Bibimbap sayuran
Nasi dengan sayuran, telur, dan saus gochujang manis pedas.
Bagikan resep ↗
Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.
✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 2 porsi.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Cuci sayuran. Iris wortel dan zukini seperti korek api sepanjang 3–4 cm dengan ukuran seragam agar cepat matang. Pisahkan setiap jenis sayuran.
-
Langkah 2
Didihkan air dalam panci kecil. Rebus bayam 30 detik sampai hijau cerah dan layu. Tiriskan, dinginkan dengan air dingin, peras perlahan dan beri sedikit garam.
-
Langkah 3
Panaskan setengah minyak sayur dengan api sedang. Tumis wortel dan zukini terpisah selama 3–4 menit masing-masing sambil diaduk. Sayuran harus lunak tetapi tetap berbentuk. Beri sedikit garam.
-
Langkah 4
Aduk 2 sdm gochujang, 2 sdt minyak wijen, 1 sdt gula dan 1 sdm air hingga rata. Sajikan saus terpisah agar rasa pedas bisa disesuaikan.
-
Langkah 5
Panaskan sisa minyak dengan api sedang dan goreng dua telur hingga putihnya matang sempurna. Biarkan kuningnya lembut seperti foto, atau tutup wajan sebentar bila ingin kuning lebih matang. Kecilkan api jika dasar terlalu cepat kecokelatan.
-
Langkah 6
Bagi 400 g nasi hangat ke dua mangkuk. Susun sayuran menurut warna dan tambahkan satu telur per mangkuk. Beri sedikit saus, aduk sebelum makan, lalu tambah sesuai selera.
Hidangan jadi
Bagi nasi hangat ke dua mangkuk, tambahkan sayuran dan telur. Beri saus sesuai selera dan aduk sebelum makan. Mengandung telur, kedelai dan wijen; periksa label gochujang untuk gandum.
Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.
Maangchi · Bibimbap ↗