K-FOODRECIPE
Menu
Resep Resep tersimpan
Resep
Camilan dan manisan · Masakan rumahan Korea

Croffle ala kafe Korea

Adonan croissant siap dipanggang dipres dalam waffle maker hingga bagian luarnya garing dan matang, lalu di atasnya diberi buah dan sedikit madu.

15 menit2 porsi6 langkahTingkat kesulitan: Mudah
Croffle ala kafe Korea

Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.

01 / Sebelum mulai

Bahan

2 porsi

Siapkan bahan Anda
Siapkan bahan Anda

Takaran dengan gelas dan sendok

Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).

Cara mengisi gelas dan sendok

Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan wajib, opsional, dan penggantinya

Pertahankan bahan wajib. Untuk pengganti, ikuti takaran dan perubahan memasaknya, bukan takaran bahan asli. Jika melewati bahan opsional, lewati persiapannya. Foto menunjukkan resep asli.

  • Bisa diganti

    Jika tidak ada Adonan croissant yang belum dipanggang dan siap dipanggang

    Gunakan sebagai pengganti
    Kue puff siap dipanggang
    Takaran bahan pengganti
    2 kotak, masing-masing lebarnya sekitar 8 cmTakaran acuan: about 140 g

    Gunakan kue yang belum dipanggang, bukan croissant yang dipanggang. Tekan sampai berwarna keemasan dan matang; teksturnya akan lebih bersisik daripada seperti croissant.

  • Opsional

    Cuci buah beri atau kupas pisang. Gunakan buah segar apa pun yang tersedia, atau lewati topping.

  • Bisa diganti

    Jika tidak ada Sayang

    Gunakan sebagai pengganti
    Sirup maple
    Takaran bahan pengganti
    2 sendok teh kecilTakaran acuan: 10 ml

    Gerimis hanya setelah dimasak. Jangan berikan madu pada bayi di bawah 12 bulan.

  • Opsional

    Tambahkan di meja untuk kontras yang keren. Abaikan jika menghindari produk susu atau menggunakan topping buah manis.

  • Opsional

    Sikat perlahan hanya jika instruksi pembuat wafel Anda memerlukan pelumasan.

Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.

02 / Siap memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Langkah 1: Baca paket adonan terlebih dahulu. Gunakan dua potong adonan croissant siap dipanggang yang belum dipanggang, yang telah dicairkan, dikukus, atau disiapkan persis seperti yang dibutuhkan dalam kemasan. Waktu pencairan atau pemeriksaan apa pun merupakan tambahan dari resep praktis 15 menit. Jangan masukkan croissant yang sudah matang sepenuhnya ke dalam setrika.

    Baca paket adonan terlebih dahulu. Gunakan dua potong adonan croissant siap dipanggang yang belum dipanggang, yang telah dicairkan, dikukus, atau disiapkan persis seperti yang dibutuhkan dalam kemasan. Waktu pencairan atau pemeriksaan apa pun merupakan tambahan dari resep praktis 15 menit. Jangan masukkan croissant yang sudah matang sepenuhnya ke dalam setrika.

  2. Langkah 2

    Langkah 2: Panaskan terlebih dahulu pembuat wafel sesuai petunjuknya. Jika piring membutuhkan minyak, olesi sedikit dengan ½ sendok teh kecil minyak netral. Letakkan setrika panas di atas permukaan stabil yang tahan panas; orang dewasa harus memegang tutupnya.

    Panaskan terlebih dahulu pembuat wafel sesuai petunjuknya. Jika piring membutuhkan minyak, olesi sedikit dengan ½ sendok teh kecil minyak netral. Letakkan setrika panas di atas permukaan stabil yang tahan panas; orang dewasa harus memegang tutupnya.

  3. Langkah 3

    Langkah 3: Letakkan satu potongan adonan yang sudah disiapkan di tengah piring wafel bawah, sisakan ruang untuk mengembang. Tutup penutupnya secara perlahan tanpa memaksanya turun. Masak selama sekitar 4–6 menit, atau sesuai dengan alat dan paket adonan, hingga berwarna keemasan dan tidak ada adonan mentah basah yang tersisa di bagian tengahnya yang kental.

    Letakkan satu potongan adonan yang sudah disiapkan di tengah piring wafel bawah, sisakan ruang untuk mengembang. Tutup penutupnya secara perlahan tanpa memaksanya turun. Masak selama sekitar 4–6 menit, atau sesuai dengan alat dan paket adonan, hingga berwarna keemasan dan tidak ada adonan mentah basah yang tersisa di bagian tengahnya yang kental.

  4. Langkah 4

    Langkah 4: Buka tutupnya dengan hati-hati; uap yang keluar terasa panas. Angkat croffle dengan perkakas tahan panas, jangan dengan jari. Taruh di rak selama 1-2 menit agar tetap renyah. Ulangi dengan potongan adonan kedua, periksa bagian tengahnya sudah matang sepenuhnya.

    Buka tutupnya dengan hati-hati; uap yang keluar terasa panas. Angkat croffle dengan perkakas tahan panas, jangan dengan jari. Taruh di rak selama 1-2 menit agar tetap renyah. Ulangi dengan potongan adonan kedua, periksa bagian tengahnya sudah matang sepenuhnya.

  5. Langkah 5

    Langkah 5: Saat potongan kedua dimasak, cuci dan keringkan buah beri opsional atau iris pisang opsional. Takar madu dan yogurt secara terpisah. Jauhkan topping basah dari pembuat wafel yang panas agar tidak gosong di piringnya.

    Saat potongan kedua dimasak, cuci dan keringkan buah beri opsional atau iris pisang opsional. Takar madu dan yogurt secara terpisah. Jauhkan topping basah dari pembuat wafel yang panas agar tidak gosong di piringnya.

  6. Langkah 6

    Langkah 6: Piring satu croffle per orang. Tambahkan buah dan yogurt opsional, lalu taburi masing-masing dengan 1 sendok teh kecil madu sebelum dimakan. Sajikan hangat; madu hanya untuk anak-anak berusia 12 bulan ke atas, dan croffle panas harus didinginkan sebelum disajikan kepada anak kecil.

    Piring satu croffle per orang. Tambahkan buah dan yogurt opsional, lalu taburi masing-masing dengan 1 sendok teh kecil madu sebelum dimakan. Sajikan hangat; madu hanya untuk anak-anak berusia 12 bulan ke atas, dan croffle panas harus didinginkan sebelum disajikan kepada anak kecil.

03 / Selamat menikmati

Hidangan jadi

Hidangan jadi: Croffle ala kafe Korea
Croffle ala kafe Korea
Tips praktis

Membuat dua croffle ala kafe. Total waktu tidak termasuk pencairan atau pemeriksaan adonan yang ditentukan oleh kemasannya. Resep ini membutuhkan pembuat wafel; periksa petunjuk alat dan adonan untuk keamanan dan waktu memasak. Pastikan bagian tengahnya matang sepenuhnya daripada menilai tanda kisi-kisinya saja. Adonan dan yogurt mungkin mengandung gandum, susu, dan telur. Dinginkan sisa makanan yang dimasak dalam waktu 2 jam, atau 1 jam di atas 32°C, pada suhu 4°C atau lebih rendah hingga 3–4 hari. Panaskan kembali sampai panas dan garing; dinginkan buah dan yogurt secara terpisah.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Taburkan tepat sebelum dimakan agar wafel tetap renyah. Untuk versi yang lebih ringan, gunakan buah saja; sirup, yogurt, dan buah merupakan tambahan opsional yang terpisah.

Nikmat bersama