Jjapaguri steak ala film Parasite
Perpaduan Chapagetti dan Neoguri dengan potongan steak, seperti dalam film.
Bagikan resep ↗
Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.
✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 2 porsi.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Buka kedua paket, pisahkan mi, sayuran kering, bubuk dan minyak. Pakai seluruh bubuk Chapagetti dan setengah Neoguri dahulu. Keringkan steak dan potong dadu 2 cm.
-
Langkah 2
Bumbui sapi dengan garam dan lada. Panaskan 5 ml minyak, sear 2–3 menit sambil dibalik. Tambahkan 10 g mentega dan lanjutkan sampai suhu tengah 63°C, lalu istirahatkan 3 menit.
-
Langkah 3
Sementara itu, didihkan 1 liter air. Masukkan kedua blok mi dan kedua paket sayur. Masak sesuai kemasan, biasanya 4–5 menit, sambil memisahkan mi dengan penjepit.
-
Langkah 4
Sebelum meniriskan, simpan 200 ml air rebusan dalam wadah tahan panas. Tiriskan mi dan sayur, kembalikan ke panci dan tambah 150 ml air simpanan. Sisihkan 50 ml sisanya.
-
Langkah 5
Masukkan seluruh bubuk Chapagetti dan setengah Neoguri. Aduk di api sedang 1–2 menit sampai saus melapisi mi. Jika terlalu kental, tambah air rebusan sesendok demi sesendok.
-
Langkah 6
Tambahkan sapi yang sudah diistirahatkan dan sarinya. Matikan api, masukkan minyak Chapagetti dan aduk. Cicipi sebelum menambah bubuk pedas. Bagi dua mangkuk dan segera makan.
Hidangan jadi
Film memakai sapi Korea premium; ribeye atau sirloin cocok untuk versi rumah. Sisihkan sisa bubuk pedas. Mengandung gandum, kedelai, susu dan mungkin seafood; periksa kedua kemasan.
Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.
Maangchi · Jjapaguri with steak ↗