K-FOODRECIPE
Menü
Tarifler Kayıtlı tarifler
Tarifler
Garnitürler · Kore ev yemekleri

Kolay tofu kimchi (Dubu kimchi)

Hızlıca tavada kızartılan kimchi'nin yanında sıcak tofu: yalnızca üç temel malzemeden oluşan ve et içermeyen basit bir Kore tabağı.

20 dk.2 porsiyon4 adımZorluk: Kolay
Kolay tofu kimchi (Dubu kimchi)

Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.

01 / Başlamadan önce

Malzemeler

2 porsiyon

Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri hazırlayın

Hanehalkı tutarları

2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.

Bardak ve kaşık nasıl doldurulur

Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.

King Arthur Baking

Alternatif ve isteğe bağlı malzemeler

Gerekli malzemeleri kullanın. Bir malzemeyi değiştirirken asıl malzemenin miktarı yerine alternatif için belirtilen miktarı ve pişirme değişikliklerini izleyin. İsteğe bağlı bir malzemeyi kullanmıyorsanız hazırlık adımını da atlayın. Fotoğraflar asıl tarifi gösterir.

  • Gerekli

    Dilimlenebilen sert tofu kullanın; yumuşak ipeksi tofu bu kaplama yönteminde parçalanır.

  • Gerekli

    Yemeye hazır fermente kimchi kullanın. Önce tadın; çok ekşi olan kimchi, tavada kızartıldıktan sonra daha hafif hale gelir.

  • Alternatifi var

    Nötr yemeklik yağ — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa

    Nötr pişirme yağı yoksa kimchiyi kızartmak için aynı miktarda kanola veya ayçiçek yağı kullanın.

  • İsteğe bağlı

    Mevcut değilse dışarıda bırakın; bu sadece bir garnitür.

  • İsteğe bağlı

    Ulaşılamıyorsa dışarıda bırakın veya susamdan kaçının; sadece sonuna serpin.

Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.

02 / Yemek pişirmeye hazırsınız

Adım adım pişirme

  1. Adım 1

    Adım 1: 1 blok sert tofuyu boşaltın ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. 1 kağıt bardak kimchiyi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Kullanıyorsanız taze soğanı dilimleyin.

    1 blok sert tofuyu boşaltın ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. 1 kağıt bardak kimchiyi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Kullanıyorsanız taze soğanı dilimleyin.

  2. Adım 2

    Adım 2: Tofu dilimlerini bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Hafifçe kaynatın ve 2-3 dakika ısıtın. Bunları dikkatlice kaldırın ve süzülmelerine izin verin; çok kaynatmayın veya karıştırmayın, aksi takdirde dilimler kırılabilir.

    Tofu dilimlerini bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Hafifçe kaynatın ve 2-3 dakika ısıtın. Bunları dikkatlice kaldırın ve süzülmelerine izin verin; çok kaynatmayın veya karıştırmayın, aksi takdirde dilimler kırılabilir.

  3. Adım 3

    Adım 3: 1 küçük çay kaşığı yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıyılmış kimchiyi ekleyin ve sıcak ve hafifçe yumuşayana kadar 4-5 dakika karıştırarak kızartın. Yapışırsa daha fazla yağ yerine 1 yemek kaşığı su ekleyin.

    1 küçük çay kaşığı yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıyılmış kimchiyi ekleyin ve sıcak ve hafifçe yumuşayana kadar 4-5 dakika karıştırarak kızartın. Yapışırsa daha fazla yağ yerine 1 yemek kaşığı su ekleyin.

  4. Adım 4

    Adım 4: Tabağın bir tarafına sıcak süzülmüş tofuyu, diğer tarafına pişmiş kimchiyi yerleştirin. Sadece kullanacaksanız taze soğan ve susam ekleyin. Her tofu parçasıyla birlikte biraz kimchi yiyin.

    Tabağın bir tarafına sıcak süzülmüş tofuyu, diğer tarafına pişmiş kimchiyi yerleştirin. Sadece kullanacaksanız taze soğan ve susam ekleyin. Her tofu parçasıyla birlikte biraz kimchi yiyin.

03 / Yemeğinizin tadını çıkarın

Bitmiş yemek

Bitmiş yemek: Kolay tofu kimchi (Dubu kimchi)
Kolay tofu kimchi (Dubu kimchi)
Yararlı ipuçları

Yaklaşık 20 dakikada 2 hafif porsiyon hazırlar. Bir kağıt bardak 180 ml demektir. Kimchi balık sosu veya karides içerebilir, bu nedenle deniz ürünlerinden kaçınıyorsanız veya vegan yemek yapıyorsanız etiketini kontrol edin. Tofu soya içerir; bazı kimchilerde deniz ürünleri bulunur. Artıkları derhal soğutun ve 3-4 gün içinde kullanın.