Sarada — Kore usulü meyveli patates salatası
Gevrek elma, salatalık, yumuşak patates ve haşlanmış yumurtadan oluşan nostaljik, tıknaz Kore mayonez salatası. Sosun sulu yerine kremsi kalması için önce malzemeleri soğutun ve boşaltın.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
4 porsiyon
Hanehalkı tutarları
4 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Bu malzemeyi saklayın: Bu yemeğin ana yapısını veya çeşnisini sağlar.
-
Gerekli
Bu malzemeyi saklayın: Bu yemeğin ana yapısını veya çeşnisini sağlar.
-
Gerekli
Bu malzemeyi saklayın: Bu yemeğin ana yapısını veya çeşnisini sağlar.
-
İsteğe bağlı
Havucu kesme ve karıştırma adımlarının dışında bırakın. Salatanın rengi daha az olacaktır ancak ekstra sos gerektirmez.
-
Alternatifi var
Yumurtalar yoksa
- Yerine kullanın
- Sert tofu
- Alternatif malzemenin miktarı
- 300 g paketin ½ kadarıReferans miktar: 150 g
300 g paketinin yarısını kullanın. Tofuyu 3 dakika suda kaynatın, süzün ve tamamen soğutun, ardından zar atın ve hafifçe vurarak kurutun. Yumurta adımında katlayın. Bu tadı değiştirir; mayonez hala yumurta içerebilir.
-
Alternatifi var
Mayonez yoksa
- Yerine kullanın
- Sade kalın Yunan yoğurdu
- Alternatif malzemenin miktarı
- 4 silme yemek kaşığıReferans miktar: 60 g hakkında
Şekersiz kalın yoğurt kullanın. İlk başta sirkeyi dışarıda bırakın, karıştırdıktan sonra tadına bakın ve yalnızca ihtiyaç halinde ekleyin. Salatanın tadı daha keskin ve daha az zengin olacaktır.
-
Gerekli
Bu malzemeyi saklayın: Bu yemeğin ana yapısını veya çeşnisini sağlar.
-
İsteğe bağlı
Daha az keskin bir salata tercih ediyorsanız veya yoğurt yerine sirke kullanmayı tercih ediyorsanız sirkeyi atın. Elma hala tazelik katıyor.
-
Gerekli
Bu malzemeyi saklayın: Bu yemeğin ana yapısını veya çeşnisini sağlar.
-
İsteğe bağlı
Eğer mevcut değilse, son katlamada kuru üzümleri çıkarın. Tatlılık ve çiğnenebilirlik katarlar ancak şart değildir.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Patatesi pişirin. 1 orta boy patatesi soyun ve 1.5 cm'lik küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, üzerini 2 cm soğuk suyla doldurun, kaynatın ve 10–12 dakika pişirin. Çatal, küpler parçalanmadan kolayca girmelidir. İyice süzün, bir tabağa yayın ve artık ısınmayana kadar soğutun; mayoneze sıcak patates eklemeyin.
-
Adım 2
Yumurtaları sert kaynatın. 2 yumurtalarını başka bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Hafifçe kaynatın, ardından 10 dakika pişirin. 5 dakika boyunca soğuk suya taşıyın, soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Hem beyazı hem de sarısı sert olmalıdır. Sebzeleri hazırlarken soğuk tutun.
-
Adım 3
Fazla salatalık suyunu çıkarın. ½ salatalığını yıkayın ve küçük çeyrek turlar halinde kesin. Ölçülen ¼ küçük çay kaşığı tuzu ekleyin ve 10 dakika bekletin. Temiz ellerle hafifçe sıkın ve kurulayın. Çiğ yemenin keyifli olması için isteğe bağlı ¼ havucunu çok küçük, ince parçalar halinde kesin.
-
Adım 4
Elmayı ve sosu hazırlayın. 1 elmasını yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük ısırık büyüklüğünde küpler halinde kesin; İsterseniz kabuğunu saklayın. Büyük, temiz bir kapta, 4 seviye yemek kaşığı mayonezi, 1 küçük çay kaşığı şekeri ve isteğe bağlı 1 küçük çay kaşığı pirinç sirkesini karıştırın. Yoğurt kullanıyorsanız başlangıçta sirkeyi dışarıda bırakın. Tadımdan önce ekstra tuz eklemeyin.
-
Adım 5
Yavaşça katlayın. Soğutulmuş patatesi, kuru salatalığı, elmayı, havucu ve doğranmış yumurtaları sosa ekleyin. Biraz patates ve yumurta parçalarını sağlam tutarak, hafifçe kaplanıncaya kadar geniş bir kaşıkla yavaşça çevirin. İsteğe bağlı 1 seviyesinde yemek kaşığı kuru üzümleri katlayın. Karışım ıslak görünüyorsa, daha fazla mayonez eklemek yerine malzemeleri süzmek daha iyidir.
-
Adım 6
Soğutun ve servis yapın. Servis yapmadan önce 15 dakika boyunca örtün ve soğutun; bu soğuma süresi son hazırlıkla örtüşebilir. Küçük bir kaşık dolusu tadın ve yalnızca gerekirse ayarlayın. Temiz bir kasede, temiz bir kaşıkla, geri kalanını buzdolabında saklayarak servis yapın. Çiğnenmesi daha kolay parçalara ihtiyaç duyan çocuklar için elmayı, salatalığı ve kuru üzümleri daha küçük kesin.
Bitmiş yemek
Bu tarifte silme yemek kaşığı yaklaşık 15 ml, küçük çay kaşığı yaklaşık 5 ml, küçük karton bardak yaklaşık 180 ml’dir. Evdeki araçların ölçüsü değişebilir; tarif boyunca aynı kaşık ve bardağı kullanın. Bu, patates püresi salatası yerine, tıknaz meyve ve patates saradasıdır. Pastörize ticari mayonez ve tam pişmiş yumurta kullanın. Derhal 4°C veya daha soğuk bir sıcaklıkta soğutun, 2 günleri içinde kullanın ve oda sıcaklığında 2 saatlerinden veya çok sıcak havalarda 1 saatinden sonra atın. Kullanılan sosa göre yumurta, süt ürünleri ve soya etiketlerini kontrol edin.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Soğuk servis edin; ekmeğin çıtır kalması için sıcak ekmekten ayrı tutun.
Yanına ne gider?
Kore kafelerindeki gibi tuzlu ekmek
Kafe tarzı bir atıştırmalık tabağında farklı dokuları tatmak için küçük porsiyonları paylaşın.
Tarifi incele
15 dakikada Kore usulü mısırlı ve peynirli tost
Kafe tarzı bir atıştırmalık tabağında farklı dokuları tatmak için küçük porsiyonları paylaşın.
Tarifi incele