จาปากูรีเนื้อสเต๊กแบบในหนัง Parasite

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. 01

   ขั้นตอน 1

   

   เปิดบะหมี่ทั้งสองซอง แยกเส้น ผักแห้ง ผงและน้ำมัน ใช้ผงจาปาเก็ตตีทั้งหมดกับผงนอกูรีครึ่งซองก่อน ซับเนื้อให้แห้งแล้วหั่นลูกเต๋า 2 ซม.

   ขั้นตอน 1 ✓
2. 02

   ขั้นตอน 2

   

   ปรุงเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมัน 5 มล. จี่ 2–3 นาทีพลิกให้ทุกด้านเป็นสีน้ำตาล เติมเนย 10 กรัมและปรุงต่อ ตรวจกลางเนื้อ 63°C แล้วพัก 3 นาที

   ขั้นตอน 2 ✓
3. 03

   ขั้นตอน 3

   

   ระหว่างนั้นต้มน้ำ 1 ลิตร ใส่เส้นสองก้อนกับผักแห้งสองซอง ต้มตามฉลาก ปกติ 4–5 นาที ใช้คีบแยกเส้นเบา ๆ

   ขั้นตอน 3 ✓
4. 04

   ขั้นตอน 4

   

   ก่อนเทน้ำทิ้ง ตักน้ำต้มเส้น 200 มล. ใส่เหยือกทนร้อน สะเด็ดเส้นกับผักแล้วคืนหม้อ ใส่น้ำที่เก็บไว้ 150 มล. เก็บอีก 50 มล. สำหรับปรับซอส

   ขั้นตอน 4 ✓
5. 05

   ขั้นตอน 5

   

   ใส่ผงจาปาเก็ตตีทั้งหมดและผงนอกูรีครึ่งซอง คลุกไฟกลาง 1–2 นาทีจนซอสเคลือบเส้น ถ้าข้นเกินเติมน้ำต้มเส้นทีละช้อน

   ขั้นตอน 5 ✓
6. 06

   ขั้นตอน 6

   

   ใส่เนื้อที่พักแล้วกับน้ำเนื้อ ปิดไฟเติมน้ำมันซองจาปาเก็ตตีแล้วคลุก ชิมก่อนเติมผงเผ็ดเพิ่ม แบ่งสองชามและกินทันที

   ขั้นตอน 6 ✓