K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga meryenda at matamis · Lutong-bahay na Korean

Inihaw na sandwich na may kimchi at keso

Crisp bread na may well-drained, warmed kimchi at tinunaw na mozzarella. Isang simpleng Korean cafe-style sandwich na gawa sa kawali.

20 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Madali
Inihaw na sandwich na may kimchi at keso

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Tinapay ng sandwich

    Puwedeng ipalit
    Tinapay na maasim
    Dami ng kapalit na sangkap
    4 manipis na hiwa

    Gumamit ng mga manipis na hiwa na nakapatong sa kawali; mas matagal bago uminit ang makapal na hiwa.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng napa cabbage kimchi at pisilin ang labis na brine. Kung walang kimchi ang sanwits ay nawawala ang depining tang nito; Banlawan at pisilin kung nakakabawas ng pampalasa.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Pinutol na low-moisture mozzarella

    Puwedeng ipalit
    Banayad na cheddar cheese
    Dami ng kapalit na sangkap
    4 manipis na hiwaBatayang dami: about 80 g

    Gumamit ng sapat upang takpan ang dalawang sandwich. Ang Cheddar ay mas maalat, kaya huwag magdagdag ng asin sa kimchi.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Walang asin na mantikilya

    Puwedeng ipalit
    Neutral na langis ng pagluluto
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na kutsaritaBatayang dami: 10 ml

    I-brush nang bahagya ang mga panlabas na mukha ng tinapay; ang toast ay hindi gaanong mantikilya.

  • Opsyonal

    Tinutulungan ang kimchi na magpainit at matuyo sa kawali; tanggalin kung nonstick ang kawali.

  • Opsyonal

    Idagdag sa pagpuno lamang pagkatapos na ang kimchi ay pinainit, o alisin.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hakbang 1: Gupitin ang kimchi sa maikling piraso at pisilin ang sobrang brine gamit ang malinis na kutsara o malinis na mga kamay. Sukatin ang tungkol sa ½ tasa ng papel pagkatapos pisilin. Kung ito ay masyadong maanghang para sa iyo, saglit na banlawan sa malamig na tubig, pisilin nang mabuti, at asahan ang isang mas banayad ngunit hindi gaanong mabangong pagpuno.

    Gupitin ang kimchi sa maikling piraso at pisilin ang sobrang brine gamit ang malinis na kutsara o malinis na mga kamay. Sukatin ang tungkol sa ½ tasa ng papel pagkatapos pisilin. Kung ito ay masyadong maanghang para sa iyo, saglit na banlawan sa malamig na tubig, pisilin nang mabuti, at asahan ang isang mas banayad ngunit hindi gaanong mabangong pagpuno.

  2. Hakbang 2

    Hakbang 2: Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng neutral na mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init, kung ginagamit. Idagdag ang kimchi at haluin ng 3-4 minuto hanggang sa maalis ang mainit at nakikitang kahalumigmigan. Ilipat sa isang mangkok. Punasan ang kawali para hindi masunog ang mga piraso ng kimchi sa ilalim ng tinapay.

    Mag-init ng 1 maliit na kutsarita ng neutral na mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init, kung ginagamit. Idagdag ang kimchi at haluin ng 3-4 minuto hanggang sa maalis ang mainit at nakikitang kahalumigmigan. Ilipat sa isang mangkok. Punasan ang kawali para hindi masunog ang mga piraso ng kimchi sa ilalim ng tinapay.

  3. Hakbang 3

    Hakbang 3: Maglatag ng 4 na hiwa ng tinapay. Ikalat ang mainit na kimchi sa dalawang hiwa, na nag-iiwan ng makitid na gilid. Hatiin ang mozzarella sa kimchi at magdagdag ng opsyonal na spring onion. Itaas kasama ang dalawa pang hiwa. Pindutin nang malumanay; panatilihin ang pagpuno sa loob ng tinapay.

    Maglatag ng 4 na hiwa ng tinapay. Ikalat ang mainit na kimchi sa dalawang hiwa, na nag-iiwan ng makitid na gilid. Hatiin ang mozzarella sa kimchi at magdagdag ng opsyonal na spring onion. Itaas kasama ang dalawa pang hiwa. Pindutin nang malumanay; panatilihin ang pagpuno sa loob ng tinapay.

  4. Hakbang 4

    Hakbang 4: Ikalat o i-brush ang labas ng bawat sandwich na may kalahati ng mantikilya. Painitin ang wiped pan sa medium-low heat at ilagay sa mga sandwich. Magluto ng 3–4 minuto hanggang sa maging ginintuang ang ilalim; dahan-dahang pindutin gamit ang isang spatula, ngunit huwag i-squash ang pagpuno.

    Ikalat o i-brush ang labas ng bawat sandwich na may kalahati ng mantikilya. Painitin ang wiped pan sa medium-low heat at ilagay sa mga sandwich. Magluto ng 3–4 minuto hanggang sa maging ginintuang ang ilalim; dahan-dahang pindutin gamit ang isang spatula, ngunit huwag i-squash ang pagpuno.

  5. Hakbang 5

    Hakbang 5: I-brush ang natitirang mantikilya sa mga hilaw na gilid sa itaas. I-flip ang bawat sandwich na may malawak na spatula at lutuin ng isa pang 3-4 minuto. Takpan ang kawali nang maluwag sa loob ng huling 1–2 minuto kung ang tinapay ay kulay brown bago ganap na matunaw ang keso; babaan ang init kung kinakailangan.

    I-brush ang natitirang mantikilya sa mga hilaw na gilid sa itaas. I-flip ang bawat sandwich na may malawak na spatula at lutuin ng isa pang 3-4 minuto. Takpan ang kawali nang maluwag sa loob ng huling 1–2 minuto kung ang tinapay ay kulay brown bago ganap na matunaw ang keso; babaan ang init kung kinakailangan.

  6. Hakbang 6

    Hakbang 6: Itaas sa isang malinis na tabla. Suriin na ang keso ay natunaw at ang tinapay ay malutong, pagkatapos ay magpahinga ng 1 minuto. Gupitin ang bawat sandwich nang pahilis at ihain nang mainit. Ang kimchi ay nananatiling maanghang kahit na pagkatapos magdagdag ng keso; hayaang lumamig ang mga piraso ng bata bago ihandog.

    Itaas sa isang malinis na tabla. Suriin na ang keso ay natunaw at ang tinapay ay malutong, pagkatapos ay magpahinga ng 1 minuto. Gupitin ang bawat sandwich nang pahilis at ihain nang mainit. Ang kimchi ay nananatiling maanghang kahit na pagkatapos magdagdag ng keso; hayaang lumamig ang mga piraso ng bata bago ihandog.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Inihaw na sandwich na may kimchi at keso
Inihaw na sandwich na may kimchi at keso
Mga kapaki-pakinabang na tip

Gumagawa ng dalawang sandwich. Patuyuin ng mabuti ang kimchi para manatiling malutong ang tinapay. Gumamit ng low-moisture cheese para sa isang maaasahang pagkatunaw. Suriin ang mga label ng tinapay, keso at kimchi para sa trigo, gatas, patis o iba pang allergens. Palamigin ang anumang natira sa loob ng 2 oras, o 1 oras sa itaas ng 32°C; mag-imbak sa 4°C o mas mababa sa loob ng 3-4 na araw. Painitin muli ang mga natira hanggang mainit ang tubo, 74°C kung sinusukat, pagkatapos ay ihain kaagad.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Ihain kasama ng simpleng salad o prutas. Panatilihing manipis ang layer ng kimchi; dapat balansehin ng tang ang natunaw na keso kaysa ibabad ang toast.

Masarap ipares sa