ของว่างและขนมของว่างและขนม
ข้าวปั้นสาหร่าย (กิมการุ จูมอกบับ)
ข้าวปั้นเกาหลีเนื้อนุ่ม 6 ชิ้น ทำจากข้าวสวย สาหร่ายย่าง และน้ำมันงาเล็กน้อย ของว่างกล่องข้าวง่ายๆ ไม่ต้องใช้กระทะหรือเตาอบ
จากเกาหลีสู่ครัวของคุณ
สัมผัสกรุงโซล เต็มอิ่มกับรสชาติ
สนุกกับอาหารเกาหลีทำเอง สูตรง่าย วัตถุดิบใกล้ตัว ในภาษาของคุณ
ดูสูตรอาหารค้นหาเมนูโปรดจานใหม่
สูตรอาหาร
#ทำอาหารที่บ้านดูทั้งหมด
ทั้งหมดเมนูข้าวเมนูเส้นซุปและสตูว์บาร์บีคิวเกาหลีอาหารริมทางของว่างและขนมเครื่องเคียง ไม่เกิน 30 นาที
159 สูตร
ของว่างและขนม
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปมันฝรั่งและไข่ (คัมจา กเยรันกุก)
ซุปโฮมเมดเกาหลีสูตรอ่อนโยนพร้อมมันฝรั่งนุ่มและริบบิ้นไข่นุ่มในน้ำซุปใส หม้อหนึ่งใบและส่วนผสมในชีวิตประจำวันจะทำได้สองชาม
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิเต้าหู้ง่าย (Dubu kimchi)
เต้าหู้อุ่นๆ ข้างๆ กิมจิผัด จานเกาหลีง่ายๆ ที่มีส่วนผสมสำคัญเพียง 3 อย่างเท่านั้นและไม่มีเนื้อสัตว์
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าเห็ดซีอิ๊ว (พอซอท ทอปบับ)
ข้าวอุ่นๆ สไตล์เกาหลีราดด้วยเห็ดและหัวหอมเคลือบซีอิ๊ว กระทะเดียวผักราคาไม่แพงและไม่มีเนื้อสัตว์
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ไข่เจียวกิมจิชีส
ไข่เจียวเกาหลีฟิวชั่นเนื้อนุ่มพร้อมกิมจิรสเปรี้ยวและชีสละลาย ส่วนผสมห้าอย่างในชีวิตประจำวัน กระทะหนึ่งใบ และเปลวไฟอันอ่อนโยน
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาจังรามยอนสูตรคลาสสิกเข้มข้น
วิธีที่เชื่อถือได้ในการทำบะหมี่ถั่วดำแบบซองให้เงางามและยืดหยุ่น: เก็บน้ำบะหมี่ไว้ ผัดซอสด้วยไฟอ่อน และหยุดก่อนที่บะหมี่จะนิ่ม
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาจังรามยอนหมูสับและหัวหอม
หัวหอมทอดและหมูบดที่ปรุงสุกอย่างดีจะทำให้บะหมี่ถั่วดำสำเร็จรูปกลายเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยโดยไม่ต้องซ่อนรสชาติของจาจังที่คุ้นเคย
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาจังรามยอนชีสไข่คน
การละลายชีสและไข่กวนที่นุ่มฟูทำให้บะหมี่ถั่วดำสำเร็จรูปมีความนุ่มและสบายตัว โดยไม่ต้องใช้พริก
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาจังรามยอนกิมจิรสเผ็ด
กิมจิผัดรสเปรี้ยวและพริกเกาหลีป่นเล็กน้อย ตัดผ่านซอสถั่วดำรสหวานเผ็ดเพื่อความเผ็ดร้อนอย่างรวดเร็ว
เมนูเส้นเมนูเส้น
รามยอนสไตล์บูแดจีแกใส่ไส้กรอกและชีส
ราเมนที่เป็นมิตรต่อบ้านเสิร์ฟพร้อมสตูว์กองทัพเกาหลี ได้แก่ กิมจิ ไส้กรอกสุกเต็มที่ และเส้นบะหมี่นุ่มในน้ำซุปรสเผ็ด ปิดท้ายด้วยชีสที่กำลังละลาย
เมนูเส้นเมนูเส้น
รามยอนทูน่ากิมจิ
ซุปบะหมี่ที่เหมาะกับการรับประทานกับกิมจิเนื้อนุ่ม ทูน่ากระป๋องสะเด็ดน้ำ และน้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ดที่มีชีวิตชีวา ไข่ที่เป็นตัวเลือกจะทำให้อิ่มมากขึ้น
เมนูเส้นเมนูเส้น
รามยอนผัดหม่าล่าชีส
บะหมี่สไตล์เกาหลีรสเผ็ดที่ทำให้ชาเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวกรอบและชีสละลาย ใช้มาม่าในปริมาณที่วัดได้เพื่อให้คุณสามารถควบคุมความร้อนได้
เมนูเส้นเมนูเส้น
พาสต้าเนยโกชูจัง
พาสต้าประจำสัปดาห์ที่มันเงาและเผ็ดเล็กน้อย โคชูจัง เนย และน้ำพาสต้าเล็กน้อยทำให้เป็นซอสที่ติดแน่นกับทุกเส้น
ของว่างและขนมของว่างและขนม
แซนด์วิชกิมจิชีสย่าง
ขนมปังกรอบพร้อมกิมจิอุ่นๆ และมอสซาเรลลาชีสละลาย แซนด์วิชสไตล์คาเฟ่เกาหลีเรียบง่ายที่ทำในกระทะ
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ครอฟเฟิลสไตล์คาเฟ่เกาหลี
แป้งครัวซองต์พร้อมอบกดในเครื่องทำวาฟเฟิลจนกรอบนอกและสุกทั่ว จากนั้นราดด้วยผลไม้และน้ำผึ้งเล็กน้อย
เมนูเส้นเมนูเส้น
รามยอนครีมเห็ดโกชูจัง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีในโคชูจังครีมและซอสเห็ดที่ทำจากนม ชีสเล็กน้อย และส่วนผสมง่ายๆ ในครัว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
เคซาดีญ่าเนื้อบุลโกกิ
เนื้อถั่วเหลืองกระเทียมบางๆ และชีสละลายพับเป็นแป้งตอติญ่ากรอบๆ สำหรับมื้ออาหารเกาหลี-เม็กซิกันที่บ้านอย่างรวดเร็ว
อาหารริมทางอาหารริมทาง
ต็อกบกกีซอสถั่วเหลืองแบบราชสำนัก
เค้กข้าวเกาหลีเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับเนื้อแผ่นบาง เห็ด และผักหลากสีในซีอิ๊วขาว สูตรรสอ่อนและกลมกล่อมนี้ไม่ใช้พริก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จอนเสียบไม้ชุบไข่แบบเกาหลี
แฮมหลากสีสันปรุงสุก ปูเทียม หัวไชเท้าดองสีเหลือง และต้นหอม วางแบนบนไม้เสียบสั้น ชุบแป้งและไข่เล็กน้อย แล้วทอดในกระทะเบาๆ ทำให้เสียบไม้ขนาดเล็กแปดอัน
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ข้าวโพดชีสกระทะ
กระทะข้าวโพดและชีสเกาหลีอุ่น ๆ ที่ทำจากข้าวโพดกระป๋อง มายองเนส และชีสละลาย เปลวไฟต่ำและฝาปิดละลายด้านบนโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
ของว่างและขนมของว่างและขนม
แพนเค้กมันฝรั่งเกาหลี (คัมจาจอน)
มันฝรั่งขูดกลายเป็นแพนเค้กที่บางกรอบและมีตรงกลางที่นุ่ม เก็บแป้งที่ตกตะกอนไว้จากมันฝรั่งเพื่อช่วยให้ส่วนผสมจับตัวกัน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวห่อไข่สไตล์เกาหลี
ข้าวปรุงรสซอสมะเขือเทศพร้อมผักและแฮมปรุงสุก ปิดด้วยไข่เจียวสุกพอดีคำ เวอร์ชันโฮมเมดที่เรียบง่ายนี้ใช้ส่วนผสมที่คุ้นเคยและไม่มีซอสพิเศษ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
หม้อไฟไก่ทั้งตัวเกาหลี (ทักฮันมารี)
หม้อไฟไก่เกาหลีใสพร้อมมันฝรั่งและซอสมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูถั่วเหลืองแยกกัน เคี่ยวไก่เบา ๆ แล้วแบ่งส่วนหลังทำอาหารแทนการหั่นกระดูกดิบที่บ้าน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
หมูบดผสมเต้าหู้ชุบไข่ทอด
ไส้เนื้อเต้าหู้กลมเล็กพร้อมผักสับละเอียดและเคลือบไข่บางๆ บีบเต้าหู้ให้เข้ากันและพักไส้ไว้บางๆ เพื่อนำไปประกอบอาหารได้
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่เกาหลีในซุปหอยลาย
เส้นหมี่ข้าวสาลีเส้นแบนในน้ำซุปหอยใสพร้อมบวบและหัวหอม สูตรอาหารประจำบ้านนี้เริ่มต้นด้วยหอยที่ทำความสะอาดและผ่านการกรองจากซัพพลายเออร์ และอธิบายทางเลือกอื่นสำหรับหอยที่ปรุงสุก
เมนูเส้นเมนูเส้น
ซุปแป้งฉีกใส่มันฝรั่งเกาหลี
ซุปเกาหลีง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและแป้งฉีกด้วยมือบางๆ พักแป้งก่อนจะยืดออกเพื่อให้ชิ้นงานสุกสม่ำเสมอกันโดยไม่มีจุดศูนย์กลางของวัตถุดิบหนา
อาหารริมทางอาหารริมทาง
ราบกกี ต็อกกับบะหมี่ในซอสเผ็ด
เค้กข้าวเกาหลีเคี้ยวหนึบและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเคี่ยวในซอสแดงหวานเผ็ด ปรุงต็อกก่อนเพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่เละขณะรอ
อาหารริมทางอาหารริมทาง
สาหร่ายห่อวุ้นเส้นทอด (คิมมารี)
สาหร่ายม้วนเล็กสอดไส้วุ้นเส้นปรุงรสและเคลือบด้วยแป้งกรอบบาง ระบายและทำให้ไส้เย็นลงก่อนจะกลิ้ง จากนั้นทอดเป็นชิ้นเล็กๆ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
มันฝรั่งเส้นผัดสไตล์เกาหลี
กับข้าวมันฝรั่งเกาหลีรสอ่อนโยนทุกวัน ไม้ขีดเส้นเล็กและไอน้ำที่ปกคลุมไว้สั้นๆ ช่วยให้มันฝรั่งสุกโดยไม่เกิดสีน้ำตาลมาก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ยำหัวไชเท้าเกาหลี
ไม้ขีดหัวไชเท้าสดกับน้ำสลัดพริกเกาหลีรสเปรี้ยว การพักผ่อนแบบเค็มสั้น ๆ จะช่วยขจัดน้ำส่วนเกิน นี่เป็นกับข้าวที่ปรุงสดใหม่อย่างรวดเร็ว ไม่ใช่กิมจิหมักนาน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิใบเพอริลลาสด
ใบเพริลลาที่สะอาด ราดด้วยซอสพริกถั่วเหลืองบางๆ เวอร์ชันแช่เย็นสำหรับใช้ในบ้านนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น
ของว่างและขนมของว่างและขนม
น้ำข้าวหวานเกาหลีทำด้วยหม้อหุงข้าว (ชิกฮเย)
เครื่องดื่มข้าวหวานเกาหลีชุดเล็กๆ โดยใช้ข้าวสวยธรรมดา มอลต์ข้าวบาร์เลย์ และหม้อหุงข้าว การทำงานจริงประมาณ 25 นาที การถือแบบอุ่นและการแช่เย็นใช้เวลาหลายชั่วโมง
ของว่างและขนมของว่างและขนม
น้ำขิงอบเชยเกาหลี (ซูจองกวา)
เครื่องดื่มอบเชยและขิงเกาหลีเวอร์ชันเรียบง่ายที่บ้าน น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวก็ได้ผล ส่วนลูกพลับแห้งและโรยหน้าด้วยถั่วสนก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
ของว่างและขนมของว่างและขนม
เครื่องดื่มผลไม้แตงโมเกาหลี (ฮวาแช)
พันช์ผลไม้เกาหลี 15 นาทีโดยใช้แตงโม ผลไม้อื่นๆ และฐานแช่เย็นแบบเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่นที่ปราศจากนมและหวานน้อยแบบใสใช้การวัดถ้วยที่ง่ายดายแบบเดียวกัน
ของว่างและขนมของว่างและขนม
คร็อกเก็ตมันฝรั่งผสมผักแบบทำเอง
ครอกเกมันฝรั่งสไตล์โฮมเมดของเกาหลีที่คุ้นเคย ไส้ผักปรุงสุกนุ่มและชุบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสับ ครีม หรือซอสแบบพิเศษ
ของว่างและขนมของว่างและขนม
แพนเค้กข้าวโพดหวาน (โอคซูซูจอน)
ของว่างง่ายๆ ที่ทำจากข้าวโพดกระป๋อง ไข่ และแป้งเล็กน้อย แพนเค้กชิ้นเล็กพลิกกลับและปรุงได้ง่ายกว่าแพนเค้กชิ้นใหญ่
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
แผ่นพอลลอคแห้งปรุงรส (ฮวางแทแชมูจิม)
พอลลอคแห้งเนื้อนุ่มในน้ำสลัดโคชูจังรสหวานอมเปรี้ยว นึ่งปลาสักครู่ก่อนผสม ซึ่งจะทำให้วิธีการทำเองชัดเจนสำหรับการปรุงอาหารครั้งแรก
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปซี่โครงเนื้อใส (คัลบิทัง)
ซุปซี่โครงเนื้อและหัวไชเท้าน้ำใส การลวกและการเคี่ยวช้าๆ จะทำให้น้ำซุปสะอาดขึ้น คู่มือนี้รวมระยะเวลารอคอยแทนที่จะสัญญาว่าจะสต๊อกสินค้าด่วน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ผัดไส้กรอกและซอสมะเขือเทศ (สโซ-ยะ)
เครื่องเคียงไส้กรอกเคลือบมะเขือเทศหวานที่คุ้นเคย พร้อมหัวหอมและพริกไทย การตัดไส้กรอกตามยาวจะทำให้เด็กๆ สามารถเสิร์ฟไส้กรอกขนาดพอดีคำได้ง่ายขึ้น
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋า (kkakdugi)
หัวไชเท้ากรุบกรอบในเครื่องปรุงรสกิมจิแบบง่ายๆ ปริมาณเล็กน้อยนี้จะนำเข้าตู้เย็นโดยตรง พร้อมคำแนะนำในการใส่เกลือใสและภาชนะที่สะอาด
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว
ไข่นกกระทาต้มสุกเล็กเคี่ยวในซีอิ๊วหวานรสหวาน ไข่ปรุงสุกแบบบรรจุกล่องเป็นทางลัดที่แน่นอน และพริกก็เป็นทางเลือก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิกุยช่าย
กิมจิกุ้ยช่ายกระเทียมสดชุดเล็กๆ ผสมเบาๆ เพื่อให้ใบคงเนื้อไว้ แป้งที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งช้อนโต๊ะช่วยให้เครื่องปรุงรสเกาะติดกัน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิต้นหอม (ปากิมจิ)
ต้นหอมเรียวบางเคลือบจากหัวสีขาวไปจนถึงใบสีเขียวในการปรุงรสกิมจิแบบง่ายๆ คู่มือจะอธิบายลำดับการพัก การวาง และการบรรจุอย่างอ่อนโยน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ถั่วเหลืองดำตุ๋นซีอิ๊ว (คงจาบัน)
ถั่วเหลืองดำกึ่งนุ่ม เคลือบถั่วเหลืองหวานเล็กน้อย การแช่และปรุงถั่วก่อนเติมเครื่องปรุงรสรสเค็มจะช่วยป้องกันไม่ให้ถั่วแข็งตัว
อาหารริมทางอาหารริมทาง
มันฝรั่งเกลียวอบแบบจุดพักรถเกาหลี
มันฝรั่งเกลียวแบบเตาอบที่ขายตามร้านเกาหลี การแพร่กระจายชิ้นบาง ๆ ทำให้ขอบกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทอดขนาดใหญ่
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้ามะเขือม่วงย่างซอสซีอิ๊ว
มะเขือม่วงย่างบนข้าวสวยร้อนๆ เคลือบด้วยซีอิ๊วและกระเทียมแบบง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสหอยนางรมหรือน้ำหมักบรรจุขวดแบบพิเศษ
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าเนื้อบุลโกกิ
อาหารชามเดียวที่ประกอบด้วยเนื้อหมักซีอิ๊ว หัวหอม และเห็ดบนข้าวสวยร้อนๆ ของเหลวเพิ่มเติมเล็กน้อยจะทำให้ข้าวมีซอสอ่อนๆ
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าหมูรสเผ็ด (เจยุคดอบบับ)
ราดข้าวผัดเผ็ดหวานหมูและผัก พร้อมน้ำซอสราดชาม ระดับพริกและทางเลือกไก่อธิบายไว้ชัดเจน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ชามข้าวไก่เทริยากิสไตล์โฮมเมด
ไก่เทอริยากิสไตล์โฮมเมดสไตล์เกาหลี โดยใช้ซีอิ๊ว น้ำตาล และขิงเล็กน้อย แทนที่จะใช้ซอสขวดแบบพิเศษ ข้าวจะแยกออกจากกันจนกว่าจะเสิร์ฟ
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าเต้าหู้มาโปสไตล์เกาหลี
มาโปเต้าหู้ราดข้าวแบบเตรียมในครัวเกาหลี ปรุงด้วยโคชูจังและโดเอนจังเล็กน้อย ทางเลือกเห็ดมีการวัดอย่างชัดเจน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ชามข้าวไข่นุ่มกุ้ง
ข้าวหน้ากุ้ง หัวหอม และไข่นุ่มๆ แต่สุกเต็มที่ในซีอิ๊วสูตรอ่อนโยน นำมาประกอบบนข้าวสวยแทนที่จะผัดด้วยกัน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปสาหร่ายเนื้อเกาหลี
ซุปเกาหลีสูตรอ่อนโยนทุกวันพร้อมเนื้อนุ่มและสาหร่ายทะเลเนื้อนุ่ม สูตรนี้รวมเวลาในการแช่และอธิบายว่าสาหร่ายแห้งชนิดใดที่ควรซื้อ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปปลาพอลล็อคแห้งกับหัวไชเท้า
ซุปรสอ่อนที่ทำจากพอลลอคแห้ง หัวไชเท้า เต้าหู้ และริบบิ้นไข่นุ่ม การทำให้ปลาเปียกและตรวจดูกระดูกเป็นเวลาสั้นๆ ช่วยให้ปรุงอาหารครั้งแรกได้ง่ายขึ้น
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปต็อกเกาหลี
ซุปเค้กข้าวสไลซ์แสนสบายสำหรับวันปีใหม่เกาหลี ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ ริบบิ้นไข่ และโรยหน้าด้วยสาหร่ายเล็กน้อย
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ไก่ทอดเกาหลีกรอบ
ชิ้นเล็กไร้กระดูกที่มีเปลือกทอดสองชั้นบางกรอบ เวอร์ชันสำหรับใช้ในบ้านนี้จะอธิบายความลึกของน้ำมันที่ปลอดภัย ขนาดชุด และวิธีการตรวจสอบว่าไก่สุกแล้ว
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ไก่เกาหลีซอสกระเทียมซีอิ๊ว
ไก่ไม่มีกระดูกกรอบเคลือบด้วยถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และกระเทียมเคลือบเงาเล็กน้อย มีทั้งคาวและหวานไม่ใส่พริก
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ไก่เกาหลีหม้อทอดไร้น้ำมัน
ไก่กระเทียมและเกลือสไตล์เกาหลีที่เรียบง่ายพร้อมหนังกรอบ ปรุงในหม้อทอดอากาศแทนน้ำมันในหม้อ ไม่จำเป็นต้องหมักหรือพริกแบบพิเศษ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ข้าวต้มซุปหมูเกาหลีแบบทำที่บ้าน
ซุปข้าวหมูที่ใช้เนื้อสันคอหมูและเลือกน้ำซุปกระดูกไม่ใส่เกลือสำเร็จรูป มันให้ชามแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่ต้องอ้างว่าทำน้ำซุปร้านอาหารตลอดทั้งวัน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ข้าวต้มซุปไก่เกาหลี
ไก่ฉีกเนื้อนุ่มและข้าวสวยในน้ำซุปโฮมเมดสูตรอ่อนโยน ต้นขาติดกระดูกทำให้เวอร์ชันที่ใช้ในชีวิตประจำวันนี้มีประโยชน์มากกว่าการเตรียมนกทั้งตัว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ข้าวต้มซุปถั่วงอกเกาหลี
ซุปข้าวอุ่นพร้อมถั่วงอก กิมจิเล็กน้อย และไข่สุก มีทางเลือกอื่นที่แน่นอนสำหรับน้ำสต็อก ถั่วงอก และกิมจิ
อาหารริมทางอาหารริมทาง
สตรีทโทสต์เกาหลีโบราณ
ขนมปังปิ้งสีทองเนยรอบๆ กะหล่ำปลีและไข่แผ่นบาง โรยด้วยน้ำตาลและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย แซนด์วิชข้างถนนเกาหลีรสหวานและคาวง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้แฮมหรือชีส
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าทูน่ามายองเนส
ทูน่ากระป๋องที่เป็นขุย ไข่สุกนุ่ม และมายองเนสบางๆ ราดบนข้าวอุ่นๆ คู่กับซีอิ๊วหวาน อาหารในตู้กับข้าวง่ายๆ ในชามสองใบ
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าสแปมมายองเนส
เนื้อมื้อกลางวันสีทองกรอบและไข่คนบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย ซีอิ๊วปริมาณเล็กน้อยช่วยรักษาสมดุลของท็อปปิ้งที่เข้มข้น
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวหน้าไข่ต้มซอสซีอิ๊ว
ไข่ต้มสดๆ เคลือบซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เสิร์ฟโดยแบ่งครึ่งบนข้าวสวยร้อนๆ นี่คือชามไข่ที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องหมักข้ามคืน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวคลุกเนยซีอิ๊ว
ข้าวอุ่นๆ คลุกกับต้นหอมเล็กน้อย ซีอิ๊ว และเนย ชามธรรมดาไร้ไข่ที่มีพื้นผิวมันวาวและสามารถเลือกท็อปปิ้งสาหร่ายกรอบได้
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดกุ้ง
กุ้งฉ่ำ ไข่ทองคำ และแครอทชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับข้าวและต้นหอม แยกกุ้งแยกกันก่อนเพื่อให้กุ้งนุ่มในขณะที่ข้าวเริ่มร้อน
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดหมูสามชั้นต้นหอม
หมูแผ่นบางกรอบที่ขอบและปรุงรสข้าวด้วยต้นหอม โคชูจังในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้เกิดสีแดงโทนอุ่นก็ได้
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดอกไก่
อกไก่ชิ้นเล็ก ไข่ และแครอทหั่นเต๋าทำเป็นข้าวในชามเดียวได้อย่างรวดเร็ว หั่นไก่เท่าๆ กันและตรวจดูไก่สุกเต็มที่ก่อนใส่ข้าว
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดเต้าหู้และไข่
เต้าหู้เนื้อแน่นและไข่สุกทำให้ข้าวผัดนุ่มละมุนลิ้น ตากเต้าหู้ในกระทะให้แห้งก่อนเพื่อให้เมล็ดธัญพืชแยกจากกันแทนที่จะเปียก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ซาราดา สลัดผลไม้และมันฝรั่งเกาหลีแบบโบราณ
สลัดมายองเนสเกาหลีชิ้นหนาที่ชวนคิดถึง พร้อมด้วยแอปเปิ้ลกรอบ แตงกวา มันฝรั่งนุ่ม และไข่ต้มสุก ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและสะเด็ดน้ำออกก่อน เพื่อให้น้ำสลัดคงความเป็นครีมแทนที่จะเป็นน้ำ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
กตเกทัง แกงปูเกาหลีรสเผ็ด
ปูหวาน หัวไชเท้า และบวบในน้ำซุปสีแดงอุ่นๆ เริ่มใส่หัวไชเท้าก่อนใส่ปู และตรวจสอบว่าเนื้อปูสุกเต็มที่ก่อนเสิร์ฟ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คันจังเคจัง ปูดองซีอิ๊วเกาหลี
ปูดิบแบบดั้งเดิมในน้ำหมักถั่วเหลืองอะโรมาติกเย็น โดยในขณะนั้นรวมเวลาหมักในตู้เย็น 12 ไว้ด้วย อาหารทะเลดิบมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร มีการอธิบายรูปแบบที่ปรุงสุกเต็มที่ไว้ในหมายเหตุ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ยังนยอมเคจัง ปูดองเกาหลีซอสเผ็ด
ปูดิบเคลือบด้วยซอสกระเทียมและพริกมันๆ แช่เย็นเป็นเวลา 2 หลายชั่วโมง นี่คือการเตรียมวัตถุดิบแบบดั้งเดิมพร้อมคำแนะนำในการจัดการที่ชัดเจนและทางเลือกปรุงสุกที่อธิบายไว้แยกต่างหาก
เมนูเส้นเมนูเส้น
จลมยอน บะหมี่เกาหลีเส้นหนึบคลุกซอสเผ็ด
เส้นหมี่ข้าวสาลีแช่เย็นพร้อมกะหล่ำปลีกรุบกรอบ แตงกวา และถั่วงอกปรุงสุกในน้ำสลัดพริกรสหวาน ล้างบะหมี่ที่สุกแล้วให้สะอาดและสะเด็ดน้ำก่อนผสม
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จินมีแช หมึกฝอยผัดซีอิ๊วเกาหลี
ปลาหมึกพร้อมรับประทานเคี้ยวนุ่มในเคลือบซีอิ๊วหวานอ่อนโยน ผัดให้นิ่มลงเล็กน้อย เคลือบเบา ๆ แล้วปิดไฟก่อนผัดเพื่อไม่ให้ปลาหมึกแข็ง
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จินมีแช หมึกฝอยคลุกโคชูจัง
กับข้าวกล่องอาหารกลางวันเกาหลีที่คุ้นเคย: ปลาหมึกแห้งเส้นนุ่มเคลือบสีแดงหวานเผ็ด ผสมปลาหมึกเข้ากับซอสโดยไม่ใช้ไฟเพื่อให้เคี้ยวง่าย
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ทังซูยุก หมูทอดซอสเปรี้ยวหวานเกาหลี
หมูแผ่นเคลือบแป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้มผักหวานใส แป้งสดธรรมดาๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงขั้นตอนการแช่แป้งที่ยาวนาน ทอดเป็นชุดเล็กๆ และเสิร์ฟซอสแยกกันเพื่อให้กรุบกรอบที่สุด
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
แซอูจัง กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี
กุ้งดิบแบบดั้งเดิมในน้ำหมักถั่วเหลืองหอมเย็น รวมถึงชั่วโมง 12 ในตู้เย็น กุ้งยังคงดิบ รวมคำแนะนำในการจัดการและทางเลือกอื่นที่ปรุงสุกแล้ว
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คุลจอน หอยนางรมชุบไข่ทอดเกาหลี
หอยนางรมชุบแป้งทอดชิ้นเล็กๆ เนื้อนุ่ม เคลือบด้วยแป้งและไข่เล็กน้อย ต้มหอยนางรมไว้ล่วงหน้าสั้นๆ เพื่อให้ตรงกลางสุกก่อนที่เปลือกไข่ที่ละเอียดอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
คุลมูชิม ยำหอยนางรมดิบเกาหลี
หอยนางรมดิบปรุงรสสดใหม่แบบดั้งเดิม พร้อมด้วยหัวไชเท้ากรอบ กระเทียม และพริกแดงป่น ผสมก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น หมายเหตุประกอบด้วยหอยนางรมปรุงสุกแตกต่างอย่างชัดเจน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ชาดลทเวนจังจีเก — แกงเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่เนื้อสไลซ์
เนื้ออกเนื้อวัวแผ่นบาง เต้าหู้ และผักเนื้อนุ่มในน้ำซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีรสเผ็ด ผัดเนื้อวัวด้วยไขมันในตัว ละลายส่วนผสมให้หมด แล้วเติมเต้าหู้ลงไปจนสุดเพื่อรักษารูปทรงไว้
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ทเวจิคัลบีจิม — ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
ซี่โครงหมูติดกระดูกนุ่ม มันฝรั่ง และแครอทในซีอิ๊วหวานสูตรอ่อนโยน ทำเนื้อตุ๋นอ่อนๆ นี้ในหม้อธรรมดาที่มีฝาปิด โดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือหม้ออัดแรงดัน
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
โอรีจูมุลล็อก — เป็ดผัดเผ็ดเกาหลี
เป็ดหั่นบางๆ ดิบนวดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ด ปรุงด้วยหัวหอมและกุ้ยช่ายกระเทียม ใช้เป็ดสด ไม่ใช่เป็ดรมควัน และไม่ต้องเติมน้ำมันปรุงอาหาร
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
อันดงจิมทัก — ไก่ตุ๋นซีอิ๊วใส่วุ้นเส้นเกาหลี
เนื้อตุ๋นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอันดงสไตล์โฮมเมดประกอบด้วยไก่ มันฝรั่ง และวุ้นเส้นเคี้ยวหนึบในซีอิ๊วรสหวาน ใส่เส้นบะหมี่ใกล้ถึงปลายเส้นเพื่อให้ซึมซอสได้โดยไม่เละ
เมนูเส้นเมนูเส้น
ชันชีกุกซู — บะหมี่น้ำใสเกาหลี
เส้นบะหมี่เส้นเล็กในน้ำซุปปลาแอนโชวี่-เคลป์ใส โรยด้วยซูกินีเนื้อนุ่ม แครอท และริบบิ้นไข่ ซุปที่อ่อนโยนและไม่เผ็ดนี้ทำง่ายด้วยหม้อและกระทะธรรมดา
เมนูเส้นเมนูเส้น
บิบิมกุกซู — บะหมี่เย็นคลุกซอสเผ็ดหวานเปรี้ยว
เส้นบะหมี่ข้าวสาลีเย็นเส้นเล็กคลุกในซอสโคชูจังรสหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยแตงกวากรอบ กิมจิและไข่เสริม ล้างบะหมี่ให้เย็นสนิทและสะเด็ดน้ำเพื่อให้ซอสคงรสชาติไว้
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ไก่เสียบไม้โกชูจัง – ทัคโคจิรสเผ็ดของเกาหลี
สะโพกไก่เสียบไม้ชุ่มฉ่ำเคลือบโคชูจังรสหวานและเผ็ด ปรุงไก่ก่อน จากนั้นทาซอสเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
จุกกูมีบกกึม — หมึกสายตัวเล็กผัดเผ็ด
ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กคลุกเคล้ากับผักในซอสพริกรสเข้มข้น ตากอาหารทะเลให้แห้งและปรุงในกระทะร้อนใบกว้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและยืดหยุ่น
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
Ojingeo bokkeum – ปลาหมึกผัดเผ็ดของเกาหลี
ผัดปลาหมึกอย่างรวดเร็วกับหัวหอมหวาน แครอท และซอสพริกกระเทียม ร่างกายและหนวดจะสุกภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังจากผัก
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
ทัคคัลบี — ไก่ผัดเผ็ดกับผัก
สะโพกไก่รสเผ็ด กะหล่ำปลี มันเทศ และเค้กข้าวเนื้อนุ่ม มันเทศฝานบางๆ และการปรุงอาหารแบบมีฝาปิดสั้นๆ ช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายบนเตาธรรมดา
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Yangnyeom dwaeji galbi – ซี่โครงหมูหมักซีอิ๊วหวาน
ซี่โครงหมูส่วนหลังติดกระดูกนุ่มพร้อมกระเทียมหวาน ขิง และน้ำหมักลูกแพร์ อบให้ทั่วก่อน จากนั้นจึงเคลือบและเป็นสีน้ำตาล: ไม่จำเป็นต้องใช้เตาย่างถ่าน
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Gochujang samgyeopsal - หมูสามชั้นเกาหลีรสเผ็ด
หมูสามชั้นชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไขมันของมันเอง แล้วราดด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน การเติมซอสตอนท้ายจะช่วยให้มันเงาแทนที่จะไหม้
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ออมุกทัง — ซุปปลาแผ่นเกาหลี
ลูกชิ้นปลาเกาหลีเนื้อนุ่มและหัวไชเท้าในน้ำซุปใสจากปลาแอนโชวี่ ทำในหม้อธรรมดาใบเดียว เสียบไม้เป็นทางเลือกและไม่มีพริกในซุปธรรมดา
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Dak Kkochi – ไก่เสียบไม้เคลือบถั่วเหลืองชุ่มฉ่ำ
สะโพกไก่เนื้อนุ่มและต้นหอม เคลือบด้วยซีอิ๊วหวานอ่อนโยน ปรุงไก่ก่อน จากนั้นทาซอสเพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
Kimchi Jeon - แพนเค้กกิมจิกรอบๆ
แพนเค้กเผ็ดขอบบางกรอบทำจากกิมจิเปรี้ยวและแป้งธรรมดา ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ และแพนเค้กขนาดเล็กสองชิ้นก็พลิกกลับได้ง่ายกว่าแพนเค้กขนาดใหญ่ชิ้นเดียว
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Tteokgalbi - เนื้อเกาหลีชุ่มฉ่ำ
เนื้อชิ้นเล็กปรุงรสด้วยซีอิ๊ว กระเทียม และความหวานเล็กน้อย ทำเนื้อบดในแบบโฮมเมดราคาไม่แพง และเรียนรู้วิธีทำให้เนื้อพายชุ่มฉ่ำและสุกทั่วถึง
อาหารริมทางอาหารริมทาง
Gochu Twigim - ฟริตเตอร์พริกไทยยัดไส้กรอบ
พริกเขียวอ่อนๆ สอดไส้หมูปรุงรสและเต้าหู้ จากนั้นจึงชุบแป้งกรอบบางๆ เวอร์ชันที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นนี้ใช้พริกไทยแบบเปิดครึ่งหนึ่งเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างเท่าเทียมกัน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ยุคเกจัง – ซุปเนื้อและผักรสเผ็ด
ซุปเกาหลีสีแดงเข้มพร้อมเนื้อฝอยนุ่ม ต้นหอม ถั่วงอก และเห็ด ทำน้ำซุปเนื้อก่อน จากนั้นค่อยๆ ปรุงเครื่องปรุงรสพริกโดยไม่ทำให้ไหม้
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
Pork Suyuk – หมูต้มเกาหลีเนื้อนุ่ม
หมูฉ่ำเคี่ยวกับเต้าเจี้ยว กระเทียม และหัวหอม เรียนรู้วิธีหลีกเลี่ยงการต้มจนเดือด ตรวจสอบความนุ่ม พักในน้ำซุป และหั่นก่อนเสิร์ฟ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
Gochujang Jjigae – สตูว์หมู มันฝรั่ง และเต้าหู้
สตูว์พริกแดงแสนอร่อยพร้อมหมูนุ่ม มันเทศ ซูกินี และเต้าหู้ วิธีการต้มหม้อเดียวแบบง่ายๆ ช่วยสร้างรสชาติโดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสต๊อกแยกต่างหาก
อาหารริมทางอาหารริมทาง
Tteok Kkochi – เค้กข้าวเสียบไม้หวานและเผ็ด
เค้กข้าวเนื้อนุ่มกรอบนอกนุ่มในและเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ-โคชูจังรสหวานที่คุ้นเคย ทำของว่างริมถนนแบบคลาสสิกในกระทะโดยไม่ต้องทอด
อาหารริมทางอาหารริมทาง
เค้กข้าวซอสถั่วเหลือง – Mild Tteok Kkochi
ขนมโมจิรสไม่เผ็ด เคลือบด้วยซีอิ๊วหวานบางๆ เรียนรู้วิธีทำให้ต็อกข้าวนุ่มและทำให้แห้ง ปั้นให้เป็นสีน้ำตาลอย่างอ่อนโยน และเคลือบโดยไม่ทำให้น้ำตาลไหม้
อาหารริมทางอาหารริมทาง
Sotteok Sotteok — ไส้กรอกและเค้กข้าวเสียบไม้
ไส้กรอกมินิชุ่มฉ่ำและเค้กข้าวเคี้ยวหนึบพร้อมเคลือบหวานเผ็ดเล็กน้อย กระทะทำให้ขนมข้างถนนเกาหลีนี้ปรุงที่บ้านได้ง่าย
ของว่างและขนมของว่างและขนม
Goguma Mattang - มันเทศหวาน
มันเทศสีทองชิ้นบางๆ เคลือบคาราเมลกรอบๆ การย่างจะทำให้มันฝรั่งสุกโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย การเคลือบกระทะอย่างรวดเร็วช่วยให้ขนมเกาหลีที่คุ้นเคยมีความแวววาว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
คาลบีจิม เนื้อซี่โครงตุ๋นซีอิ๊ว
ซี่โครงเนื้อนุ่มในซีอิ๊วหวานรสหวาน พร้อมด้วยหัวไชเท้าและแครอทเนื้อนุ่ม หม้อมีฝาปิดและความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เปลี่ยนอาหารเกาหลีที่ไม่คุ้นเคยให้กลายเป็นมื้ออาหารของครอบครัวที่แสนสบาย
บาร์บีคิวเกาหลีบาร์บีคิวเกาหลี
เชยุกบกกึม หมูผัดซอสเผ็ดเกาหลี
หมูชิ้นบางและหัวหอมในซอสโคชูจังรสหวานและเผ็ด เรียนรู้วิธีการเคลือบเนื้อ ระวังไม่ให้กระทะมีน้ำ และจบขั้นตอนโดยไม่ทำให้ซอสไหม้
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ซัมจัง ซอสจิ้มเกาหลีอเนกประสงค์
น้ำจิ้มถั่วเหลืองและพริกรสเผ็ดที่คุณผสมได้ในชามเดียวโดยไม่ต้องใช้เตา ใช้เล็กน้อยกับแรปผักกาด เนื้อสุก ข้าว หรือผักแท่งกรอบ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
โคชูจังผัดเนื้อบด
โคชูจังปรุงอย่างอ่อนโยนด้วยเนื้อสับ หัวหอม และกระเทียม ทำให้ได้เครื่องปรุงรสที่อุดมไปด้วยข้าว การแบ่งส่วนในปริมาณเล็กน้อยนี้ทำได้ง่าย โดยมีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับทางเลือกเห็ดอื่นๆ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ผักโขมคลุกงาเกาหลี
ผักโขมลวกกับน้ำสลัดงากระเทียม สะเด็ดน้ำก่อนปรุงรสเพื่อให้กับข้าวชิ้นเล็กคงรสชาติไว้มากกว่าน้ำ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ถั่วงอกหัวโตคลุกเกาหลี
ถั่วงอกปรุงสุกพร้อมงา กระเทียม และต้นหอม รุ่นนี้ไม่มีพริก และหัวถั่วสีเหลืองขนาดใหญ่จะแยกแยะถั่วเหลืองงอกจากถั่วงอก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
มันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
มันฝรั่งก้อนทุกวันเคลือบด้วยซีอิ๊วหวาน ใช้ชิ้นเท่าๆ กันและหยุดเมื่อมันนุ่ม เพื่อที่เครื่องเคียงที่เสร็จแล้วจะคงรูปทรงไว้
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
เต้าหู้ตุ๋นซอสเกาหลี
เต้าหู้เนื้อแน่นสีทองเคี่ยวในซอสถั่วเหลืองกระเทียม พริกเป็นทางเลือก ชิ้นเต้าหู้ยังคงสภาพเดิมและราดซอสอย่างอ่อนโยน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ออมุกผัดซีอิ๊ว
ทอดมันปลาแผ่นบางพร้อมหัวหอมและแครอทในซอสถั่วเหลืองอ่อน ใช้ลูกชิ้นปลาที่สุกเต็มที่แล้ว และตรวจสอบคำแนะนำในการอุ่นบรรจุภัณฑ์
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ปลาแอนโชวีตัวเล็กผัดหวาน
ปลาแอนโชวี่แห้งชิ้นเล็กๆ เคลือบด้วยน้ำเชื่อมรสหวานเล็กน้อย โดยไม่ใส่ถั่ว ปิ้งขนมปังก่อน เคลือบสักครู่แล้วปล่อยให้เย็นเป็นชั้นบางๆ เพื่อแยกออกจากกัน
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ไข่ม้วนเกาหลี
ไข่เจียวม้วนนุ่มพร้อมแครอทชิ้นเล็กและต้นหอม สามชั้นบาง ๆ ม้วนเข้าด้วยกันในกระทะธรรมดา ไม่จำเป็นต้องมีกระทะทรงสี่เหลี่ยมพิเศษ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ซูกินีผัดเกาหลี
บวบครึ่งดวงนุ่มๆ พร้อมหัวหอมและกลิ่นงาเล็กน้อย การสาดน้ำจะทำให้ผักเสร็จอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องใส่กะปิเค็ม
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
เนื้อวัวตุ๋นซีอิ๊วเกาหลี
เนื้อวัวตุ๋นจนนุ่มฉีกเป็นเส้นในน้ำซีอิ๊วหอมกระเทียม เพิ่มไข่ต้มได้ กินทีละน้อยกับข้าว เป็นกับข้าวรสเค็มกลมกล่อมไม่ใช่ซุป
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ไข่ตุ๋นเกาหลี
ไข่ตุ๋นนุ่มรสอ่อน ทำด้วยชามทนความร้อนและหม้อมีฝา ไม่ต้องใช้หม้อหินเกาหลีหรือไมโครเวฟ
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ไก่ตุ๋นเผ็ดเกาหลี
ไก่ติดกระดูก มันฝรั่งและผักตุ๋นในซอสโคชูจังสีแดงเข้ม ใส่ผักตามเวลาเพื่อให้ไก่สุกทั่วและมันฝรั่งยังเป็นชิ้น
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นหัวไชเท้า
ปลาแมคเคอเรลกับหัวไชเท้านุ่มในน้ำซีอิ๊วพริก ต้มหัวไชเท้าก่อนแล้วตุ๋นปลาเบา ๆ ใช้ช้อนราดน้ำแทนการคน
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ปลาดาบเงินตุ๋นหัวไชเท้า
ปลาดาบเงินเนื้อนุ่มกับหัวไชเท้าฉ่ำน้ำในซอสซีอิ๊วพริก คงปลาเป็นท่อนใหญ่และแกะก้างก่อนกินอย่างระมัดระวัง
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ปลาแมคเคอเรลย่างกระทะเกาหลี
ปลาแมคเคอเรลหนังกรอบย่างกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อย แป้งบาง ๆ ไม่ใส่ก็ได้ เริ่มหนังลงและพลิกครั้งเดียว
เมนูข้าวเมนูข้าว
ข้าวผัดไข่สีทอง
ข้าวผัดไข่แบบบ้านเกาหลี คลุกข้าวกับไข่แดงก่อน ผัดกับน้ำมันต้นหอมแล้วใส่ไข่ขาวสุกกลับ ใช้ไข่ทั้งฟองสามฟองสำหรับสองเสิร์ฟพอดี ไม่เหลือไข่ขาว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปไก่โสม ซัมกเยทัง
ไก่เล็กตุ๋นกับข้าวเหนียว กระเทียมและโสม น้ำซุปใสรสอ่อนสำหรับแบ่งกิน เวลารวมแช่ข้าว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปเต้าหู้อ่อนกิมจิ ซุนดูบูจิเก
เต้าหู้อ่อน กิมจิและเห็ดในน้ำซุปแดง ปรับความเผ็ดได้ ไข่ที่ใส่เพิ่มต้องสุกทั่ว
ซุปและสตูว์ซุปและสตูว์
ซุปหม้อไฟทหารเกาหลี บูแดจิเก
หม้อไฟไส้กรอกสุก เนื้อกระป๋อง กิมจิและเต้าหู้ เพิ่มเส้นกับชีสได้ ไม่ต้องเตรียมเนื้อดิบ
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
แพนเค้กต้นหอมซีฟู้ดกรอบ แฮมุลพาจอน
แพนเค้กบางสองแผ่นใส่ต้นหอม กุ้งและปลาหมึก ซับซีฟู้ดแห้งและใช้ไฟกลางให้ด้านในสุก ขอบกรอบ
ของว่างและขนมของว่างและขนม
เกี๊ยวมันดูทอดแล้วนึ่งในกระทะ
ทำมันดูยี่สิบชิ้นด้วยหมู เต้าหู้และผักกาดขาว ใช้แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป ทอดก้นให้กรอบแล้วนึ่งในกระทะเดียว
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่ซอสถั่วดำเกาหลี จาจังมยอน
เส้นใหญ่กับซอสถั่วดำเกาหลี หมูและผักเต๋า ผัดชุนจังเบา ๆ และต้มมันฝรั่งให้นิ่มก่อนทำซอสข้น
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่เย็นน้ำซุปเกาหลี มุลแนงมยอน
เส้นเย็นเหนียวนุ่มในซุปสำเร็จแช่เย็น ใส่แตงกวา สาลี่และไข่ต้ม ทำง่ายโดยอ่านวิธีบนซอง
อาหารริมทางอาหารริมทาง
แพนเค้กไส้น้ำตาลทรายแดง ฮอตต็อก
ฮอตต็อกยีสต์ขนาดเล็กหกชิ้น ไส้น้ำตาลทรายแดงละลาย พักแป้งให้ขึ้น ปิดไส้สนิท แล้วทอดไฟอ่อนให้ด้านในสุก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
น้ำแข็งนมถั่วแดงทำเอง พัตบิงซู
น้ำแข็งนมทำเองสองถ้วย ใส่ถั่วแดงหวานสุกและผลไม้ แช่ถุงแบนแล้วบดด้วยมือ เวลารวมแช่แข็ง
เมนูเส้นเมนูเส้น
วิธีต้มรามยอนเกาหลีให้อร่อย
บะหมี่น้ำหนึ่งชาม เส้นเด้ง ไข่สุกเป็นริ้วนุ่ม และต้นหอมสด เรียนรู้การตวงน้ำ คุมไฟและลำดับเวลา เพื่อให้ซุปมีรสชัดและเส้นไม่เละ
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ข้าวปั้นผักนุ่มแบบเกาหลี
ใช้ข้าวสุกใหม่ ผักนุ่ม และสาหร่ายไม่ปรุงรส ทำข้าวปั้นแบนเล็ก 12 ชิ้น ไม่ใช้เตาอบและไม่เผ็ด เด็กช่วยปั้นได้หลังผู้ใหญ่ปรุงและพักข้าวจนจับได้
ของว่างและขนมของว่างและขนม
แพนเค้กผักเกาหลีชิ้นเล็ก
แพนเค้กคาวชิ้นเล็ก 8 ชิ้น ใช้ผักทั่วไป แป้ง และน้ำ ไม่ใส่ไข่ พริก หรือแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ทำบางจึงสุกง่ายและตัดแบ่งเป็นอาหารว่างได้สะดวก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ขนมปังไข่เกาหลีแบบง่าย
ขนมปังก้อนเล็กหวานอ่อน 3 ชิ้น แต่ละชิ้นมีไข่สุกทั่ว ไม่ใช้ยีสต์หรือการนวด เพียงผสมแป้งหนึ่งชาม ใส่พิมพ์เล็กและอบ เป็นอาหารว่างสำหรับครอบครัว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
โทสต์ข้าวโพดชีสเกาหลี 15 นาที
โทสต์นุ่ม 2 แผ่นหน้าข้าวโพดสับละเอียดและมอซซาเรลลาละลาย ทำในกระทะไม่ใช้เตาอบ มายองเนส หรือน้ำตาลเพิ่ม สับข้าวโพดละเอียดและตัดขนมปังสั้น ๆ สำหรับเด็ก
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ทีรามิสุมัทฉะแบบคาเฟ่
ของหวานแช่เย็น 4 ถ้วย ชั้นบิสกิตชุบมัทฉะและครีมมาสคาร์โปเนเบา ๆ สูตรบ้านได้แรงบันดาลใจจากคาเฟ่เกาหลี ไม่ใส่ไข่ดิบ กาแฟหรือแอลกอฮอล์ รวมเวลาแช่เย็นแล้ว
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ขนมปังเกลือสไตล์คาเฟ่เกาหลี
ขนมปังเนย 6 ชิ้น เปลือกโรยเกลือและฐานกรอบ อธิบายการนวด พักขึ้นฟูสองครั้ง และห่อเนยให้เกิดโพรงเล็กตรงกลาง
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่บัควีตคลุกน้ำมันงาขี้ม้อน
บะหมี่เกาหลีรสไม่เผ็ดหอมน้ำมันงาขี้ม้อน สาหร่ายและงาบด อธิบายการล้างเส้นและสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ซอสจืด
อาหารริมทางอาหารริมทาง
ต็อกบกกีโรเซ่หม่าล่าใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้
ต็อกและผักกวางตุ้งฮ่องเต้ในซอสครีมพริก ปรับรสหม่าล่าเสฉวนได้ เป็นสูตรฟิวชันสตรีตฟู้ดเกาหลีสำหรับทำที่บ้าน พร้อมปริมาณซอสและการเคี่ยวไฟอ่อน
เมนูเส้นเมนูเส้น
บะหมี่ผัดบุลดักรสดั้งเดิม
ทำบุลดักออริจินัลแบบซอง 140 กรัมให้ซอสเคลือบเส้น พร้อมลำดับใส่ซอส ปริมาณน้ำที่เก็บ และการปรับความเผ็ด
เมนูข้าวเมนูข้าว
คิมบับผักและไข่
ทำคิมบับสีสวย 2 ม้วน ใส่แครอต แตงกวา ผักโขม ไข่และหัวไชเท้าดองเหลือง อธิบายการแบ่งไส้และม้วนอย่างละเอียด
ของว่างและขนมของว่างและขนม
ชีสคอร์นด็อกเกาหลีมอซซาเรลลา
ทำคอร์นด็อกไส้ชีสล้วน 4 ชิ้น แป้งยีสต์นุ่มและเกล็ดขนมปังกรอบ อธิบายการพักแป้ง ปิดไส้ให้มิด และทอดไม่ให้ชีสรั่ว
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
กิมจิผักกาดขาวสำหรับมือใหม่
ทำกิมจิหั่นชิ้นปริมาณพอดี พร้อมวิธีหมักเกลือ ปรุงรส และให้หมักต่อในตู้เย็น
อาหารริมทาง
เมนูเส้นเมนูเส้น
จาปากูรีเนื้อสเต๊กแบบในหนัง Parasite
ผสมบะหมี่จาปาเก็ตตีกับนอกูรี เติมเนื้อสเต๊กจี่ และปรับผงเผ็ดให้พอดี
อาหารริมทาง
อาหารริมทางอาหารริมทาง
ไก่ทอดเกาหลีซอสหวานเผ็ด
ไก่ไร้กระดูกชิ้นพอดีคำ ทอดสองรอบแล้วคลุกซอสโคชูจัง ใช้เทอร์โมมิเตอร์ตรวจความสุก
เครื่องเคียงเครื่องเคียง
ยำแตงกวาเกาหลี (โออีมูชิม)
แตงกวากรอบกับโคชูการู น้ำส้มสายชูและงา คลุกใกล้เวลาเสิร์ฟเพื่อความสด
เมนูข้าว
ของว่างและขนม
ของว่างและขนม
เมนูข้าว
บาร์บีคิวเกาหลี
อาหารริมทาง
เมนูเส้น
เมนูข้าว
ซุปและสตูว์