食谱
零食与甜点 · 韩国家常菜

韩式咖啡馆可颂华夫饼

将准备烘烤的羊角面包面团放入华夫饼机中压至外面酥脆并煮熟,然后在上面放上水果和少许蜂蜜。

15 分钟2 人份共6步难度: 简单
韩式咖啡馆可颂华夫饼

AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。

01 / 开始之前

食材

2 人份

准备好食材
准备好食材

用家用杯勺量取

2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺(约15毫升)和小茶匙(约5毫升)。

杯勺量取方法

全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一,因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平,不要压实。蔬菜切好后再量取,不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时,请选用指定重量的包装,并将内容物均分。

King Arthur Baking

必需、可省略与可替代的食材

保留必需材料。替换时按替代品的用量和烹饪调整,不照抄原材料用量。可省材料若不放,相应准备也跳过。照片展示原配方。

  • 可替代

    如果没有准备烘烤未烘烤的羊角面包面团

    用什么代替
    准备烘烤的酥皮糕点
    替代食材用量
    2个正方形,每个宽约8厘米参考用量: about 140 g

    使用未烘烤的糕点,而不是烘烤的牛角面包。压至金黄色并煮熟;质地会是片状的而不是牛角面包状的。

  • 可省略

    清洗浆果或剥香蕉皮。使用任何可用的新鲜水果,或不加配料。

  • 可替代

    如果没有蜂蜜

    用什么代替
    枫糖浆
    替代食材用量
    2小茶匙参考用量: 10 ml

    仅在烹饪后淋毛毛雨。不要给 12 个月以下的婴儿喂蜂蜜。

  • 可省略

    添加到餐桌上以获得凉爽的对比。如果避免乳制品或使用甜水果配料,请省略。

  • 可省略

    仅当华夫饼机的说明要求涂抹油脂时才轻轻刷洗。

准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。

02 / 开始烹饪吧

图解烹饪步骤

  1. 步骤 1

    步骤 1: 首先阅读面团包装。使用两个未烘烤的即烤羊角面包面团,这些面团已解冻、醒发或完全按照包装要求进行准备。任何解冻或醒发时间均不计入 15 分钟的动手食谱中。请勿将完全烘烤的牛角面包放入熨斗中。

    首先阅读面团包装。使用两个未烘烤的即烤羊角面包面团,这些面团已解冻、醒发或完全按照包装要求进行准备。任何解冻或醒发时间均不计入 15 分钟的动手食谱中。请勿将完全烘烤的牛角面包放入熨斗中。

  2. 步骤 2

    步骤 2: 按照说明预热华夫饼机。如果盘子需要油脂,请用最多 ½ 小茶匙中性油轻轻刷洗。将热熨斗放在稳定的耐热表面上;应由成人操作盖子。

    按照说明预热华夫饼机。如果盘子需要油脂,请用最多 ½ 小茶匙中性油轻轻刷洗。将热熨斗放在稳定的耐热表面上;应由成人操作盖子。

  3. 步骤 3

    步骤 3: 将准备好的面团放在下华夫饼盘的中央,留出膨胀的空间。轻轻合上盖子,不要用力向下。煮约4-6分钟,或根据器具和面团包装,直至呈深金黄色且中间厚实的生面团不残留。

    将准备好的面团放在下华夫饼盘的中央,留出膨胀的空间。轻轻合上盖子,不要用力向下。煮约4-6分钟,或根据器具和面团包装,直至呈深金黄色且中间厚实的生面团不残留。

  4. 步骤 4

    步骤 4: Open the lid carefully; escaping steam is hot.使用耐热器具提起折叠布,切勿使用手指。将其放在架子上 1-2 分钟以保持酥脆。对第二个面团重复上述步骤,检查中间部分是否完全烘烤。

    Open the lid carefully; escaping steam is hot.使用耐热器具提起折叠布,切勿使用手指。将其放在架子上 1-2 分钟以保持酥脆。对第二个面团重复上述步骤,检查中间部分是否完全烘烤。

  5. 步骤 5

    步骤 5: 当第二块烹饪时,清洗并干燥可选的浆果或将可选的香蕉切片。分别测量蜂蜜和酸奶。让湿配料远离热华夫饼机,以免它们在盘子上烧焦。

    当第二块烹饪时,清洗并干燥可选的浆果或将可选的香蕉切片。分别测量蜂蜜和酸奶。让湿配料远离热华夫饼机,以免它们在盘子上烧焦。

  6. 步骤 6

    步骤 6: 每人一份 croffle。添加可选的水果和酸奶,然后在食用前淋上 1 小茶匙蜂蜜。 Serve warm;蜂蜜仅适用于 12 个月及以上的儿童,热可乐应先冷却后再给幼儿食用。

    每人一份 croffle。添加可选的水果和酸奶,然后在食用前淋上 1 小茶匙蜂蜜。 Serve warm;蜂蜜仅适用于 12 个月及以上的儿童,热可乐应先冷却后再给幼儿食用。

03 / 请享用

完成的菜肴

完成的菜肴: 韩式咖啡馆可颂华夫饼
韩式咖啡馆可颂华夫饼
实用小贴士

制作两个咖啡馆风格的羊角面包。总时间不包括包装上指定的任何面团解冻或醒发时间。这个食谱需要华夫饼机;检查设备和面团说明的安全性和烹饪时间。确保中心完全烘烤,而不是单独判断网格标记。面团和酸奶可能含有小麦、牛奶和鸡蛋。煮熟的剩菜应在 2 小时内冷藏,或在 32°C 以上冷藏 1 小时,在 4°C 或以下冷藏最多 3-4 天。重新加热至热脆;水果和酸奶分开冷藏。

让每一口更好吃

怎么吃更好吃

吃之前先盖上盖子,这样华夫饼就会保持酥脆。对于清淡的版本,可以单独使用水果;糖浆、酸奶和水果都是单独的可选添加物。

搭配这些一起吃