K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga meryenda at matamis · Lutong-bahay na Korean

Kimchi cheese omelette

Isang malambot na Korean-fusion omelette na may tangy kimchi at natutunaw na keso. Limang pang-araw-araw na sangkap, isang kawali at banayad na apoy.

15 minuto2 tao4 hakbangAntas ng hirap: Madali
Kimchi cheese omelette

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Talunin ng mabuti at lutuin hanggang sa ganap na maitakda ang sentro ng omelette; walang direktang egg-free swap sa pamamaraang ito.

  • Kailangang gamitin

    Pigain ang labis na likido bago idagdag, o maaaring mapunit ang omelette at maging matubig.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Tinadtad na mozzarella — 1/2 paper cup (mga 40 g)

    Kung hindi available ang mozzarella, gumamit ng parehong dami ng mild grated cheddar. Natutunaw ito na may mas malakas na lasa at hindi gaanong kahabaan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Neutral na langis ng pagluluto — 1 maliit na kutsarita (5 ml)

    Kung walang neutral na cooking oil, gumamit ng parehong dami ng canola o sunflower oil.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit; gamitin lamang ito sa mga itlog o bilang isang palamuti.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Gupitin ang 1/2 paper cup kimchi sa maliliit na piraso at pindutin ito nang bahagya sa isang salaan upang alisin ang sobrang likido. Hiwain ang spring onion kung gagamitin. Ihanda ang 1/2 paper cup cheese sa tabi ng kalan.

    Gupitin ang 1/2 paper cup kimchi sa maliliit na piraso at pindutin ito nang bahagya sa isang salaan upang alisin ang sobrang likido. Hiwain ang spring onion kung gagamitin. Ihanda ang 1/2 paper cup cheese sa tabi ng kalan.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Hatiin ang 3 itlog sa isang mangkok at talunin hanggang sa magkahalo ang puti at pula. Haluin ang kalahati ng opsyonal na spring onion. Huwag magdagdag ng labis na asin; tinimplahan na ang kimchi at keso.

    Hatiin ang 3 itlog sa isang mangkok at talunin hanggang sa magkahalo ang puti at pula. Haluin ang kalahati ng opsyonal na spring onion. Huwag magdagdag ng labis na asin; tinimplahan na ang kimchi at keso.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng mantika sa isang nonstick pan sa mahinang apoy. Ibuhos ang mga itlog at hayaang mabuo ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto. Ikalat ang pinatuyo na kimchi at keso sa kalahati, na iniwang malinaw ang panlabas na gilid.

    Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng mantika sa isang nonstick pan sa mahinang apoy. Ibuhos ang mga itlog at hayaang mabuo ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto. Ikalat ang pinatuyo na kimchi at keso sa kalahati, na iniwang malinaw ang panlabas na gilid.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Kapag ang underside ay nakatakda, tiklupin ang plain kalahati sa ibabaw ng pagpuno na may malawak na spatula. Takpan at lutuin sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa ang gitna ay walang runny egg at ang keso ay matunaw. Hatiin sa kalahati, palamuti kung gusto at ihain nang mainit.

    Kapag ang underside ay nakatakda, tiklupin ang plain kalahati sa ibabaw ng pagpuno na may malawak na spatula. Takpan at lutuin sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa ang gitna ay walang runny egg at ang keso ay matunaw. Hatiin sa kalahati, palamuti kung gusto at ihain nang mainit.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Kimchi cheese omelette
Kimchi cheese omelette
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumagawa ng 2 light servings. Ang isang paper cup ay nangangahulugang 180 ml. Gumamit ng mahinang apoy upang ang labas ay hindi kayumanggi bago magtakda ang itlog; ang isang ganap na lutong itlog ay umaabot sa 71°C kung susuriin gamit ang thermometer. Maaaring naglalaman ang kimchi ng patis o hipon. Ang mga itlog, keso at ilang kimchi ay naglalaman ng mga karaniwang allergens. Palamigin kaagad ang mga natirang pagkain at painitin nang mabuti.