K-FOODRECIPE
Menü
Tarifler Kayıtlı tarifler
Tarifler
Garnitürler · Kore ev yemekleri

Sosis ve ketçap kızartma (sso-ya)

Tanıdık tatlı domates kaplı sosis garnitürü, soğan ve biber ile. Sosisleri uzunlamasına kesmek, lokmalık versiyonun çocuklara servis edilmesini kolaylaştırır.

20 dk.3 porsiyon6 adımZorluk: Kolay
Sosis ve ketçap kızartma (sso-ya)

Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.

01 / Başlamadan önce

Malzemeler

3 porsiyon

Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri hazırlayın

Hanehalkı tutarları

3 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.

Bardak ve kaşık nasıl doldurulur

Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.

King Arthur Baking

Alternatif ve isteğe bağlı malzemeler

Gerekli malzemeleri kullanın. Bir malzemeyi değiştirirken asıl malzemenin miktarı yerine alternatif için belirtilen miktarı ve pişirme değişikliklerini izleyin. İsteğe bağlı bir malzemeyi kullanmıyorsanız hazırlık adımını da atlayın. Fotoğraflar asıl tarifi gösterir.

  • Alternatifi var

    Tam pişmiş küçük sosisler yoksa

    Yerine kullanın
    Tam pişmiş tavuk sosisleri
    Alternatif malzemenin miktarı
    1 paketReferans miktar: 200 g

    Aynı şekilde kesip paket ısıtma talimatlarını takip edin. Çiğ sosisleri tamamen pişirmeden kullanmayın; Alerjenler için malzemeleri kontrol edin.

  • İsteğe bağlı

    İhmal edilebilir. Hazırlanmasını ve eklenmesini atlayıp diğer miktarları değiştirmeden bırakın; aroma daha hafif olacaktır.

  • Alternatifi var

    Dolma biber yoksa

    Yerine kullanın
    Havuç, ince dilimlenmiş
    Alternatif malzemenin miktarı
    ½ küçük havuçReferans miktar: 50 g

    Sosisleri eklemeden önce, yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.

  • Gerekli

    Bu karakteristik domates aromasını verir. Konsantre domates salçası değil sıradan ketçap kullanın.

  • Alternatifi var

    Normal soya sosu yoksa

    Yerine kullanın
    Sodyumu azaltılmış soya sosu
    Alternatif malzemenin miktarı
    1 küçük çay kaşığıReferans miktar: 5 ml

    Aynı pişirme yöntemini kullanın. Daha az tuzlu olacak; Ekstra tuza gerek olup olmadığına karar vermeden önce tadın.

  • İsteğe bağlı

    İhmal edilebilir; ketçap zaten tatlılık içeriyor.

  • Gerekli

    Sosisleri kavurmadan kaplayacak şekilde sosla karıştırın.

  • Gerekli

    Sosisleri eklemeden önce sebzeleri yumuşatmak için kullanın.

Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.

02 / Yemek pişirmeye hazırsınız

Adım adım pişirme

  1. Adım 1

    Adım 1: Sosis paketinin tam pişmiş olduğunu kontrol edin ve yeniden ısıtma talimatlarını izleyin. Sosisleri uzunlamasına dörde bölün, ardından özellikle çocuklar için kısa parçalar halinde kesin. Soğanı ve dolmalık biberi küçük lokmalık parçalar halinde doğrayın.

    Sosis paketinin tam pişmiş olduğunu kontrol edin ve yeniden ısıtma talimatlarını izleyin. Sosisleri uzunlamasına dörde bölün, ardından özellikle çocuklar için kısa parçalar halinde kesin. Soğanı ve dolmalık biberi küçük lokmalık parçalar halinde doğrayın.

  2. Adım 2

    Adım 2: Küçük bir kapta ketçap, soya sosu, 1 silme yemek kaşığı su ve isteğe bağlı şekeri karıştırın. Sosu hazırlarken sosislerin yanmaması için ocağın yanında bulundurun.

    Küçük bir kapta ketçap, soya sosu, 1 silme yemek kaşığı su ve isteğe bağlı şekeri karıştırın. Sosu hazırlarken sosislerin yanmaması için ocağın yanında bulundurun.

  3. Adım 3

    Adım 3: Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip 2 dakika karıştırın, ardından dolmalık biberi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Bunun yerine havuç kullanıyorsanız bir sonraki adıma geçmeden önce yumuşayana kadar pişirin.

    Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip 2 dakika karıştırın, ardından dolmalık biberi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Bunun yerine havuç kullanıyorsanız bir sonraki adıma geçmeden önce yumuşayana kadar pişirin.

  4. Adım 4

    Adım 4: Sosis parçalarını ekleyin ve hafif renkli ve sıcak olana kadar 3-4 dakika karıştırarak kızartın. Gerekirse daha uzun bir paket yeniden ısıtma süresini izleyin. Sebzeler yanmaya başlarsa ısıyı azaltın.

    Sosis parçalarını ekleyin ve hafif renkli ve sıcak olana kadar 3-4 dakika karıştırarak kızartın. Gerekirse daha uzun bir paket yeniden ısıtma süresini izleyin. Sebzeler yanmaya başlarsa ısıyı azaltın.

  5. Adım 5

    Adım 5: Isıyı düşük seviyeye getirin, ketçap karışımını dökün ve her şey kaplanana ve sos köpürene kadar 1-2 dakika karıştırın. Sosislerin sadece dışı sıcak değil, tamamı sıcak buharda pişirilmelidir.

    Isıyı düşük seviyeye getirin, ketçap karışımını dökün ve her şey kaplanana ve sos köpürene kadar 1-2 dakika karıştırın. Sosislerin sadece dışı sıcak değil, tamamı sıcak buharda pişirilmelidir.

  6. Adım 6

    Adım 6: Ocağı kapatıp pilavın yanında küçük porsiyonlarla servis yapın. Çocukların porsiyonlarını güvenli bir yeme sıcaklığına kadar soğumaya bırakın ve büyük parçaları daha küçük kesin. Geri kalanını temiz bir kap kullanarak derhal soğutun.

    Ocağı kapatıp pilavın yanında küçük porsiyonlarla servis yapın. Çocukların porsiyonlarını güvenli bir yeme sıcaklığına kadar soğumaya bırakın ve büyük parçaları daha küçük kesin. Geri kalanını temiz bir kap kullanarak derhal soğutun.

03 / Yemeğinizin tadını çıkarın

Bitmiş yemek

Bitmiş yemek: Sosis ve ketçap kızartma (sso-ya)
Sosis ve ketçap kızartma (sso-ya)
Yararlı ipuçları

Çiğ sosis değil, tam pişmiş sosis kullanın. Küçük çocuklar için yuvarlak sosislerden veya bütün kokteyl sosislerinden kaçının: uzunlamasına dar parçalar halinde kesin ve ardından daha küçük lokmalar halinde kesin. Bu ara sıra tuzlu bir garnitür; isteğe bağlı şeker dışarıda bırakılabilir. Artıkları sığ kaplarda 2 saat içinde veya 32°C'nin üzerinde 1 saat içinde soğutun. 4°C veya altında saklayın, 3-4 gün içinde kullanın ve pişmiş kalanları 74°C'ye yeniden ısıtın.

Her lokmanın tadını çıkarın

Daha lezzetli nasıl yenir?

Ilık pilavın yanında küçük bir porsiyon servis yapın. Her yemek için temiz bir kap kullanın ve geri kalanını hemen soğutun.

Yanına ne gider?