Nasi goreng kimchi
Menu cepat dengan kimchi, nasi dan telur goreng.
Bagikan resep ↗
Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.
✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 2 porsi.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Gunakan nasi baru matang atau segera disimpan di kulkas setelah dimasak, bukan nasi yang berjam-jam di luar. Pisahkan gumpalan. Potong kimchi kecil dan iris daun bawang.
-
Langkah 2
Panaskan setengah dari 1 sdm minyak sayur dengan api sedang. Tumis daun bawang dan kimchi 3 menit sampai harum dan kimchi mulai lunak.
-
Langkah 3
Tambahkan 400 g nasi dan 2 sdm cairan kimchi. Pisahkan gumpalan perlahan dengan spatula dan aduk sampai warnanya merata.
-
Langkah 4
Tumis 4–5 menit sampai seluruhnya panas mengepul tanpa gumpalan dingin. Tambahkan 1 sdt minyak wijen. Jika lengket, kecilkan sedikit api dan aduk dasar wajan perlahan.
-
Langkah 5
Panaskan sisa minyak di wajan lain dengan api sedang. Goreng dua telur sampai putih dan kuning matang; kecilkan api jika tepi terlalu cepat kecokelatan.
-
Langkah 6
Bagi nasi panas ke dua mangkuk, tambahkan satu telur masing-masing dan sajikan segera. Cicipi sebelum menambah bumbu karena kimchi sudah asin dan setiap merek berbeda rasa.
Hidangan jadi
Goreng telur dengan sisa minyak hingga putih dan kuningnya matang. Beri satu telur per porsi. Mengandung telur dan wijen; kimchi mungkin mengandung ikan atau krustasea.
Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.
Maangchi · Kimchi fried rice ↗