ข้าวห่อไข่สไตล์เกาหลี

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอน 1

   

   หั่นแฮมที่สุกเต็มที่เป็นลูกเต๋า ละลายผักรวมตามซองแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ปรุงก่อนหากจำเป็นต้องใช้แพ็คเก็ต เตรียมข้าวที่หุงไว้แล้ว ใช้ชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ไส้สอดเข้าไปใต้ไข่ได้ง่าย

   ขั้นตอน 1

2. ขั้นตอน 2

   

   อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะนอนสติ๊กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แฮมและผักลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที คนจนผักนิ่มและแฮมร้อน ปรุงอาหารนานขึ้นเล็กน้อยเพื่อใช้ทดแทนผักสดสด

   ขั้นตอน 2

3. ขั้นตอน 3

   

   ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้วแตกกอ ใส่ซอสมะเขือเทศ ช้อนกินข้าว 2 ช้อน (ปาดเสมอ) และซีอิ๊วเสริมลงไปคนให้เข้ากัน ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนข้าวร้อนทั่วถึง แบ่งออกเป็นสองส่วนและให้ร้อนขณะปรุงไข่

   ขั้นตอน 3

4. ขั้นตอน 4

   

   ตีไข่ให้ละเอียดในชามที่สะอาด โดยเติมน้ำเปล่าลงไปหนึ่งช้อน เช็ดกระทะให้สะอาดและทาน้ำมันที่เหลือบางส่วนเล็กน้อย อุ่นด้วยไฟอ่อนปานกลาง แบ่งไข่ที่ตีออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

   ขั้นตอน 4

5. ขั้นตอน 5

   

   เทไข่หนึ่งฟองลงในกระทะ แล้วเอียงให้เป็นไข่เจียวทรงกลมบาง ปรุงประมาณ 1-2 นาทีจนไข่สุก และลดไฟลงหากไข่เป็นสีน้ำตาล วางข้าวร้อนส่วนหนึ่งไว้ครึ่งหนึ่งแล้วใช้ไม้พายพับอีกครึ่งหนึ่งไว้

   ขั้นตอน 5

6. ขั้นตอน 6

   

   เลื่อนลงบนจาน ทำซ้ำกับน้ำมัน ไข่ และข้าวที่เหลือสำหรับการเสิร์ฟครั้งที่สอง แบ่งปันซอสมะเขือเทศที่สงวนไว้ระหว่างท็อปส์ซู เสิร์ฟทันที โดยปล่อยให้ส่วนของเด็กๆ เย็นลง หากพับยาก ให้วางไข่เจียวที่ปรุงสุกแล้วไว้บนข้าว

   ขั้นตอน 6