15分钟韩式玉米芝士吐司
两片柔软吐司配细碎玉米和融化的马苏里拉。用平底锅快速完成，无需烤箱、蛋黄酱或额外糖；给孩子时玉米切细、吐司切短。
分享食谱 ↗
选择设备上的应用，或复制链接分享到Instagram等平台。
✦ AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
- 可替代
可换2片软全麦吐司，麦香更明显；避免太厚或硬皮面包。
- 可替代
冷冻甜玉米按包装煮熟，沥干称100克后切细；另计解冻与煮玉米时间。
- 可省略
可省略，甜味与香气较弱；跳过洋葱准备步骤。
- 可替代
可换10毫升清淡油，5毫升炒玉米、5毫升煎面包；少黄油香。
- 可替代
可换50克磨碎温和切达，能融化但味更浓、拉丝较少；保持小火。
- 可省略
可省略，馅料略硬；轻缓融化芝士与玉米，铺薄一点。
1汤匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升。使用平量匙。以下用量为2人份。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
-
步骤 1
将罐装甜玉米彻底沥干，再称100克，不含汁液。擦干后把玉米粒切细，让馅料更易黏合和入口。20克洋葱去皮切极细末，另备2片柔软吐司。
-
步骤 2
不粘锅中用中小火融化10克黄油中的5克。洋葱炒1分钟，再加玉米碎翻炒2分钟。洋葱应变软，多余水分要蒸发掉。
-
步骤 3
把锅移离火源，拌入15毫升牛奶和50克马苏里拉中的25克，使馅料浓稠、能聚在一起。盛进碗中。此时芝士不必完全融化，稍后还会加热。
-
步骤 4
擦净锅，放入剩余5克黄油，中小火加热。放2片面包，先将一面轻煎约1分钟。翻面，让烤过的一面朝上，立即转小火。
-
步骤 5
将馅料平均铺在两片面包朝上的烤面，再撒剩余25克芝士。盖锅盖，小火煎3–5分钟，直到芝士融化、底部浅金黄。如底部上色太快，将锅离火，继续盖着稍候。
-
步骤 6
移到盘中，放凉3分钟；面包变凉后芝士仍可能很烫。按孩子的咀嚼能力切成短软条或小块，必要时去掉硬面包边。确认馅料温度后再食用。
完成的菜肴
可做2片，每份1片。用能同时放两片面包的带盖锅，分批需增加时间。含小麦和乳制品，并检查面包标签是否含鸡蛋、大豆等。用牛奶让馅料浓滑，不加蛋黄酱。使用沥干的罐装熟玉米，而非生玉米粒。这是家庭点心而非婴儿辅食指南，请按孩子调整质地和份量。刀具和热锅由成人操作，孩子可帮忙铺已放凉的馅料。现做最好吃。剩余尽快放凉冷藏，24小时内食用；充分复热后再放凉。
本站参考公开食谱，编写了完整的家庭制作步骤。点击链接可查看原食谱的另一种做法。
Maangchi — Corn cheese; quick toast home adaptation without mayonnaise ↗