Soya sosunda pişirilmiş bıldırcın yumurtası
Hafif tatlı soya sosunda kaynatılmış küçük, haşlanmış bıldırcın yumurtası. Paketlenmiş pişmiş yumurtalar tam bir kısayoldur ve biberler isteğe bağlıdır.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
4 porsiyon
Hanehalkı tutarları
4 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Çiğ bıldırcın yumurtası yoksa
- Yerine kullanın
- Tam pişmiş soyulmuş bıldırcın yumurtası
- Alternatif malzemenin miktarı
- 12 yumurtaReferans miktar: 120 g
Çiğ yumurta kaynatma ve soyma adımlarını atlayın. Paketlenmiş yumurtaları boşaltın ve buğulama aşamasına başlayın; paket depolama talimatlarını izleyin.
-
Alternatifi var
Normal soya sosu yoksa
- Yerine kullanın
- Sodyumu azaltılmış soya sosu
- Alternatif malzemenin miktarı
- 2 silme yemek kaşığıReferans miktar: 30 ml
Aynı pişirme yöntemini kullanın. Daha az tuzlu olacak; Ekstra tuza gerek olup olmadığına karar vermeden önce tadın.
-
Gerekli
Bu, hafif kızartma için soya sosunu seyreltir. Tavayı kuru olarak kaynatmak yerine yumurtaların etrafında bir miktar sıvı bulundurun.
-
İsteğe bağlı
Küçültülebilir veya çıkartılabilir. Yumurtaların tadı daha az tatlı olacaktır; suyu ve soya sosunu değiştirmeden bırakın.
-
İsteğe bağlı
İhmal edilebilir. Hazırlanmasını ve eklenmesini atlayıp diğer miktarları değiştirmeden bırakın; aroma daha hafif olacaktır.
-
İsteğe bağlı
Özellikle çocuklar için ihmal edilebilir; bazı shishito biberleri beklenmedik derecede sıcaktır. Diğer miktarları değiştirmeden bırakın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Çiğ bıldırcın yumurtalarını küçük bir tencereye yavaşça koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Hafifçe kaynatın, ardından 5 dakika pişirin. Yumurtaları kapalı tutmak için yeterli su kullanın; bu kaynar su, ölçülen haşlama suyu değil.
-
Adım 2
Yumurtaları ellenecek kadar soğuyana kadar soğuk suya aktarın. Dokunun, dikkatlice soyun ve kabuk parçalarını durulayın. Kırılan yumurtanın beyazının ve sarısının tamamen sabit olup olmadığını kontrol edin; değilse, kullanmadan önce yumurtaları daha da pişirin.
-
Adım 3
Temiz küçük bir tencerede 1 karton bardak tatlı suyu, soya sosunu, kullanılıyorsa şekeri ve soyulmuş bütün sarımsağı birleştirin. Kaynatın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
-
Adım 4
Soyulmuş pişmiş bıldırcın yumurtasını ekleyin. Isıyı azaltın ve kapağı açık'yi 8-10 dakika pişirin, yumurtaları bir kaşıkla hafifçe yuvarlayarak eşit renk almasını sağlayın. Sıvıyı tamamen pişirmeyin.
-
Adım 5
Şişito biber kullanıyorsanız her birini çatalla delin ve son 2-3 dakika boyunca ekleyin. Yumurtalar açık kahverengi olunca ve biberler yumuşayınca ocaktan alın; biraz kavurma sıvısı bırakın.
-
Adım 6
Birkaç yumurtayı biraz sosla garnitür olarak servis edin. Küçük çocuklar için yumurtaları bütün olarak servis etmek yerine uzunlamasına dörde bölün. Geri kalanını sığ bir kapta hemen soğutun ve kaynatma sıvısıyla birlikte soğutun.
Bitmiş yemek
Üç yumurtanın yaklaşık dört yan kısmını oluşturur. Bütün bıldırcın yumurtası küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabilir; bunları uzunlamasına dörde bölün ve çocuğun ihtiyaçlarına göre uyarlayın. 4°C veya altında saklayın ve 3-4 gün içinde kullanın. Soya sıvısı oda sıcaklığında koruyucu değildir. Pişmiş kalanları 74°C'ye kadar tekrar ısıtın.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Ilık pilavın yanında küçük bir porsiyon servis yapın. Her yemek için temiz bir kap kullanın ve geri kalanını hemen soğutun.
Yanına ne gider?
Yumurtalı ve soya soslu pilav
Küçük bir pilav lokması, daha yoğun çeşnili yemeğe yakışır.
Tarifi incele
Eomuk tang — Kore balık köftesi çorbası
Lokmalar arasında bir yudum sıcak çorba hoş bir değişiklik sunar.
Tarifi incele