K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga side dish · Lutong-bahay na Korean

Madaling tofu kimchi (Dubu kimchi)

Mainit na tofu sa tabi ng mabilis na piniritong kimchi: isang simpleng Korean plate na may tatlong mahahalagang sangkap lamang at walang karne.

20 minuto2 tao4 hakbangAntas ng hirap: Madali
Madaling tofu kimchi (Dubu kimchi)

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng matigas na tofu na maaaring hiwain; ang malambot na silken tofu ay nahahati sa pamamaraang ito ng plating.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng ready-to-eat fermented kimchi. Tikman muna; ang napakaasim na kimchi ay nagiging mas banayad pagkatapos ng pagprito.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Neutral na langis ng pagluluto — 1 maliit na kutsarita (5 ml)

    Kung walang neutral na cooking oil, gumamit ng parehong dami ng canola o sunflower oil para iprito ang kimchi.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit; ito ay isang palamuti lamang.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit o pag-iwas sa linga; iwiwisik lamang sa dulo.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Alisan ng tubig ang 1 bloke ng matigas na tofu at hiwain ito ng 1 cm ang kapal. I-chop ang 1 paper cup ng kimchi sa kasing laki ng mga piraso. Hiwain ang spring onion kung gagamitin.

    Alisan ng tubig ang 1 bloke ng matigas na tofu at hiwain ito ng 1 cm ang kapal. I-chop ang 1 paper cup ng kimchi sa kasing laki ng mga piraso. Hiwain ang spring onion kung gagamitin.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Ilagay ang hiwa ng tofu sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa banayad na kumulo at magpainit sa loob ng 2-3 minuto. Iangat ang mga ito nang maingat at hayaang maubos; huwag pakuluan nang husto o pukawin ang mga ito, o maaaring masira ang mga hiwa.

    Ilagay ang hiwa ng tofu sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa banayad na kumulo at magpainit sa loob ng 2-3 minuto. Iangat ang mga ito nang maingat at hayaang maubos; huwag pakuluan nang husto o pukawin ang mga ito, o maaaring masira ang mga hiwa.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na kimchi at iprito ng 4-5 minuto hanggang sa mainit at bahagyang lumambot. Kung dumikit ito, magdagdag ng 1 kumakain na kutsara ng tubig sa halip na mas maraming mantika.

    Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na kimchi at iprito ng 4-5 minuto hanggang sa mainit at bahagyang lumambot. Kung dumikit ito, magdagdag ng 1 kumakain na kutsara ng tubig sa halip na mas maraming mantika.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Ayusin ang mainit na pinatuyo na tofu sa isang gilid ng plato at ang nilutong kimchi sa kabilang panig. Magdagdag lamang ng spring onion at sesame seeds kung gagamitin. Kumain ng kaunting kimchi sa bawat piraso ng tofu.

    Ayusin ang mainit na pinatuyo na tofu sa isang gilid ng plato at ang nilutong kimchi sa kabilang panig. Magdagdag lamang ng spring onion at sesame seeds kung gagamitin. Kumain ng kaunting kimchi sa bawat piraso ng tofu.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Madaling tofu kimchi (Dubu kimchi)
Madaling tofu kimchi (Dubu kimchi)
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumagawa ng 2 magaan na serving sa loob ng halos 20 minuto. Ang isang paper cup ay nangangahulugang 180 ml. Maaaring naglalaman ang kimchi ng patis o hipon, kaya tingnan ang label nito kung umiiwas sa pagkaing-dagat o gumagawa ng vegan meal. Ang tofu ay naglalaman ng toyo; ang ilang kimchi ay naglalaman ng seafood. Palamigin kaagad ang mga natirang pagkain at gamitin sa loob ng 3-4 na araw.