面食 · 韩国家常菜
《寄生虫》风牛排炸酱海鲜拌面
Chapagetti与Neoguri两种方便面混合，加入煎牛肉，并控制辣味调料用量。
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✦ AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
1汤匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升。使用平量匙。以下用量为2人份。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
拆开两种面，把面饼、蔬菜包、粉包和油包分开。使用全部Chapagetti粉包，Neoguri粉包先用一半。擦干牛排，切2厘米块。
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步骤 2
牛肉撒盐和胡椒，锅中加5毫升油，煎2至3分钟使各面上色。加10克黄油继续煎，确认中心63°C后静置3分钟。
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步骤 3
同时煮开1升水，放两块面饼和两包蔬菜。按包装时间煮，通常4至5分钟，用夹子轻轻拨散。
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步骤 4
沥面前先舀200毫升热面水至耐热量杯。面与蔬菜沥干后回锅，加150毫升面水，剩余50毫升留作调整。
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步骤 5
放全部Chapagetti粉包及一半Neoguri粉包，中火拌1至2分钟至酱汁裹面。太稠时每次加一勺预留面水。
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步骤 6
加入静置好的牛肉与肉汁。关火拌入Chapagetti油包。先尝味再决定是否加辣粉，分装两碗立即食用。
完成的菜肴
实用小贴士
电影使用优质韩牛，家中可用眼肉或西冷代替。剩余辣粉单独放，按口味调整。含小麦、大豆、奶，方便面中可能含海鲜，请检查两种面标签。
公开食谱参考
本站参考公开食谱，编写了完整的家庭制作步骤。点击链接可查看原食谱的另一种做法。
Maangchi · Jjapaguri with steak ↗