ang mga butil ay maaaring manatiling mas hiwalay.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Regular na toyo

    Puwedeng ipalit
    Reduced-sodium soy sauce
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 patag na kutsaraBatayang dami: 30 ml

    Gamitin ang parehong paraan ng pagluluto. Ito ay magiging mas maalat; tikman bago magpasya kung kailangan ng anumang dagdag na asin.

  • Opsyonal

    Maaaring bawasan o tanggalin para sa hindi gaanong matamis na atsara.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Laktawan ang paghahanda at pagdaragdag nito at panatilihing hindi nagbabago ang iba pang mga halaga; ang aroma ay magiging mas banayad.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Toasted sesame oil

    Puwedeng ipalit
    Neutral na mantika sa pagluluto
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 maliit na kutsaritaBatayang dami: 5 ml

    Idagdag sa parehong yugto. Ang toasted sesame aroma ay mawawala.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Laktawan ang paghahanda at pagdaragdag nito at panatilihing hindi nagbabago ang iba pang mga halaga; ang aroma ay magiging mas banayad.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Laktawan ang paghahanda at pagdaragdag nito at panatilihing hindi nagbabago ang iba pang mga halaga; ang aroma ay magiging mas banayad.

  • Kailangang gamitin

    Add with the marinade para may konting sauce na isasandok sa kanin.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng kaunti sa mainit na kawali upang simulan ang pagluluto.

  • Opsyonal

    Maaaring tanggalin. Laktawan ang paghahanda at pagdaragdag nito at panatilihing hindi nagbabago ang iba pang mga halaga; ang aroma ay magiging mas banayad.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Paghiwalayin ang manipis na hiwa ng karne ng baka at gupitin ang mahahabang piraso sa mga piraso na kasing laki ng kagat pahalang sa hibla ng karne. Hiwain ang sibuyas at mushroom at i-chop ang Dahon ng sibuyas. Panatilihing hiwalay ang raw-meat board at hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos.

    Paghiwalayin ang manipis na hiwa ng karne ng baka at gupitin ang mahahabang piraso sa mga piraso na kasing laki ng kagat pahalang sa hibla ng karne. Hiwain ang sibuyas at mushroom at i-chop ang Dahon ng sibuyas. Panatilihing hiwalay ang raw-meat board at hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Paghaluin ang toyo, asukal, bawang, sesame oil at 3 patag na kutsara ng tubig. Ihagis ang karne ng baka at sibuyas at iwanan sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Painitin nang hiwalay ang nilutong kanin.

    Paghaluin ang toyo, asukal, bawang, sesame oil at 3 patag na kutsara ng tubig. Ihagis ang karne ng baka at sibuyas at iwanan sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Painitin nang hiwalay ang nilutong kanin.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Painitin ang neutral na mantika sa isang malawak na kawali sa medium-high heat. Idagdag ang beef at sibuyas na may marinade. Ikalat at lutuin ng 2 minuto bago haluin, upang ang karne ay maalab sa halip na magkumpol.

    Painitin ang neutral na mantika sa isang malawak na kawali sa medium-high heat. Idagdag ang beef at sibuyas na may marinade. Ikalat at lutuin ng 2 minuto bago haluin, upang ang karne ay maalab sa halip na magkumpol.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Idagdag ang mga kabute at iprito sa loob ng 3–4 minuto, paghiwalayin ang mga hiwa ng baka. Dalhin ang lahat ng marinade sa isang buong bula at lutuin hanggang sa maluto ang karne at malambot ang mga gulay.

    Idagdag ang mga kabute at iprito sa loob ng 3–4 minuto, paghiwalayin ang mga hiwa ng baka. Dalhin ang lahat ng marinade sa isang buong bula at lutuin hanggang sa maluto ang karne at malambot ang mga gulay.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Bawasan ang init at kumulo ng 1 minuto, na nag-iingat ng ilang kutsara ng sarsa sa kawali. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting mainit na tubig. Para sa kapalit ng baboy, suriin ang hindi bababa sa 63°C sa karne at payagan ang 3 minutong pahinga bago kumain.

    Bawasan ang init at kumulo ng 1 minuto, na nag-iingat ng ilang kutsara ng sarsa sa kawali. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting mainit na tubig. Para sa kapalit ng baboy, suriin ang hindi bababa sa 63°C sa karne at payagan ang 3 minutong pahinga bago kumain.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Hatiin ang mainit na kanin sa pagitan ng dalawang mangkok. Idagdag ang nilutong karne ng baka at mga gulay, kutsara sa ibabaw ng kaunting mainit na sarsa ng kawali at itaas ng Dahon ng sibuyas kung gagamitin. Ihain kaagad gamit ang malinis na kagamitan.

    Hatiin ang mainit na kanin sa pagitan ng dalawang mangkok. Idagdag ang nilutong karne ng baka at mga gulay, kutsara sa ibabaw ng kaunting mainit na sarsa ng kawali at itaas ng Dahon ng sibuyas kung gagamitin. Ihain kaagad gamit ang malinis na kagamitan.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Bulgogi beef rice bowl
Bulgogi beef rice bowl
Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang 30 minutong oras ay may kasamang maikling refrigerated marinade at ipinapalagay na luto na ang kanin. Ang hilaw na atsara ay dapat pakuluan kasama ang karne; huwag ibuhos ang hilaw na atsara sa natapos na mangkok. Palamigin ang mga natira sa mababaw na lalagyan sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras sa itaas ng 32°C. Panatilihin sa 4°C o mas mababa, gamitin sa loob ng 3–4 na araw at initin muli ang nilutong natira sa 74°C.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Hatiin ang mainit na kanin sa pagitan ng dalawang mangkok. Idagdag ang nilutong karne ng baka at mga gulay, kutsara sa ibabaw ng kaunting mainit na sarsa ng kawali at itaas ng Dahon ng sibuyas kung gagamitin. Ihain kaagad gamit ang malinis na kagamitan.

Masarap ipares sa