家常牛奶冰红豆刨冰
两碗牛奶冰、熟甜红豆和水果。装平袋冻好再手工压碎，总时间包括冷冻。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
家用量法
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
如何装杯和舀勺
全程使用同一杯子和勺子，实际大小因产品而异。面粉轻轻装入后刮平，不要压实；蔬菜切好后松散装入。份量是近似值，小字中的克和毫升为原始参考量。按包装比例取用时，请选标示重量相同的包装，并把内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有全脂牛奶
- 用什么代替
- 无糖无香料燕麦奶
- 替代品用量
- 3个纸杯参考量: 540 ml
浓郁度和颜色可能改变。炼乳、奶油、芝士等其他乳制品仍在，除非另行省略或替换。
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可省略
可省略，它增加甜度和浓郁感；不放牛奶冰更淡。步骤中跳过它，其他材料用量不变。
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必需
用即食熟甜红豆6汤匙。生红豆或干红豆不能直接放冰上，须另行浸泡并彻底煮熟。
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可省略
可省略，它增加新鲜水果味。步骤中跳过它，其他材料用量不变。
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可省略
可省略，它增加新鲜水果味。步骤中跳过它，其他材料用量不变。
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可省略
可省略，它增加软糯小块。步骤中跳过它，其他材料用量不变。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
使用巴氏杀菌牛奶与即食熟甜红豆。3纸杯冷奶和2餐勺炼乳搅匀，少甜可不放炼乳；不能把生干豆当配料。
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步骤 2
牛奶倒入放在托盘上的结实食品冷冻袋，排掉多余空气，封严，摊成不超过1厘米薄层并留膨胀空间，也可用浅冷冻盒。
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步骤 3
冷冻至少5–6小时至中心也硬。方便的话2小时左右隔袋轻轻打散，有助之后压碎；总时间已包括冷冻。
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步骤 4
保持袋封好，裹毛巾，用木擀面杖轻敲或滚压成细碎奶冰，检查袋未破。用盒子时可让表面稍软后用叉刮。
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步骤 5
洗草莓，与半根香蕉切小块。准备6餐勺熟甜红豆与可选的2餐勺软年糕小块。准备配料时奶冰仍放冷冻室。
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步骤 6
奶冰分两碗，各放半量红豆和水果，选加年糕。立即用勺边拌边吃，已升温融化、吃过的冰不要重新冷冻。
完成的菜肴
两碗份量，冷冻5–6小时。用巴氏杀菌奶和即食熟红豆。含乳，查看年糕配料标签。不用袋可用浅冷冻盒，冻后用叉子刮。立即吃，不要再冻吃过或变暖的冰。