ซุปมันฝรั่งและไข่ (คัมจา กเยรันกุก)

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอน 1

   

   ปอกมันฝรั่ง 2 หัวแล้วหั่นเป็นพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวบางๆ หนาประมาณ 5 มม. ล้างออกสั้นๆ ตีไข่ 2 ฟองในชามขนาดเล็ก และหั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ หากใช้

   ขั้นตอน 1

2. ขั้นตอน 2

   

   นำน้ำ 3 ถ้วยกระดาษไปต้มในกระทะขนาดกลาง ใส่มันฝรั่งลงไป เคี่ยวเบาๆ และปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที จนกระทั่งส้อมเลื่อนผ่านชิ้นที่หนาที่สุดได้อย่างง่ายดาย

   ขั้นตอน 2

3. ขั้นตอน 3

   

   ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงไปเป็นเส้นบางๆ รอ 20 วินาที จากนั้นคนเบาๆ หนึ่งครั้ง หลนอีก 1-2 นาทีจนไม่มีไข่เหลวเหลืออยู่

   ขั้นตอน 3

4. ขั้นตอน 4

   

   ผัดซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาเล็ก ชิมน้ำซุปและปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น ถ้าใช้ใส่ต้นหอม ปิดไฟ และแบ่งซุปร้อนๆ ระหว่างสองชาม ปล่อยให้ส่วนของเด็กๆ เย็นลงก่อนเสิร์ฟ

   ขั้นตอน 4