K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga side dish · Lutong-bahay na Korean

Korean na maanghang na ensaladang labanos

Mga sariwang labanos na matchstick na may mabangong Korean chilli dressing. Ang isang maikling inasnan na pahinga ay nag-aalis ng labis na tubig; ito ay isang mabilis na sariwang side dish, hindi isang long-fermented kimchi.

25 minuto4 tao6 hakbangAntas ng hirap: Madali
Korean na maanghang na ensaladang labanos

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

4 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Korean na labanos

    Puwedeng ipalit
    Daikon labanos
    Dami ng kapalit na sangkap
    ⅓ ng isang medium na labanosBatayang dami: 300 g

    Gamitin ang parehong inihandang timbang sa manipis na mga palito ng posporo. Maaaring maglabas ng mas maraming tubig ang Daikon, kaya alisan ng tubig pagkatapos ng salted rest.

  • Kailangang gamitin

    Gamitin para sa maikling salted rest. Huwag magdagdag ng pangalawang bahagi ng asin kapag hinahalo ang dressing.

  • Opsyonal

    Gamitin sa salted rest, o tanggalin para hindi gaanong tamis.

  • Opsyonal

    Alisin para sa white mild radish salad na may ibang hitsura. Huwag palitan ang kutsara-sa-kutsara ng mainit na cayenne.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Suka

    Puwedeng ipalit
    Katas ng lemon
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 patag na kutsaraBatayang dami: 15 ml

    Gamitin ang parehong halaga sa dressing. Ang aroma ay magiging fruitier.

  • Opsyonal

    Mag-iwan para sa isang bersyon na walang isda. Timplahan pa rin ng asin at suka ang labanos.

  • Opsyonal

    Iwanan para sa mas banayad na lasa ng hilaw na bawang.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi available.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit o hindi angkop para sa mga taong kumakain.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Hugasan ang labanos, balatan ang anumang matigas na balat at gupitin sa manipis na mga matchstick na halos 2 mm ang kapal. Gumamit ng malinis na tabla at mga kagamitan dahil hindi luto ang ulam na ito.

    Hugasan ang labanos, balatan ang anumang matigas na balat at gupitin sa manipis na mga matchstick na halos 2 mm ang kapal. Gumamit ng malinis na tabla at mga kagamitan dahil hindi luto ang ulam na ito.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Ihagis ang pinong asin at opsyonal na asukal sa isang malinis na mangkok. Magpahinga ng 10 minuto, lumiko nang isang beses, hanggang sa mangolekta ng kaunting likido at bahagyang lumambot ang mga hibla.

    Ihagis ang pinong asin at opsyonal na asukal sa isang malinis na mangkok. Magpahinga ng 10 minuto, lumiko nang isang beses, hanggang sa mangolekta ng kaunting likido at bahagyang lumambot ang mga hibla.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Patuyuin, mag-ipon ng isang kutsarang likido kung sakaling kailanganin ito. Dahan-dahang pisilin ang mga hibla nang isang beses; huwag durugin o banlawan ang mga ito. Ang nakalistang asin ay bahagi na ng pampalasa.

    Patuyuin, mag-ipon ng isang kutsarang likido kung sakaling kailanganin ito. Dahan-dahang pisilin ang mga hibla nang isang beses; huwag durugin o banlawan ang mga ito. Ang nakalistang asin ay bahagi na ng pampalasa.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Ibalik ang labanos sa malinis na mangkok at ihagis gamit ang opsyonal na gochugaru para maging pantay na pula ang mga hibla. Para sa banayad na puting bersyon, laktawan ang sili at dumiretso sa susunod na hakbang.

    Ibalik ang labanos sa malinis na mangkok at ihagis gamit ang opsyonal na gochugaru para maging pantay na pula ang mga hibla. Para sa banayad na puting bersyon, laktawan ang sili at dumiretso sa susunod na hakbang.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: Magdagdag ng suka, opsyonal na patis at opsyonal na tinadtad na bawang. Iangat at dahan-dahang iikot gamit ang mga malinis na kagamitan o mga guwantes na ligtas sa pagkain. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunti sa na-save na likido ng labanos; huwag ibuhos ang lahat ng maalat na likido pabalik.

    Magdagdag ng suka, opsyonal na patis at opsyonal na tinadtad na bawang. Iangat at dahan-dahang iikot gamit ang mga malinis na kagamitan o mga guwantes na ligtas sa pagkain. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunti sa na-save na likido ng labanos; huwag ibuhos ang lahat ng maalat na likido pabalik.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: I-fold sa opsyonal na spring onion at sesame seeds, pagkatapos ay ihain ang maliliit na bahagi. Ilagay kaagad ang natitira sa isang malinis na natatakpan na lalagyan sa refrigerator. Ang lasa ay nagiging mas banayad habang ito ay nagpapahinga, ngunit ito ay handa nang kainin ngayon.

    I-fold sa opsyonal na spring onion at sesame seeds, pagkatapos ay ihain ang maliliit na bahagi. Ilagay kaagad ang natitira sa isang malinis na natatakpan na lalagyan sa refrigerator. Ang lasa ay nagiging mas banayad habang ito ay nagpapahinga, ngunit ito ay handa nang kainin ngayon.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Korean na maanghang na ensaladang labanos
Korean na maanghang na ensaladang labanos
Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang sariwang salad na ito ay hindi nangangailangan ng room-temperature fermentation. Panatilihin sa 4°C o mas mababa at gamitin sa loob ng 3 araw. Palamigin sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras sa itaas ng 32°C. Gumamit ng malinis na kagamitan sa bawat oras. Suriin ang fish-sauce at sesame ingredients kung may kaugnayan.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Magdagdag ng maliit na kutsara sa bibimbap o ihain sa tabi ng nilutong karne. Panatilihin ito sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa kainin upang hindi mabasa ng dressing nito ang iba pang mga pagkain.

Masarap ipares sa