K-FOODRECIPE
Menü
Tarifler Kayıtlı tarifler
Tarifler
Atıştırmalıklar ve tatlılar · Kore ev yemekleri

Kimchi peynirli omlet

Keskin kimchi ve eriyen peynirle yumuşak Kore füzyon omleti. Beş günlük malzeme, bir tava ve hafif bir ateş.

15 dk.2 porsiyon4 adımZorluk: Kolay
Kimchi peynirli omlet

Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.

01 / Başlamadan önce

Malzemeler

2 porsiyon

Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri hazırlayın

Hanehalkı tutarları

2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.

Bardak ve kaşık nasıl doldurulur

Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.

King Arthur Baking

Alternatif ve isteğe bağlı malzemeler

Gerekli malzemeleri kullanın. Bir malzemeyi değiştirirken asıl malzemenin miktarı yerine alternatif için belirtilen miktarı ve pişirme değişikliklerini izleyin. İsteğe bağlı bir malzemeyi kullanmıyorsanız hazırlık adımını da atlayın. Fotoğraflar asıl tarifi gösterir.

  • Gerekli

    İyice çırpın ve omletin merkezi tamamen pişene kadar pişirin; Bu yöntemde doğrudan yumurtasız takas yoktur.

  • Gerekli

    Eklemeden önce fazla sıvıyı sıkın, aksi takdirde omlet yırtılıp sulanabilir.

  • Alternatifi var

    Rendelenmiş mozarella — 1/2 kağıt bardak (yaklaşık 40 gr) yoksa

    Mozzarella yoksa aynı miktarda hafif rendelenmiş kaşar kullanın. Daha güçlü bir tat ve daha az esneme ile erir.

  • Alternatifi var

    Nötr yemeklik yağ — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa

    Nötr yemeklik yağ yoksa aynı miktarda kanola veya ayçiçek yağı kullanın.

  • İsteğe bağlı

    Mevcut değilse dışarıda bırakın; sadece yumurtalarda veya garnitür olarak kullanın.

Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.

02 / Yemek pişirmeye hazırsınız

Adım adım pişirme

  1. Adım 1

    Adım 1: 1/2 kağıt bardak kimchiyi küçük parçalar halinde doğrayın ve fazla sıvıyı çıkarmak için bir elek üzerinde hafifçe bastırın. Kullanıyorsanız taze soğanı dilimleyin. Ocağın yanında 1/2 kağıt bardak peyniri hazır bulundurun.

    1/2 kağıt bardak kimchiyi küçük parçalar halinde doğrayın ve fazla sıvıyı çıkarmak için bir elek üzerinde hafifçe bastırın. Kullanıyorsanız taze soğanı dilimleyin. Ocağın yanında 1/2 kağıt bardak peyniri hazır bulundurun.

  2. Adım 2

    Adım 2: 3 yumurtayı bir kaseye kırın ve beyazları ve sarıları eşit şekilde karışana kadar çırpın. İsteğe bağlı taze soğanın yarısını karıştırın. Henüz fazladan tuz eklemeyin; kimchi ve peynir zaten baharatlı.

    3 yumurtayı bir kaseye kırın ve beyazları ve sarıları eşit şekilde karışana kadar çırpın. İsteğe bağlı taze soğanın yarısını karıştırın. Henüz fazladan tuz eklemeyin; kimchi ve peynir zaten baharatlı.

  3. Adım 3

    Adım 3: 1 küçük çay kaşığı yağı yapışmaz bir tavada düşük ateşte ısıtın. Yumurtaları dökün ve 2-3 dakika yavaşça bekletin. Süzülmüş kimchiyi ve peyniri yarısının üzerine yayın, dış kenarını açık bırakın.

    1 küçük çay kaşığı yağı yapışmaz bir tavada düşük ateşte ısıtın. Yumurtaları dökün ve 2-3 dakika yavaşça bekletin. Süzülmüş kimchiyi ve peyniri yarısının üzerine yayın, dış kenarını açık bırakın.

  4. Adım 4

    Adım 4: Alt kısım sertleştiğinde, sade yarısını geniş bir spatula ile dolgunun üzerine katlayın. Kapağını kapatın ve ortasında yumurta akmayan ve peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ortadan ikiye kesip isteğe göre süsleyip sıcak olarak servis yapın.

    Alt kısım sertleştiğinde, sade yarısını geniş bir spatula ile dolgunun üzerine katlayın. Kapağını kapatın ve ortasında yumurta akmayan ve peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ortadan ikiye kesip isteğe göre süsleyip sıcak olarak servis yapın.

03 / Yemeğinizin tadını çıkarın

Bitmiş yemek

Bitmiş yemek: Kimchi peynirli omlet
Kimchi peynirli omlet
Yararlı ipuçları

2 hafif porsiyon yapar. Bir kağıt bardak 180 ml demektir. Yumurtalar yerleşmeden önce dışının kahverengileşmemesi için düşük ısı kullanın; Tamamen pişmiş bir yumurta tabağı, termometreyle kontrol edildiğinde 71°C'ye ulaşır. Kimchi balık sosu veya karides içerebilir. Yumurta, peynir ve bazı kimchi yaygın alerjenler içerir. Artıkları derhal soğutun ve iyice yeniden ısıtın.