Kore ev yemeklerini hazırlamanın keyfini keşfedin. Basit tarifler ve tanıdık malzemeler, kendi dilinizde.
Tarifleri keşfedinSebzeler, yumurta ve tatlı baharatlı gochujang soslu renkli bir pirinç kasesi.
Tarifi incele
Atıştırmalıklar ve tatlılarPişmiş pirinç, kavrulmuş deniz yosunu ve biraz susam yağından yapılmış altı adet yumuşak Kore pirinç topu. Tava veya fırın gerektirmeyen kolay bir öğle yemeği kutusu atıştırmalık.
Çorbalar ve güveçlerBerrak et suyunda, yumuşak patates ve yumuşak yumurta şeritlerinden oluşan hafif bir Kore ev çorbası. Bir kap ve günlük malzemeler iki kase yapar.
GarnitürlerHızlıca tavada kızartılan kimchi'nin yanında sıcak tofu: yalnızca üç temel malzemeden oluşan ve et içermeyen basit bir Kore tabağı.
Pilav ve pirinç yemekleriSoya sosuyla kaplanmış mantar ve soğanla süslenmiş, Kore tarzı bir kase sıcak pirinç. Tek tava, uygun fiyatlı sebzeler ve et yok.
Atıştırmalıklar ve tatlılarKeskin kimchi ve eriyen peynirle yumuşak Kore füzyon omleti. Beş günlük malzeme, bir tava ve hafif bir ateş.
EriştePaket siyah fasulye eriştelerini parlak ve esnek hale getirmenin güvenilir bir yolu: erişte suyundan tasarruf edin, sosu kısık ateşte karıştırın ve erişteler yumuşamadan durun.
ErişteTatlı kızarmış soğan ve iyi pişmiş kıyma domuz eti, hazır siyah fasulye eriştelerini, tanıdık jajang lezzetini gizlemeden, tek tavada cömert bir yemeğe dönüştürüyor.
ErişteEriyen peynir ve yumuşak, tamamen pişmiş çırpılmış yumurta, hazır siyah fasulye eriştelerini ekstra biber olmadan yumuşak ve rahatlatıcı hale getirir.
ErişteKeskin sotelenmiş kimchi ve küçük bir tutam Kore pul biberi, hızlı baharatlı bir çeşitleme için tatlı-tuzlu siyah fasulye sosunu kesiyor.
ErişteKore ordusu yahnisine ev dostu bir ramen: kimchi, tam pişmiş sosis ve lezzetli et suyunda eritilmiş peynirle tamamlanan yumuşak erişte.
ErişteYumuşak kimchi, süzülmüş konserve ton balığı ve canlı ekşi-baharatlı et suyu içeren kiler dostu hızlı erişte çorbası. İsteğe bağlı yumurtalar ekstra dolgunluk sağlar.
ErişteGevrek yeşillikler ve eriyen peynirle hafif uyuşturan, baharatlı Kore tarzı erişte remiksi. Isıyı kontrol edebilmek için ölçülü miktarda mala macunu kullanın.
ErişteParlak, hafif baharatlı bir hafta içi makarnası. Gochujang, tereyağı ve biraz makarna suyu her bir tele yapışan bir sos oluşturur.
Atıştırmalıklar ve tatlılarİyi süzülmüş, ısıtılmış kimchi ve eritilmiş mozzarella peyniri ile çıtır ekmek. Tavada yapılan basit bir Kore kafe tarzı sandviç.
Atıştırmalıklar ve tatlılarPişirmeye hazır kruvasan hamuru, waffle makinesinde dışı çıtır çıtır olana kadar preslenir ve tamamen pişer, ardından üzerine meyve ve biraz bal eklenir.
ErişteSüt, biraz peynir ve kilerdeki basit malzemelerden yapılmış kremalı gochujang ve mantar soslu hazır Kore eriştesi.
Atıştırmalıklar ve tatlılarHızlı bir Kore-Meksika ev yemeği için ince soya sarımsaklı sığır eti ve eritilmiş peynir, gevrek tortillalara katlanmış.
Sokak lezzetleriHafif soya sosunda ince dana eti dilimleri, mantarlar ve renkli sebzelerle harmanlanan yumuşak Kore pirinç kekleri. Bu yumuşak, lezzetli versiyonda biber kullanılmaz.
GarnitürlerPişmiş jambon, taklit yengeç, sarı turp ve taze soğandan oluşan renkli şeritler kısa şişlerin üzerinde düz bir şekilde tutuluyor, hafifçe un ve yumurtaya bulanıyor, ardından yavaşça tavada kızartılıyor. Sekiz adet küçük şiş çıkıyor.
Atıştırmalıklar ve tatlılarKonserve mısır, mayonez ve eritilmiş peynirle yapılan sıcak Kore mısır ve peynir tavası. Kısık bir alev ve bir kapak, fırın olmadan üst kısmı eritir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarRendelenmiş patates, içi yumuşak, ince ve gevrek bir gözleme haline gelir. Karışımın bir arada kalmasına yardımcı olmak için patatesin kendi çökmüş nişastasını saklayın.
Pilav ve pirinç yemekleriKetçapla tatlandırılmış sebzeli ve pişmiş jambonlu pilav, üzeri tamamen pişmiş ince omletle kaplanmış. Bu basit ev versiyonunda tanıdık malzemeler kullanılır ve özel sos kullanılmaz.
Çorbalar ve güveçlerPatatesli ve ayrı bir soya sirkeli hardal soslu berrak Kore usulü tavuk güveç. Tavuğu hafifçe haşlayın ve evde çiğ kemikleri kesmek yerine, pişirdikten sonra porsiyonlara bölün.
Garnitürlerİnce doğranmış sebzeli ve hafif yumurta kaplamalı küçük yuvarlak et ve tofu köftesi. Tofuyu iyice sıkın ve eşit pişmesi için köfteleri ince tutun.
ErişteAçık kum midyesi suyunda kabak ve soğanla yassı buğday eriştesi. Bu ev tarifi, tedarikçi tarafından temizlenmiş, arındırılmış kum midyelerile başlıyor ve pişmiş deniz tarağı alternatifini açıklıyor.
EriştePatates ve elle yırtılmış ince hamur parçaları içeren basit bir Kore çorbası. Hamuru germeden önce dinlendirin, böylece parçalar kalın bir çiğ merkez olmadan eşit şekilde pişer.
Sokak lezzetleriÇiğnenebilir Kore pirinç kekleri ve hazır erişteler, tatlı ve baharatlı kırmızı sosla birlikte kaynatılır. Eriştelerin beklerken pelteleşmemesi için önce pirinç keklerini pişirin.
Sokak lezzetleriBaharatlı cam erişteyle doldurulmuş ve hafif gevrek bir hamurla kaplanmış küçük deniz yosunu ruloları. Doldurmadan önce dolguyu boşaltın ve soğutun, ardından küçük porsiyonlar halinde kızartın.
GarnitürlerHafif, günlük bir Kore patates garnitürü. İnce, eşit kibrit çöpleri ve kısa süreli kapalı buhar, patatesin aşırı kızarmadan pişmesine yardımcı olur.
GarnitürlerKeskin Kore biber soslu taze turp kibrit çöpleri. Kısa bir tuzlu dinlenme fazla suyu giderir; bu hızlı taze bir garnitür, uzun süre fermente edilmiş bir kimchi değil.
GarnitürlerPerilla yapraklarını ince bir soya biber sosuyla kaplanmış şekilde temizleyin. Bu taze, soğutulmuş ev versiyonu hemen yenebilir veya daha yumuşak bir tat için soğuk olarak dinlenebilir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarSade pişmiş pirinç, aktif arpa maltı ve pirinç pişiriciden oluşan küçük bir parti tatlı pirinç içeceği. Yaklaşık 25 dakikalık uygulamalı çalışma; sıcak tutma ve soğutma birkaç saat sürer.
Atıştırmalıklar ve tatlılarKore tarçınlı ve zencefilli içeceğin basit ev yapımı versiyonu. Esmer veya beyaz şekerin her ikisi de işe yarar ve kurutulmuş hurma ve çam fıstığı garnitürü dışarıda bırakılabilir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarKarpuz, başka bir meyve ve basit soğutulmuş bazın kullanıldığı 15 dakikalık Kore meyve kokteyli. Süt içermeyen ve daha az tatlı alternatifler aynı kolay fincan ölçümlerini kullanır.
Atıştırmalıklar ve tatlılarYumuşak pişmiş sebzelerle doldurulmuş ve gevrek kırıntılarla kaplanmış tanıdık bir Kore ev atıştırmalık tarzı patates kroketi. Kıymaya, kremaya ya da özel sosa gerek yok.
Atıştırmalıklar ve tatlılarKonserve mısır, yumurta ve biraz unla yapılan hızlı bir atıştırmalık. Küçük krepleri çevirmek ve pişirmek, büyük bir krepten daha kolaydır.
GarnitürlerTatlı, keskin bir gochujang sosunda yumuşatılmış kurutulmuş pollock. Balıklar karıştırılmadan önce kısa bir süre buharda pişirilir, bu da ilk kez pişiren biri için ev yöntemini netleştirir.
Çorbalar ve güveçlerDana kısa kaburga ve turptan oluşan yumuşak, berrak bir çorba. Haşlama ve yavaş kaynatma daha temiz bir et suyu sağlar; Bu kılavuz hızlı stok vaat etmek yerine bekleme süresini içermektedir.
GarnitürlerTanıdık tatlı domates kaplı sosis garnitürü, soğan ve biber ile. Sosisleri uzunlamasına kesmek, lokmalık versiyonun çocuklara servis edilmesini kolaylaştırır.
GarnitürlerBasit kimchi baharatında çıtır turp küpleri. Bu küçük parti, net tuzlama ve temiz kap talimatlarıyla birlikte doğrudan buzdolabına gider.
GarnitürlerHafif tatlı soya sosunda kaynatılmış küçük, haşlanmış bıldırcın yumurtası. Paketlenmiş pişmiş yumurtalar tam bir kısayoldur ve biberler isteğe bağlıdır.
GarnitürlerKüçük bir parça taze sarımsaklı frenk soğanı kimchisi, yaprakların dokusunu koruyabilmesi için hafifçe karıştırılır. Bir kaşık dolusu pişmiş un ezmesi baharatın tutunmasına yardımcı olur.
GarnitürlerBasit bir kimchi baharatında beyaz soğandan yeşil yaprağa kadar kaplanmış ince taze soğan. Kılavuzda dinlenme sırası, macun ve nazik paketleme anlatılıyor.
GarnitürlerHafif tatlı soya kaplamalı, yumuşak merkezli siyah soya fasulyesi. Fasulyeleri tuzlu baharat eklemeden önce ıslatıp pişirmek, onların sert kalmasını önler.
Sokak lezzetleriKore dinlenme duraklarında satılan spiral patatesin ev fırını versiyonu. İnce dilimleri yaymak, büyük bir tencerede kızartma yağına ihtiyaç duymadan kenarların gevrek olmasını sağlar.
Pilav ve pirinç yemekleriIlık pirinç üzerine yumuşak tavada kızartılmış patlıcan, sade soya ve sarımsak sosuyla tamamlanıyor. İstiridye sosuna veya özel şişelenmiş turşuya gerek yoktur.
Pilav ve pirinç yemekleriIlık pilav üzerinde soyayla marine edilmiş ince dana eti, soğan ve mantardan oluşan tek kase eksiksiz bir yemek. Biraz ekstra sıvı, pirince hafif bir sos verir.
Pilav ve pirinç yemekleriTatlı baharatlı, tavada kızartılmış domuz eti ve sebzeler, pirinç üzerine, bir kaseyi kaplayacak kadar sos. Biber seviyesi ve tavuk alternatifi net bir şekilde açıklanmıştır.
Pilav ve pirinç yemekleriÖzel şişelenmiş sos yerine soya sosu, şeker ve biraz zencefil kullanılarak yapılan teriyaki tavuğuna Kore ev tarzı bir yaklaşım. Pirinç servis edilene kadar ayrı kalır.
Pilav ve pirinç yemekleriGochujang ve biraz doenjang ile yapılan, pirinç üzerine Mapo tofu'nun hızlı bir Kore kiler versiyonu. Mantar alternatifi açıkça ölçülür.
Pilav ve pirinç yemekleriHafif soya sosunda karides, soğan ve yumuşak ama tamamen pişmiş yumurta ile doldurulmuş yumuşak bir pirinç kasesi. Birlikte kızartmak yerine pişmiş pirincin üzerine monte edilir.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak dana eti ve yumuşak deniz yosunu içeren, günlük hafif Kore çorbası. Tarif, ıslatma süresini içerir ve tam olarak hangi kurutulmuş deniz yosununun satın alınacağını açıklar.
Çorbalar ve güveçlerKurutulmuş pollock, turp, tofu ve yumuşak yumurta şeritleriyle yapılan hafif bir çorba. Balığı kısa süre ıslatmak ve kemiklerini kontrol etmek, ilk kez yemek pişirecek biri için işi kolaylaştırır.
Çorbalar ve güveçlerKore Yeni Yılı'nda keyifle tüketilen rahatlatıcı dilimlenmiş pirinç keki çorbası, burada hızlı et suyu, yumurta şeritleri ve biraz deniz yosunu garnitürüyle yapılıyor.
Kore usulü ızgaraİnce, çıtır kabuklu, iki kez kızartılmış küçük kemiksiz parçalar. Bu ev sürümünde güvenli yağ derinliği, parti boyutları ve tavuğun pişip pişmediğinin nasıl kontrol edileceği açıklanmaktadır.
Kore usulü ızgaraParlak soya, bal ve sarımsak sırıyla hafifçe kaplanmış çıtır kemiksiz tavuk. Tuzlu ve tatlıdır, biber salçası içermez.
Kore usulü ızgaraBir tencere yağ yerine fritözde pişirilen, çıtır derili, basit, Kore tarzı tuz ve sarımsaklı tavuk. Özel bir turşuya veya kırmızı bibere gerek yoktur.
Çorbalar ve güveçlerDomuz omuzu ve isteğe bağlı hazır tuzsuz kemik suyu kullanılarak yapılan pratik domuz eti ve pilav çorbası. Tüm gün yetecek bir restoran et suyu üretme iddiasında olmadan evde doyurucu bir kase sunar.
Çorbalar ve güveçlerHafif ev yapımı et suyunda yumuşak kıyılmış tavuk ve pişmiş pirinç. Kemikli uyluklar, bu günlük versiyonu bütün bir kuşu hazırlamaktan daha pratik hale getiriyor.
Çorbalar ve güveçlerSoya filizi, biraz kimchi ve tam pişmiş yumurtadan oluşan içinizi ısıtan pirinç çorbası. Et suyu, filizler ve kimchi için kesin alternatifler yer almaktadır.
Sokak lezzetleriİnce bir lahana ve yumurta köftesi etrafında tereyağlı altın tost, biraz şeker ve ketçapla tamamlandı. Jambon veya peynir gerektirmeyen basit, tatlı ve tuzlu bir Kore sokak sandviçi.
Pilav ve pirinç yemekleriKıyılmış konserve ton balığı, yumuşak pişmiş yumurta ve ince mayonez, ılık pirincin üzerine gezdirilir, hızlı tatlı soya sosuyla birlikte. İki mütevazı kasede basit bir kiler yemeği.
Pilav ve pirinç yemekleriSıcak pirinç üzerine çıtır altın rengi et küpleri ve çırpılmış yumurta, hafif mayonez çiselemesiyle tamamlanır. Az miktarda soya sosu zengin malzemeyi dengeler.
Pilav ve pirinç yemekleriTaze haşlanmış yumurtalar hafif soya sosuyla kısa süre soslanır, sıcak pilavın üzerinde ikiye bölünerek servis edilir. Bu, gece boyunca marine edilmeyen, hızlı pişirilen bir yumurta kasesidir.
Pilav ve pirinç yemekleriBiraz kokulu taze soğan, soya sosu ve tereyağı ile kavrulmuş ılık pirinç. Parlak yüzeyli ve isteğe bağlı gevrek deniz yosunu kaplamalı, yumurtasız basit bir kase.
Pilav ve pirinç yemekleriSulu karides, altın yumurta ve minik havuç parçalarının pilav ve taze soğanla harmanlanması. Pirinç ısınırken karideslerin yumuşak kalması için önce karidesleri ayrı ayrı pişirin.
Pilav ve pirinç yemekleriKağıt inceliğinde domuz göbeğinin kenarları çıtır çıtır olur ve pirinci taze soğanla tatlandırır. Az miktarda gochujang, isteğe bağlı olarak sıcak bir kırmızı renk tonu verir.
Pilav ve pirinç yemekleriKüçük tavuk göğsü parçaları, yumurta ve doğranmış havuç ile hızlı bir hepsi bir arada pirinç kasesi hazırlanır. Tavuğu eşit şekilde kesin ve pirinci eklemeden önce tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.
Pilav ve pirinç yemekleriUfalanmış sert tofu ve tam pişmiş yumurta, yumuşak, hafif kızarmış pilav yapar. Tanelerin ıslanmak yerine ayrı kalmasını sağlamak için önce tofuyu tavada kurutun.
GarnitürlerGevrek elma, salatalık, yumuşak patates ve haşlanmış yumurtadan oluşan nostaljik, tıknaz Kore mayonez salatası. Sosun sulu yerine kremsi kalması için önce malzemeleri soğutun ve boşaltın.
Çorbalar ve güveçlerSıcak kırmızı et suyunda tatlı yüzen yengeç, turp ve kabak. Yengeci eklemeden önce turpla başlayın ve servis yapmadan önce yengeç etinin tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.
GarnitürlerSoğutulmuş aromatik soya turşusunda geleneksel çiğ yengeç, zamana 12 saatlerinde buzdolabında marine etme dahildir. Çiğ deniz ürünleri gıda kaynaklı hastalık riski taşır; notlarda tamamen pişmiş bir varyasyon açıklanmaktadır.
GarnitürlerParlak sarımsak ve kırmızı biber sosuyla kaplanmış ve 2 saatleri boyunca soğutulmuş çiğ yengeç. Bu, net kullanım tavsiyesi ve ayrı olarak açıklanan pişirme alternatifi ile geleneksel çiğ hazırlama yöntemidir.
ErişteTatlı-ekşi biber sosunda, çıtır lahana, salatalık ve pişmiş soya fasulyesi filizleriyle soğutulmuş, yaylı buğday eriştesi. Pişen erişteleri iyice durulayın ve karıştırmadan önce iyice süzün.
GarnitürlerYumuşak, tatlı soya sırında, yumuşak çiğnenebilir, yemeye hazır kalamar şeritleri. Kalamarın sertleşmesini önlemek için fırlatmadan önce kısaca yumuşatın, hafifçe kaplayın ve ısıyı kapatın.
GarnitürlerTanıdık bir Kore öğle yemeği kutusu garnitürü: parlak, tatlı-baharatlı kırmızı sırla yumuşak kurutulmuş kalamar şeritleri. Kalamarları ateşten alıp sosun içine karıştırın, böylece çiğnenmesi kolay olur.
Atıştırmalıklar ve tatlılarBerrak tatlı-ekşi sebze soslu, çıtır nişasta kaplı domuz eti şeritleri. Basit bir taze hamur, uzun bir nişasta ıslatma adımını ortadan kaldırır; Küçük porsiyonlar halinde kızartın ve en iyi çıtırlığı elde etmek için sosu ayrı olarak servis edin.
GarnitürlerSoğuk aromatik soya turşusunda geleneksel çiğ karides, buzdolabında 12 saatleri dahil. Karides çiğ kalır; kullanım önerileri ve tamamen pişmiş bir alternatif dahildir.
GarnitürlerHafif un ve yumurta kaplamalı küçük, yumuşak istiridye börekleri. İstiridyeleri kısaca önceden kaynatın, böylece hassas yumurta kaplaması altın rengine dönmeden önce ortaları pişer.
GarnitürlerÇıtır turp, sarımsak ve kırmızı biber gevreği ile geleneksel taze baharatlanmış çiğ istiridye. Sadece yemeden hemen önce karıştırın; notlar açıkça farklı, tamamen pişmiş istiridye versiyonunu içerir.
Çorbalar ve güveçlerLezzetli Kore soya fasulyesi ezmesi suyunda kağıt inceliğinde yağlı dana göğüs eti, tofu ve yumuşak sebzeler. Sığır etini kendi yağında kızartın, macunu tamamen eritin ve şeklini koruması için sonuna doğru tofuyu ekleyin.
Çorbalar ve güveçlerHafifçe azaltılmış tatlı soya sosunda yumuşak kemikli domuz kaburgaları, patatesler ve havuçlar. Bu hafif sotelemeyi, fırın veya düdüklü tencere olmadan, kapaklı sıradan bir tencerede yapın.
Kore usulü ızgaraTatlı baharatlı gochujang sosuyla masaj yapılan, soğan ve sarımsakla pişirilen ince çiğ ördek dilimleri. Bu, hazır tütsülenmiş ördek yerine taze ördek kullanır ve ilave yemeklik yağ gerektirmez.
Çorbalar ve güveçlerTuzlu-tatlı soya sosunda tavuk, patates ve çiğnenebilir cam erişteden oluşan, Andong'dan ilham alan ev usulü buğulama. Erişteleri sonuna yakın ekleyin, böylece sos yumuşamadan emilir.
ErişteBerrak hamsi-yosun suyunda ince erişteler, üzerinde yumuşak kabak, havuç ve yumurta şeritleri var. Bu yumuşak, baharatsız çorbayı sıradan bir tencere ve tavayla hazırlamak kolaydır.
ErişteTatlı keskin gochujang sosuyla karıştırılmış soğuk ince buğday eriştesi, yanında gevrek salatalık, isteğe bağlı kimchi ve yumurta. Erişteleri tamamen soğuk olarak durulayın ve iyice süzün, böylece sos lezzetli kalır.
Kore usulü ızgaraParlak tatlı-baharatlı gochujang kaplamalı sulu tavuk but şişleri. Önce tavuğu pişirin, ardından şekerin yanmaması için sosu üzerine fırçalayın.
GarnitürlerKüçük ağ ayaklı ahtapot, koyu kırmızı biber sosunda sebzelerle birlikte servis ediliyor. Deniz ürünlerini iyice kurutun ve esnek, yumuşak bir sonuç elde etmek için geniş, sıcak bir tavada pişirin.
GarnitürlerTatlı soğan, havuç ve parlak biber-sarımsak sosuyla hızlı bir şekilde kalamar kızartması. Gövde ve dokunaçlar sebzelerden sadece birkaç dakika sonra pişer.
Kore usulü ızgaraBaharatlı tavuk budu, lahana, tatlı patates ve çiğneme gerektiren pirinç keklerinden oluşan doyurucu bir tava. İnce tatlı patates dilimleri ve üstü kapalı kısa bir pişirme, sıradan bir ocakta bunu kolaylaştırır.
Kore usulü ızgaraTatlı sarımsak, zencefil ve armut turşusu ile yumuşak kemikli domuz kaburgaları. Önce üzeri kapalı pişirin, ardından sırlayın ve kahverengileştirin: kömürlü ızgaraya gerek yoktur.
Kore usulü ızgaraİnce domuz göbeği dilimleri kendi yağlarında kızartılır ve ardından tatlı baharatlı gochujang sosuyla kaplanır. Sosu sona yakın eklemek, yanmak yerine parlak kalmasını sağlar.
Çorbalar ve güveçlerBerrak hamsi-yosun suyunda yumuşak Kore balık köftesi ve turp. Sıradan bir tencerede yapın; şiş isteğe bağlıdır ve temel çorbada biber yoktur.
Kore usulü ızgaraHafif tatlı soya soslu yumuşak tavuk budu ve taze soğan. Önce tavuğu pişirin, ardından sosun üzerine fırçalayın, böylece şeker yanmadan kızarır.
GarnitürlerEkşi kimchi ve basit un hamuruyla yapılan ince, keskin kenarlı lezzetli krepler. Yumurtaya gerek yoktur ve iki küçük krepin çevrilmesi, büyük boy bir krepin çevrilmesinden daha kolaydır.
Kore usulü ızgaraSoya sosu, sarımsak ve biraz tatlılıkla tatlandırılmış küçük dana köfteleri. Kıymadan uygun fiyatlı bir ev versiyonu hazırlayın ve köfteleri nasıl sulu ve eşit şekilde pişmiş tutacağınızı öğrenin.
Sokak lezzetleriHafif yeşil biberler baharatlı domuz eti ve tofu ile doldurulmuş, ardından hafif gevrek bir hamurla kaplanmıştır. Bu yeni başlayanlara uygun versiyon, dolgunun eşit şekilde pişmesi için açık biber yarımları kullanır.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak kıyılmış sığır eti, yumuşak taze soğan, fasulye filizi ve mantar içeren koyu kırmızı bir Kore çorbası. Önce et suyunu hazırlayın, ardından biber baharatını yakmadan yavaşça pişirin.
Kore usulü ızgaraSoya fasulyesi ezmesi, sarımsak ve soğanla hafifçe kaynatılan sulu domuz eti. Sert kaynamayı nasıl önleyeceğinizi, yumuşaklığını nasıl kontrol edeceğinizi, et suyunda nasıl dinlendireceğinizi ve servis yapmadan hemen önce nasıl dilimleyeceğinizi öğrenin.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak domuz eti, yumuşak patates, kabak ve tofudan oluşan, kırmızı biber ezmeli doyurucu bir güveç. Basit bir tek kap yöntemi, ayrı bir stok gerektirmeden lezzet oluşturur.
Sokak lezzetleriDışı hafif gevrek ve tanıdık tatlı ketçap-gochujang sırlı yumuşak pirinç kekleri. Klasik sokak atıştırmalıklarını yağda kızartmadan, kızartma tavasında hazırlayın.
Sokak lezzetleriİnce tatlı soya soslu, baharatsız pirinç keki atıştırmalık. Pirinç keklerini nasıl yumuşatıp kurutacağınızı, hafifçe kızartacağınızı ve şekeri yakmadan kaplayacağınızı öğrenin.
Sokak lezzetleriHafif tatlı-baharatlı bir sırla dönüşümlü olarak sulu mini sosisler ve çiğnenebilir pirinç kekleri. Bir kızartma tavası, bu Kore sokak atıştırmasını evde pişirmeyi kolaylaştırır.
Atıştırmalıklar ve tatlılarİnce, gevrek karamel kaplamalı altın rengi tatlı patates parçaları. Kızartma, patatesleri az yağla pişirir; hızlı bir tava sosu, tanıdık Kore atıştırmalığına parlaklığını verir.
Çorbalar ve güveçlerHafif tatlı soya sosunda, yumuşak turp ve havuçla birlikte yumuşak dana kaburga. Kapalı bir tencere ve biraz sabır, alışılmadık bir Kore yemeğini rahatlatıcı bir aile yemeğine dönüştürür.
Kore usulü ızgaraTatlı, baharatlı gochujang sosunda ince domuz eti ve soğan dilimleri. Eti nasıl kaplayacağınızı, tavanın sulanmasını nasıl önleyeceğinizi ve sosu yakmadan işi nasıl bitireceğinizi öğrenin.
GarnitürlerOcak olmadan tek bir kapta karıştırabileceğiniz lezzetli soya fasulyesi ve kırmızı biber daldırma ezmesi. Marul sosu, pişmiş et, pilav veya gevrek sebze çubuklarıyla biraz kullanın.
GarnitürlerDana kıyma, soğan ve sarımsakla hafifçe pişirilen Gochujang, zengin bir pirinç karışımı çeşnisi yapar. Mantar alternatifi için net talimatlar içeren bu küçük partinin porsiyonlara ayrılması kolaydır.
GarnitürlerHafif susam-sarımsak soslu yumuşak beyazlatılmış ıspanak. Baharatlamadan önce iyice süzün, böylece küçük garnitür sulu değil lezzetli kalır.
GarnitürlerSusam, sarımsak ve yeşil soğan ile tamamen pişirilmiş soya filizleri. Bu versiyonda kırmızı biber yoktur ve büyük sarı fasulye başları, soya fasulyesi filizlerini maş fasulyesi filizlerinden ayırır.
GarnitürlerHafif tatlı soya soslu günlük patates küpleri. Eşit parçalar kullanın ve yumuşadıklarında durun, böylece bitmiş garnitür şeklini korur.
GarnitürlerPan-altın sert tofu, soya-sarımsak sosunda kısa süre kaynatılır. Acı biber isteğe bağlıdır; tofu dilimleri bozulmadan kalır ve sos üzerlerine nazikçe kaşıklanır.
GarnitürlerHafif soya sosunda soğan ve havuçla birlikte ince pişirilmiş balık köftesi şeritleri. Tamamen pişmiş balık köftesi kullanın ve paketin ısıtma talimatlarını kontrol edin.
GarnitürlerTatlı şurupla hafifçe kaplanmış, fındıksız minik kurutulmuş hamsi. Önce kızartın, kısa süre sırlayın ve ince bir tabaka halinde soğutun, böylece ayrı kalsınlar.
GarnitürlerMinik havuç ve yeşil soğan parçalarıyla yumuşak haddelenmiş omlet. Sıradan bir tavada üç ince tabaka birlikte yuvarlanır; özel bir dikdörtgen tavaya gerek yoktur.
GarnitürlerSoğanlı ve biraz susam aromalı yumuşak kabak yarım ayları. Bir miktar su, tuzlu karides ezmesine ihtiyaç duymadan sebzeleri nazikçe bitirir.
Garnitürlerİsteğe bağlı haşlanmış yumurta ile sarımsaklı soya suyunda şeritler halinde çekilen yumuşak sığır eti. Pilavın yanında küçük porsiyonlar halinde servis yapın; bu bir çorba değil, lezzetli bir garnitür.
GarnitürlerSıradan ısıya dayanıklı bir kapta ve kapalı bir tencerede yapılan yumuşak, hafif buharda pişirilmiş yumurta muhallebi. Özel bir Kore taş tenceresine veya mikrodalgaya gerek yoktur.
Çorbalar ve güveçlerZengin kırmızı gochujang sosunda kaynatılmış kemikli tavuk, patates ve sebzeler. Tavuğun patatesleri püre haline getirmeden pişmesini sağlamak için sebze zamanlamalarını takip edin.
Çorbalar ve güveçlerTuzlu biber-soya suyunda uskumru ve yumuşak turp. Önce turpu yumuşatın, ardından balığı karıştırmak yerine hafifçe pişirin ve üzerini yağlayın.
Çorbalar ve güveçlerAcı soya soslu sulu turplu narin gümüş kemer balığı. Bu yemek balığı büyük parçalar halinde tutar; yemeden önce kemikleri dikkatlice çıkarın.
GarnitürlerKıtır derili uskumru, tavada az miktarda yağ ile kızartılır. Hafif un serpme isteğe bağlıdır; cilt tarafı aşağı gelecek şekilde başlayın ve yalnızca bir kez çevirin.
Pilav ve pirinç yemekleriBasit bir Kore ev tarzı pirinç yemeği: önce pirincin sarısını kaplayın, ardından taze soğan yağıyla karıştırarak kızartın ve pişmiş beyazları ekleyin. Üç tam yumurta, kalan yumurta akı olmadan iki mütevazı porsiyon oluşturur.
Çorbalar ve güveçlerKüçük bir tavuk, pirinç, sarımsak ve ginseng ile hafifçe kaynatılır. Berrak et suyuyla birlikte hafif, paylaşılan bir tencere; bekleme süresi pirincin ıslatılmasını içerir.
Çorbalar ve güveçlerİçinizi ısıtan kırmızı et suyunda ipeksi tofu, kimchi ve mantarlar. Acı biberi ayarlayın ve isteğe bağlı yumurtayı tamamen pişirerek bitirin.
Çorbalar ve güveçlerİsteğe bağlı erişte ve peynirle birlikte pişmiş sosis, konserve et, kimchi ve tofudan oluşan basit bir ortak güveç. Çiğ et hazırlığına gerek yoktur.
GarnitürlerTaze soğan, karides ve kalamarla iki ince, lezzetli krep. Kuru deniz ürünleri ve orta dereceli ısı, kenarları gevrekleşirken ortasının pişmesine yardımcı olur.
Atıştırmalıklar ve tatlılarSatın alınan sarmalayıcıları kullanarak domuz eti, soya peyniri ve lahana ile yirmi mandu yapın. Altları kızartın, ardından dolguyu aynı tavada buharda pişirin.
ErişteParlak Kore siyah fasulye soslu kalın buğday eriştesi, domuz eti ve doğranmış sebzeler. Chunjang'ı hafifçe kızartın ve kalınlaşmadan önce patatesleri yumuşatın.
ErişteKullanıma hazır buzlu et suyunda soğuk, esnek erişte, salatalık, armut ve haşlanmış yumurta ile. Açık paket talimatlarına sahip hızlı bir ev sürümü.
Sokak lezzetleriEritilmiş kahverengi şeker dolgulu altı küçük mayalı krep. Hamuru kabartın, dolguyu iyice kapatın ve içi çiğ kalmayacak şekilde hafifçe pişirin.
Atıştırmalıklar ve tatlılarİki kase ev yapımı sütlü buz, pişmiş tatlı kırmızı fasulye ve meyve. Düz bir poşeti dondurun ve elinizle ezin; toplam süreye donma da dahildir.
ErişteYumuşak pişmiş yumurta şeritleri ve taze soğan ile doyurucu bir kase baharlı erişte çorbası. Ölçülü suyu, sabit ısıyı ve basit bir pişirme zaman çizelgesini öğrenin, böylece et suyunun lezzetli kalması ve eriştelerin yumuşak olmaması sağlanır.
Atıştırmalıklar ve tatlılarTaze pişmiş pirinci, yumuşak sebzeleri ve sade deniz yosununu 12 küçük, düzleştirilmiş parçaya dönüştürün. Fırın gerektirmeyen, hafif, bibersiz bir atıştırmalık; Bir yetişkin pişirip soğuttuktan sonra küçük yardımcılar pirinci şekillendirebilir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarGünlük sebzeler, un ve su ile yapılan sekiz küçük lezzetli krep. Yumurta, kırmızı biber veya özel gözleme karışımı yok; ince porsiyonlar çabuk pişer ve aile atıştırmalıkları için kesilmesi kolaydır.
Atıştırmalıklar ve tatlılarHer birinin üstünde tamamen pişmiş yumurta bulunan üç hafif tatlı mini somun. Maya veya yoğurma yok: Bir kase hamuru karıştırın, küçük kalıpları doldurun ve pişirin. Yumurta, aile atıştırmalığı olarak pişirilir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarİki yumuşak tost diliminin üzerine kremalı doğranmış mısır ve eritilmiş mozzarella peyniri konuluyor. Bu hızlı tava versiyonunun fırına, mayoneze veya ilave şekere ihtiyacı yoktur; çocuklar için mısırı ince ince doğrayın ve tostu kısa parçalar halinde kesin.
Atıştırmalıklar ve tatlılarMatcha'ya batırılmış pandispanya ve havadar mascarpone kremalı dört adet soğutulmuş tatlı fincanı. Çiğ yumurta, kahve veya alkol içermeyen, Kore kafesinden ilham alan ev versiyonu; soğutma süresi dahildir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarHafif tuzlu kabuklu ve gevrek dipli altı tereyağlı rulo. İçerisindeki küçük içi boş cebi oluşturan hamuru, iki kabartıyı ve tereyağ sarmayı öğrenin.
ErişteKızartılmış perilla yağı, deniz yosunu ve ezilmiş susam içeren hafif, cevizli Kore şehriye kasesi. Basit sosun lezzetli kalmasını sağlamak için karabuğday eriştelerini durulayıp süzmeyi öğrenin.
Sokak lezzetleriAyarlanabilir Sichuan tarzı mala aroması ile kremalı biber soslu çiğnenebilir pirinç kekleri ve çin lahanası. Berrak sos ölçümleri ve hafif kaynatma ile Kore sokak yemeği füzyonunun ev versiyonu.
Erişte140 gramlık Orjinal Buldak poşetini parlak erişte haline getirin. Sosu ne zaman ekleyeceğinizi, ne kadar pişirme suyu tutacağınızı ve sıcaklığı nasıl ayarlayacağınızı öğrenin.
Pilav ve pirinç yemekleriHavuç, salatalık, ıspanak, yumurta ve sarı turp turşusu ile iki renkli Kore deniz yosunu pirinç rulosunu yuvarlayın. Net iç harç porsiyonları ve yuvarlanma kılavuzu, bunu dost canlısı bir ilk kimbap haline getirir.
Atıştırmalıklar ve tatlılarYumuşak mayalı hamur ve çıtır panko kaplamasıyla, içi tamamen mozzarella olan dört Kore usulü corn dog hazırlayın. Peynirin dışarı sızmaması için mayalandırma, kaplamayı kapatma ve kızartma adımlarını izleyin.
GarnitürlerAçıkça tuzlama, baharatlama ve buzdolabında fermantasyon talimatlarıyla birlikte küçük bir parça doğranmış lahana kimchisi yapın.
Sokak lezzetleriParlak Kore siyah fasulye soslu çiğnenebilir pirinç kekleri, soğan ve lahana ile. Kırmızı tteokbokki'ye hafif bir alternatif.
ErişteChapagetti ve Neoguri'nin filmden ilham alan kombinasyonu, kızartılmış biftekle tamamlandı. Dengeli bir sos için baharatlı baharatı ölçün.
Sokak lezzetleriGochujang, süt ve krema, mozarella ile tamamlanan çiğnenebilir pirinç kekleri için hafif pembe-turuncu bir sos oluşturur.
Sokak lezzetleriGevrek kaplamalı ve parlak gochujang sırlı kemiksiz tavuk ısırıkları. Çift kızartma ve termometre işlemin net olmasını sağlar.
GarnitürlerGochugaru, sirke ve susamdan oluşan çıtır salatalık garnitürü. En taze dokuyu elde etmek için servis yapmadan kısa süre önce karıştırın.
Pilav ve pirinç yemekleriHafif diri sarımsak çiçek sapları, tatlı-acılı sos ve pişmiş yumurtayla hazırlanan kolay bir pilav kasesi.
Atıştırmalıklar ve tatlılarÇıtır fıstıklı kataifinin etrafına sarılmış kakao-lokum kabukları. Kore'nin viral tatlısının pişirilmeyen ev yapımı versiyonu.
Atıştırmalıklar ve tatlılarAltın kenarlar, çiğnenebilir bir orta kısım ve tereyağ aroması: Kore'nin tereyağlı pirinç keki trendinin küçük partili fırın versiyonu.
Pilav ve pirinç yemekleriSebzeler, yumurta ve tatlı baharatlı gochujang soslu renkli bir pirinç kasesi.
Kore usulü ızgaraTatlı-tuzlu soya soslu marinatta bekletilip sıcak tavada pişirilen yumuşacık dana eti.
Sokak lezzetleriParlak kırmızı soslu çiğnenebilir pirinç kekleri. Kore sokak yemeklerinin favorisi.
ErişteSebzeler ve susamlı soya sosuyla harmanlanan, tatlı patates nişastasından yapılmış esnek dokulu erişte.
Pilav ve pirinç yemekleriKeskin kimchi, pilav ve kızarmış yumurtadan oluşan hızlı bir kiler yemeği.
Çorbalar ve güveçlerYumuşak tofu ile kimchi güvecinin içinizi ısıtan, etsiz bir versiyonu.
Rengârenk sebzeler, sıcak pilav ve lezzetli gochujang sosu. Bibimbap'ı damak tadınıza göre hazırlayın.
Tarifi incele