K-FOODRECIPE
← Resep
Camilan dan manisan · Masakan rumahan Korea

Kue beras mentega kenyal

Tepi keemasan, bagian tengah kenyal dan aroma mentega, versi oven rumahan dari tren Korea.

◷ 45 menit4 porsi6 Cara memasak
Kue beras mentega kenyal
Bagikan resep ↗

Pilih aplikasi di perangkat atau salin tautan untuk Instagram dan aplikasi lain.

✦ Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.

01 / Sebelum mulai

Bahan

4 porsi

Siapkan bahan Anda
Siapkan bahan Anda

1 sdm = 15 ml · 1 sdt = 5 ml. Gunakan sendok takar rata. Jumlah bahan untuk 4 porsi.

Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.

02 / Siap memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Langkah 1: Panaskan oven biasa 180°C dan olesi 8 lubang muffin dengan mentega. Dinginkan mentega leleh sampai hangat, lalu kocok dengan susu, telur, gula dan vanila.

    Panaskan oven biasa 180°C dan olesi 8 lubang muffin dengan mentega. Dinginkan mentega leleh sampai hangat, lalu kocok dengan susu, telur, gula dan vanila.

  2. Langkah 2

    Langkah 2: Campur tepung ketan, baking powder dan garam terpisah. Masukkan bertahap ke cairan, aduk hingga halus, kental tetapi bisa dituang, tanpa tepung kering tersisa.

    Campur tepung ketan, baking powder dan garam terpisah. Masukkan bertahap ke cairan, aduk hingga halus, kental tetapi bisa dituang, tanpa tepung kering tersisa.

  3. Langkah 3

    Langkah 3: Bagi ke 8 lubang sampai sekitar dua pertiga penuh. Ketuk loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung besar. Jangan penuh karena kue mengembang.

    Bagi ke 8 lubang sampai sekitar dua pertiga penuh. Ketuk loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung besar. Jangan penuh karena kue mengembang.

  4. Langkah 4

    Langkah 4: Panggang di rak tengah 25–30 menit sampai bagian atas dan tepi keemasan. Jangan buka oven selama 20 menit pertama. Mulai periksa pada menit 25 karena oven berbeda.

    Panggang di rak tengah 25–30 menit sampai bagian atas dan tepi keemasan. Jangan buka oven selama 20 menit pertama. Mulai periksa pada menit 25 karena oven berbeda.

  5. Langkah 5

    Langkah 5: Tusukkan lidi ke tengah satu kue: harus keluar tanpa adonan cair. Bagian dalam matang memang padat kenyal. Jika basah, panggang 3–5 menit lagi dan periksa. Jangan makan adonan belum matang.

    Tusukkan lidi ke tengah satu kue: harus keluar tanpa adonan cair. Bagian dalam matang memang padat kenyal. Jika basah, panggang 3–5 menit lagi dan periksa. Jangan makan adonan belum matang.

  6. Langkah 6

    Langkah 6: Diamkan dalam loyang 5 menit, keluarkan perlahan dan pindah ke rak. Dinginkan sampai aman dipegang. Sajikan 2 per orang; hangat memiliki tepi renyah dan tengah kenyal.

    Diamkan dalam loyang 5 menit, keluarkan perlahan dan pindah ke rak. Dinginkan sampai aman dipegang. Sajikan 2 per orang; hangat memiliki tepi renyah dan tengah kenyal.

03 / Selamat menikmati

Hidangan jadi

Hidangan jadi: Kue beras mentega kenyal
Kue beras mentega kenyal
Tips praktis

Menghasilkan 8 kue kecil, 4 porsi. Gunakan tepung ketan, bukan tepung beras biasa; glutinous berarti tekstur lengket. Mengandung susu dan telur. Gunakan loyang logam aman untuk oven, bukan plastik.

Referensi resep publik

Versi rumahan lengkap ini ditulis untuk situs dengan merujuk resep yang tersedia untuk umum. Buka sumber untuk melihat cara lain.

Hima Baking · Butter rice cakes ↗
Tren di Korea · 2026

Versi rumahan yang terinspirasi tren kuliner Korea tahun 2026.

Sumber tren · Shinsegae Food · 2026-04-02 ↗

Sumber diperiksa: 2026-10-14