Dari Korea ke dapur Anda

Sedikit Seoul. Banyak rasa.

Nikmati masakan rumahan Korea dengan resep mudah dan bahan yang akrab, dalam bahasa Anda.

Jelajahi resep

Hidangan nasi

Bibimbap sayuran

Nasi dengan sayuran, telur, dan saus gochujang manis pedas.

Lihat resep

Temukan menu favorit berikutnya

Resep

#MasakDiRumahLihat semua pilihan

Semua Hidangan nasi Mi Sup dan semur BBQ Korea Jajanan Camilan dan manisan Lauk pendamping Maks. 30 menit

159 resep

Camilan dan manisan

Nasi kepal rumput laut (Gimgaru jumeokbap)

Enam bola nasi Korea lembut yang dibuat dari nasi, rumput laut panggang, dan sedikit minyak wijen. Camilan kotak makan siang yang mudah tanpa panci atau oven.

10 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup kentang dan telur (Gamja gyeran guk)

Sup rumahan Korea yang lembut dengan kentang empuk dan pita telur lembut dalam kuah bening. Satu panci dan bahan-bahan sehari-hari menghasilkan dua mangkuk.

25 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Kimchi tahu yang mudah (Dubu kimchi)

Tahu hangat di samping kimchi goreng cepat: piring Korea sederhana dengan hanya tiga bahan penting dan tanpa daging.

20 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi jamur kecap asin (Beoseot deopbap)

Semangkuk nasi hangat ala Korea dengan topping jamur dan bawang bombay yang dilumuri kecap asin. Satu wajan, sayuran terjangkau dan tanpa daging.

25 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Telur dadar keju kimchi

Telur dadar fusion Korea yang lembut dengan kimchi tajam dan keju leleh. Lima bahan sehari-hari, satu panci dan api kecil.

15 menit2 porsiMudah

Jajang ramyeon klasik berkilau

Cara yang dapat diandalkan untuk membuat mie kacang hitam kemasan mengkilat dan kenyal: hemat air mie, aduk saus dengan api kecil dan hentikan sebelum mie menjadi lunak.

15 menit2 porsiMudah

Jajang ramyeon babi dan bawang bombai

Bawang goreng manis dan daging babi giling yang dimasak dengan matang mengubah mie kacang hitam instan menjadi hidangan satu panci yang berlimpah tanpa menyembunyikan rasa jajang yang familiar.

25 menit2 porsiMudah

Jajang ramyeon keju dan telur orak-arik

Keju yang meleleh dan telur orak-arik yang lembut dan matang membuat mie instan kacang hitam menjadi lembut dan mengenyangkan, tanpa tambahan cabai.

20 menit2 porsiMudah

Jajang ramyeon kimchi pedas

Kimchi yang ditumis tajam dan sedikit serpihan cabai Korea dipotong dengan saus kacang hitam yang manis dan gurih untuk variasi pedas yang cepat.

20 menit2 porsiMudah

Ramyeon ala budae dengan sosis dan keju

Ramen rumahan yang dibuat dari sup tentara Korea: kimchi, sosis matang, dan mie lembut dalam kuah kaldu gurih, diakhiri dengan keju leleh.

25 menit2 porsiMudah

Ramyeon tuna kimchi

Sup mie cepat saji yang ramah dapur dengan kimchi lembut, tuna kalengan yang dikeringkan, dan kaldu asam-pedas yang segar. Telur opsional membuatnya lebih mengenyangkan.

20 menit2 porsiMudah

Ramyeon tumis mala keju

Campuran mie ala Korea yang sedikit pedas dan pedas dengan sayuran segar dan keju yang meleleh. Gunakan pasta mala secukupnya agar Anda bisa mengontrol panasnya.

20 menit2 porsiMudah

Pasta mentega gochujang

Pasta malam hari yang mengilap dan pedas lembut. Gochujang, mentega dan sedikit air pasta membuat kuahnya menempel di setiap helainya.

25 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Roti panggang kimchi keju

Roti renyah dengan kimchi hangat yang dikeringkan dengan baik dan mozzarella yang meleleh. Sandwich sederhana ala kafe Korea yang dibuat dalam wajan.

20 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Croffle ala kafe Korea

Adonan croissant siap dipanggang dipres dalam waffle maker hingga bagian luarnya garing dan matang, lalu di atasnya diberi buah dan sedikit madu.

15 menit2 porsiMudah

Ramyeon krim jamur gochujang

Mie instan Korea dengan gochujang krim dan saus jamur yang terbuat dari susu, sedikit keju, dan bahan dapur sederhana.

20 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Quesadilla sapi bulgogi

Daging sapi kedelai-bawang putih tipis dan keju leleh dilipat menjadi tortilla renyah untuk santapan cepat saji ala Korea-Meksiko.

30 menit2 porsiMudah

Jajanan

Tteokbokki kecap asin ala istana

Kue beras Korea yang lembut disajikan dengan potongan daging sapi tipis, jamur, dan sayuran berwarna-warni dengan kecap asin. Versi lembut dan gurih ini tidak menggunakan cabai.

40 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Jeon tusuk berlapis telur Korea

Potongan warna-warni ham matang, kepiting imitasi, acar lobak kuning, dan daun bawang ditusukkan pada tusuk sate pendek, dilumuri sedikit tepung dan telur, lalu digoreng perlahan. Membuat delapan tusuk sate kecil.

40 menit4 porsiSedang

Camilan dan manisan

Jagung keju Korea di wajan

Wajan jagung dan keju Korea hangat yang terbuat dari jagung kalengan, mayones, dan keju leleh. Api kecil dan tutupnya melelehkan bagian atasnya tanpa oven.

15 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Panekuk kentang Korea (gamjajeon)

Kentang parut menjadi pancake tipis dan renyah dengan bagian tengah empuk. Simpan pati kentang untuk membantu campurannya menyatu.

35 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Omurice ala Korea yang mudah

Nasi berbumbu kecap asin dengan sayuran dan ham matang, ditutup dengan telur dadar tipis yang matang sepenuhnya. Versi rumahan sederhana ini menggunakan bahan-bahan yang familiar dan tanpa saus khusus.

25 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup ayam utuh Korea (dak hanmari)

Hotpot ayam Korea bening dengan kentang dan saus mustard cuka kedelai terpisah. Rebus ayam perlahan-lahan, lalu bagi setelah dimasak, alih-alih memotong tulang mentah di rumah.

85 menit4 porsiSedang

Lauk pendamping

Perkedel daging dan tahu Korea

Roti daging dan tahu bulat kecil dengan sayuran cincang halus dan lapisan telur tipis. Peras tahu dengan baik dan jaga agar roti tetap tipis agar matangnya merata.

40 menit3 porsiSedang

Sup mi pipih dengan kerang Korea

Mie gandum pipih dalam kuah kerang bening dengan zucchini dan bawang bombay. Resep rumahan ini dimulai dengan kerang yang sudah dibersihkan dari pemasok dan dikupas, serta menjelaskan alternatif kerang yang dimasak.

40 menit2 porsiSedang

Sup kentang dan adonan mi sobek (sujebi)

Sup Korea sederhana dengan kentang dan serpihan tipis adonan sobek tangan. Istirahatkan adonan sebelum diregangkan agar potongan matang merata tanpa bagian tengah mentah yang kental.

50 menit2 porsiSedang

Jajanan

Rabokki: mi instan dan kue beras pedas

Kue beras Korea yang kenyal dan mie instan direbus bersama dalam saus merah manis-pedas. Masak lontong terlebih dahulu agar mie tidak lembek saat menunggu.

30 menit2 porsiMudah

Jajanan

Gulungan rumput laut dan mi kaca goreng

Gulungan rumput laut kecil diisi dengan bihun yang sudah dibumbui dan dilapisi dengan adonan renyah ringan. Tiriskan dan dinginkan isinya sebelum digulung, lalu goreng sedikit demi sedikit.

50 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Tumis kentang iris korek api Korea

Lauk kentang Korea sehari-hari yang ringan. Batang korek api yang tipis dan uap yang tertutup rapat membantu kentang matang tanpa terlalu kecoklatan.

25 menit3 porsiMudah

Lauk pendamping

Salad lobak pedas Korea (musaengchae)

Korek api lobak segar dengan saus cabai Korea yang tajam. Istirahat asin singkat menghilangkan kelebihan air; ini adalah lauk cepat saji, bukan kimchi yang difermentasi lama.

25 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Kimchi segar daun perilla

Bersihkan daun perilla yang dilumuri saus tipis kedelai-cabai. Versi rumahan segar yang didinginkan ini dapat langsung dimakan atau diistirahatkan dingin untuk rasa yang lebih lembut.

25 menit4 porsiMudah

Camilan dan manisan

Minuman nasi manis Korea dengan penanak nasi (sikhye)

Sejumlah kecil minuman beras manis Korea menggunakan nasi biasa, malt barley aktif, dan penanak nasi. Sekitar 25 menit kerja langsung; penahanan hangat dan pendinginan membutuhkan waktu beberapa jam.

510 menit4 porsiSedang

Camilan dan manisan

Minuman kayu manis dan jahe Korea (sujeonggwa)

Minuman kayu manis dan jahe Korea versi rumahan yang sederhana. Gula merah atau gula putih bisa digunakan, dan hiasan kesemek kering serta kacang pinus bisa dihilangkan.

170 menit4 porsiMudah

Camilan dan manisan

Minuman buah semangka Korea (hwachae)

Pukulan buah Korea selama 15 menit menggunakan semangka, buah lain, dan bahan dasar dingin sederhana. Alternatif bening bebas susu dan kurang manis menggunakan pengukuran cangkir yang sama mudahnya.

15 menit4 porsiMudah

Camilan dan manisan

Kroket kentang dan sayuran rumahan

Kroket kentang gaya camilan rumahan Korea yang familiar, diisi dengan sayuran matang lembut dan dilapisi remah renyah. Tidak diperlukan daging cincang, krim, atau saus khusus.

60 menit3 porsiMudah

Camilan dan manisan

Pancake jagung manis (oksusu-jeon)

Camilan cepat saji yang terbuat dari jagung kalengan, telur, dan sedikit tepung. Pancake kecil lebih mudah dibalik dan dimasak dibandingkan pancake besar.

20 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Potongan pollock kering berbumbu (hwangtaechae-muchim)

Pollock kering yang dilunakkan dengan saus gochujang yang manis dan tajam. Ikan dikukus sebentar sebelum dicampur, membuat metode rumahan menjadi mudah untuk dimasak pertama kali.

25 menit4 porsiMudah

Sup dan semur

Sup iga sapi bening (galbitang)

Sup iga sapi dan lobak bening yang lembut. Merebus dan merebusnya perlahan akan menghasilkan kaldu yang lebih bersih; panduan ini mencakup waktu tunggu daripada menjanjikan stok cepat.

180 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Tumis sosis dan saus tomat (sso-ya)

Lauk sosis lapis tomat manis yang familiar, dengan bawang bombay dan merica. Memotong sosis memanjang membuat versi sekali gigit lebih mudah disajikan kepada anak-anak.

20 menit3 porsiMudah

Lauk pendamping

Kimchi lobak potong dadu (kkakdugi)

Kubus lobak renyah dengan bumbu kimchi sederhana. Batch kecil ini langsung dimasukkan ke dalam lemari es, dengan petunjuk pengasinan yang jelas dan wadah yang bersih.

70 menit6 porsiSedang

Lauk pendamping

Telur puyuh rebus saus kecap asin

Telur puyuh rebus berukuran kecil yang direbus dengan kecap manis yang lembut. Telur matang dalam kemasan adalah jalan pintas yang tepat, dan paprika adalah pilihan.

30 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Kimchi kucai

Sedikit kimchi kucai bawang putih segar, aduk perlahan agar tekstur daunnya tetap terjaga. Sesendok pasta tepung matang membantu bumbu menempel.

35 menit6 porsiSedang

Lauk pendamping

Kimchi daun bawang (pa-kimchi)

Daun bawang tipis dilapisi dari umbi putih hingga daun hijau dengan bumbu kimchi sederhana. Panduan ini menjelaskan urutan istirahat, tempel, dan pengepakan lembut.

50 menit6 porsiSedang

Lauk pendamping

Kedelai hitam rebus saus kecap asin

Kedelai hitam bagian tengah lembut dengan lapisan kedelai manis ringan. Merendam dan memasak kacang sebelum menambahkan bumbu asin akan menjaganya agar tidak keras.

570 menit6 porsiMudah

Jajanan

Oven kentang tornado (gaya rest-stop)

Kentang spiral versi oven rumahan yang dijual di tempat peristirahatan Korea. Mengoleskan irisan tipis akan membuat pinggirannya renyah tanpa perlu minyak goreng dalam panci besar.

60 menit2 porsiSedang

Hidangan nasi

Nasi dengan terong panggang saus kecap asin

Terung yang ditumis lembut di atas nasi hangat, diakhiri dengan glasir kedelai dan bawang putih sederhana. Tidak diperlukan saus tiram atau bumbu botolan khusus.

25 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Mangkuk nasi daging sapi Bulgogi

Satu mangkuk lengkap dengan daging sapi tipis yang dibumbui kedelai, bawang bombay, dan jamur di atas nasi hangat. Sedikit cairan ekstra akan membuat nasi menjadi saus yang ringan.

30 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Mangkuk nasi babi pedas (jeyuk-deopbap)

Tumis daging babi dan sayuran pedas manis di atas nasi, dengan saus secukupnya untuk melapisi mangkuk. Alternatif level cabai dan ayam dijelaskan dengan jelas.

30 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Mangkuk nasi ayam teriyaki ala rumahan

Ayam teriyaki ala Korea rumahan, menggunakan kecap asin, gula, dan sedikit jahe, bukan saus botolan khusus. Nasi tetap terpisah sampai disajikan.

30 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Mangkuk nasi tahu mapo ala Korea

Tahu mapo versi pantry Korea dengan nasi, dibuat dengan gochujang dan sedikit doenjang. Alternatif jamur diukur secara eksplisit.

25 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Mangkuk nasi telur dan udang yang lembut

Mangkuk nasi empuk dengan topping udang, bawang bombay, dan telur lembut namun matang sempurna dengan kecap asin. Itu dirangkai di atas nasi, bukan digoreng bersama.

20 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup rumput laut dan daging sapi Korea

Sup sehari-hari khas Korea dengan daging sapi empuk dan rumput laut lembut. Resep ini mencakup waktu perendaman dan menjelaskan jenis rumput laut kering yang harus dibeli.

60 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup ikan pollock kering dan lobak

Sup ringan yang terbuat dari pollock kering, lobak, tahu, dan pita telur lembut. Membasahi ikan sebentar dan memeriksa tulang akan memudahkan proses memasak pertama kali.

35 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup kue beras Korea

Sup kue beras irisan lezat yang dinikmati untuk Tahun Baru Korea, dibuat di sini dengan kaldu sapi cepat saji, pita telur, dan sedikit hiasan rumput laut.

40 menit2 porsiMudah

BBQ Korea

Ayam goreng Korea renyah

Potongan kecil tanpa tulang dengan kerak goreng ganda yang tipis dan renyah. Versi rumahan ini menjelaskan kedalaman minyak yang aman, ukuran batch, dan cara memeriksa apakah ayam sudah matang.

45 menit2 porsiSedang

BBQ Korea

Ayam Korea saus kecap asin dan bawang putih

Ayam renyah tanpa tulang dilapisi tipis dengan lapisan kedelai, madu, dan bawang putih. Rasanya gurih dan manis, tanpa sambal terasi.

50 menit2 porsiSedang

BBQ Korea

Ayam Korea dengan air fryer

Ayam garam dan bawang putih sederhana ala Korea dengan kulit renyah, dimasak dengan penggoreng udara, bukan dalam panci berisi minyak. Tidak diperlukan bumbu atau cabai khusus.

40 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup nasi dan daging babi rumahan

Sup daging babi dan nasi praktis yang menggunakan bahu babi dan kaldu tulang tawar siap pakai opsional. Ini memberikan semangkuk hangat di rumah tanpa mengklaim mereproduksi kaldu restoran sepanjang hari.

100 menit2 porsiSedang

Sup dan semur

Sup nasi dan ayam

Ayam suwir empuk dan nasi dalam kuah kaldu buatan sendiri yang lembut. Paha dengan tulang membuat versi sehari-hari ini lebih praktis daripada menyiapkan burung utuh.

75 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup nasi dan tauge kedelai

Sup nasi hangat dengan tauge, sedikit kimchi, dan telur matang. Alternatif yang tepat disertakan untuk kaldu, kecambah, dan kimchi.

35 menit2 porsiMudah

Jajanan

Roti panggang jalanan Korea kuno

Roti panggang emas mentega di sekitar patty kubis dan telur tipis, diakhiri dengan sedikit gula dan saus tomat. Sandwich jalanan Korea sederhana yang manis dan gurih, tanpa memerlukan ham atau keju.

20 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi dengan tuna dan mayones

Tuna kalengan bersisik, telur matang lembut, dan taburan mayonaise tipis-tipis di atas nasi hangat, dengan kecap manis cepat saji. Makanan dapur sederhana dalam dua mangkuk sederhana.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi dengan daging kaleng dan mayones

Potongan daging kaleng matang emas yang renyah dan telur orak-arik di atas nasi hangat, diakhiri dengan taburan mayones ringan. Sedikit kecap asin menyeimbangkan topping yang kaya.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi dengan telur dan saus kecap asin

Telur rebus sebentar, dilumuri kecap asin, disajikan dibelah dua di atas nasi panas. Ini adalah mangkuk telur yang dimasak dengan cepat, tanpa direndam semalaman.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi mentega dan kecap asin

Nasi hangat ditaburi sedikit daun bawang harum, kecap asin, dan mentega. Mangkuk sederhana tanpa telur dengan hasil akhir mengkilap dan taburan rumput laut renyah opsional.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi goreng udang

Udang juicy, telur emas, dan potongan wortel kecil disajikan dengan nasi dan daun bawang. Masak udang secara terpisah terlebih dahulu agar tetap empuk saat nasi panas.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi goreng samcan dan daun bawang

Perut babi setipis kertas menjadi renyah di tepinya dan memberi rasa pada nasi dengan daun bawang. Sedikit gochujang memberikan warna merah hangat opsional.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi goreng dada ayam

Potongan kecil dada ayam, telur, dan wortel yang dipotong dadu dapat dijadikan mangkuk nasi serbaguna yang cepat saji. Potong ayam secara merata dan periksa apakah sudah matang sebelum menambahkan nasi.

15 menit2 porsiMudah

Hidangan nasi

Nasi goreng tahu dan telur

Tahu keras yang hancur dan telur matang menghasilkan nasi goreng yang lembut dan lembut. Keringkan tahu di dalam wajan terlebih dahulu agar butirannya tetap terpisah dan tidak basah.

15 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Sarada — salad buah dan kentang Korea

Salad mayones Korea yang kental dan penuh nostalgia dengan apel renyah, mentimun, kentang empuk, dan telur rebus. Dinginkan dan tiriskan bahan-bahannya terlebih dahulu agar sausnya tetap lembut dan tidak encer.

40 menit4 porsiMudah

Sup dan semur

Kkotgetang — sup kepiting pedas Korea

Kepiting renang manis, lobak, dan zucchini dalam kuah merah hangat. Mulailah lobak sebelum menambahkan kepiting, dan periksa apakah daging kepiting sudah matang sepenuhnya sebelum disajikan.

45 menit3 porsiSedang

Lauk pendamping

Ganjang gejang — kepiting mentah marinasi kecap asin

Kepiting mentah tradisional dalam rendaman kedelai aromatik yang didinginkan, dengan pengasinan berpendingin 12 selama berjam-jam sudah termasuk dalam waktunya. Makanan laut mentah membawa risiko penyakit bawaan makanan; variasi matang dijelaskan di catatan.

780 menit3 porsiMahir

Lauk pendamping

Yangnyeom gejang — kepiting mentah bumbu pedas

Kepiting mentah dilapisi saus bawang putih dan cabai mengilap dan didinginkan selama 2 jam. Ini adalah persiapan mentah tradisional, dengan saran penanganan yang jelas dan alternatif memasak yang dijelaskan secara terpisah.

150 menit3 porsiMahir

Jjolmyeon — mi kenyal pedas Korea

Mie gandum dingin dan kenyal dengan kubis renyah, mentimun, dan tauge kedelai yang dimasak dengan saus cabai asam manis. Bilas mie yang sudah matang sampai bersih dan tiriskan sebelum dicampur.

30 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Jinmichae — cumi suwir kering saus kecap asin

Untaian cumi siap santap yang lembut dan kenyal dalam glasir kedelai manis yang lembut. Lembutkan sebentar, lapisi sedikit dan matikan api sebelum dibuang agar cumi tidak menjadi keras.

15 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Jinmichae — cumi suwir kering gochujang

Lauk makan siang khas Korea yang familiar: helaian cumi kering yang empuk dalam glasir merah manis-pedas yang mengilap. Campurkan cumi ke dalam saus, matikan api agar mudah dikunyah.

15 menit4 porsiMudah

Camilan dan manisan

Tangsuyuk — babi renyah asam manis Korea

Potongan daging babi renyah berlapis tepung dengan saus sayur asam manis bening. Adonan segar yang sederhana menghindari langkah perendaman pati yang lama; goreng dalam jumlah kecil dan sajikan saus secara terpisah untuk mendapatkan kerenyahan terbaik.

55 menit3 porsiMahir

Lauk pendamping

Saeujang — udang mentah marinasi kecap asin

Udang mentah tradisional dalam bumbu kedelai aromatik dingin, termasuk jam 12 di lemari es. Udangnya tetap mentah; saran penanganan dan alternatif yang dimasak sepenuhnya disertakan.

780 menit3 porsiMahir

Lauk pendamping

Guljeon — tiram goreng telur Korea

Tiram goreng kecil dan empuk dengan lapisan tipis tepung dan telur. Rebus tiram sebentar terlebih dahulu agar bagian tengahnya matang sebelum lapisan telur yang lembut berubah warna menjadi keemasan.

30 menit3 porsiSedang

Lauk pendamping

Gul muchim — tiram mentah bumbu pedas Korea

Tiram mentah tradisional yang baru dibumbui dengan lobak renyah, bawang putih, dan serpihan cabai merah. Campur hanya sesaat sebelum makan; catatannya mencakup versi tiram matang yang sangat berbeda.

25 menit3 porsiMahir

Sup dan semur

Chadol doenjang jjigae — sup pasta kedelai Korea dengan irisan sapi

Sandung lamur berlemak setipis kertas, tahu, dan sayuran empuk dalam kaldu pasta kedelai Korea yang gurih. Bakar daging sapi dengan lemaknya sendiri, larutkan pasta sepenuhnya dan tambahkan tahu di bagian akhir agar bentuknya tetap.

35 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Dwaeji galbijjim — iga babi rebus kecap Korea

Iga babi dengan tulang empuk, kentang, dan wortel dengan kecap manis yang direduksi perlahan. Buatlah rebusan ringan ini dalam panci biasa berpenutup, tanpa oven atau panci bertekanan tinggi.

100 menit3 porsiSedang

BBQ Korea

Ori jumulleok — tumis bebek pedas Korea

Irisan tipis bebek mentah dilumuri saus gochujang pedas manis dan dimasak dengan daun bawang dan siung bawang putih. Ini menggunakan bebek segar, bukan bebek siap asap, dan tidak perlu tambahan minyak goreng.

40 menit2 porsiSedang

Sup dan semur

Andong jjimdak — ayam kecap dengan mi kaca

Rebusan ala Andong ala rumahan dengan ayam, kentang, dan bihun kenyal dalam kecap manis gurih. Tambahkan mie di bagian akhir agar mie menyerap saus tanpa menjadi lembek.

65 menit4 porsiSedang

Janchi guksu — sup mi hangat Korea

Mie tipis dalam kaldu ikan teri-kelp bening, di atasnya diberi zucchini lembut, wortel, dan pita telur. Sup yang lembut dan tidak pedas ini mudah dibuat dengan panci dan penggorengan biasa.

40 menit2 porsiSedang

Bibim guksu — mi dingin pedas, manis, dan asam

Mie gandum tipis dingin yang disajikan dengan saus gochujang yang manis dan tajam, dengan mentimun renyah serta kimchi dan telur opsional. Bilas mie hingga benar-benar dingin dan tiriskan agar kuahnya tetap beraroma.

25 menit2 porsiMudah

BBQ Korea

Tusuk sate ayam Gochujang — dak-kkochi Korea pedas

Tusuk sate paha ayam yang juicy dengan lapisan gochujang pedas manis mengilap. Masak ayam terlebih dahulu, lalu olesi kuahnya agar gula tidak gosong.

35 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Jukkumi bokkeum — tumis gurita kecil pedas

Gurita kaki jaring kecil disajikan dengan sayuran dalam saus sambal kental. Keringkan makanan laut dengan baik dan masak dalam wajan panas yang lebar untuk mendapatkan hasil yang kenyal dan empuk.

25 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Ojingeo bokkeum — tumis cumi Korea pedas

Tumis cumi cepat dengan bawang bombay manis, wortel, dan saus cabai-bawang putih yang mengilap. Tubuh dan tentakelnya matang hanya dalam beberapa menit setelah sayuran.

25 menit2 porsiSedang

BBQ Korea

Dakgalbi — tumis ayam pedas dengan sayuran

Panci lezat berisi paha ayam pedas, kubis, ubi, dan kue beras yang kenyal. Irisan ubi jalar yang tipis dan tutup masak yang singkat membuat proses ini mudah dilakukan di atas kompor biasa.

40 menit2 porsiSedang

BBQ Korea

Yangnyeom dwaeji galbi — iga babi berbumbu kecap manis Korea

Iga babi dengan tulang empuk dengan bumbu bawang putih manis, jahe, dan pir. Panggang dalam keadaan tertutup terlebih dahulu, lalu glasir dan kecokelatan: tidak perlu pemanggang arang.

255 menit3 porsiSedang

BBQ Korea

Gochujang samgyeopsal — perut babi Korea yang pedas

Irisan tipis perut babi dibakar dengan lemaknya sendiri, lalu dilumuri saus gochujang yang manis dan pedas. Menambahkan saus di dekat bagian akhir akan membuatnya tetap mengilap, bukannya gosong.

30 menit2 porsiSedang

Sup dan semur

Eomuk tang — sup eomuk Korea berkuah bening

Kue ikan Korea yang lembut dan lobak dalam kaldu ikan teri-kelp bening. Buat dalam satu panci biasa; tusuk sate adalah opsional dan tidak ada cabai di sup dasarnya.

35 menit3 porsiMudah

BBQ Korea

Dak Kkochi — Tusuk Sate Ayam Berlapis Kedelai

Paha ayam empuk dan daun bawang dengan glasir kedelai manis yang lembut. Masak ayam terlebih dahulu, lalu olesi sausnya agar gulanya berwarna kecoklatan tanpa gosong.

40 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Kimchi Jeon — Pancake Kimchi Renyah

Pancake tipis dan gurih dengan tepian renyah yang dibuat dengan kimchi asam dan adonan tepung sederhana. Tidak perlu telur, dan dua pancake kecil lebih mudah dibalik daripada satu pancake berukuran besar.

25 menit2 porsiSedang

BBQ Korea

Tteokgalbi — Roti Daging Sapi Korea yang Juicy

Roti daging sapi kecil dibumbui dengan kecap, bawang putih dan sedikit rasa manis. Buatlah versi rumahan yang terjangkau dengan daging giling, dan pelajari cara menjaga agar roti tetap juicy dan matang secara merata.

40 menit3 porsiSedang

Jajanan

Gochu Twigim — Gorengan Lada Isi Renyah

Paprika hijau lembut diisi dengan daging babi dan tahu yang dibumbui, lalu dilapisi dengan adonan renyah. Versi ramah pemula ini menggunakan bagian lada terbuka sehingga isiannya matang secara merata.

40 menit3 porsiMahir

Sup dan semur

Yukgaejang — Sup Daging Sapi dan Sayuran Pedas

Sup Korea berwarna merah tua dengan suwiran daging sapi empuk, daun bawang lembut, tauge, dan jamur. Siapkan kaldu sapi terlebih dahulu, lalu masak bumbu sambal hingga matang perlahan tanpa gosong.

130 menit4 porsiSedang

BBQ Korea

Pork Suyuk — Daging Babi Rebus Korea yang Lembut

Daging babi juicy direbus perlahan dengan pasta kedelai, bawang putih, dan bawang bombay. Pelajari cara menghindari bisul yang keras, periksa kelembutannya, masukkan ke dalam kaldu, dan potong sebelum disajikan.

110 menit3 porsiSedang

Sup dan semur

Gochujang Jjigae — Rebusan Daging Babi, Kentang, dan Tahu

Sup pasta cabai merah yang lezat dengan daging babi empuk, kentang lembut, zucchini, dan tahu. Metode satu panci yang sederhana menghasilkan rasa tanpa memerlukan kaldu terpisah.

40 menit2 porsiMudah

Jajanan

Tteok Kkochi — Tusuk Sate Kue Beras Manis dan Pedas

Kue beras lembut dengan bagian luar yang agak renyah dan lapisan saus gochujang saus tomat yang manis. Buatlah jajanan pinggir jalan klasik di penggorengan, tanpa menggoreng.

20 menit2 porsiMudah

Jajanan

Tusuk Sate Kue Beras Kecap — Tteok Kkochi Ringan

Camilan kue beras tidak pedas dengan glasir kedelai manis yang tipis. Pelajari cara melunakkan dan mengeringkan kue beras, mencoklatkannya dengan lembut, dan melapisinya tanpa membakar gula.

20 menit2 porsiMudah

Jajanan

Sotteok Sotteok — Sosis dan Tusuk Kue Beras

Pergantian sosis mini yang berair dan kue beras yang kenyal dengan lapisan gula yang manis dan pedas. Wajan membuat jajanan pinggir jalan Korea ini mudah dimasak di rumah.

25 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Goguma Mattang — Manisan Ubi Jalar

Potongan ubi emas dalam lapisan karamel yang tipis dan renyah. Memanggang memasak kentang dengan sedikit minyak; glasir wajan cepat membuat camilan Korea yang sudah dikenal ini bersinar.

40 menit3 porsiMahir

Sup dan semur

Galbijjim — Iga Sapi Rebus Kecap

Iga sapi empuk dengan kecap manis lembut, dengan lobak lembut dan wortel. Panci tertutup dan sedikit kesabaran mengubah hidangan Korea yang asing menjadi santapan keluarga yang menenangkan.

120 menit3 porsiSedang

BBQ Korea

Jeyuk Bokkeum — Tumis Babi Pedas

Irisan tipis daging babi dan bawang bombay dengan saus gochujang yang manis dan pedas. Pelajari cara melapisi daging, menjaga wajan agar tidak encer, dan menyelesaikannya tanpa membuat saus gosong.

40 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Ssamjang — Saus Cocol Korea Serbaguna

Pasta celup kedelai dan cabai yang gurih bisa Anda campur dalam satu mangkuk, tanpa kompor. Gunakan sedikit dengan bungkus selada, daging matang, nasi, atau stik sayur renyah.

10 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Gochujang Tumis dengan Daging Sapi Cincang

Gochujang yang dimasak lembut dengan daging sapi cincang, bawang merah, dan bawang putih menghasilkan bumbu pencampur nasi yang kaya rasa. Porsi kecil ini mudah untuk dibagi, dengan instruksi yang jelas untuk alternatif jamur.

20 menit6 porsiMudah

Lauk pendamping

Bayam berbumbu Korea

Bayam rebus yang empuk dengan saus wijen-bawang putih ringan. Tiriskan dengan baik sebelum dibumbui agar lauk kecilnya tetap beraroma, bukan encer.

15 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Tauge kedelai berbumbu Korea

Kecambah kedelai matang dengan wijen, bawang putih, dan daun bawang. Versi ini tidak mengandung cabai, dan kepala kacang kuning yang besar membedakan tauge dengan tauge.

20 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Kentang rebus kecap asin Korea

Kubus kentang sehari-hari dalam glasir kedelai manis. Gunakan potongan yang rata dan hentikan saat sudah empuk, agar lauk yang sudah jadi tetap bentuknya.

30 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Tahu rebus berbumbu Korea

Tahu keras berwarna emas direbus sebentar dalam saus kedelai-bawang putih. Cabai adalah opsional; irisan tahu tetap utuh dan saus disendokkan ke atasnya dengan lembut.

25 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Tumis eomuk Korea

Potongan kue ikan tipis yang dimasak dengan bawang bombay dan wortel dalam glasir kedelai lembut. Gunakan kue ikan yang sudah matang sepenuhnya, dan periksa petunjuk pemanasan kemasannya.

15 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Teri kecil berlapis saus manis

Ikan teri kering kecil dilapisi sirup manis, tanpa kacang. Panggang dulu, glasir sebentar dan dinginkan tipis-tipis agar tetap terpisah.

15 menit6 porsiMudah

Lauk pendamping

Telur gulung Korea

Telur dadar gulung lembut dengan potongan kecil wortel dan daun bawang. Tiga lapisan tipis digulung menjadi satu dalam penggorengan biasa; tidak diperlukan loyang persegi panjang khusus.

20 menit4 porsiSedang

Lauk pendamping

Tumis zucchini Korea

Zucchini empuk setengah bulan dengan bawang bombay dan sedikit aroma wijen. Sedikit air menghabisi sayuran dengan lembut tanpa perlu terasi asin.

15 menit4 porsiMudah

Lauk pendamping

Jangjorim sapi

Sapi empuk disuwir dalam kuah kecap asin dan bawang putih, dengan telur rebus opsional. Sajikan sedikit bersama nasi; ini lauk gurih, bukan sup.

90 menit4 porsiSedang

Lauk pendamping

Telur kukus Korea

Telur kukus lembut dan ringan dalam mangkuk tahan panas serta panci bertutup. Tidak perlu pot batu Korea atau microwave.

25 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Semur ayam pedas Korea

Ayam bertulang, kentang dan sayuran direbus dalam saus gochujang merah. Ikuti waktu penambahan sayur agar ayam matang tanpa kentang hancur.

50 menit4 porsiSedang

Sup dan semur

Makerel rebus dengan lobak

Makerel dan lobak empuk dalam kuah kecap asin pedas. Lunakkan lobak dahulu, lalu masak ikan perlahan dan siram kuah, jangan diaduk.

45 menit2 porsiSedang

Sup dan semur

Ikan layur rebus dengan lobak

Ikan layur lembut dan lobak berair dalam saus kecap asin cabai. Biarkan ikan dalam potongan besar; buang tulang dengan hati-hati sebelum makan.

45 menit2 porsiSedang

Lauk pendamping

Makerel panggang wajan Korea

Makerel berkulit renyah dengan sedikit minyak di wajan. Lapisan tepung tipis opsional; mulai dengan kulit di bawah dan balik sekali.

25 menit2 porsiSedang

Hidangan nasi

Nasi goreng telur keemasan

Versi rumahan bergaya Korea: lapisi nasi dengan kuning telur, tumis dengan minyak daun bawang, lalu tambahkan putih telur matang. Tiga telur utuh untuk dua porsi sedang, tanpa sisa putih telur.

15 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup ayam ginseng (Samgyetang)

Ayam kecil direbus perlahan dengan beras, bawang putih dan ginseng. Kuah ringan untuk berbagi; waktu termasuk merendam beras.

150 menit2 porsiSedang

Sup dan semur

Sup tahu sutra dan kimchi (Sundubu-jjigae)

Tahu sutra, kimchi dan jamur dalam kuah merah hangat. Atur cabai dan masak telur opsional hingga matang.

25 menit2 porsiMudah

Sup dan semur

Sup tentara Korea (Budae-jjigae)

Sup mudah berisi sosis matang, daging kaleng, kimchi dan tahu; mi serta keju opsional. Tidak perlu menyiapkan daging mentah.

30 menit2 porsiMudah

Lauk pendamping

Panekuk seafood dan daun bawang renyah

Dua panekuk tipis dengan daun bawang, udang dan cumi. Keringkan seafood dan gunakan api sedang agar bagian tengah matang dan tepi renyah.

30 menit2 porsiSedang

Camilan dan manisan

Mandu rumahan, digoreng lalu dikukus

Buat dua puluh mandu berisi babi, tahu dan sawi dengan kulit siap pakai. Goreng dasarnya lalu kukus isian di wajan yang sama.

50 menit4 porsiSedang

Mi saus kacang hitam Korea (Jajangmyeon)

Mi tebal dengan saus kacang hitam Korea, babi dan sayuran dadu. Tumis chunjang perlahan dan lunakkan kentang sebelum mengentalkan.

35 menit2 porsiSedang

Mi dingin Korea berkuah (Mul-naengmyeon)

Mi dingin kenyal dalam kuah siap pakai yang sangat dingin, dengan mentimun, pir dan telur rebus. Versi rumahan mudah sesuai petunjuk kemasan.

45 menit2 porsiSedang

Jajanan

Panekuk Korea isi brown sugar (Hotteok)

Enam panekuk kecil beragi dengan isian brown sugar cair. Kembangkan adonan, tutup rapat dan masak perlahan agar tengahnya matang.

100 menit6 porsiSedang

Camilan dan manisan

Es susu rumahan dengan kacang merah (Patbingsu)

Dua mangkuk es susu, kacang merah manis matang dan buah. Bekukan kantong datar lalu hancurkan dengan tangan; waktu termasuk pembekuan.

370 menit2 porsiMudah

Cara memasak ramyeon Korea yang lezat

Satu mangkuk mi kuah kenyal dengan pita telur matang lembut dan daun bawang segar. Pelajari takaran air, panas stabil dan urutan waktu agar kuah tetap lezat dan mi tidak lembek.

10 menit1 porsiMudah

Camilan dan manisan

Kepal nasi sayur lembut (Jumeokbap)

Nasi baru matang, sayuran empuk dan rumput laut tanpa bumbu dibuat menjadi 12 kepal kecil pipih. Tanpa oven dan cabai; anak dapat membantu membentuk setelah orang dewasa memasak dan mendinginkannya.

20 menit3 porsiMudah

Camilan dan manisan

Pancake sayur Korea mini

Delapan pancake gurih kecil dari sayuran sehari-hari, tepung dan air. Tanpa telur, cabai atau premiks khusus; bentuk tipis cepat matang dan mudah dipotong untuk camilan keluarga.

25 menit4 porsiMudah

Camilan dan manisan

Roti telur Korea mudah (Gyeran-ppang)

Tiga roti mini manis ringan, masing-masing dengan telur matang sempurna. Tanpa ragi atau mengulen: campur adonan dalam satu mangkuk, isi cetakan kecil lalu panggang untuk camilan keluarga.

35 menit3 porsiMudah

Camilan dan manisan

Roti panggang jagung keju Korea 15 menit

Dua roti panggang lembut dengan jagung cincang creamy dan mozzarella leleh. Versi cepat di wajan tanpa oven, mayones atau tambahan gula; cincang jagung halus dan potong roti pendek untuk anak.

15 menit2 porsiMudah

Camilan dan manisan

Tiramisu matcha dalam gelas ala kafe

Empat gelas dessert dingin dengan biskuit berendam matcha dan krim mascarpone ringan. Versi rumah terinspirasi kafe Korea, tanpa telur mentah, kopi atau alkohol; waktu pendinginan termasuk.

260 menit4 porsiSedang

Camilan dan manisan

Roti garam ala kafe Korea

Enam roti bermentega dengan kulit asin ringan dan dasar renyah. Pelajari adonan, dua kali pengembangan dan pembungkusan mentega yang membuat rongga kecil.

240 menit6 porsiMahir

Mi soba dengan minyak perilla

Mi Korea ringan dengan minyak perilla, rumput laut dan wijen tumbuk. Pelajari pembilasan dan penirisan agar saus tidak encer.

15 menit2 porsiMudah

Jajanan

Tteokbokki rosé mala dengan pakcoy

Tteok kenyal dan pakcoy dalam saus krim cabai dengan mala Sichuan yang bisa disesuaikan. Versi rumah makanan jalanan Korea dengan takaran saus dan perebusan lembut.

30 menit2 porsiMudah

Mi goreng Buldak Original

Olah Buldak Original kemasan 140 g menjadi mi bersaus mengilap, dengan urutan bumbu, air rebusan dan penyesuaian pedas yang jelas.

10 menit1 porsiMudah

Hidangan nasi

Kimbap sayur dan telur

Buat dua gulung nasi rumput laut Korea berisi wortel, mentimun, bayam, telur dan lobak kuning acar, dengan panduan pembagian dan penggulungan yang jelas.

35 menit2 porsiSedang

Camilan dan manisan

Corn dog mozzarella ala Korea

Buat empat corn dog Korea berisi keju saja, berbalut adonan ragi dan panko renyah. Pelajari fermentasi, penutupan ujung dan penggorengan agar keju tidak bocor.

90 menit4 porsiMahir