Tatlı kırmızı fasulyeli ev yapımı sütlü buz tatlısı (patbingsu)
İki kase ev yapımı sütlü buz, pişmiş tatlı kırmızı fasulye ve meyve. Düz bir poşeti dondurun ve elinizle ezin; toplam süreye donma da dahildir.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Tam yağlı süt yoksa
- Yerine kullanın
- Şekersiz, aromasız yulaf sütü
- Alternatif malzemenin miktarı
- 3 karton bardakReferans miktar: 540 ml
Zenginlik ve renk değişebilir. Yoğunlaştırılmış süt, krema veya peynir gibi diğer süt içerikleri, ayrı olarak çıkarılmadıkça veya değiştirilmedikçe hala mevcuttur.
-
İsteğe bağlı
İhmal edilebilir. Tatlılık ve zenginlik katar; onsuz sütlü buz daha az tatlı olur; adımları atlayın ve listelenen diğer miktarları koruyun.
-
Gerekli
Tüketime hazır pişmiş tatlı kırmızı fasulye, altı yemek kaşığı kullanın. Çiğ veya kuru fasulye doğrudan buza gidemez ve ayrı bir ıslatma ve iyice pişirmeye ihtiyaç duyar.
-
İsteğe bağlı
İhmal edilebilir. Taze meyve aroması katar; adımları atlayın ve listelenen diğer miktarları koruyun.
-
İsteğe bağlı
İhmal edilebilir. Taze meyve aroması katar; adımları atlayın ve listelenen diğer miktarları koruyun.
-
İsteğe bağlı
İhmal edilebilir. Yumuşak çiğnenebilir parçalar ekler; adımları atlayın ve listelenen diğer miktarları koruyun.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Pastörize süt ve yemeye hazır pişmiş tatlı kırmızı fasulye kullanın. 3 kağıt bardak soğuk sütü 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütle homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Daha az tatlılık için yoğunlaştırılmış sütü dışarıda bırakın; Üzeri için pişmemiş kuru fasulye kullanmayın.
-
Adım 2
Sütü, bir tepsi üzerindeki sağlam, gıda sınıfı bir dondurucu poşete dökün. Fazla havayı dışarı atın, sıkıca kapatın ve 1 cm'den kalın olmayan bir tabaka halinde düz bir şekilde yerleştirin. Biraz genişleme alanı bırakın; sığ bir dondurucu kabı bir alternatiftir.
-
Adım 3
Tamamen sertleşinceye kadar en az 5-6 saat dondurun. Uygunsa, daha sonra ezmeyi kolaylaştırmak için yaklaşık 2 saat sonra torbayı yavaşça kırın. Donma süresi bu tarifin toplam süresine dahildir.
-
Adım 4
Torbayı kapalı tutup bir havluya sarın. Donmuş sütü ince parçalar hâline getirmek için tahta oklavayla hafifçe vurun veya üzerinden geçin. Torbada yırtık olup olmadığını kontrol edin. Kap kullandıysanız yüzeyin biraz yumuşamasını bekleyip donmuş sütü çatalla kazıyın.
-
Adım 5
Çilekleri yıkayıp yarım muzu küçük parçalar halinde kesin. Kullanıyorsanız 6 yemek kaşığı pişmiş tatlı fasulye ve 2 yemek kaşığı küçük yumuşak pirinç keki parçaları hazırlayın. Topingleri hazırlarken süt buzunu dondurucuda saklayın.
-
Adım 6
Ezilmiş süt buzunu iki kaseye bölün. Fasulyelerin ve meyvelerin yarısını her birinin üzerine koyun, ardından isteğe bağlı pirinç keki parçalarını ekleyin. Hemen kaşıkla servis yapın ve yerken karıştırın; Zaten ısınmış ve erimiş bir kaseyi tekrar dondurmayın.
Bitmiş yemek
İki kase; 5-6 saat donmaya izin verin. Pastörize süt ve yemeye hazır pişmiş fasulye kullanın. Süt içerir; Pirinç keki tepesi etiketini kontrol edin. Torba yerine dondurucuya uygun sığ bir kap işe yarar: Dondurulmuş sütü bir çatalla kazıyın. Derhal servis yapın ve kısmen yenmiş veya ısıtılmış bir kaseyi tekrar dondurmayın.