K-FOODRECIPE
Menü
Tarifler Kayıtlı tarifler
Tarifler
Erişte · Kore ev yemekleri

Ton balıklı kimchili ramyeon

Yumuşak kimchi, süzülmüş konserve ton balığı ve canlı ekşi-baharatlı et suyu içeren kiler dostu hızlı erişte çorbası. İsteğe bağlı yumurtalar ekstra dolgunluk sağlar.

20 dk.2 porsiyon6 adımZorluk: Kolay
Ton balıklı kimchili ramyeon

Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.

01 / Başlamadan önce

Malzemeler

2 porsiyon

Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri hazırlayın

Hanehalkı tutarları

2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.

Bardak ve kaşık nasıl doldurulur

Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.

King Arthur Baking

Alternatif ve isteğe bağlı malzemeler

Gerekli malzemeleri kullanın. Bir malzemeyi değiştirirken asıl malzemenin miktarı yerine alternatif için belirtilen miktarı ve pişirme değişikliklerini izleyin. İsteğe bağlı bir malzemeyi kullanmıyorsanız hazırlık adımını da atlayın. Fotoğraflar asıl tarifi gösterir.

  • Alternatifi var

    Düz anlık ramyeon şehriye blokları yoksa

    Yerine kullanın
    Baharat poşetleriyle satılan hazır erişteler
    Alternatif malzemenin miktarı
    2 erişte bloğuReferans miktar: about 200 g

    Yalnızca erişte bloklarını kullanın; Baharat poşetlerini dışarıda bırakın çünkü kimchi ve soya sosu bu et suyunu tatlandırıyor.

  • Gerekli

    Hafif bir çorba için 600 ml ölçün; Fazla buharlaşırsa bir yemek kaşığı su ekleyin.

  • Alternatifi var

    İyi fermente edilmiş kimchi, doğranmış yoksa

    Yerine kullanın
    İyi süzülmüş fermente lahana artı gochugaru
    Alternatif malzemenin miktarı
    1 kağıt bardak lahana + 1 küçük çay kaşığı pul biberReferans miktar: 180 g + about 2 g

    Ekşilik ve sıcaklık farklı olacaktır. Tatlı lahana turşusu kullanmayın; Ekstra baharat eklemeden önce et suyunun tadına bakın.

  • Alternatifi var

    İyi süzülmüş suda konserve ton balığı yoksa

    Yerine kullanın
    Tamamen pişmiş kıyılmış tavuk
    Alternatif malzemenin miktarı
    yaklaşık ⅔ kağıt bardakReferans miktar: 120 g

    Aynı aşamada pişmiş tavuğu da ekleyip iyice ısıtın; eriştenin yanına çiğ tavuk eklemeyin.

  • İsteğe bağlı

    Yumurtasız bir versiyon için atlayın. Kullanıyorsanız, beyazları ve sarıları sertleşinceye veya kendi gıda güvenliği tercihinize göre pişirin.

  • İsteğe bağlı

    Varsa sonunda kullanın; et suyunu değiştirmeden atlayın.

  • Alternatifi var

    Şekersiz soya sosu yoksa

    Yerine kullanın
    Tamari
    Alternatif malzemenin miktarı
    1 küçük çay kaşığıReferans miktar: 5 ml

    Gerekirse glutensiz etiketli tamari kullanın; yalnızca kimchi suyunun tadına baktıktan sonra ekleyin.

  • İsteğe bağlı

    Mevcut değilse atlayın; Ekşi kimchi lezzetin çoğunu sağlar.

  • İsteğe bağlı

    Sonunda birkaç damla yeterlidir; eğer sahip değilseniz bırakın.

Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.

02 / Yemek pişirmeye hazırsınız

Adım adım pişirme

  1. Adım 1

    Adım 1: Konserve ton balığını iyice süzün. Kimchiyi kısa parçalar halinde doğrayın ve taze soğanı dilimleyin. Yumurta kullanıyorsanız, her birini ayrı küçük bir bardağa kırın, böylece kabukları tencereye düşmez. Hazır erişte bloklarını bütün halde tutun ve baharat poşetlerini bir kenara koyun; onlara ihtiyaç yok.

    Konserve ton balığını iyice süzün. Kimchiyi kısa parçalar halinde doğrayın ve taze soğanı dilimleyin. Yumurta kullanıyorsanız, her birini ayrı küçük bir bardağa kırın, böylece kabukları tencereye düşmez. Hazır erişte bloklarını bütün halde tutun ve baharat poşetlerini bir kenara koyun; onlara ihtiyaç yok.

  2. Adım 2

    Adım 2: Kimchiyi ve 3⅓ kağıt bardakları (600 ml) suyu orta boy bir tencereye koyun. İsteğe bağlı sarımsağı ekleyin. Kaynatın, ardından kimchi yumuşayana ve et suyu hafif kırmızıya dönene kadar 4-5 dakika pişirin. Küçük çay kaşığı soya sosunu eklemeden önce tadın.

    Kimchiyi ve 3⅓ kağıt bardakları (600 ml) suyu orta boy bir tencereye koyun. İsteğe bağlı sarımsağı ekleyin. Kaynatın, ardından kimchi yumuşayana ve et suyu hafif kırmızıya dönene kadar 4-5 dakika pişirin. Küçük çay kaşığı soya sosunu eklemeden önce tadın.

  3. Adım 3

    Adım 3: Süzülmüş ton balığını ekleyin ve bir kaşıkla yavaşça lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Sıcak olana kadar 1 dakika pişirin. Sadece et suyunun ihtiyacı varsa 1 küçük çay kaşığı soya sosu ekleyin; kimchi markaları tuzluluk açısından büyük farklılıklar gösterir.

    Süzülmüş ton balığını ekleyin ve bir kaşıkla yavaşça lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Sıcak olana kadar 1 dakika pişirin. Sadece et suyunun ihtiyacı varsa 1 küçük çay kaşığı soya sosu ekleyin; kimchi markaları tuzluluk açısından büyük farklılıklar gösterir.

  4. Adım 4

    Adım 4: İki erişte bloğunu kaydırın. Yumurta ekleyecekseniz önce erişteleri sadece 1-2 dakika pişirin; Yumurtaları atlıyorsanız, yumuşayana kadar paket süresini takip edin. Erişteler yumuşayınca bir kez çevirin. Onları et suyunun altında tutun, ancak çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde ton balığı çok ince parçalanır.

    İki erişte bloğunu kaydırın. Yumurta ekleyecekseniz önce erişteleri sadece 1-2 dakika pişirin; Yumurtaları atlıyorsanız, yumuşayana kadar paket süresini takip edin. Erişteler yumuşayınca bir kez çevirin. Onları et suyunun altında tutun, ancak çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde ton balığı çok ince parçalanır.

  5. Adım 5

    Adım 5: Yumurta kullanıyorsanız, köpüren kabın her iki tarafına birer tane koyun. Yumurta akları opaklaşana ve sarıları tercih ettiğiniz güvenli donanıma göre pişene kadar üzerini örtün ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Bu aşamada karıştırmayın. Toplam erişte pişirme süresini pakete bakarak kontrol edin, böylece yumuşak olmazlar.

    Yumurta kullanıyorsanız, köpüren kabın her iki tarafına birer tane koyun. Yumurta akları opaklaşana ve sarıları tercih ettiğiniz güvenli donanıma göre pişene kadar üzerini örtün ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Bu aşamada karıştırmayın. Toplam erişte pişirme süresini pakete bakarak kontrol edin, böylece yumuşak olmazlar.

  6. Adım 6

    Adım 6: Isıyı kapatın ve erişteyi, ton balığını, kimchiyi ve isteğe bağlı yumurtaları iki kaseye bölün. Et suyunun üzerine dökün. İsteğe bağlı taze soğan ve birkaç damla susam yağı ile tamamlayın. Hemen sıcak servis yapın; Oda sıcaklığında çok uzun süre bekletilen çorbayı atın.

    Isıyı kapatın ve erişteyi, ton balığını, kimchiyi ve isteğe bağlı yumurtaları iki kaseye bölün. Et suyunun üzerine dökün. İsteğe bağlı taze soğan ve birkaç damla susam yağı ile tamamlayın. Hemen sıcak servis yapın; Oda sıcaklığında çok uzun süre bekletilen çorbayı atın.

03 / Yemeğinizin tadını çıkarın

Bitmiş yemek

Bitmiş yemek: Ton balıklı kimchili ramyeon
Ton balıklı kimchili ramyeon
Yararlı ipuçları

Çiğ ton balığı değil, tam pişmiş konserve ton balığı kullanın. Et suyunun temiz kalması için kutuyu boşaltın; Balık, soya, buğday ve yumurta alerjenlerini uygun şekilde kontrol edin. Konserve ton balığı tuzlu olduğundan soya sosunu ancak tadına baktıktan sonra ekleyin.

Her lokmanın tadını çıkarın

Daha lezzetli nasıl yenir?

Buharda pişmiş yumurta gibi yumuşak bir tarafla eşleştirin. Daha fazla mayhoşluk için eski kimchiyi kullanın; Daha az ısı için kimchiyi kaynatmadan önce kısa bir süre durulayın ve sıkın.

Yanına ne gider?