บะหมี่ผัดบุลดักรสดั้งเดิม

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. 01

   ขั้นตอน 1

   

   เปิดบุลดักออริจินัลแบบซอง 140 กรัม แยกก้อนบะหมี่ ซอสเหลว และซองสาหร่ายงา ล้างต้นหอม 10 กรัมแล้วซอยละเอียด เก็บซอสและเครื่องโรยไว้ก่อน ยังไม่ใส่ในน้ำต้มเส้น

   ขั้นตอน 1 ✓
2. 02

   ขั้นตอน 2

   

   ใส่น้ำ 600 มล. ในหม้อเล็กแล้วต้มให้เดือดแรง เตรียมเหยือกทนร้อน กระชอนและคีม อ่านวิธีบนซองก่อน เพราะแบบถ้วยหรือรสอื่นอาจใช้วิธีต่างกัน

   ขั้นตอน 2 ✓
3. 03

   ขั้นตอน 3

   

   ใส่ก้อนบะหมี่ ต้มประมาณ 5 นาทีหรือตามซอง เมื่อเส้นนิ่มให้ใช้คีมคลายเบา ๆ ขั้นนี้ต้มด้วยน้ำเปล่า ยังไม่ใส่ซอส

   ขั้นตอน 3 ✓
4. 04

   ขั้นตอน 4

   

   ก่อนเทน้ำทิ้ง ตักน้ำต้มเส้นไว้ 120 มล. เท่ากับ 8 ช้อนโต๊ะปาดเสมอ ช้อนละ 15 มล. เทน้ำที่เหลืออย่างระวัง แล้วใส่เส้นและน้ำที่ตวงไว้กลับหม้อ ระวังไอน้ำร้อน

   ขั้นตอน 4 ✓
5. 05

   ขั้นตอน 5

   

   ใส่ซอสแล้วคลุกบนไฟอ่อนประมาณ 30 วินาทีให้เคลือบเส้น ถ้าต้องการเผ็ดน้อยเริ่มด้วยครึ่งซอง ชิมเส้นที่พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนเติม ถ้าแฉะให้คลุกต่ออีกนิด ถ้าแห้งเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ

   ขั้นตอน 5 ✓
6. 06

   ขั้นตอน 6

   

   ปิดไฟแล้วใส่ชาม โรยสาหร่ายงาจากซองและต้นหอม กินทันที ซอสควรเคลือบเส้น ไม่เป็นบะหมี่น้ำที่มีน้ำซุปมาก

   ขั้นตอน 6 ✓