K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Pansit · Lutong-bahay na Korean

Jjapaguri na may steak, gaya sa pelikulang Parasite

Ang film-inspired na kumbinasyon ng Chapagetti at Neoguri, tapos na may browned steak. Sukatin ang maanghang na pampalasa para sa balanseng sarsa.

15 minuto2 tao6 hakbang
Jjapaguri na may steak, gaya sa pelikulang Parasite

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Itago ang packet na ito at ang mga sachet nito para sa nakasulat na two-noodle ratio. Ang ibang mga brand ay nangangailangan ng sarili nilang tubig at mga pagsasaayos ng pampalasa.

  • Kailangang gamitin

    Itago ang packet na ito at ang mga sachet nito para sa nakasulat na two-noodle ratio. Ang ibang mga brand ay nangangailangan ng sarili nilang tubig at mga pagsasaayos ng pampalasa.

  • Opsyonal

    Opsyonal para sa plain jjapaguri. Para sa bersyon na walang steak, laktawan ang pagluluto ng steak at ang mantikilya nito, mantika, asin at paminta.

  • Opsyonal

    Ginagamit lang para sa steak dito. Alisin ito kapag iniiwan ang steak; ang mga pansit sachet ay nagbibigay pa rin ng pampalasa.

  • Opsyonal

    Ginagamit lang para sa steak dito. Alisin ito kapag iniiwan ang steak; ang mga pansit sachet ay nagbibigay pa rin ng pampalasa.

  • Opsyonal

    Ginagamit lang para sa steak dito. Alisin ito kapag iniiwan ang steak; ang mga pansit sachet ay nagbibigay pa rin ng pampalasa.

  • Opsyonal

    Ginagamit lang para sa steak dito. Alisin ito kapag iniiwan ang steak; ang mga pansit sachet ay nagbibigay pa rin ng pampalasa.

  • Kailangang gamitin

    Panatilihin ang nakalistang likido sa pagluluto; kinokontrol nito ang hydration at pagkakapare-pareho ng sarsa. Gumamit ng inuming tubig.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Buksan ang parehong packet ng noodle at magkahiwalay na noodles, vegetable flakes, pulbos at mantika. Gagamitin mo ang lahat ng Chapagetti powder at kalahati lang ng Neoguri powder sa una. Patuyuin ang steak at gupitin sa 2 cm cubes.

    Buksan ang parehong packet ng noodle at magkahiwalay na noodles, vegetable flakes, pulbos at mantika. Gagamitin mo ang lahat ng Chapagetti powder at kalahati lang ng Neoguri powder sa una. Patuyuin ang steak at gupitin sa 2 cm cubes.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Timplahan ng asin at paminta ang karne ng baka. Mag-init ng humigit-kumulang 1 kutsarita (5 ml) na mantika sa isang kawali at painitin ang mga cube sa loob ng 2-3 minuto, na nagiging kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng humigit-kumulang ⅔ patag na kutsara (10 g) butter at tapusin ang pagluluto; suriin ang 63°C sa gitna, pagkatapos ay ipahinga ang karne ng baka sa loob ng 3 minuto.

    Timplahan ng asin at paminta ang karne ng baka. Mag-init ng humigit-kumulang 1 kutsarita (5 ml) na mantika sa isang kawali at painitin ang mga cube sa loob ng 2-3 minuto, na nagiging kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng humigit-kumulang ⅔ patag na kutsara (10 g) butter at tapusin ang pagluluto; suriin ang 63°C sa gitna, pagkatapos ay ipahinga ang karne ng baka sa loob ng 3 minuto.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Samantala, pakuluan ang 1 litro ng tubig. Idagdag ang parehong mga bloke ng noodle at parehong mga packet ng vegetable-flake. Magluto ayon sa mga pakete ng pansit, karaniwang 4-5 minuto, dahan-dahang paghiwalayin ang mga hibla gamit ang mga sipit.

    Samantala, pakuluan ang 1 litro ng tubig. Idagdag ang parehong mga bloke ng noodle at parehong mga packet ng vegetable-flake. Magluto ayon sa mga pakete ng pansit, karaniwang 4-5 minuto, dahan-dahang paghiwalayin ang mga hibla gamit ang mga sipit.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Bago patuyuin, magsalok ng humigit-kumulang 1 paper cup + 1 patag na kutsara + 1 maliit na kutsarita (200 ml) mainit na pansit na tubig sa isang heat-safe pitsel. Alisan ng tubig ang noodles at flakes, ibalik ang mga ito sa palayok, at magdagdag ng humigit-kumulang ¾ paper cup + 1 patag na kutsara (150 ml) ng nakareserbang tubig. Panatilihin ang natitirang humigit-kumulang ¼ paper cup + 1 maliit na kutsarita (50 ml) sa malapit.

    Bago patuyuin, magsalok ng humigit-kumulang 1 paper cup + 1 patag na kutsara + 1 maliit na kutsarita (200 ml) mainit na pansit na tubig sa isang heat-safe pitsel. Alisan ng tubig ang noodles at flakes, ibalik ang mga ito sa palayok, at magdagdag ng humigit-kumulang ¾ paper cup + 1 patag na kutsara (150 ml) ng nakareserbang tubig. Panatilihin ang natitirang humigit-kumulang ¼ paper cup + 1 maliit na kutsarita (50 ml) sa malapit.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Idagdag ang buong Chapagetti powder sachet at kalahati ng Neoguri powder. Haluin sa katamtamang apoy sa loob ng 1–2 minuto hanggang mabalot ng sauce ang noodles. Kung masyadong makapal, magdagdag ng nakareserbang tubig ng isang kutsara sa isang pagkakataon.

    Idagdag ang buong Chapagetti powder sachet at kalahati ng Neoguri powder. Haluin sa katamtamang apoy sa loob ng 1–2 minuto hanggang mabalot ng sauce ang noodles. Kung masyadong makapal, magdagdag ng nakareserbang tubig ng isang kutsara sa isang pagkakataon.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: I-fold ang napahingang beef at ang mga katas nito. Patayin ang apoy, idagdag ang Chapagetti oil packet at ihalo. Tikman bago magdagdag ng maanghang na pulbos, pagkatapos ay hatiin sa dalawang mangkok at kumain kaagad.

    I-fold ang napahingang beef at ang mga katas nito. Patayin ang apoy, idagdag ang Chapagetti oil packet at ihalo. Tikman bago magdagdag ng maanghang na pulbos, pagkatapos ay hatiin sa dalawang mangkok at kumain kaagad.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Jjapaguri na may steak, gaya sa pelikulang Parasite
Jjapaguri na may steak, gaya sa pelikulang Parasite
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumagamit ang pelikula ng premium Korean beef; Ang ribeye o sirloin ay isang naa-access na kapalit sa bahay. Ang maanghang na pulbos ay madaling iakma, kaya panatilihing hiwalay ang hindi nagamit na bahagi. Naglalaman ng trigo, toyo, gatas at posibleng pagkaing-dagat; suriin ang parehong mga label ng pansit.