Bulgogi sapi
Daging sapi empuk berbumbu kecap asin manis gurih.
Bagikan resep ↗
Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.
✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 2 porsi.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Kupas dan iris tipis bawang bombai. Pisahkan setiap irisan daging. Jauhkan daging mentah dan peralatannya dari makanan siap santap.
-
Langkah 2
Campur 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 1 sdt minyak wijen, 2 siung bawang putih cincang, 2 sdm air dan sedikit lada. Aduk sampai gula larut.
-
Langkah 3
Masukkan 300 g sapi dan 100 g bawang bombai, lalu aduk sampai seluruhnya terlapisi. Tutup dan marinasi di kulkas 15 menit, bukan di meja dapur.
-
Langkah 4
Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar dan ratakan 1 sdt minyak sayur. Siapkan piring dan alat bersih untuk daging matang.
-
Langkah 5
Masak sedikit demi sedikit sekitar 5–7 menit sambil memisahkan dan mengaduk irisan sampai matang seluruhnya. Jangan memenuhi wajan. Jika saus mulai terbakar, kecilkan api dan tambah sedikit air.
-
Langkah 6
Sajikan segera di piring bersih dengan nasi atau selada yang sudah dicuci jika suka. Cuci talenan, alat dan tangan yang menyentuh daging mentah sebelum menangani makanan lain.
Hidangan jadi
Sajikan segera dengan nasi atau selada. Cuci peralatan yang menyentuh daging mentah. Mengandung kedelai dan wijen; kecap asin sering mengandung gandum.
Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.
Maangchi · Bulgogi ↗