把韩国风味带到你的厨房

一碗韩国美食。满满幸福滋味。

用常见食材和简单步骤，以你的语言探索韩国家常菜。

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米饭料理

缤纷蔬菜拌饭

蔬菜、鸡蛋与甜辣韩式辣酱搭配的营养饭碗。

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食谱

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全部食谱米饭料理面食汤与炖菜韩式烧烤街头小吃零食与甜点配菜 30分钟以内

159 道食谱

零食与甜点

海苔饭团（Gimgaru jumeokbap）

六个柔软的韩国饭团，由米饭、烤海藻和少许芝麻油制成。一种简单的午餐盒小吃，无需平底锅或烤箱。

10 分钟2 人份简单

汤与炖菜

土豆鸡蛋汤（Gamja gyeran guk）

清淡的韩国家庭汤，里面有嫩土豆和软鸡蛋带。一锅加日常食材可以做两碗。

25 分钟2 人份简单

配菜

简易豆腐泡菜（杜布泡菜）

热豆腐和快炒泡菜：简单的韩式菜肴，只有三种基本成分，没有肉。

20 分钟2 人份简单

米饭料理

酱油蘑菇盖饭（Beoseot deopbap）

一碗韩式热米饭，上面撒上蘑菇和洋葱，淋上酱油。一锅，实惠的蔬菜，没有肉。

25 分钟2 人份简单

零食与甜点

泡菜奶酪煎蛋卷

柔软的韩国融合煎蛋，配上浓郁的泡菜和融化的奶酪。五种日常食材，一个平底锅和温和的火焰。

15 分钟2 人份简单

面食

浓郁经典炸酱方便面

让包包黑豆面有光泽有弹性的可靠方法是：省面水，用小火搅拌酱汁，在面条变软之前停止。

15 分钟2 人份简单

面食

猪肉洋葱炸酱方便面

甜甜的炸洋葱和煮熟的猪肉末将即食黑豆面变成了一顿丰盛的一锅饭，但又不隐藏熟悉的炸酱味道。

25 分钟2 人份简单

面食

芝士炒蛋炸酱方便面

融化的奶酪和柔软、完全凝固的炒鸡蛋使即食黑豆面条温和舒适，无需额外的辣椒。

20 分钟2 人份简单

面食

辣泡菜炸酱方便面

浓郁的炒泡菜和一小撮韩国辣椒片切入甜咸的黑豆酱，带来快速的辛辣变化。

20 分钟2 人份简单

面食

部队锅风味香肠芝士拉面

家庭友好的拉面采用韩国军队炖菜：泡菜、完全煮熟的香肠和软面条，配上美味的肉汤，最后撒上融化的奶酪。

25 分钟2 人份简单

面食

金枪鱼泡菜拉面

这是一道适合食品储藏室的快速面条汤，配有嫩泡菜、沥干的金枪鱼罐头和活泼的酸辣汤。可选的鸡蛋使它更加饱满。

20 分钟2 人份简单

面食

麻辣芝士拌拉面

微辣的韩式面条与脆嫩蔬菜和融化的奶酪混合而成。使用适量的麻辣烫，这样可以控制火候。

20 分钟2 人份简单

面食

韩式辣酱黄油意面

一种光滑、微辣的周末意大利面。辣椒酱、黄油和一点意大利面水制成的酱汁可以粘在每一根面条上。

25 分钟2 人份简单

零食与甜点

泡菜烤芝士三明治

酥脆的面包搭配沥干的热泡菜和融化的马苏里拉奶酪。用平底锅制作的简单韩国咖啡馆风格的三明治。

20 分钟2 人份简单

零食与甜点

韩式咖啡馆可颂华夫饼

将准备烘烤的羊角面包面团放入华夫饼机中压至外面酥脆并煮熟，然后在上面放上水果和少许蜂蜜。

15 分钟2 人份简单

面食

奶香蘑菇韩式辣酱拉面

韩国方便面，配以奶油辣椒酱和蘑菇酱，由牛奶、少许奶酪和简单的食品储藏室原料制成。

20 分钟2 人份简单

零食与甜点

韩式烤牛肉芝士饼

将薄薄的大豆大蒜牛肉和融化的奶酪折叠成脆玉米饼，这是一道快速的韩式墨西哥家庭餐。

30 分钟2 人份简单

街头小吃

宫廷炒年糕（酱油牛肉）

柔软的韩国年糕，拌有细牛肉条、蘑菇和色彩缤纷的蔬菜，配以淡酱油。这个温和可口的版本不使用辣椒。

40 分钟2 人份简单

配菜

韩式串煎饼（kkochi jeon）

将煮熟的火腿、仿蟹、黄腌萝卜和葱切成彩色条，平放在短串上，薄薄地涂上面粉和鸡蛋，然后用平底锅轻轻煎炸。可以做八个小串。

40 分钟4 人份中等

零食与甜点

平底锅玉米芝士

一种温暖的韩国玉米和奶酪煎锅，由罐装玉米、蛋黄酱和融化的奶酪制成。无需烤箱，小火和盖子即可融化顶部。

15 分钟2 人份简单

零食与甜点

酥脆韩式土豆饼

磨碎的土豆变成薄而脆的煎饼，中心嫩滑。保留土豆本身沉淀的淀粉，以帮助混合物粘在一起。

35 分钟2 人份简单

米饭料理

简易韩式蛋包饭

番茄酱调味米饭配蔬菜和煮熟的火腿，上面覆盖着完全煮熟的薄煎蛋卷。这个简单的家庭版使用熟悉的食材，没有特殊的酱汁。

25 分钟2 人份简单

汤与炖菜

家常韩式一只鸡汤锅

透明的韩式鸡肉火锅，配有土豆和单独的酱醋芥末酱。将鸡肉轻轻煮沸，然后在烹饪后分份，而不是在家里切生骨头。

85 分钟4 人份中等

配菜

韩式肉末豆腐小煎饼

小圆肉豆腐馅饼，配以切碎的蔬菜和薄薄的鸡蛋涂层。充分挤压豆腐，并保持肉饼薄，以便均匀烹饪。

40 分钟3 人份中等

面食

蛤蜊刀切面

扁小麦面条配西葫芦和洋葱清蛤汤。这个家庭食谱从供应商清洁、净化的蛤蜊开始，并解释了煮熟的蛤蜊替代品。

40 分钟2 人份中等

面食

土豆手撕面片汤

一种简单的韩式汤，配以土豆和薄薄的手撕面团。在拉伸之前先将面团休息一下，这样面团就能均匀地受热，而不会出现厚厚的生中心。

50 分钟2 人份中等

街头小吃

拉面炒年糕（Rabokki）

耐嚼的韩国年糕和方便面，用甜辣红酱一起炖。先煮年糕，这样面条在等待的过程中就不会变成糊状。

30 分钟2 人份简单

街头小吃

紫菜粉丝炸卷（Gimmari）

小海藻卷，里面填满调味粉丝，涂上一层清脆的面糊。在卷制之前将馅料沥干并冷却，然后分小批煎炸。

50 分钟2 人份中等

配菜

韩式清炒土豆丝

温和的日常韩国土豆配菜。细而均匀的火柴棍和短暂的有盖蒸汽有助于土豆烹饪而不会严重褐变。

25 分钟3 人份简单

配菜

韩式酸辣萝卜丝

新鲜萝卜火柴棒搭配浓郁的韩国辣椒酱。短暂加盐休息可以去除多余的水分；这是一道快速新鲜的配菜，而不是长时间发酵的泡菜。

25 分钟4 人份简单

配菜

新鲜苏子叶泡菜

干净的韩国苏子叶，铺上一层薄薄的大豆辣椒酱。这种新鲜冷藏的家用版本可以立即食用，也可以冷藏以获得更柔和的味道。

25 分钟4 人份简单

零食与甜点

电饭锅甜米饮（韩式米露）

使用白米、活性大麦芽和电饭锅制作的小批量韩国甜米饮料。大约25分钟的动手操作；保温和冷藏需要几个小时。

510 分钟4 人份中等

零食与甜点

家常肉桂生姜饮（韩式水正果）

韩国肉桂姜汁饮料的简单家庭版。红糖或白糖都可以，干柿子和松子装饰可以省略。

170 分钟4 人份简单

零食与甜点

简易西瓜水果甜饮（花菜）

15 分钟韩国水果宾治，使用西瓜、另一种水果和简单的冷藏底料。透明的不含乳制品和低甜度的替代品使用相同的简单杯子测量方法。

15 分钟4 人份简单

零食与甜点

家常蔬菜土豆可乐饼

一种熟悉的韩国家庭零食风格的土豆炸丸子，里面充满了软熟的蔬菜，外面裹着酥脆的面包屑。不需要肉末、奶油或特殊酱汁。

60 分钟3 人份简单

零食与甜点

甜玉米煎饼（oksusu-jeon）

用罐装玉米、一个鸡蛋和一点面粉制成的快餐。小煎饼比一张大煎饼更容易翻转和煮熟。

20 分钟2 人份简单

配菜

调味干鳕鱼条（hwangtaechae-muchim）

软化的干鳕鱼，配上香甜浓郁的辣椒酱酱。鱼先简单蒸一下，然后拌匀，这样对于第一次做饭的人来说，家庭方法就很清楚了。

25 分钟4 人份简单

汤与炖菜

清牛小排汤（排骨汤）

牛小排和萝卜的温和清汤。热烫和慢炖可以使肉汤更干净；该指南包括等待时间，而不是承诺快速库存。

180 分钟2 人份中等

配菜

香肠和番茄酱炒（sso-ya）

熟悉的甜番茄香肠配菜，配洋葱和胡椒。纵向切割香肠可以让孩子们更容易吃一口大小的香肠。

20 分钟3 人份简单

配菜

萝卜泡菜块（kkakdugi）

脆脆的萝卜块搭配简单的泡菜调味料。这小批直接放入冰箱，并附有明确的盐腌和清洁容器说明。

70 分钟6 人份中等

配菜

红烧鹌鹑蛋（mechurial jangjorim）

小煮鹌鹑蛋，用温和的甜酱油煮。包装好的熟鸡蛋是一条确切的捷径，辣椒是可选的。

30 分钟4 人份简单

配菜

韭菜泡菜

一小批新鲜蒜香葱泡菜，轻轻混合，使叶子保持其质地。一勺煮熟的面粉糊有助于调味料的粘附。

35 分钟6 人份中等

配菜

葱泡菜（pa-kimchi）

细长的葱，从白色球茎到绿叶，涂上简单的泡菜调味料。该指南解释了休息顺序、粘贴和轻柔包装。

50 分钟6 人份中等

配菜

酱油焖黑大豆（kongjaban）

中心柔软的黑大豆，带有淡淡的甜酱油涂层。在加入咸味调味料之前先将豆子浸泡并煮熟，这样可以防止豆子变硬。

570 分钟6 人份简单

街头小吃

烤箱龙卷风土豆（休息站式）

韩国休息站出售的家用烤箱版本的螺旋土豆。将薄片铺开即可使边缘酥脆，无需一大锅煎炸油。

60 分钟2 人份中等

米饭料理

酱油茄子盖饭

软煎茄子配上温热的米饭，最后撒上简单的酱油和蒜蓉酱。不需要蚝油或特殊的瓶装腌料。

25 分钟2 人份简单

米饭料理

烤肉牛肉盖饭

一顿完整的一碗饭，配上薄薄的酱牛肉、洋葱和蘑菇，配上热米饭。一点额外的液体可以给米饭带来清淡的酱汁。

30 分钟2 人份简单

米饭料理

辣肉盖饭（jeyuk-deopbap）

甜辣炒猪肉和蔬菜盖饭，酱汁足以覆盖一碗。辣椒含量和鸡肉替代品解释得很清楚。

30 分钟2 人份简单

米饭料理

家常照烧鸡肉盖饭

韩国家庭风格的照烧鸡，使用酱油、糖和一点生姜，而不是特殊的瓶装酱汁。米饭在上桌前保持分开。

30 分钟2 人份简单

米饭料理

韩式麻婆豆腐盖饭

韩国食品储藏室版的麻婆豆腐米饭，用辣椒酱和一点大酱制成。蘑菇替代品是明确测量的。

25 分钟2 人份简单

米饭料理

软蛋虾仁盖饭

一碗温和的盖饭，上面放有虾、洋葱和柔软但完全煮熟的鸡蛋，配以淡酱油。它是放在煮熟的米饭上而不是一起炒。

20 分钟2 人份简单

汤与炖菜

牛肉海带汤（裙带菜汤）

温和的日常韩式汤，里面有嫩牛肉和柔软的海藻。食谱包括浸泡时间，并准确解释了要购买哪种干海藻。

60 分钟2 人份简单

汤与炖菜

干明太鱼萝卜汤

用干鳕鱼、萝卜、豆腐和软蛋带熬成的清淡汤。简单地弄湿鱼并检查骨头，这样对于第一次烹饪来说会更容易。

35 分钟2 人份简单

汤与炖菜

韩式年糕汤

韩国新年享用的舒适的切片年糕汤，用快速牛肉汤、鸡蛋丝和一点海藻装饰制成。

40 分钟2 人份简单

韩式烧烤

韩式原味炸鸡

无骨小片，外皮薄而酥脆。这个家庭版本解释了安全油深度、批量大小以及如何检查鸡肉是否煮熟。

45 分钟2 人份中等

韩式烧烤

蒜香酱油炸鸡

酥脆的去骨鸡肉，薄薄地涂上一层光滑的大豆、蜂蜜和大蒜釉。它又咸又甜，没有辣椒酱。

50 分钟2 人份中等

韩式烧烤

韩式空气炸锅鸡腿肉

简单的韩式盐蒜鸡，皮脆，用空气炸锅而不是一锅油来炸。不需要特殊的腌料或辣椒。

40 分钟2 人份简单

汤与炖菜

家常猪肉汤饭

实用的猪肉米饭汤，使用猪肩肉和可选的现成无盐骨头汤。它可以在家里提供丰盛的一碗，而不声称可以复制全天餐厅的肉汤。

100 分钟2 人份中等

汤与炖菜

鸡肉汤饭

嫩鸡肉丝和米饭在温和的自制肉汤中。带骨大腿使这个日常版本比准备整只鸡更实用。

75 分钟2 人份简单

汤与炖菜

黄豆芽汤饭

热米汤，里面有黄豆芽、一点泡菜和一个煮熟的鸡蛋。包括高汤、豆芽和泡菜的确切替代品。

35 分钟2 人份简单

街头小吃

老式韩国街头吐司

黄油金黄吐司周围是薄薄的卷心菜和鸡蛋馅饼，最后撒上少许糖和番茄酱。简单的甜咸韩国街头三明治，不需要火腿或奶酪。

20 分钟2 人份简单

米饭料理

金枪鱼蛋黄酱盖饭

片状金枪鱼罐头、软熟的鸡蛋和薄薄的蛋黄酱淋在温热的米饭上，配上快速的甜酱油。简单的食品储藏室饭菜装在两个朴素的碗里。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

午餐肉蛋黄酱盖饭

酥脆的金黄色午餐肉块和炒鸡蛋放在温热的米饭上，最后淋上少许蛋黄酱。少量的酱油平衡了浓郁的配料。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

酱油卤蛋盖饭

刚煮好的鸡蛋沾上淡酱油，切成两半放在热米饭上。这是一个快熟的鸡蛋碗，没有隔夜腌制。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

黄油酱油拌饭

热米饭，撒上少许香葱、酱油和黄油。一个简单的无鸡蛋碗，表面光滑，可选配脆海藻配料。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

虾仁炒饭

多汁的虾，金黄色的鸡蛋和小胡萝卜片，拌有米饭和葱。先把虾分开煮，这样在米饭变热的时候虾就可以保持鲜嫩。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

五花肉葱香炒饭

像纸一样薄的五花肉边缘酥脆，配上葱花给米饭调味。少量的辣椒酱可以呈现出可选的暖红色调。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

鸡胸肉炒饭

小鸡胸肉片、鸡蛋和胡萝卜丁，即可快速完成一碗米饭。将鸡肉均匀切开，检查鸡肉是否完全煮熟，然后再加入米饭。

15 分钟2 人份简单

米饭料理

豆腐鸡蛋炒饭

碎硬豆腐和完全煮熟的鸡蛋制成柔软、温和的炒饭。先把豆腐在锅里晾干，这样豆腐粒就可以保持分离，而不是变湿。

15 分钟2 人份简单

配菜

韩式老式水果土豆沙拉

怀旧厚重的韩式蛋黄酱沙拉，配以脆苹果、黄瓜、嫩土豆和煮鸡蛋。首先冷却并沥干原料，使调味品保持奶油状而不是水状。

40 分钟4 人份简单

汤与炖菜

韩式辣花蟹汤

甜梭子蟹、萝卜和西葫芦在温暖的红色肉汤中。先放萝卜再加入螃蟹，上菜前检查蟹肉是否完全煮熟。

45 分钟3 人份中等

配菜

韩式酱油生蟹

传统的生蟹放入冷却的芳香大豆腌料中，其中包括 12 小时的冷藏腌料。生海鲜存在食源性疾病风险；注释中解释了完全煮熟的变体。

780 分钟3 人份进阶

配菜

韩式辣拌生蟹

生蟹涂上光滑的大蒜和辣椒酱，并冷藏 2 小时。这是传统的生食制备方法，具有明确的处理建议和单独描述的熟食替代品。

150 分钟3 人份进阶

面食

韩式辣拌筋道面

冰镇、有弹性的小麦面条，配上脆脆的卷心菜、黄瓜和煮熟的豆芽，配上酸甜的辣椒酱。将煮熟的面条彻底冲洗并沥干后再混合。

30 分钟2 人份简单

配菜

韩式酱油炒鱿鱼丝

柔软耐嚼的即食鱿鱼丝，配以温和的甜酱油。短暂软化，轻轻涂上一层，然后关火，然后搅拌，以防止鱿鱼变硬。

15 分钟4 人份简单

配菜

韩式辣酱炒鱿鱼丝

熟悉的韩国午餐盒配菜：嫩滑的干鱿鱼丝，光滑的甜辣红釉。将鱿鱼拌入酱汁中，关火，这样就容易咀嚼。

15 分钟4 人份简单

零食与甜点

韩式糖醋肉

酥脆的淀粉裹猪肉条，配上清澈的糖醋蔬菜酱。简单的新鲜面糊避免了长时间的淀粉浸泡步骤；分小批煎炸，然后单独上酱汁，以获得最佳的脆脆口感。

55 分钟3 人份进阶

配菜

韩式酱油生虾

传统的生虾采用冷芳香大豆腌料，包括在冰箱中放置 12 小时。虾还是生的；包括处理建议和完全煮熟的替代品。

780 分钟3 人份进阶

配菜

韩式牡蛎煎饼

小而嫩的牡蛎油条，涂有一层薄薄的面粉和鸡蛋。将牡蛎短暂预煮，以便在精致的蛋壳变成金黄色之前将牡蛎的中心煮熟。

30 分钟3 人份中等

配菜

韩式辣拌生牡蛎

传统的新鲜调味生牡蛎配脆萝卜、大蒜和红辣椒片。仅在进食前混合；这些注释包括明显不同的完全煮熟的牡蛎版本。

25 分钟3 人份进阶

汤与炖菜

韩式肥牛大酱汤

薄如纸的肥牛胸肉、豆腐和嫩蔬菜放入美味的韩国豆酱汤中。将牛肉用自身的脂肪煎熟，将糊充分溶解，然后在接近末端时加入豆腐，以保持其形状。

35 分钟2 人份简单

汤与炖菜

韩式酱炖猪排骨

嫩带骨排骨、土豆和胡萝卜，淋上少许甜酱油。在带盖的普通锅中制作这种温和的炖菜，无需烤箱或高压锅。

100 分钟3 人份中等

韩式烧烤

韩式辣炒鸭肉

薄生鸭片用甜辣辣椒酱按摩，并与洋葱和大蒜一起烹制。这使用的是新鲜鸭子，而不是现成的熏鸭子，并且不需要添加食用油。

40 分钟2 人份中等

汤与炖菜

安东炖鸡配粉条

一种家常的安东风味炖菜，配以鸡肉、土豆和耐嚼的粉丝，配上咸甜的酱油。在接近末端的地方加入面条，这样它们就能吸收酱汁而不会变成糊状。

65 分钟4 人份中等

面食

韩式宴会汤面

细面条搭配清澈的凤尾鱼海带汤，上面撒上柔软的西葫芦、胡萝卜和鸡蛋丝。这种温和、不辣的汤很容易用普通的锅和平底锅做。

40 分钟2 人份中等

面食

韩式酸甜辣拌面

冷的细小麦面条拌入甜甜的辣椒酱，配上脆黄瓜和可选的泡菜和鸡蛋。将面条完全冷却并沥干，以保持酱汁的美味。

25 分钟2 人份简单

韩式烧烤

韩式辣酱鸡肉串

多汁的鸡大腿串，上面涂有光滑的甜辣辣椒酱。先把鸡肉煮熟，然后刷上酱汁，这样糖就不会烧焦。

35 分钟2 人份中等

配菜

韩式辣炒短蛸

小蹼脚章鱼与蔬菜一起拌入浓郁的辣椒酱。将海鲜充分干燥，然后在宽热锅中烹制，以获得弹性、嫩滑的效果。

25 分钟2 人份中等

配菜

韩式辣炒鱿鱼

用甜洋葱、胡萝卜和光滑的辣椒蒜酱快速炒鱿鱼。蔬菜放入后几分钟内，身体和触手就煮熟了。

25 分钟2 人份中等

韩式烧烤

韩式辣炒鸡排

丰盛的一盘，里面有辣鸡腿、卷心菜、红薯和耐嚼的年糕。薄薄的红薯片和短暂的盖式烹饪使这在普通炉子上变得容易。

40 分钟2 人份中等

韩式烧烤

韩式酱汁烤猪排骨

嫩带骨排骨配上甜蒜、姜和梨的腌料。先盖上盖子烘烤，然后上釉并变成棕色：不需要木炭烤架。

255 分钟3 人份中等

韩式烧烤

韩式辣酱五花肉

将薄薄的五花肉片用自己的脂肪煎炸，然后涂上甜辣的辣椒酱。在接近末端的地方添加酱汁可以使其保持光泽而不是烧焦。

30 分钟2 人份中等

汤与炖菜

韩式鱼饼汤

柔软的韩国鱼饼和萝卜搭配清澈的凤尾鱼海带汤。用普通锅做；串是可选的，基本汤里没有辣椒。

35 分钟3 人份简单

韩式烧烤

韩式酱香鸡肉串

嫩鸡腿和葱，带有温和的甜酱油。先煮鸡肉，然后刷上酱汁，这样糖就变成棕色而不烧焦。

40 分钟2 人份中等

配菜

香脆泡菜饼

用酸泡菜和简单的面糊制成的薄而脆的咸味煎饼。不需要鸡蛋，而且两张小煎饼比一张超大煎饼更容易翻转。

25 分钟2 人份中等

韩式烧烤

韩式调味牛肉饼

小牛肉饼，用酱油、大蒜和一点甜味调味。用碎牛肉制作一个经济实惠的家庭版本，并学习如何保持肉饼多汁且煮熟均匀。

40 分钟3 人份中等

街头小吃

韩式炸酿青椒

淡青椒里填满调味猪肉和豆腐，然后裹上一层清脆的面糊。这个适合初学者的版本使用开放式胡椒粉，因此馅料烹饪均匀。

40 分钟3 人份进阶

汤与炖菜

韩式辣牛肉蔬菜汤

深红色的韩式汤，里面有嫩牛肉丝、软葱、豆芽和蘑菇。先熬牛肉汤，然后小火煮辣椒调味料，不要烧焦。

130 分钟4 人份中等

韩式烧烤

韩式嫩煮猪肉

多汁的猪肉与豆酱、大蒜和洋葱一起慢火慢炖。了解如何避免煮沸、检查嫩度、在肉汤中休息以及在食用前切片。

110 分钟3 人份中等

汤与炖菜

韩式辣酱猪肉土豆豆腐锅

丰盛的红辣椒酱炖菜，配以嫩猪肉、软土豆、西葫芦和豆腐。简单的一锅法即可产生风味，无需单独的汤料。

40 分钟2 人份简单

街头小吃

甜辣韩式年糕串

年糕外层微脆、内部软糯，裹上甜味番茄酱与韩式辣椒酱调成的酱汁。用平底锅就能做这道经典街头小吃，无须油炸。

20 分钟2 人份简单

街头小吃

酱油年糕串（不辣）

一种不辣的年糕小吃，带有薄薄的甜酱油。了解如何软化和干燥年糕，将其轻轻煎成褐色，并在不烧糖的情况下涂上一层。

20 分钟2 人份简单

街头小吃

香肠年糕串

多汁的迷你香肠和耐嚼的年糕与淡甜辣的釉料交替出现。有了煎锅，这种韩国街头小吃就可以在家轻松烹饪。

25 分钟2 人份简单

零食与甜点

韩式拔丝红薯

金黄的红薯块，裹着一层薄而脆的焦糖。烤土豆时要用少量的油；快速平底锅釉料使这种熟悉的韩国小吃焕发光芒。

40 分钟3 人份进阶

汤与炖菜

韩式酱炖牛排骨

嫩牛肋骨配上微甜的酱油，配上软萝卜和胡萝卜。一个有盖的锅和一点耐心，就能将一道不熟悉的韩国菜变成一顿令人舒适的家庭餐。

120 分钟3 人份中等

韩式烧烤

韩式辣炒猪肉

猪肉和洋葱薄片搭配甜辣的辣椒酱。了解如何在肉上涂上一层，防止锅里变得水汪汪的，以及如何在不烧焦酱汁的情况下完成。

40 分钟2 人份中等

配菜

万能韩式包饭酱

一种美味的大豆辣椒酱，您可以在一个碗中混合，无需炉子。与生菜卷、熟肉、米饭或脆蔬菜条一起使用。

10 分钟4 人份简单

配菜

牛肉炒辣椒酱

辣椒酱与碎牛肉、洋葱和大蒜一起轻轻煮熟，成为一种浓郁的拌饭调味品。这个小批量很容易分配，并有蘑菇替代品的明确说明。

20 分钟6 人份简单

配菜

韩式菠菜拌菜

嫩嫩的焯过的菠菜，配上清淡的芝麻大蒜酱。调味前将其沥干，这样小配菜就能保持美味而不是水汪汪的。

15 分钟4 人份简单

配菜

韩式黄豆芽拌菜

完全煮熟的黄豆芽，配上芝麻、大蒜和葱。这个版本没有辣椒，黄色的大豆头区分了黄豆芽和绿豆芽。

20 分钟4 人份简单

配菜

韩式酱烧土豆

日常土豆块，裹上淡甜酱油。使用均匀的碎片并在它们变软时停止，这样成品配菜就可以保持其形状。

30 分钟4 人份简单

配菜

韩式煎炖豆腐

金黄色的硬豆腐在蒜蓉酱中短暂炖煮。辣椒是可选的；豆腐片保持完整，将酱汁轻轻地浇在上面。

25 分钟4 人份简单

配菜

韩式炒鱼饼

煮熟的薄鱼饼条，配上洋葱和胡萝卜，涂上温和的酱油。使用已完全煮熟的鱼饼，并检查其包装加热说明。

15 分钟4 人份简单

配菜

韩式甜酱小鳀鱼

小干凤尾鱼，轻轻涂上甜糖浆，不含坚果。首先烘烤，短暂上釉并薄薄地冷却，使它们保持分开。

15 分钟6 人份简单

配菜

韩式蔬菜鸡蛋卷

柔软的煎蛋卷，里面有小胡萝卜和葱片。在普通煎锅中将三薄层卷在一起；不需要特殊的矩形平底锅。

20 分钟4 人份中等

配菜

韩式炒西葫芦

嫩西葫芦半月形，带着洋葱和一点芝麻的香气。泼一点水即可轻轻地完成蔬菜，无需咸虾酱。

15 分钟4 人份简单

配菜

韩式酱卤牛肉

牛肉炖软后顺纹撕细，用蒜香酱油汁调味，可加熟鸡蛋。它是配米饭少量吃的咸鲜小菜，不是汤。

90 分钟4 人份中等

配菜

韩式蒸蛋

用普通耐热碗和有盖锅蒸出的柔软淡口鸡蛋羹，不需要韩式砂锅或微波炉。

25 分钟2 人份简单

汤与炖菜

韩式辣炖鸡

带骨鸡肉、土豆和蔬菜在红色韩式辣酱汁中炖熟。按顺序加菜，让鸡肉熟透而土豆不烂成泥。

50 分钟4 人份中等

汤与炖菜

韩式萝卜炖青花鱼

青花鱼配吸满辣酱油汁的软萝卜。先煮萝卜，再轻炖鱼，舀汁浇鱼而不要搅碎。

45 分钟2 人份中等

汤与炖菜

韩式萝卜炖带鱼

鲜嫩带鱼与多汁萝卜在辣酱油汁中同炖。鱼保持大段，吃之前仔细去刺。

45 分钟2 人份中等

配菜

韩式香煎青花鱼

少油平底锅煎出脆皮青花鱼。薄薄面粉可不放，先煎皮面，尽量只翻一次。

25 分钟2 人份中等

米饭料理

黄金蛋炒饭

先用蛋黄裹饭，再以葱油炒香，最后拌回熟蛋白的韩国家常蛋炒饭。三只全蛋做两份适量主食，不剩蛋白。

15 分钟2 人份简单

汤与炖菜

人参鸡汤（参鸡汤）

小整鸡与糯米、蒜和人参慢炖，汤清味淡，适合分享；总时间包括泡米。

150 分钟2 人份中等

汤与炖菜

嫩豆腐泡菜锅（Sundubu-jjigae）

嫩豆腐、泡菜和蘑菇煮成红汤，可调整辣度，选加的鸡蛋要煮熟。

25 分钟2 人份简单

汤与炖菜

家常部队锅

熟香肠、午餐肉、泡菜和豆腐做成分享锅，面和芝士可选，不需要处理生肉。

30 分钟2 人份简单

配菜

香脆海鲜葱饼

两张薄海鲜葱饼，含虾和鱿鱼。擦干海鲜，用适中火力让中心熟透、边缘香脆。

30 分钟2 人份中等

零食与甜点

家常煎蒸韩式饺子

用现成饺子皮做20只猪肉豆腐白菜饺子，先煎底，再在同一锅中蒸熟馅料。

50 分钟4 人份中等

面食

韩式炸酱面

粗面配浓亮春酱、猪肉和蔬菜丁。先轻炒春酱，土豆煮软后再勾芡。

35 分钟2 人份中等

面食

清凉韩式汤冷面

弹韧冷面配即用冰汤、黄瓜、梨和熟鸡蛋，是按包装说明制作的简单家常版。

45 分钟2 人份中等

街头小吃

红糖馅韩式糖饼

六只小酵母糖饼，内有融化红糖。面团发起后包严，用温和火力煎至内部熟透。

100 分钟6 人份中等

零食与甜点

家常牛奶冰红豆刨冰

两碗牛奶冰、熟甜红豆和水果。装平袋冻好再手工压碎，总时间包括冷冻。

370 分钟2 人份简单

面食

韩式拉面怎么煮更好吃

一碗弹韧汤面配柔软熟蛋花和葱花。详细说明量水、维持沸腾及加料时间，让汤味浓郁、面条不过度煮软。

10 分钟1 人份简单

零食与甜点

软糯蔬菜饭团

用新鲜熟米饭、煮软的蔬菜和原味海苔做12个小而扁的饭团。无需烤箱、不加辣椒；成人完成烹调并放凉后，孩子可以帮忙整形。

20 分钟3 人份简单

零食与甜点

迷你蔬菜煎饼

常见蔬菜、面粉和水即可做8个小煎饼。不用鸡蛋、辣椒或专用煎饼粉；摊薄更易熟，也方便切成家庭点心。

25 分钟4 人份简单

零食与甜点

简易韩式鸡蛋面包

三个微甜小面包，各带一个完全烤熟的鸡蛋。无需酵母或揉面，拌好一碗面糊、装入小模具烘烤即可，适合作为家庭点心。

35 分钟3 人份简单

零食与甜点

15分钟韩式玉米芝士吐司

两片柔软吐司配细碎玉米和融化的马苏里拉。用平底锅快速完成，无需烤箱、蛋黄酱或额外糖；给孩子时玉米切细、吐司切短。

15 分钟2 人份简单

零食与甜点

咖啡馆风抹茶提拉米苏杯

四杯抹茶浸泡饼干与轻盈马斯卡彭奶油层叠的冷甜点。韩式咖啡馆灵感家常版，不加生蛋、咖啡或酒，时间含冷藏。

260 分钟4 人份中等

零食与甜点

韩式咖啡馆风盐面包

六个外皮微咸、底部酥脆的黄油面包。详解揉面、两次发酵和包黄油，让中心形成小空洞。

240 分钟6 人份进阶

面食

紫苏籽油荞麦拌面

烘焙紫苏籽油、海苔和碎芝麻搭配的清爽韩式荞麦面。详解冲洗与沥水，避免稀释酱汁。

15 分钟2 人份简单

街头小吃

青江菜麻辣奶油年糕

年糕与青江菜裹上奶油辣酱，麻辣味可按喜好调整。韩式街头融合家常版，酱料用量和小火煮法清楚说明。

30 分钟2 人份简单

面食

原味火鸡面拌炒做法

用140克袋装原味火鸡面，做出酱汁包裹的拌炒面。详细说明加酱顺序、保留面汤及辣度调整。

10 分钟1 人份简单

米饭料理

蔬菜鸡蛋韩式紫菜饭卷

做两卷含胡萝卜、黄瓜、菠菜、鸡蛋和黄腌萝卜的韩式饭卷。详细讲解分配米饭和配料、卷紧与切片。

35 分钟2 人份中等

零食与甜点

韩式拉丝芝士热狗棒

做四根全芝士韩式热狗棒：酵母面糊外裹酥脆面包糠，内含拉丝马苏里拉。详细说明发酵、封口和油炸，避免漏芝士。

90 分钟4 人份进阶

配菜

家常白菜泡菜

从盐渍、拌酱到冷藏发酵，详细教你制作切块白菜泡菜。

150 分钟12 人份中等

街头小吃

韩式炸酱年糕

年糕搭配洋葱、卷心菜和浓香韩式黑豆酱，适合喜欢温和口味的人。

30 分钟2 人份简单

面食

《寄生虫》风牛排炸酱海鲜拌面

Chapagetti与Neoguri两种方便面混合，加入煎牛肉，并控制辣味调料用量。

15 分钟2 人份简单

街头小吃

韩式奶油粉红酱年糕（Rosé）

韩式辣酱、牛奶和淡奶油组成粉橙色酱汁，搭配软糯年糕与马苏里拉。

30 分钟2 人份简单

街头小吃

韩式甜辣炸鸡

去骨鸡块二次炸制，再裹亮泽甜辣酱，使用温度计确认熟度。

45 分钟3 人份进阶

配菜

韩式凉拌黄瓜

黄瓜搭配韩式辣椒粉、米醋与芝麻，食用前现拌保持爽脆。

20 分钟4 人份简单

米饭料理

蒜苔辣酱拌饭

爽嫩蒜苔、甜辣酱和煎蛋搭配的一碗饭。

25 分钟2 人份中等

零食与甜点

迪拜风味软糯曲奇

可可棉花糖外皮包裹酥脆开心果卡达伊夫，韩式人气甜点的免烤家庭版。

45 分钟4 人份中等

零食与甜点

黄油糯米小糕

金黄边缘、软糯内心与浓郁黄油香，韩国人气黄油糕的家庭烤箱版。

45 分钟4 人份中等

米饭料理

缤纷蔬菜拌饭

蔬菜、鸡蛋与甜辣韩式辣酱搭配的营养饭碗。

30 分钟2 人份中等

韩式烧烤

家常韩式烤牛肉

用甜咸酱油腌汁调味，在热锅中炒熟的嫩牛肉。

30 分钟2 人份中等

街头小吃

甜辣炒年糕

软糯年糕裹着浓郁红酱，经典韩国街头小吃。

25 分钟2 人份简单

面食

蔬菜韩式拌粉丝

红薯粉丝与蔬菜拌上酱油芝麻油调味。

35 分钟2 人份中等

米饭料理

快手泡菜炒饭

用酸香泡菜、米饭与煎蛋快速做出一餐。

20 分钟2 人份简单

汤与炖菜

泡菜豆腐汤

不加肉的暖心泡菜汤，配以嫩豆腐。

35 分钟2 人份简单

日常最爱

来一碗暖心拌饭。

缤纷蔬菜、温热米饭和一勺韩式辣酱，做出你喜欢的拌饭。

查看食谱

一碗韩国美食。 满满幸福滋味。

缤纷蔬菜拌饭

食谱

一碗韩国美食。满满幸福滋味。