ซุปหม้อไฟทหารเกาหลี บูแดจิเก

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีเนื้อกระป๋องสุกพร้อมกิน

ใช้แทนด้วย

เนื้อกระป๋องไก่หรือวัวสุกพร้อมกิน

ปริมาณสิ่งทดแทน

3/5 ของห่อขนาด 200 กรัมปริมาณอ้างอิง: 120 g

ใช้เนื้อสุกพร้อมกินเท่านั้น ไม่ใช่ไส้กรอกดิบ อุ่นในซุปให้ร้อนทั่ว ชิมก่อนเพิ่มเกลือ

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีไส้กรอกรมควันสุก

ใช้แทนด้วย

ไส้กรอกไก่หรือวัวสุกทั่ว

ปริมาณสิ่งทดแทน

½ ของห่อขนาด 200 กรัมปริมาณอ้างอิง: 100 g

ใช้เนื้อสุกพร้อมกินเท่านั้น ไม่ใช่ไส้กรอกดิบ อุ่นในซุปให้ร้อนทั่ว ชิมก่อนเพิ่มเกลือ

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ สตูว์จะอิ่มท้องน้อยลง ข้ามการหั่นและใส่เต้าหู้ คงกิมจิและซุปไว้

จำเป็น

คงกิมจิที่หมักได้ที่เพื่อรสเปรี้ยวและเครื่องปรุง ผักกาดสดอย่างเดียวทำรสนี้ด้วยขั้นตอนเดิมไม่ได้

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ รสหวานและกลิ่นจะลดลง ข้ามขั้นตอนเตรียมหัวหอม

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ ใช้เพิ่มกลิ่นสด ไม่ได้ช่วยคงโครงสร้าง คงเวลาปรุงของส่วนที่เหลือ

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ รสจะอ่อนลง ข้ามการเตรียมและใส่กระเทียม

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้เพราะกิมจิมีรสอยู่แล้ว จะเผ็ดน้อยลงและซุปรสเบาลง

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ถ้าต้องการสลัดแตงกวาไม่เผ็ด สีจะอ่อนลง คงน้ำส้มสายชูและน้ำปรุงส่วนอื่น

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีน้ำซุปไม่ใส่เกลือ

ใช้แทนด้วย

น้ำดื่ม

ปริมาณสิ่งทดแทน

ถ้วยกระดาษ 3 ถ้วยปริมาณอ้างอิง: 540 ml

ซุปเบาลง ชิมก่อนใส่เกลือเพราะกิมจิและซอสมีความเค็มแล้ว

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ ช่วยเพิ่มเส้นและความอิ่ม ข้ามส่วนนี้ในขั้นตอนและคงปริมาณส่วนอื่น

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ ซอสยังปรุงได้แต่ไม่มีกลิ่นและรสชีส ข้ามการใส่ชีสท้ายสูตร

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ถ้าซอสเหลวพอแล้ว ซอสจะข้นขึ้น ลดไฟหากเริ่มติดกระทะ