เครื่องดื่มผลไม้แตงโมเกาหลี (ฮวาแช)

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอน 1

   

   ล้างมือและล้างเปลือกแตงโมและสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดใต้น้ำไหลก่อนหั่น ใช้กระดานและมีดที่สะอาด หากใช้ลูกพีชกระป๋องแทน ให้สะเด็ดน้ำให้สะอาด

   ขั้นตอน 1

2. ขั้นตอน 2

   

   เอาเปลือกแตงโมและเมล็ดสีดำแข็งออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดพอดีคำ แล้วเติม ถ้วยกระดาษ 3 ถ้วย อย่างหลวมๆ ปอกเปลือกและผ่าสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งโดยใช้ ถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย; ตัดชิ้นใหญ่ให้เล็กลงสำหรับเด็ก

   ขั้นตอน 2

3. ขั้นตอน 3

   

   เท ถ้วยกระดาษ 2 ถ้วย นมพาสเจอร์ไรส์แช่เย็นลงในชามขนาดใหญ่ ใช้น้ำดื่มเย็นในปริมาณเท่ากันสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของนม ลิ้มรสผลไม้ หากต้องการความหวานเพิ่มเติม ให้ผสมน้ำตาลถึง ช้อนกินข้าว 1 ช้อน (ปาดเสมอ) ลงในของเหลวจนละลาย

   ขั้นตอน 3

4. ขั้นตอน 4

   

   ใส่แตงโมและสตรอเบอร์รี่ลงในชาม ใช้ช้อนสะอาดค่อยๆ พับผลไม้เพื่อให้ผลไม้คงเป็นชิ้นๆ แทนที่จะกลายเป็นน้ำซุปข้น เก็บความเย็นไว้หากคุณไม่ได้เสิร์ฟทันที

   ขั้นตอน 4

5. ขั้นตอน 5

   

   ก่อนเสิร์ฟ ค่อยๆ เติมโซดาเลมอน-มะนาวแช่เย็น ถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย หรือน้ำอัดลมในปริมาณเท่ากัน คนเบาๆ 1-2 ครั้งเพื่อให้เกิดฟอง เติมน้ำแข็งเสริม ถ้วยกระดาษ ½ ถ้วย หากจำเป็นเท่านั้น

   ขั้นตอน 5

6. ขั้นตอน 6

   

   ตักผลไม้และของเหลวใส่ชามเล็กๆ 4 ใบ แล้วใช้ช้อนเสิร์ฟทันที อาจเกิดการแยกกันเล็กน้อยเมื่อนมมาพบกับผลไม้และโซดา คนเบาๆ แล้วดื่มได้ทันที แช่เย็นที่เหลือทันทีแทนที่จะทิ้งชามเสิร์ฟไว้ที่อุณหภูมิห้อง

   ขั้นตอน 6