Pilav ve pirinç yemekleri · Kore ev yemekleri

Ton balıklı ve mayonezli pilav

Name: Ton balıklı ve mayonezli pilav
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Pişmiş beyaz pirinç — 2 karton bardak (300 g); Konserve ton balığı, süzülmüş — 1 küçük kutu, süzülmüş (150 g); Büyük yumurtalar — 2 yumurtalar; Mayonez — 2 silme yemek kaşığı (30 g); Nötr yağ — 1 silme yemek kaşığı (15 ml); Soya sosu — 2 küçük çay kaşığı (10 ml); Su — 2 silme yemek kaşığı (30 ml); Şeker — ½ küçük çay kaşığı (2 g); Taze soğan — 1 küçük sap (20 g); Kavrulmuş deniz yosunu — 1 küçük tabaka, ufalanmış (2 g)

Kıyılmış konserve ton balığı, yumuşak pişmiş yumurta ve ince mayonez, ılık pirincin üzerine gezdirilir, hızlı tatlı soya sosuyla birlikte. İki mütevazı kasede basit bir kiler yemeği.

15 dk.2 porsiyon6 adım

Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.

02 / Yemek pişirmeye hazırsınız

Adım adım pişirme

Adım 1

İki kaseye yaklaşık 300 g kadar 2 gevşekçe doldurulmuş kağıt bardak pişmiş pirinç koyun. Soğutulmuş pirinç kullanıyorsanız, kontrol edildiğinde 74°C civarında, her tarafı sıcak olana kadar yeniden ısıtın. Konserve ton balığını iyice süzün ve çatalla ufalayın. Taze soğanı ince ince dilimleyin; mayonezi soğuk tutun.
Adım 1
Adım 2

2 yumurtalarını küçük bir kasede çırpın. 2 seviye çay kaşığı soya sosunu, 2 seviye yemek kaşığı suyu ve 1/2 seviye çay kaşığı şekeri başka bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. Ton balığını bu sostan ayrı tutun.
Adım 2
Adım 3

Yapışmaz bir tavayı orta-düşük ateşte 1 düzeyinde çorba kaşığı nötr yağla ısıtın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve sıvı yumurta kalmayacak şekilde tamamen sertleşene kadar 1–2 dakika boyunca yavaşça karıştırın. Temiz bir tabağa aktarın; yumurtaları az pişmiş bırakmayın.
Adım 3
Adım 4

Aynı tavaya soya karışımını dökün. Sadece sıcak olana kadar yaklaşık 30–45 saniye boyunca düşük ateşte pişirin. Pirincin üzerine kaşıkla geçecek kadar gevşek tutun; çok azalırsa yakmak yerine 1 düzeyinde çay kaşığı su ekleyin.
Adım 4
Adım 5

Pişmiş yumurtaları ve süzülmüş ton balığını sıcak pirincin üzerine paylaştırın. Önce sosun yarısını kaselerin üzerine dökün, ardından tadına bakın ve geri kalanını sadece ihtiyaç halinde ekleyin. Ton balığını pirincin içine ezmek yerine görünür bir tepecikte tutun.
Adım 5
Adım 6

Her kaseye 1 düzeyinde çorba kaşığı mayonez serpin. Kullanıyorsanız dilimlenmiş taze soğan ve ufalanmış deniz yosunu ile bitirin. Hemen servis yapın ve masada birlikte karıştırın. Mayonez sosunu sıcak tavaya geri koymayın.
Adım 6

03 / Yemeğinizin tadını çıkarın

Bitmiş yemek

Yararlı ipuçları

2 küçük kase içindir. 15 dakikalık süre, pişmiş pilav ve hazırlanmış malzemelerle başlar. Pilavı pişirmek, donmuş malzemeleri çözdürmek ve yeni pişmiş pilavı soğutmak ek süre gerektirir. 180 ml hacimli karton bardak kullanın ve pilavı bastırmadan doldurun. Bir silme yemek kaşığı yaklaşık 15 ml, küçük çay kaşığı yaklaşık 5 ml’dir. Pişmiş pilavı oda sıcaklığında saatlerce bekletmeyin. Artanı hızla soğutup buzdolabına koyun ve pilavı 24 saat içinde kullanın. Yalnızca 1 kez, her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; termometreyle ölçüyorsanız 74°C’ye ulaştığını kontrol edin. Balık ve yumurta içerir; mayonez yumurta, soya sosu ise soya ve buğday içerebilir. Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız konserve hafif ton balığı kullanın. Pişmiş yumurta, süzülmüş ton balığı ve mayonez çiğ balık preparatı değil, ayrı malzemelerdir.

Her lokmanın tadını çıkarın

Daha lezzetli nasıl yenir?

Sosu azar azar ekleyin; farklı dokuları tatmak için malzemelerin bir kısmını ayrı tutun.

Yanına ne gider?

Kolay Çin lahanası kimchisi

Hafif ekşilik ve çıtırlık, yoğun ana yemeğe hoş bir karşıtlık katar.

Tarifi incele

Eomuk tang — Kore balık köftesi çorbası

Lokmalar arasında bir yudum sıcak çorba hoş bir değişiklik sunar.

Tarifi incele

Ton balıklı ve mayonezli pilav

Malzemeler

Hanehalkı tutarları

Alternatif ve isteğe bağlı malzemeler

Adım adım pişirme

Adım 1

Adım 2

Adım 3

Adım 4

Adım 5

Adım 6