K-FOODRECIPE
← Resep
Camilan dan manisan · Masakan rumahan Korea

Kukis kenyal ala Dubai

Isian pistachio dan kataifi renyah dibungkus marshmallow kakao, tanpa oven.

◷ 45 menit4 porsi6 Cara memasak
Kukis kenyal ala Dubai
Bagikan resep ↗

Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.

✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.

01 / Sebelum mulai

Bahan

4 porsi

Siapkan bahan Anda
Siapkan bahan Anda

1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 4 porsi.

Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.

02 / Siap memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Langkah 1: Potong kataifi menjadi helai pendek. Lelehkan 15 g mentega dengan api sedang-kecil, panggang kataifi di wajan 6–8 menit sambil diaduk hingga keemasan renyah. Pindahkan dan dinginkan.

    Potong kataifi menjadi helai pendek. Lelehkan 15 g mentega dengan api sedang-kecil, panggang kataifi di wajan 6–8 menit sambil diaduk hingga keemasan renyah. Pindahkan dan dinginkan.

  2. Langkah 2

    Langkah 2: Lelehkan cokelat putih dalam microwave dengan interval singkat, aduk setiap kali. Campur dengan krim pistachio lalu kataifi dingin. Isian harus menyatu tetapi tetap renyah.

    Lelehkan cokelat putih dalam microwave dengan interval singkat, aduk setiap kali. Campur dengan krim pistachio lalu kataifi dingin. Isian harus menyatu tetapi tetap renyah.

  3. Langkah 3

    Langkah 3: Bagi isian menjadi 8 bola padat. Letakkan di kertas panggang dan dinginkan sekitar 10 menit sambil membuat kulit. Dinginkan lebih lama jika terlalu lunak.

    Bagi isian menjadi 8 bola padat. Letakkan di kertas panggang dan dinginkan sekitar 10 menit sambil membuat kulit. Dinginkan lebih lama jika terlalu lunak.

  4. Langkah 4

    Langkah 4: Dengan api kecil, lelehkan sisa 15 g mentega dan marshmallow hingga halus. Matikan api, tambahkan kakao ayak dan susu bubuk, aduk cepat menjadi adonan cokelat rata. Jangan sampai hangus.

    Dengan api kecil, lelehkan sisa 15 g mentega dan marshmallow hingga halus. Matikan api, tambahkan kakao ayak dan susu bubuk, aduk cepat menjadi adonan cokelat rata. Jangan sampai hangus.

  5. Langkah 5

    Langkah 5: Dinginkan sampai aman disentuh tetapi masih lentur. Pakai sarung tangan makanan bersih, bagi menjadi 8 dan pipihkan di alas silikon. Jika lengket dinginkan sebentar; jika keras hangatkan sangat perlahan.

    Dinginkan sampai aman disentuh tetapi masih lentur. Pakai sarung tangan makanan bersih, bagi menjadi 8 dan pipihkan di alas silikon. Jika lengket dinginkan sebentar; jika keras hangatkan sangat perlahan.

  6. Langkah 6

    Langkah 6: Bungkus setiap bola sampai tertutup, jepit sambungannya dan bulatkan perlahan. Diamkan 10 menit. Sajikan 2 per orang dan potong satu untuk menunjukkan isian hijau renyah. Ini versi rumahan, bukan formula merek.

    Bungkus setiap bola sampai tertutup, jepit sambungannya dan bulatkan perlahan. Diamkan 10 menit. Sajikan 2 per orang dan potong satu untuk menunjukkan isian hijau renyah. Ini versi rumahan, bukan formula merek.

03 / Selamat menikmati

Hidangan jadi

Hidangan jadi: Kukis kenyal ala Dubai
Kukis kenyal ala Dubai
Tips praktis

Menghasilkan 8 kukis, 4 porsi. Gunakan krim pistachio manis, bukan pasta kacang tanpa gula. Mengandung pistachio, susu dan gandum; periksa gelatin marshmallow sesuai kebutuhan diet. Tidak memakai tepung mentah.

Referensi resep publik

Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.

Cookpick · Dubai chewy cookie ↗
Tren di Korea · 2026

Versi rumahan yang terinspirasi tren kuliner Korea tahun 2026.

Sumber tren · BGF / CU · 2026-01-14 ↗

Sumber diperiksa: 2026-10-14