Deniz yosunu pirinç topları (Gimgaru jumeokbap)
Pişmiş pirinç, kavrulmuş deniz yosunu ve biraz susam yağından yapılmış altı adet yumuşak Kore pirinç topu. Tava veya fırın gerektirmeyen kolay bir öğle yemeği kutusu atıştırmalık.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Sıcak pişmiş kısa veya orta taneli pirinç kullanın. Uzun taneli pirinç parçalanabilir; bu miktar kuru pirinç değil, pişmiş pirinçtir.
-
Gerekli
Sade kavrulmuş gim veya baharatsız nori kullanın. Pirince yapışması için ince bir şekilde ezin.
-
Alternatifi var
Kavrulmuş susam yağı — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa
Kızartılmış susam yağı yoksa aynı miktarda nötr yağ kullanın; pirinç topları daha az susam aromasına sahip olacaktır.
-
Alternatifi var
Soya sosu — 1/2 küçük çay kaşığı (2,5 ml) yoksa
Soya sosu yoksa bunun yerine küçük bir tutam tuz ekleyin. Daha fazlasını eklemeden önce tadın.
-
İsteğe bağlı
Ulaşılamıyorsa dışarıda bırakın veya susamdan kaçının; pirinç topları hâlâ bir arada duruyor.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Geniş bir kaseye 2 kağıt bardak taze pişmiş kısa taneli pirinci koyun. Bir kaşıkla kabartın ve dokunacak kadar soğumasını bekleyin; hala sıcak ve hafif yapışkan olmalıdır. Kuru pirinçle başlamayın.
-
Adım 2
2 kavrulmuş deniz yosunu yaprağını temiz ellerle veya mutfak makasıyla çok küçük parçalara ayırın. Pulları pirincin içine karıştırana kadar kuru tutun.
-
Adım 3
Ilık pirince deniz yosunu, 1 küçük çay kaşığı susam yağı ve 1/2 küçük çay kaşığı soya sosu ekleyin. Susam tohumlarını yalnızca kullanıyorsanız ekleyin. Koyu pullar eşit şekilde yayılıncaya kadar yavaşça karıştırın; Ekstra tuz eklemeden önce küçük bir kaşık dolusu tadın.
-
Adım 4
Temiz, hafif nemli ellerle pirinci 6 porsiyona bölün. Her birini sertçe sıkmak yerine küçük bir oval şeklinde bastırın. Bir tabağa koyun ve tazeyken servis yapın; küçük çocuklar için servis yapmadan önce porsiyonun bir kısmını küçük, gevşek parçalara bölün.
Bitmiş yemek
Porsiyon başına 3 adet olmak üzere 6 küçük pirinç topu oluşur. Bir kağıt bardak yaklaşık 180 ml anlamına gelir; önceden pişmiş pirinç kullanın. Alerjenler için deniz yosunu ve soya sosu etiketlerini kontrol edin; soya sosu sıklıkla buğday içerir. Arta kalan pişmiş pirinci hızla soğutun, 1 saat içinde soğutun ve 24 saat içinde yiyin; buhar çıkana kadar yalnızca bir kez yeniden ısıtın.