Pratos com arroz
Tigela de arroz com frango e maionese
Frango macio ao shoyu adocicado, ovos mexidos totalmente cozidos e um pouco de maionese sobre arroz quente. Duas tigelas coreanas suaves feitas em uma frigideira simples.
Da Coreia para a sua cozinha
Um pouco de Coreia. Muito sabor.
Descubra o prazer da comida coreana caseira. Receitas simples, ingredientes conhecidos, no seu idioma.
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Bibimbap colorido
Uma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
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Receitas
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Acompanhamentos
Bolinhos coreanos de atum e tofu
Bolinhos coreanos de frigideira com centro macio, atum em lata, tofu esfarelado e ovo. Rende cerca de 12 pequenos para duas pessoas, com cenoura e cebolinha opcionais.
Sopas e ensopados
Sopa vegana de cogumelos e perila
Cogumelos e nabo em caldo leve com sabor de castanhas das sementes de perila. Esta sopa coreana vegana usa alga e água, sem carne, anchova nem leite.
Pratos com arroz
Bibimbap vegano de tofu esfarelado
Arroz quente com tofu esfarelado saboroso, cenoura e abobrinha. Uma tigela coreana vegana suave, temperada com shoyu e gergelim, sem ovo.
Macarrão
Udon salteado com kimchi e cogumelos
Udon grosso com kimchi levemente ácido, cogumelos e cebola em molho leve. Uma refeição rápida de macarrão inspirada na Coreia para dois.
Comida de rua
Salada bibim mandu com dumplings crocantes
Dumplings dourados na frigideira com repolho e pepino crocantes e molho agridoce de gochujang. Um lanche coreano que vira uma refeição leve para dois.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com salmão ao gochujang
Salmão dourado na frigideira com molho coreano brilhante, doce e picante, arroz quente e pepino fresco. Um jantar simples de fusão feito em uma frigideira.
Comida de rua
Hambúrguer de bulgogi ao shoyu adocicado
Hambúrgueres suculentos com molho suave de shoyu e alho, cebola macia e alface crocante em pães tostados. Um hambúrguer suave inspirado na Coreia para duas pessoas.
Comida de rua
Tacos de bulgogi e kimchi
Tortilhas macias recheadas com carne rapidamente marinada no shoyu, kimchi refogado e alface crocante. Quatro tacos pequenos para duas pessoas, com molho leve opcional de maionese.
Macarrão
Nhoque cremoso de cogumelos e gochujang
Nhoque de batata e cogumelos dourados em molho de leite levemente picante. Uma refeição caseira de fusão coreana e italiana com nhoque de pacote, sem fazer massa em casa.
Pratos com arroz
Kimbap de atum com maionese
Rolinhos coreanos de arroz e alga, suaves, com atum cremoso em lata, pepino crocante e nabo em conserva. Sem peixe cru nem molho picante; rende dois rolos.
Pratos com arroz
Kimbap de bulgogi
Dois rolinhos coreanos de arroz com carne ao shoyu e alho adocicada, cenoura, pepino e nabo em conserva. Recheio suave, totalmente cozido e sem pimenta.
Sopas e ensopados
Doenjang jjigae — ensopado de pasta de soja
Um ensopado coreano suave de pasta de soja com tofu, batata, abobrinha e cogumelos. Não precisa de carne nem caldo de anchova; se evitar frutos do mar, escolha doenjang vegetariano.
Sopas e ensopados
Chamchi kimchi jjigae — ensopado de kimchi e atum
Um ensopado coreano fácil e levemente ácido com kimchi de acelga azedo e atum em lata. Tofu opcional deixa mais substancioso, e água pura basta para o caldo.
Sopas e ensopados
Kongbiji jjigae — ensopado de soja e kimchi
Um ensopado coreano substancioso de soja hidratada finamente batida, kimchi e um pouco de porco. A soja dá cremosidade sem leite; é preciso deixar de molho de um dia para o outro e usar liquidificador.
Sopas e ensopados
Haemultang — sopa coreana de frutos do mar
Uma sopa coreana borbulhante de camarão, lula, amêijoas e mexilhões em caldo rápido de anchova. Use frutos do mar já limpos e medidas simples de colher para facilitar o preparo caseiro.
Macarrão
Japchae coreano de frutos do mar
Macarrão de batata-doce elástico com camarão, lula, cogumelos e legumes em molho saboroso de gergelim e shoyu. Uma versão com frutos do mar do conhecido prato de festas coreano.
Acompanhamentos
Ojingeo-sundae — lula recheada coreana
Lulas inteiras recheadas com macarrão transparente, tofu e legumes, cozidas no vapor e cortadas em rodelas regulares. Esta versão caseira acessível mantém o recheio úmido e facilita servir.
Sopas e ensopados
Haemul-jjim — frutos do mar ao molho picante
Um prato generoso de caranguejo, camarão, lula e mariscos sobre brotos crocantes, envolvidos em molho espesso e picante. Ajuste a pimenta para uma versão caseira mais suave.
Churrasco coreano
LA galbi — costela bovina coreana na grelha
Costelas bovinas finas cortadas transversalmente absorvem a marinada agridoce de pera e shoyu e vão rapidamente à grelha até dourar nas bordas.
Sopas e ensopados
Gamjatang — ensopado de ossos suínos e batata
Uma sopa picante e substanciosa de ossos de pescoço suíno, batatas e folhas, com carne macia. O cozimento lento e substituições fáceis tornam a receita mais acessível.
Sopas e ensopados
Kimchi-jjim — kimchi e porco cozidos lentamente
Kimchi bem fermentado e paleta suína ficam extremamente macios juntos em um caldo saboroso e suavemente picante. Sirva as folhas macias sobre arroz.
Macarrão
Kongguksu — macarrão frio em caldo de soja
Macarrão de trigo frio em caldo cremoso caseiro de soja, finalizado com pepino e uma pitada de sal. Um favorito suave do verão, naturalmente sem carne.
Sopas e ensopados
Sinseollo — ensopado da corte coreana
Um prato festivo da corte coreana com camadas de carne, cogumelos, legumes e tirinhas de ovo em caldo transparente. Uma panela larga comum serve; não é necessário o recipiente de sinseollo aquecido a carvão.
Sopas e ensopados
Seolleongtang inspirado em KPop Demon Hunters
Uma sopa esbranquiçada de ossos bovinos, como a comida reconfortante servida a Rumi em KPop Demon Hunters. Nesta versão caseira, uma fervura vigorosa e longa cria um caldo encorpado, servido com carne macia, arroz e cebolinha.
Macarrão
Kimchi sujebi ao estilo de Little Forest
Caldo quentinho de kimchi com massa fina rasgada à mão, inspirado no kimchi sujebi de Little Forest. Faça a massa à mão com farinha comum e copinho de papel.
Churrasco coreano
Frango frito Suwon galbi ao estilo de Extreme Job
Frango crocante sem osso com cobertura doce de shoyu, alho e galbi, inspirado no sucesso do filme coreano Extreme Job. A pequena versão caseira usa frigideira funda.
Churrasco coreano
Wraps de alface com barriga de porco para camping
Barriga de porco crocante envolvida em alface com ssamjang. Uma frigideira transforma o churrasco coreano conhecido em jantar prático no acampamento.
Sopas e ensopados
Ensopado de kimchi e cavalinha em lata para camping
Ensopado coreano de camping de uma panela, com cavalinha em lata, kimchi e água. Ponha peixe no final para os pedaços ficarem inteiros.
Pratos com arroz
Arroz frito de kimchi e atum para camping
Versão de camping de chamchi kimchi bokkeumbap, com atum em lata, arroz cozido e kimchi numa frigideira.
Churrasco coreano
Salsicha e repolho com gochujang para camping
Salsicha já cozida e repolho envolvidos em cobertura rápida de gochujang. Só precisa de frigideira e fogareiro portátil.
Churrasco coreano
Camarão com gochujang e alho para camping
Camarão coreano rápido em cobertura de gochujang e alho, no fogareiro. Mantenha frio até a frigideira pronta.
Pratos com arroz
Arroz frito com lámen para camping
Macarrão instantâneo de lámen quebrado encontra arroz cozido e ovo bem firme numa frigideira. Refeição divertida de fusão coreana, com pouca louça no acampamento.
Lanches e doces
Bolinhos de arroz com alga (gimgaru jumeokbap)
Seis bolinhos coreanos macios de arroz cozido, alga torrada e um pouco de óleo de gergelim. Lanche fácil para marmita, sem frigideira nem forno.
Sopas e ensopados
Sopa de batata e ovo (gamja gyeran guk)
Sopa caseira coreana suave com batata macia e fios delicados de ovo em caldo claro. Uma panela e ingredientes do dia a dia rendem duas tigelas.
Pratos com arroz
Arroz com cogumelos no shoyu (beoseot deopbap)
Tigela coreana de arroz quente com cogumelos e cebola cobertos de shoyu. Uma frigideira, legumes acessíveis e sem carne.
Macarrão
Lámen jajang clássico e brilhante
Jeito confiável de deixar macarrão instantâneo de feijão-preto brilhante e elástico: reserve água, misture o molho em fogo baixo e pare antes de amolecer demais.
Macarrão
Lámen jajang com porco e cebola
Cebola adocicada e carne suína moída bem cozida tornam macarrão instantâneo de feijão-preto uma refeição generosa de frigideira, sem esconder o sabor familiar de jajang.
Macarrão
Lámen jajang com queijo e ovo mexido
Queijo derretido e ovos mexidos macios e bem cozidos deixam o macarrão instantâneo de feijão-preto suave e reconfortante, sem pimenta extra.
Macarrão
Lámen jajang picante com kimchi
Kimchi ácido salteado e um pouco de flocos coreanos de pimenta equilibram o molho doce e salgado de feijão-preto numa variação picante rápida.
Macarrão
Lámen estilo budae com salsicha e queijo
Versão caseira de lámen inspirada no ensopado militar coreano: kimchi, salsicha já cozida e macarrão macio em caldo saboroso, com queijo derretido no final.
Macarrão
Lámen de atum e kimchi
Sopa rápida de despensa com macarrão, kimchi macio, atum em lata escorrido e caldo vivo ácido e picante. Ovos opcionais deixam mais reforçada.
Macarrão
Lámen salteado de mala com queijo
Mistura coreana de macarrão picante e levemente dormente, com verduras crocantes e queijo derretido. Meça a pasta mala para controlar a ardência.
Macarrão
Macarrão com gochujang e manteiga
Macarrão brilhante e levemente picante para a semana. Gochujang, manteiga e um pouco da água de cozimento formam molho que adere a cada fio.
Macarrão
Lámen cremoso de cogumelos e gochujang
Macarrão instantâneo coreano em molho cremoso de gochujang e cogumelos, feito com leite, um pouco de queijo e ingredientes simples de despensa.
Lanches e doces
Quesadilla de bulgogi
Carne fina ao shoyu e alho com queijo derretido, dobrada em tortilhas crocantes, para refeição caseira coreano-mexicana rápida.
Pratos com arroz
Omurice fácil ao estilo coreano
Arroz temperado com ketchup, legumes e presunto cozido sob omelete fina e bem cozida. Esta versão caseira simples usa ingredientes conhecidos e dispensa molho especial.
Sopas e ensopados
Dak hanmari caseiro: panela de frango em caldo claro
Panela coreana de frango em caldo claro com batata e molho separado de shoyu, vinagre e mostarda. Cozinhe suavemente e divida o frango depois de pronto, sem cortar ossos crus em casa.
Macarrão
Sopa de macarrão achatado com vôngole (bajirak kalguksu)
Macarrão achatado de trigo em caldo claro de vôngole, com abobrinha e cebola. Comece com moluscos já limpos e depurados pelo fornecedor; a receita também explica a opção já cozida.
Macarrão
Sopa de batata com massa rasgada à mão (gamja sujebi)
Sopa coreana simples com batata e pedacinhos finos de massa rasgada à mão. Descanse a massa antes de esticar, para cozinhar por igual sem centro grosso e cru.
Sopas e ensopados
Sopa clara de costela bovina (galbitang)
Sopa suave e clara de costela bovina e nabo. A fervura inicial e o cozimento lento deixam o caldo limpo; o guia inclui a espera, sem prometer um caldo rápido.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com berinjela no shoyu
Berinjela macia dourada na frigideira sobre arroz quente, finalizada com molho simples de shoyu e alho. Dispensa molho de ostra e marinada especial pronta.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com bulgogi
Refeição completa de carne fina marinada no shoyu, cebola e cogumelos sobre arroz quente. Um pouco de líquido extra dá ao arroz um molho leve.
Pratos com arroz
Arroz com porco picante (jeyuk-deopbap)
Porco e legumes salteados em molho doce e picante sobre arroz, com molho suficiente para envolver a tigela. O nível de pimenta e a alternativa de frango são explicados claramente.
Pratos com arroz
Arroz caseiro com frango teriyaki
Versão de cozinha caseira coreana do frango teriyaki, com shoyu, açúcar e um pouco de gengibre, sem molho especial pronto. O arroz fica separado até servir.
Pratos com arroz
Arroz com mapo tofu ao estilo coreano
Versão rápida coreana de mapo tofu sobre arroz, com gochujang e um pouco de doenjang. A alternativa com cogumelos traz medidas exatas.
Pratos com arroz
Arroz com camarão e ovo macio
Tigela suave de arroz com camarão, cebola e ovo macio, mas completamente cozido, em molho leve de shoyu. A cobertura é montada sobre arroz cozido, sem fritar tudo junto.
Sopas e ensopados
Sopa de carne e alga (miyeok-guk)
Sopa coreana suave do dia a dia, com carne macia e alga delicada. A receita inclui o tempo de hidratação e explica exatamente qual alga seca comprar.
Sopas e ensopados
Sopa de escamudo seco e nabo (bugeo-guk)
Sopa suave com escamudo seco, nabo, tofu e delicados fios de ovo. Umedecer o peixe rapidamente e conferir as espinhas facilita para quem prepara pela primeira vez.
Sopas e ensopados
Sopa coreana de bolinhos de arroz (tteokguk)
Sopa reconfortante de bolinhos de arroz fatiados, tradicional no Ano-Novo coreano, aqui com caldo rápido de carne, fios de ovo e um pouco de alga por cima.
Churrasco coreano
Frango frito coreano crocante (huraideu)
Pedacinhos sem osso com casquinha fina e crocante, fritos duas vezes. Esta versão caseira explica o nível seguro do óleo, o tamanho das levas e como conferir a cocção.
Churrasco coreano
Frango coreano com shoyu e alho (ganjang chicken)
Frango crocante sem osso, envolvido de leve em molho brilhante de shoyu, mel e alho. Salgado e doce, sem pasta de pimenta.
Churrasco coreano
Frango coreano na air fryer
Frango coreano simples com sal e alho, de pele crocante, preparado na air fryer em vez de uma panela de óleo. Dispensa marinada especial e pimenta.
Sopas e ensopados
Sopa caseira de porco com arroz (dwaeji-gukbap)
Sopa prática de arroz e paleta suína, com caldo de ossos pronto sem sal opcional. Uma tigela substanciosa em casa, sem pretender reproduzir o caldo de restaurante que passa o dia no fogo.
Sopas e ensopados
Sopa de frango com arroz (dak-gukbap)
Frango macio desfiado e arroz cozido em caldo caseiro suave. Sobrecoxas com osso tornam esta versão cotidiana mais prática que preparar uma ave inteira.
Sopas e ensopados
Sopa de arroz com brotos de soja (kongnamul-gukbap)
Sopa quentinha de arroz com brotos de soja, um pouco de kimchi e ovo completamente cozido. Inclui alternativas exatas para caldo, brotos e kimchi.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com atum e maionese
Atum em conserva em lascas, ovo macio bem cozido e fio de maionese sobre arroz quente, com molho rápido doce de shoyu. Refeição simples de despensa em duas tigelas moderadas.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com Spam e maionese
Cubos dourados crocantes de carne em conserva e ovos mexidos sobre arroz quente com fio de maionese. Pouco shoyu equilibra a cobertura rica.
Pratos com arroz
Tigela de arroz com ovos no shoyu
Ovos recém-cozidos envolvidos brevemente em molho leve de shoyu, servidos em metades sobre arroz quente. Tigela rápida com ovos cozidos, sem marinada de um dia para outro.
Pratos com arroz
Arroz com manteiga e shoyu
Arroz quente misturado com um pouco de cebolinha perfumada, shoyu e manteiga. Tigela simples sem ovo, brilhante e com alga crocante opcional.
Pratos com arroz
Arroz frito com camarão
Camarão suculento, ovo dourado e cenoura miúda no arroz com cebolinha. Cozinhe camarão separado primeiro para manter macio enquanto aquece o arroz.
Pratos com arroz
Arroz frito com barriga de porco e cebolinha
Fatias bem finas de barriga de porco ficam crocantes nas bordas e dão sabor ao arroz com cebolinha. Um pouco de gochujang, opcional, traz um tom avermelhado suave.
Pratos com arroz
Arroz frito com peito de frango
Pedacinhos de peito de frango, ovo e cenoura em cubinhos compõem uma refeição rápida em uma tigela. Corte o frango em pedaços iguais e confira se está completamente cozido antes de acrescentar o arroz.
Pratos com arroz
Arroz frito com tofu e ovo
Tofu firme esfarelado e ovo bem cozido fazem um arroz frito macio e suave. Seque primeiro o tofu na frigideira para o arroz ficar soltinho, sem excesso de umidade.
Sopas e ensopados
Kkotgetang — ensopado coreano picante de siri
Siri de carne adocicada, nabo e abobrinha em caldo vermelho acolhedor. Comece pelo nabo e confira carne do siri totalmente cozida antes de servir.
Macarrão
Jjolmyeon — macarrão elástico picante
Macarrão de trigo frio e elástico com repolho crocante, pepino e brotos de soja cozidos, em molho doce e ácido de pimenta. Lave bem os fios cozidos e escorra antes de misturar.
Sopas e ensopados
Chadol doenjang jjigae — ensopado de peito bovino e pasta de soja
Peito bovino gorduroso finíssimo, tofu e legumes macios em caldo saboroso de pasta coreana de soja. Doure na própria gordura, dissolva bem a pasta e ponha tofu no fim para manter inteiro.
Sopas e ensopados
Dwaeji galbijjim — costelinha suína cozida no shoyu
Costelinha com osso, batata e cenoura macias em shoyu doce reduzido suavemente. Faça na panela comum com tampa, sem forno nem pressão.
Churrasco coreano
Ori jumulleok — pato salteado picante coreano
Fatias finas de pato cru massageadas com gochujang doce e picante, cozidas com cebola e nirá. Usa pato fresco, não defumado pronto, sem óleo extra.
Sopas e ensopados
Andong jjimdak — frango no shoyu com macarrão de vidro
Cozido caseiro inspirado em Andong com frango, batata e macarrão de vidro elástico em shoyu doce e salgado. Ponha macarrão perto do fim para absorver sem virar papa.
Macarrão
Janchi guksu — sopa quente coreana de macarrão
Macarrão fino em caldo claro de anchova e alga, com abobrinha macia, cenoura e tirinhas de ovo. Sopa suave sem pimenta, fácil com panela e frigideira comuns.
Macarrão
Bibim guksu — macarrão frio doce, ácido e picante
Macarrão fino frio de trigo em molho doce e ácido de gochujang, com pepino crocante e kimchi e ovo opcionais. Lave até esfriar por completo e escorra bem para preservar o sabor do molho.
Churrasco coreano
Espetinhos de frango com gochujang — dak-kkochi picante
Espetinhos suculentos de sobrecoxa com cobertura doce e picante brilhante de gochujang. Cozinhe o frango primeiro e pincele depois, para o açúcar não queimar.
Churrasco coreano
Dakgalbi — frango picante com legumes na frigideira
Frango picante com repolho, batata-doce e bolinhos elásticos de arroz numa refeição farta. Batata-doce fina e breve cozimento tampado facilitam no fogão comum.
Churrasco coreano
Yangnyeom dwaeji galbi — costelinha suína marinada no shoyu doce
Costelinhas suínas macias com osso em marinada doce de alho, gengibre e pera. Asse tampadas primeiro e depois cubra e doure: sem precisar de churrasqueira a carvão.
Churrasco coreano
Gochujang samgyeopsal — barriga suína picante coreana
Fatias finas de barriga suína douradas na própria gordura e cobertas com molho doce e picante de gochujang. Molho perto do final fica brilhante, sem queimar.
Sopas e ensopados
Eomuk tang — sopa coreana acolhedora de bolinho de peixe
Eomuk macio e nabo em caldo claro de anchova e alga. Uma panela comum basta; espetos são opcionais e a sopa básica não leva pimenta.
Churrasco coreano
Dak kkochi — espetinhos suculentos de frango no shoyu
Sobrecoxa macia e cebolinha com cobertura suave doce de shoyu. Cozinhe o frango primeiro e só depois pincele o molho, para dourar o açúcar sem queimar.
Churrasco coreano
Tteokgalbi — bolinhos suculentos de carne bovina
Pequenos bolinhos de carne temperados com shoyu, alho e leve doçura. Faça uma versão econômica com carne moída e aprenda a mantê-los suculentos e cozidos por igual.
Sopas e ensopados
Yukgaejang — sopa picante de carne e legumes
Sopa coreana vermelha intensa com carne desfiada macia, cebolinha bem cozida, brotos e cogumelos. Prepare o caldo primeiro e aqueça o tempero de pimenta delicadamente para não queimar.
Churrasco coreano
Suyuk — porco coreano cozido e macio
Porco suculento cozido suavemente com pasta de soja, alho e cebola. Aprenda a evitar fervura forte, conferir maciez, descansar no caldo e fatiar só ao servir.
Sopas e ensopados
Gochujang jjigae — ensopado de porco, batata e tofu
Ensopado de pasta de pimenta vermelha com porco macio, batata, abobrinha e tofu. Um método simples de uma panela cria sabor sem caldo separado.
Sopas e ensopados
Galbijjim — costela bovina cozida no shoyu
Costela bovina macia em molho de shoyu levemente doce, com nabo e cenoura macios. Uma panela tampada e um pouco de paciência transformam um prato coreano novo para você em comida acolhedora para a família.
Churrasco coreano
Jeyuk bokkeum — porco salteado picante
Fatias finas de porco e cebola em molho doce e picante de gochujang. Aprenda a envolver a carne, evitar água demais na frigideira e terminar sem queimar o molho.
Sopas e ensopados
Ensopado coreano picante de frango
Frango com osso, batatas e legumes cozidos em molho vermelho encorpado de gochujang. Respeite os tempos dos legumes para cozinhar bem o frango sem transformar as batatas em purê.
Sopas e ensopados
Cavalinha cozida com nabo
Cavalinha e nabo macio em caldo de shoyu com pimenta. Amacie primeiro o nabo, cozinhe o peixe delicadamente e regue com o caldo, sem mexer.
Sopas e ensopados
Peixe-espada cozido com nabo
Peixe-espada prateado delicado com nabo suculento em molho de shoyu e pimenta. Mantenha o peixe em pedaços grandes e retire as espinhas com cuidado antes de comer.
Pratos com arroz
Arroz frito dourado com ovos
Um arroz caseiro coreano simples: envolva primeiro nas gemas, salteie com óleo de cebolinha e acrescente as claras cozidas. Três ovos inteiros rendem duas porções moderadas, sem sobrar claras.
Sopas e ensopados
Sopa de frango com ginseng (samgyetang)
Um frango pequeno cozido devagar com arroz, alho e ginseng. Uma panela suave para compartilhar, de caldo claro; o tempo inclui deixar o arroz de molho.
Sopas e ensopados
Sopa de tofu macio e kimchi (sundubu-jjigae)
Tofu delicado, kimchi e cogumelos em um caldo vermelho quentinho. Ajuste a pimenta e, se usar ovo, cozinhe-o por completo no final.
Sopas e ensopados
Budae-jjigae fácil, o ensopado coreano do exército
Um ensopado simples para compartilhar, com salsicha já cozida, carne enlatada, kimchi e tofu; macarrão e queijo são opcionais. Não é preciso preparar carne crua.
Macarrão
Macarrão coreano ao molho de feijão-preto (jajangmyeon)
Macarrão grosso de trigo com molho coreano escuro e brilhante, carne suína e legumes em cubos. Refogue o chunjang suavemente e amacie a batata antes de engrossar.
Macarrão
Macarrão coreano em caldo gelado (mul-naengmyeon)
Macarrão frio e elástico em caldo pronto bem gelado, com pepino, pera e ovo cozido firme. Uma versão caseira rápida com instruções claras de uso das embalagens.
Macarrão
Como preparar um ramyeon coreano delicioso
Uma tigela de macarrão elástico no caldo, com fitinhas de ovo bem cozidas e cebolinha fresca. Aprenda a medir a água, manter a fervura e controlar o tempo para o caldo ficar saboroso e o macarrão não passar do ponto.
Macarrão
Macarrão de trigo-sarraceno com óleo de perila
Uma tigela de macarrão coreano suave, com aroma de sementes, óleo de perila torrada, alga e gergelim amassado. Aprenda a enxaguar e escorrer o macarrão para manter o sabor do molho simples.
Macarrão
Macarrão Buldak Original salteado
Transforme um pacote de 140 g de Buldak Original em macarrão com molho brilhante. Saiba quando colocar o molho, quanta água reservar e como ajustar a ardência.
Pratos com arroz
Kimbap de legumes e ovo
Enrole dois kimbaps coloridos com cenoura, pepino, espinafre, ovo e nabo amarelo em conserva. As porções de recheio e as instruções para enrolar ajudam quem está preparando pela primeira vez.
Macarrão
Jjapaguri com bife, estilo Parasita (ram-don)
A combinação de Chapagetti e Neoguri inspirada no filme, finalizada com bife dourado. Dose o tempero picante para equilibrar o molho.
Pratos com arroz
Bibimbap com hastes de alho e gochujang
Uma tigela sazonal simples com hastes de alho macias e crocantes, molho agridoce e picante e ovo frito.
Pratos com arroz
Bibimbap colorido
Uma tigela de arroz com legumes coloridos, ovo e molho agridoce e picante de gochujang.
Churrasco coreano
Bulgogi de carne para o dia a dia
Carne bovina macia marinada em shoyu adocicado e preparada em frigideira bem quente.
Pratos com arroz
Arroz frito com kimchi rapidinho
Uma refeição rápida com kimchi azedinho, arroz e ovo frito.
Sopas e ensopados
Ensopado de kimchi e tofu
Uma versão quentinha do ensopado de kimchi, sem carne e com tofu macio.
UM FAVORITO DO DIA A DIA
Seu novo prato de conforto.
Legumes coloridos, arroz quentinho e um toque de gochujang. Faça um bibimbap do seu jeito.
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