猪肉洋葱炸酱方便面
甜甜的炸洋葱和煮熟的猪肉末将即食黑豆面变成了一顿丰盛的一锅饭，但又不隐藏熟悉的炸酱味道。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有韩式即食黑豆面包（附酱）
- 用什么代替
- 原味方便面块加即食韩国豆酱
- 替代食材用量
- 2 块 + ½ 纸杯酱参考用量: about 200 g noodles + 90 g sauce
将普通面条煮至包装时间。使用即食酱代替缺少的粉袋；它可能已经含有盐和油，所以开始时要少放面条水。
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必需
将面条放入900毫升水中煮沸。排水前，保存⅔纸杯（120毫升）此水；您只需添加酱汁所需的量即可。
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可替代
如果没有猪肉末
- 用什么代替
- 豆腐变硬，切碎
- 替代食材用量
- 300 克包装中约 1/2参考用量: 150 g
挤出多余的水分，然后将碎豆腐放入锅中煎成棕色。质地更柔软，而且这道菜不含肉。
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可替代
如果没有洋葱，切丁
- 用什么代替
- 葱，切片
- 替代食材用量
- 2 茎参考用量: about 40 g
将白色部分稍微煮一下，最后加入绿色部分；酱汁会不那么甜。
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可省略
如果猪肉释放出足够的脂肪，则可以省略；除非酱汁变干，否则不要使用额外的油袋。
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可省略
在顶部添加嘎吱声；如果不可用则省略。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
将洋葱切丁，可选的黄瓜切成细条。将生碎猪肉及其器具与即食黄瓜分开存放。打开两个黑豆面包，将两个酱包放在一边；保留所有干蔬菜袋以供沸水使用。
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步骤 2
用中火加热宽的不粘锅。添加可选的 1 小茶匙油，然后添加猪肉末。将其切成小块，煮 4-5 分钟，直至没有粉红色残留。食物温度计读数应至少为碎猪肉的 71°C。如果使用碎豆腐，请将其煎至热并呈浅金黄色。
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步骤 3
将切好的洋葱加入煮熟的猪肉或豆腐中。搅拌 3-4 分钟，直至变软并呈浅金黄色。如果受热，请降低热量。煮面条时关掉锅，这样洋葱就不会烧焦。
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步骤 4
在另一个锅中，煮沸 5 个纸杯（900 毫升）水。添加面条块和任何干蔬菜袋。煮 3-4 分钟，或比包装时间少一分钟。将 ⅔ 纸杯（120 毫升）面条水放入耐热杯中，然后沥干面条。
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步骤 5
用低火重新加热猪肉洋葱锅。加入沥干的面条和两袋完整的酱汁。粉酱加入4平勺（60毫升）保存的面条水；对于液体酱汁，从 2 平勺（30 毫升）开始。搅拌 30-60 秒。如果干燥，每次加入 1 平勺水，直至有光泽，而不是汤状。
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步骤 6
关掉火，分成两个碗。上面放上可选的黄瓜。食用前检查猪肉是否已完全煮熟，并在加盐前尝一尝，因为黑豆袋已调味。趁面条保持弹性时立即上桌。
完成的菜肴
猪肉末必须达到71°C；如果使用碎鸡肉作为不同的替代品，则煮至 74°C。豆腐选项改变了质地，但使用相同的酱汁。在品尝成品面条之前不要使用额外的酱油。
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
让洋葱变成浅金黄色以获得自然的甜味。脆黄瓜或腌萝卜配菜效果很好。
